හුරුල්ලන්, කැරට් සහ ක්රීම් චීස් වලින් “රතු කේවියර්” වලින් පුරවන ලද බිත්තර - හුරුල්ලන් හා බිත්තරවල සරල, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ආහාර රුචියකි. ඔබට පිසීමට ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ෆිලට් සහ හුරුල්ලන් කේවියර් භාජනයක් ගත හැකිය, නැතහොත් මාළු සහ කේවියර් එකක් විකුණන්නාගෙන් ඉල්ලා සිටීමෙන් පැසිෆික් ලුණු සහිත හුරුල්ලන් මිලදී ගන්න.
බිත්තර හුරුල්ලන් හා ක්රීම් චීස් වලින් පුරවා ඇතපැරණි දිනවල හුරුල්ලන් හා සැකසූ චීස් පිරවූ බිත්තර බොහෝ විට උත්සව මේසය මත ඔලිවියර්, ලොම් කබාය සහ මිමෝසා සමඟ පිසින ලදී. උත්සව මංගල්යයෙන් පසු උදෑසන ශීතකරණය තුළ හුරුල්ලන්ගෙන් "රතු කේවියර්" ඇති වූ විට අපි කුඩා කාලයේ දී ප්රීති වූ ආකාරය මට මතකයි. අවංකවම, සාමාන්‍ය කේවියර් භාජනයක් එවැනි හැඟීම් ඇති කළේ නැත!
ඔබට ගුණාත්මක මේද හුරුල්ලන් ලැබෙන්නේ නම්, හුරුල්ලන් හා ක්රීම් චීස් පිරවූ බිත්තරවල රසය සැමන් කේවියර් රසයට බොහෝ සෙයින් සමාන ය - ඔබේ ඇස් වසාගෙන ඔබට පැවසිය නොහැක! උත්සව මේසයෙන්, මෙම ආහාරය අලංකාර කිරීම සඳහා සැබෑ රතු කේවියර් ටිකක් ඉතිරි කර ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, එය ලස්සනට හැරේ, විශේෂයෙන් හරිත ළූණු සමඟ සංයුක්තව.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 6
හුරුල්ලන් සහ ක්රීම් චීස් පිරවූ බිත්තර සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- විශාල කුකුල් බිත්තර 6 ක්;
- ග්රෑම් 300 හුරුල්ලන් ෆිලට්;
- හුරුල්ලන් කේවියර් ග්රෑම් 60 ක්;
- සැකසූ චීස් 2;
- 1 තම්බා කැරට්;
- 50 ග්රෑම් මෙයොනීස්;
- සැරසිලි සඳහා හරිතයන්.
හුරුල්ලන් සහ ක්රීම් චීස් වලින් පුරවා ඇති බිත්තර ආරම්භකයින් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්යහුරුල්ලන් සහ ක්රීම් චීස් පිරවූ බිත්තර සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක්.
සැකසූ චීස් පැය 1 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න, ඉන්පසු සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. ශීත කළ කිරි පහසුවෙන් අතුල්ලනු ලැබේ, කෝණයන් සහ අත් වලට ඇලී නොසිටින්න.
මාර්ගය වන විට, චීස් වෙනස් වේ! සෑම වර්ගයක්ම මෙම සලාදයට සුදුසු නොවේ. සම්ප්‍රදායට අනුකූල වීමට මිත්‍රත්වය හෝ නගරය ගන්න.
පෙර ශීත කළ සැකසූ චීස් දැලකඉන්පසු, සිහින් කෝණයන් මත, තම්බා කැරට් තුනක්. කැරට් ගොඩක් අවශ්ය නොවේ, එක් කුඩා එකක් පමණි.
තම්බා කැරට් අතුල්ලන්නතද තම්බා කුකුල් මස්, සිසිල්, පිරිසිදුයි. බිත්තර අඩකින් කපන්න, කහ මදය ඉවත් කරන්න. අපි පිරවීම සඳහා ප්‍රෝටීන තබමු, කහ මදය අඹරන්න, ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්නෙමු.
පිරවූ බිත්තර පිඟානක් මත "ඉවතට පියාසර නොකිරීමට", ඔබ බිත්තර භාගයේ පිටුපස කුඩා කොටස් සෑදිය යුතුය.
තම්බා බිත්තර කහ මදය අතුල්ලන්නමාළු ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මාළු ෆිලට් සහ කේවියර් පසුකර, තියුණු පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක තැකීමක් කරන්න.
කැඩුණු හුරුල්ලන් ෆිලට් එක් කරන්නපිරවුමට මෙයොනීස් එක් කරන්න. මෙයොනීස් මෘදු කළ බටර් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය, එවිට පිඟානේ රසය වඩාත් සියුම් වනු ඇත.
මෙයොනීස් හෝ මෘදු කළ බටර් එක් කරන්නඅමුද්රව්ය හැන්දක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර, ශීතකරණය තුළ විනාඩි 10 ක් ඉවත් කරන්න.
පිරවූ බිත්තරවලට පුලුන් කිරීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය බීට් කරන්නඅපි බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ගේ අඩක් පිරවීමෙන් පුරවා, විශාල භාජනයක් සාදන්නෙමු, එය රසවත් හා වඩා ලස්සනයි.
අපි තම්බා බිත්තරවල ප්‍රෝටීන වලින් අඩක් හුරුල්ලන්, කැරට් සහ සැකසූ චීස් පුරවන්නෙමුනිමි කෑම මෙයොනීස් තීරු වලින් සරසා, හරිත ළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. සැරසිලි සඳහා සැබෑ රතු කේවියර් සහ කොළ සලාද කොළ ද සුදුසු වන අතර ඒ මත ඔබට සුලු කෑමක් තැබිය හැකිය.
හුරුල්ලන්, කැරට් සහ ක්රීම් චීස් පිරවූ මෙයොනීස් සහ ලීක්ස් බිත්තර සමග අතුල්ලන්නපිරවූ බිත්තර බුෆේ මේසයක් සඳහා හොඳ අදහසකි: කුඩා සීතල කෑම, වචනාර්ථයෙන් කටගැස්ම දෙකක් සඳහා, සෑම විටම අමුත්තන් අතර ජනප්‍රිය වේ.
මාර්ගය වන විට, බිත්තර පිසීමේදී කහ මදය පැත්තට නොයනු ඇත, නමුත් හරියටම මැදට වන්නට, බිත්තර සීතල වතුරේ තබා හැන්දකින් කලවම් කර පෑන් තුළ සංසරණය වේ. කේන්ද්රාපසාරී බලයේ බලපෑම යටතේ, කහ මදය හරියටම මධ්යයේ පිහිටා ඇත.
හුරුල්ලන් හා ක්රීම් චීස් පිරවූ බිත්තර සූදානම්. බොන් රුචිය!
