40-50 ගණන්වල පරම්පරාවේ ගම්බද වැසියන්ට නිසැකවම ආච්චිගේ පයි "එල්ඩර්බෙරි සමඟ" මතකයි. කළු නයිට් ෂේඩ් නැවුම්ව අනුභව කළ අතර, ඒ නිසා ඇයට රසය ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට නොහැකි විය. නමුත් වෙබ් අඩවියේ රැකවරණයක් හෝ ඉඩක් අවශ්ය නොවී එය තනිවම වර්ධනය විය.
බෙරී කුඩා වන අතර ප්රතිලාභ විශිෂ්ටයි
අද, වෛද්‍යවරු එකඟ වූයේ මෙම සරල පෙනුමක් හා එතරම් රසවත් නොවන බෙරී බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් බවය. ඇගේ සොහොයුරිය - සියවසකට පෙර ලූතර් බර්බෑන්ක් විසින් විශාල පලතුරු සහිත ඇමරිකානු නයිට් ෂේඩ් එකකින් බෝ කරන ලද අතර අපගේ කුඩා, නමුත් ඉහළ අස්වැන්නක් සහ සීතල කාලගුණයට ඔරොත්තු දෙන - plant ෂධීය ශාකයක් ලෙස පිළිගැනීමට ලක්විය:
- සන්බෙරි - මෙම වගා කරන ලද දෙමුහුන් ලෙස හැඳින්වෙන පරිදි - උගුරේ අමාරුවට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. බෙරී යුෂ ජලයෙහි 1 කොටස සිට 3 දක්වා තනුක කර සුදුළූණු දමන්න.
- කොළ යුෂ නාසයේ නාසය, ගර්භාෂ ලේ ගැලීම සඳහා උපකාරී වේ. ඔහුට නිදි පෙති ද ඇත.
- නැවුම් බෙරි ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, ඒවා තරමක් දුර්වල වුවද, පරපෝෂිතයින් ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි.
- පිරිසිදු තුවාල හා වණ සුව කිරීම සඳහා බෙරී පොඩි කර යෝගට් 50:50 සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.
- රක්තවාතය, වේරිකෝස් නහර, අහුපෑවතට, රූමැටික්, සමේ රෝග සඳහා හිසරදය සමනය කිරීම සඳහා ජන වෛද්‍ය විද්‍යාව විසින් කළු නයිට්ෂේඩ් බෙරි නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- සමහරු පවසන්නේ සන්බෙරි වල පලතුරු වලට ප්‍රති-හයිපර්ටෙන්ටිව් ගුණ ඇති බවයි. නමුත් මෙම කරුණ වෛද්‍ය විද්‍යාව මගින් සනාථ කර නොමැත.
- නමුත් බෙරි යනු "බ්ලූබෙරි ෆෝට්" නම් drug ෂධයේ කොටසකි. මෙය වෛද්‍ය විද්‍යාව තුළ දෘෂ්ටිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ග්ලුකෝමා රෝගයට එරෙහි සටනේදී සාර්ථකව භාවිතා කරයි.
- බෙරි ඇතුළත් පුළුල් ලෙස දන්නා "LIV-52" drug ෂධය අක්මා රෝග සඳහා උපකාරී වේ.
- සන්බෙරි වල පලතුරු වල අඩංගු සෙලේනියම් වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, මතකය වැඩි දියුණු කරයි, චලනයන් සම්බන්ධීකරණය කරයි, ස්නායු රෝග සුව කරයි, පිළිකාවට එරෙහිව රෝග නිවාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන බව වෛද්‍යවරු පවසති.
- කළු නයිට්ෂේඩ් බෙරි වල ඇන්තොසියානින් රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි.
- සන්බෙරි පෙක්ටීන් ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
කෙටියෙන් කිවහොත්, මෙම ශාකය ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ තරුණ වියේ සිටීමට කැමති අයට දේව වරප්‍රසාදයක් පමණි!
සංස්කෘතිය පිළිබඳ පොදු විස්තරය
සන්බෙරි යනු වාර්ෂික ශාකයකි. නමුත් එය මීටරයකට වඩා උසට වැඩේ. පලතුරු බුෂ් සිට කිලෝග්‍රෑම් 10 සිට 20 දක්වා ලබා දිය හැකිය! දෙමුහුන් වල කළු බෙරි විශාලයි, චෙරි ප්රමාණය.
මෙම ශාකය ගිම්හානය පුරාම අවහිර වන අතර ජුනි මාසයේ සිට ඉෙමොලිමන්ට් දක්වා. එමනිසා, ඔබට දිනපතාම පාහේ බෙරි තෝරා ගත හැකිය. අර්තාපල් සිහිපත් කරන පොකුරු වල එකතු කරන ලද මල් කොළ සහ දැනටමත් කළු බෙරි අසල ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ.
වැඩිහිටි තත්වයකදී, සන්බෙරි නියඟය, තාපය සහ හිම පහසුවෙන් ඉවසා සිටියි. ඊළඟ අවුරුද්දේ, පැරණි ස්ථානයේ ස්වයං-වැපිරීමෙන් අධික ලෙස වැඩුණු පැළ ලබා ගත හැකිය. උයන්පල්ලාට ශක්තිමත්ම හා උසම පැළ තෝරාගෙන අමතර ඒවා ඉවත් කිරීම ප්‍රමාණවත්ය.
වැඩෙන සන්බෙරි
මෙම ශාකයේ බීජ තක්කාලි වලට බෙහෙවින් සමාන ය. ඒවා තරමක් කුඩා ය.
සිටුවීමට පෙර බීජ ප්රතිකාර
සන්බෙරි වල අවාසිය නම් බීජ ඉතා අමාරුවෙන් ඉවතට ගැනීමයි. එමනිසා, පළමුව ඔබ ඒවා පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් උණුසුම් ද්‍රාවණයක විනාඩි 20 ක් තබා ගත යුතුය. ඉන්පසු බීජයේ මෘදු ලෙස බීජයේ විෂබීජය දිස්වන ස්ථානයේ කැපීමක් කළ යුතුය.
සමහර Gardeners වෙනස් ක්රමයක් ඉදිරිපත් කරයි. ඔවුන් උපදෙස් දෙන්නේ බීජයේ කටුව කපා නොගෙන ඉඳිකටුවක් සමඟ පීල් මත ලකුණක් පමණක් සාදා ගන්න. ඉන්පසු බීජ විශාල සේදූ සහ ගණනය කළ ගංගා වැලි සහිත භාජනයකට දමනු ලැබේ. ඔවුන් ටැංකිය අඩක් පුරවා ගත යුතුය. භාජනයේ දැඩි සෙලවීමත් සමඟ බීජ කවචවල අඛණ්ඩතාව උල්ලං is නය වන අතර කර්නල් නොවෙනස්ව පවතී.
බීජය තුළ ඇති න්‍යෂ්ටියට හානි නොවන පරිදි මෙය ඉතා ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතුය!
ක්‍රියා කරන ලද බීජ තෙත් රෙද්දක් මත තබා, පටලයක් හෝ වීදුරුවකින් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක තබනු ලැබේ. සන්බෙරි තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සමඟ සංසන්දනය කිරීමේදී මෙම ක්රියාවලිය ටිකක් ප්රමාද විය හැකිය.
සන්බෙරි බීජ පෙබරවාරි මස අවසානයේ සිටුවනු ලබන අතර එමගින් ශාකයට හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය.
වැඩෙන බීජ පැල
කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණයෙන් තක්කාලි හා ගම්මිරිස්වලට වඩා සන්බෙරි වෙනස් නොවේ. ඔබට ඔවුන් සමඟ එක පෙට්ටියක සිටුවිය හැකිය. බීජ පැල ලබා ගැනීම සඳහා මධ්‍යස්ථ ඉඩම් අවශ්ය වේ. එබැවින් පසට පීට් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
ජලාපවහනය සහතික කිරීම සඳහා පුළුල් කළ මැටි පෙට්ටියේ පතුලේ වත් කරනු ලැබේ. එහි මුදුනේ පස් තට්ටුවක් වත් කරනු ලැබේ - සෙන්ටිමීටර 10. පැටවුන් බිහි කරන බීජයක් සෙන්ටිමීටර භාගයක ගැඹුරට දමනු ලැබේ. පස තෙතමනය වී වීදුරු හෝ පොලිඑතිලීන් වලින් ආවරණය වී ඇත.
කුඩා හරිතාගාරය පෘථිවිය අච්චු නොවන පරිදි නිතිපතා වාතාශ්‍රය ලබා දිය යුතුය. රූගත කිරීම් මාස තුනකින් දිස්වනු ඇත. ශාක තෙවන සත්‍ය පත්‍රය ඉවත දැමූ පසු, ඒවා කිමිදී හොඳින් ආලෝකමත් උණුසුම් ස්ථානයක තබනු ලැබේ.
බීජ පැල බොහෝ විට වතුර පෙවී නැත, නමුත් පෘථිවිය “ගලක්” බවට පත්වීමට ඉඩ දිය නොහැක.
එළිමහන් රෝපණ සහ සන්බෙරි සත්කාර
සන්බෙරි තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් සමග රෝපණය කර ඇත. පඳුරු අතර ඇති දුර අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 70 ක් විය යුතුය.
ග්‍රීෂ්ම During තුවේදී, සූරියකාන්ත සමඟ දෙවරක් පෝෂණය කිරීම ප්‍රමාණවත් වන අතර, දිනක් හෝ දෙකකට පසුව, උයන්පල්ලාට ඔහුගේ වැඩ සඳහා ත්‍යාග ලැබෙනු ඇත!
වැඩ කොටස් වට්ටෝරු
නැවුම් සන්බෙරි පලතුරු ඉතා රසවත් නොවේ, නමුත් ජෑම් ස්වරූපයෙන් පුදුම සහගතය. ඔව්, එයින් ලැබෙන වයින් පුදුම සහගතයි.
වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා කළු නයිට්ෂේඩ් වල පලතුරු විනාඩි 5 කට නොඅඩු කාලයක් පිස ගත යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය! රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබ ලෙමන් තදබදයට දැමිය යුතුය.
සොලනම් මුද්දරප්පලම් පිසීම
බෙරි විනාඩි 2 ක් උතුරන සීනි සිරප් වල ගිල්වනු ලැබේ. එවිට ඔවුන් ස්ලෝට් හැන්දකින් එළියට ගොස් විනෝද වන්න. ඔබට මෙම "මුද්දරප්පලම්" පයි වලට දැමිය හැකිය, ඒවා කේක් හා පේස්ට්රි, අයිස් ක්රීම් වලින් සරසා ධාන්ය වර්ග වලට එකතු කරන්න (කිරි නොවේ).
සන්බෙරි ජෑම් වට්ටෝරුව
බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 කට සීනි ග්‍රෑම් 300 ක් නින්දට වැටී ගිනි තබා නභිගත කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක කැඩුණු හෝ අඹරන ලද ලෙමන් ද එක් කරන්න. ජෑම් මිනිත්තු 5 ක් පිසින ලද අතර භාජනවලට වත් කරනු ලැබේ. එය සාමාන්‍ය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැසවන බැවින් එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.
එය දිනකට හැදි 5 ක් පානය කළ යුතුය, ඔබට තේ සමඟ හෝ රෝල් එකක පැතිර යා හැකිය.
