ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල මෙම වර්ගයේ පොදු වට්ටක්කා එළවළු සහ පිඟාන ලෙස හැඳින්වේ. ජාත්‍යන්තර වර්ගීකරණය තුළ ස්කොෂ් කුකුර්බිටා පෙපෝ වර් ලෙස හැඳින්වේ. Clypeata, එය ස්කොලොප් කවචයක් සමඟ සංසන්දනය කර ඇත. ස්කොෂ් වලට අසාමාන්ය නමක් ඇත - ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්. "ස්කොෂ්" යන වචනය පැමිණියේ ප්‍රංශ සංවෘත කේක්, පේට් යන නමිනි. එළවළු සංස්කෘතිය වට්ටක්කා පවුල සඳහා ස්වරූපයෙන් මෙන්ම අසාමාන්ය පෙනුමෙන් මෙම කෑමට බෙහෙවින් සමාන ය.
ස්කොෂ් පෙනුම මොන වගේද, පිඟානක් හා පයි සමඟ සැසඳීම ඉතා සාධාරණ ඇයි?
වට්ටක්කා මෙන් නොව ස්කොෂ් කස පහර නොදේ. Zucchini, ඔවුන්ගේ සමීපතම relatives ාතීන් මෙන් වර්ධනය වන අතර, විශාල පඳුරක් සාදයි, මල් පිපීමෙන් පසු, පැතලි, තැටි හැඩැති ඩිම්බකෝෂයක් පාහේ හෝ වක්‍රාකාර දාරයක් සහිත වේ.
වල් ස්කොෂ් සොබාදහමේ දක්නට නොලැබීම සිත්ගන්නා කරුණකි. එබැවින් විශේෂයේ ආරම්භය තවමත් සම්පූර්ණයෙන් පැහැදිලි නැත. බොහෝ දුරට ස්කොෂ් යනු ස්වයංසිද්ධ හරස් අභිජනනයේ ප්‍රති result ලයක් වන අතර පළමුව මධ්‍යම හෝ දකුණු ඇමරිකාවේ කොතැනක හෝ දර්ශනය වූ අතර පසුව ලෝකයේ වෙනත් ප්‍රදේශවලටද ව්‍යාප්ත විය. වඩාත්ම ජනප්රිය සංස්කෘතිය ප්රංශයේ සහ එක්සත් ජනපදයේ ය. එපමණක් නොව, උතුරු ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ ස්කොෂ් සුදුසු ලෙස පැටි පෑන් ලෙස නම් කර ඇති අතර එය වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම පයි සඳහා ආකාරයක් වේ.
රුසියාවේ, කලින් කලක් දන්නා එළවළු වර්ගයක් දැන් අමතක වී වෙනත් ආශ්‍රිත විශේෂයන් විසින් ප්‍රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ, ස්කොෂ් වැඩීම හා ඒවා රැකබලා ගැනීම නවක උයන්පල්ලෙකුට පවා අපහසු නොවනු ඇත.
ස්කොෂ් වැඩීම සහ රෝපණ සත්කාර
ස්කොෂ් බීජ, zucchini බීජ සමඟ බොහෝ සමානකම් ඇති බව පෙනේ, ප්‍රරෝහණය වසර 8 ක් දක්වා රඳවා තබා ගනී, නමුත් ටිකක් පටුය. බීජ වර්ධනය වීමට පටන් ගන්නා උෂ්ණත්වය 12-14 ° C වන අතර ස්කොෂ් වර්ධනය වී 15-27 at C දී පල දරයි. මෙම බෝගය සිටුවීමේදී, ශාක සඳහා හිම මාරාන්තික බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් ස්කොෂ් බීජ හෝ බීජ පැල විවෘත භූමියට ඇතුළු වන්නේ මැයි දෙවන භාගයට පෙර නොවේ.
පොපෙට් වට්ටක්කා පසෙහි සංයුතිය හා ව්‍යුහය සඳහා ඔවුන්ගේම අවශ්‍යතා ඇත. ස්කොෂ් සිටුවීමට හොඳම ස්ථානය කාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ලිහිල් පස් සහිත හොඳින් ආලෝකමත් ප්‍රදේශයකි. Sawdust හෝ වැලි සමඟ මිශ්‍ර කළ චර්නොසෙම් මත ශාකයට හොඳ හැඟීමක් ඇති වේ:
- කාබනික පොහොර සහිත ලෝම වර්ග මීටරයකට කිලෝග්‍රෑම් 4-6 ක අනුපාතයකින් ස්කොෂ් වගා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
- සෑම වර්ග මීටරයකම ඇඳන් සඳහා පසෙහි සුපර් පොස්පේට් ග්‍රෑම් 46 ක් සහ පොටෑසියම් ලවණ ග්‍රෑම් 12 ක් එකතු වේ.
- වසන්තයේ දී, මීටරයකට පස සංසේචනය කිරීමේදී යූරියා ග්‍රෑම් 13 කි.
ස්කොෂ් වැපිරීම සඳහා ස්ථානයක් තෝරාගැනීමේදී, පිපි umbers ් umbers ා, zucchini, ස්කොෂ් සහ වට්ටක්කා වලින් පසුව මෙම සංස්කෘතිය රෝපණය නොකළ යුතු බව සලකන්න.
වෙනත් ගෙවතු වගාවන් සමඟ අසල්වැසි ප්‍රදේශවල ස්කොෂ් වර්ධනය වන්නේ කෙසේද? මෙම සමීප සම්බන්ධතා ඇති විශේෂවල ආවේණික රෝග වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ස්කොෂ් හට පෙර ඇඳ ගත හැක්කේ වසර 4-5 කට පසුවය. නමුත් රනිල කුලයට අයත් බඳුන්, කැරට් හා parsley, ළූණු සහ ගෝවා පසු මෙම අසාමාන්ය වට්ටක්කා අස්වැන්න හොඳ වන අතර පඳුරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. අර්තාපල් සමඟ හොඳින් යන වට්ටක්කා වල මෙන්, අර්තාපල් පඳුරු අතර ස්කොෂ් වගා කළ හැකිය. කොම්පෝස්ට් ගොඩවල් මත ස්කොෂ් වර්ධනය වන ආකාරය දැකීම සිත්ගන්නා කරුණකි. පස නිරන්තරයෙන් රත් කිරීම සහ එහි පෝෂණ අගය පඳුරෙහි වර්ධනයට සහ ඩිම්බකෝෂයේ ප්‍රමාණයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
විවෘත භූමියේ බීජ රෝපණය කරනු ලබන්නේ මැයි දෙවන භාගයේදී ය. සෙන්ටිමීටර 3 සිට 5 දක්වා ගැඹුරක් ඇති කුහරයක බීජ 2-3 ක් විය යුතුය. පැළෑටි අතර සෙන්ටිමීටර 70 ට නොඅඩු වන පරිදි උද්‍යාන ඇඳ සලකුණු කර ඇත. බීජ පැල පළමු සැබෑ කොළ විවෘත කරන විට. ඒවා තුනී වී ළිඳකට එක් පැළයක් ඉතිරි වේ.
වසන්ත සිසිලනය හෝ හිම බැහැර නොකෙරේ නම්, ස්කොෂ් වගා කරන විට, බෝග පටලයකින් ආවරණය කළ යුතුය.
බීජ පැල හරහා ස්කොෂ් වගා කරන විට, සෙන්ටිමීටර 8 ක විෂ්කම්භයක් සහිත භාජන වල වැපිරීම අප්‍රේල් මස අවසාන තෙවන දින සිදු කෙරේ. හිම වල අන්තරාය පහව යන විට දින 25-35 කට පසු බීජ පැල පසට මාරු කරනු ලැබේ. ස්කොෂ් සති දෙකකට පෙර බද්ධ කළ හැකිය. බලගතු මූල පද්ධතියට ස්තූතිවන්ත වන ස්කොෂ් බුෂ් මීටර් භාගයක් පමණ ගැඹුරකින් පෝෂණය ලබා ගන්නා අතර විෂ්කම්භය මීටර් 4 ක් පමණ වේ. එමනිසා, කලාතුරකින් නමුත් බහුල වාරිමාර්ග ඉහළ ඇඳුම් පැළඳුම් සමඟ ඒකාබද්ධව ශාක සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ:
- විවෘත කොළ දෙකක් ඇති බීජ පැල සඳහා යූරියා ග්‍රෑම් 15-20 ක ද්‍රාවණයක් සහ වර්ග මීටරයකට පොටෑෂ් හා පොස්පරස් පොහොර අඩක් ලබා දෙනු ලැබේ.
- අංකුර සෑදීමේ අවධියේදී, ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම පුනරාවර්තනය වන අතර පොටෑසියම් ලවණවල වේගය දෙගුණ කරයි - පොස්පරස් සහ නයිට්‍රජන් අඩංගු පොහොර.
- ස්කන්ධ ගෙඩි කාලය තුළ ස්කොෂ් පඳුරු සමාන සංයුතියකින් සංසේචනය වේ.
වියළි කාලවලදී, ස්කොෂ් සතියකට අවම වශයෙන් 1 වතාවක් වතුර දමනු ලැබේ.
වැඩිහිටි ගෙඩි පඳුරු මත රෝපණ වඩා හොඳින් ආලෝකමත් කිරීම සහ වාතයට පත් කිරීම සඳහා, ශාක පත්‍රවල කොටසක් ඉරා දමා ඇති අතර එමඟින් පුනර්ජනනීය බැක්ටීරියා සහ දිලීර වර්ධනය වීම වළක්වනු ඇත. පලතුරු දිරාපත් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඩිම්බකෝෂය බිමට වැටීමට ඉඩ නොතැබීම මෙන්ම වියැකී ගිය මල් වල කොරොලස් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.
ශීත for තුව සඳහා ස්කොෂ් තබා ගිම්හානයේදී ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
Zucchini මෙන්, ස්කොෂ් නොමේරූ ලෙස පරිභෝජනය කරයි, පීල් තවමත් ened න නොවූ විට, බීජ සෑදී නොමැති අතර පල්ප් තරමක් ප්‍රසන්න අනුකූලතාවක් ඇත. වට්ටක්කා ඉදුණු විට, මතුපිට තට්ටුව ආහාරයට ගත නොහැකි වන අතර, පළතුරු වල ඇතුළත ලිහිල් වේ, බීජ ඉදවීමට. ශීත for තුව සඳහා එවැනි ස්කොෂ් ඉතිරි කිරීම අපහසු නැත, නමුත් ඒවායේ පෝෂණ අගය කුඩා වේ.
සෙන්ටිමීටර 5 සිට 12 දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත කබලෙන් ලිපට, ඉස්ටුවක්, පුලුන් සහ ටින් කිරීම සඳහා සුදුසු අනාගත රසවත් ස්කොෂ් සඳහා ඉතිරි කිරීම සහ සූදානම් කිරීම ටිකක් අපහසු වේ. එවැනි පලතුරු අස්වැන්න අවම වශයෙන් සතියකට දෙවරක් සිදු කරනු ලැබේ, ගොයම් ගහ ස්කොෂ් මත තැබීමට වග බලා ගන්න.
කප්පාදුව වඩාත් විධිමත් වනු ඇත, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව තෙක් නව ඩිම්බකෝෂයක් සෑදී ඇත.
තරුණ ස්කොෂ් මාසයක් සඳහා නැවුම්ව තබා ගැනීමට අපහසුය. නිවසේදී, 4-8 ° C ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයකදී, පලතුරු ඒවායේ පෙනුම හා රසය දීර් est කාලයක් තිස්සේ රඳවා ගනී. .න ස්කොෂ් ස්කොෂ් වසන්තය වන තුරුම හොඳින් ගබඩා කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ගබඩාවට යවන ලද පලතුරු සම මත සීරීම් හා දත් නොමැතිව, කුඩා ගොයම් ගහකින් හා ඉවත් කරන ලද මල් අවශේෂයකින් යුක්ත විය යුතුය.
හොඳම ගබඩා තත්වයන් වන්නේ 1-3 of C උෂ්ණත්වයක්, මධ්‍යස්ථ ආර්ද්‍රතාවය සහ වාතාශ්‍රය තිබීමයි.
කාමර තත්වයන් යටතේ ශීත for තුව සඳහා ස්කොෂ් තබා ගන්නේ කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා පලතුරු කඩදාසිවලින් ඔතා අඳුරු තැනක තබා වට්ටක්කා ස්පර්ශ නොවන පරිදි තබා ඇත. Zucchini මෙන්, පරිණත වීමට බොහෝ කලකට පෙර ස්කොෂ් වෙඩි තැබීම ගෙදර හැදූ marinades, අච්චාරු සහ රසවත් එළවළු කේවියර් සඳහා විශිෂ්ට විය හැකිය.
ශීත for තුව සඳහා ස්කොෂ් පාහේ නැවුම් හා ඉස්ම සහිත ලෙස තබා ගන්නේ කෙසේද? තරුණ ස්කොෂ් පිරවීම සඳහා අදහස් කරන කුඩා පලතුරු ස්වරූපයෙන් වේගයෙන් කැටි කිරීම හෝ ඉස්ටුවක්, සුප් සහ වෙනත් සූපශාස්ත්‍ර ආහාර වලට යන කුඩා කැට වලට නැවුම්ව තබා ගත හැකිය. ශීත කළ එළවළු නැවුම් අච්චාරු දමන ලද පලතුරු වල පෝෂණ ගුණය සහ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම රඳවා ගනී.
