නිර්මාංශ බීට්රූට් සුප් - බීට්රූට්

නැවුම් එළවළු වලින් නිර්මාංශ බෝර්ෂ් - රසවත් විය හැක්කේ කුමක් ද? ගිම්හානය මිදුලේ තිබේ නම්, ඔබේ වත්ත වටා ඇවිදින්න, සෑම දෙයක්ම ටිකක් එකතු කරන්න, බීට් ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමින් පෙර පිස ගන්න. ශීත, තුවේ දී අවශ්ය අමුද්රව්ය ඕනෑම අසල වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. දැන් එය එළවළු කැබලි කර ඉක්මනින් බීට්රූට් පිසීමට ඉතිරිව ඇත - සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිර්මාංශ ආහාරයක්, සිසිල් දවසක ප්‍රසන්න ලෙස උණුසුම් වන අතර, තාපය තුළ බීට්රූට් සිසිල්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් සමඟ පදම් කර ඇත.

නිර්මාංශ සීතල බෝර්ෂ් හෝ බීට්රූට් භාජන දෙකකට වඩා උයන්න. පළමුවෙන්ම, බීට්, කැරට්, තක්කාලි සහ ළූණු වලින් සුප් ඇඳුමක් සාදන්න, දෙවනුව, සුප් පදනම උයන්න - අර්තාපල්, සැල්දිරි, ගම්මිරිස්, බෝංචි, වචනයෙන් කියනවා නම්, උයනේ ඇති සෑම දෙයක්ම සහ එළවළු කෑමක් සඳහා සුදුසු ය.

නිරාහාර දිනවල නැවුම් එළවළු වලින් බීට්රූට් සකස් කළ හැකිය - එහි සත්ව නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ.

පිසීමේ කාලය: මිනිත්තු 30 (බීට් පිසීමට + කාලය).
සේවා: 6

නිර්මාංශ බීට්රූට් සුප් සඳහා අමුද්රව්ය - බීට්රූට්:

බීට් 400 ග්රෑම්;
කැරට් 190 ග්රෑම්;
ලූනු ග්‍රෑම් 120;
අර්තාපල් ග්රෑම් 150 ක්;
තක්කාලි ග්රෑම් 250;
සැල්දිරි 120 ග්රෑම්;
බෙල් පෙපර් ග්රෑම් 80;
මුං ඇට 100 ග්රෑම්;
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
එළවළු තෙල්, මිරිස් ගම්මිරිස්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, parsley, ළූණු.

නිර්මාංශ බෝර්ෂ් සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක් - බීට්රූට්.

අපි බිම හා වැලි වලින් කුඩා තරුණ බීට් සෝදා, උණු වතුරට දමා, තාපාංකයෙන් විනාඩි 30 ක් උයන්න, විශාල මූල බෝග, ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩි කාලයක් උයන්නෙමු. අපි නිමි බීට් සීතල වතුරට මාරු කරමු, සිසිල් කිරීමෙන් පසු ඒවා පීල් කරන්න.

බීට් උනු

ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්. ළූණු හෝ නොගැඹුරු සිහින් ව තැකීමක්. සුදුළූනු කරාබුනැටි 3-4 ක් මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කරයි. සුප් භාජනයක් තුළ එළවළු තෙල් රත් කර, එළවළු මිනිත්තු 5-6 ක් පසුකර යන්න, එවිට ඒවා මෘදු වේ.

කැරට්, ළූණු සහ සුදුළූණු වික්රියා කරන්න

ඉදුණු තක්කාලි තත්පර 10 ක් උතුරන වතුරට දමා සම ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. “ගමන්” තත්වයන් තුළ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ නොමැති නම්, ඔබට තක්කාලි දැලක කළ හැකිය.

සාස්පාන් එළවළු වලට තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්න

සාස්පාන් කළ එළවළු වලට පොඩි කළ අර්තාපල් එකතු කරන්න, මධ්යම තාපය මත මිනිත්තු 5 ක් ෆ්රයි. බෝර්ෂ් ළමයින් සඳහා අදහස් නොකෙරේ නම්, තක්කාලි මෙන් මිරිස් ගම්මිරිස් ගෙඩියක් දමා සිහින් ව කැඩුණු විට එය නිර්මාංශ ආහාර ඉස්මතු කරයි.

තම්බා බීට් සහ ඉස්ටුවක් සාස්පාන් එළවළු සමග අඹරන්න

සිහින් කෝණයන් මත තම්බා බීට් තුනක්, පෑන් වෙත එකතු කරන්න, මිනිත්තු 2-3 ක් ගිල්වා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න - බීට්රූට් කණ්නාඩි සූදානම්. එළවළු වල සුප් පදනම පිසීමට එය ඉතිරිව ඇත.

සාස්පාන් තුළ අර්තාපල් දමන්න, සැල්දිරි සහ පැණිරස බෙල් පෙපර් එක් කරන්න

අපි පෑන් තුළ අර්තාපල් දමා, වඩාත් තරුණයි, සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි සහ තීරු පෙති කපන ලද පැණිරස සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උණු වතුර ලීටර් 2 ක් පමණ වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, විනාඩි 12-15 ක් උයන්න.

මුං ඇට එකතු කරන්න

සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, කොළ පැහැති බෝංචි දමා, සෙන්ටිමීටර බාර් 2 කට කපන්න.

සුප් හොද්ද තුළ එළවළු පිසූ විට, බීට්රූට් කණ්නාඩි එකතු කරන්න

එළවළු මෘදු වූ විට පිසින ලද බීට්රූට් කණ්නාඩි, රසයට ලුණු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

බීට්රූට් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න

අපි බෝර්ෂ්ට් විනාඩි 30 ක් තබන්නේ එළවළු එකිනෙකා දැන හඳුනා ගැනීමට සහ රස හුවමාරු කර ගැනීමට කාලය ඇති බැවිනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එය වහාම මේසය මත තැබිය හැකිය, නමුත්, මාව විශ්වාස කරන්න, දෛනික සුප් සංකල්පය එවැන්නක් නොවේ - වර්තමාන සුප් සෑම විටම රසවත් ය.