හතු හොජ්පොජ් සමඟ කම්මැලි ගෝවා රෝල්ස් - වැටීම තුළ කම්මැලි නොවන සහ විවිධ ගෙදර හැදූ අච්චාරු සමඟ ගබඩා කර ඇති අය සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව. ඔබට ගෝවා සහිත බිම්මල් හොජ් පොජ් එකක් සහ ගෝවා රෝල් ඉස්ටුවක් ගන්නා එළවළු හෝ තක්කාලි සෝස් අවශ්‍ය වේ. ගෘහස්ථ ගෘහ උපකරණ නොමැති නම්, ළඟම ඇති සිල්ලර වෙළඳසැලෙන් සූදානම් වීම සුදුසුය, මන්ද අපේ කාලයේ රාක්කවල මෙම හොඳ දේ ඕනෑ තරම් තිබේ. වැඩිහිටියෙකුගේ ඩම්ප්ලිං දෙකක් සේවය කිරීම ප්‍රමාණවත් වන අතර, ඔබ ඔවුන් මත ඇඹුල් ක්රීම් ඕනෑ තරම් වත් කර නැවුම් රයි පාන් පෙත්තක් එකතු කරන්නේ නම්, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම රාත්‍රී ආහාරයට පෙර කෑමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත!
කම්මැලි ගෝවා හතු හොජ්පොජ් සමඟ රෝල් කරයිබිම්මල් හොජ්පොජ් පිසින ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරුව කියවන්න: ශීත for තුව සඳහා බිම්මල් හොජ්පොජ්
ඔවුන් කම්මැලි යැයි හැඳින්වූයේ කවුරුන්ද සහ ඇයිදැයි මම නොදනිමි, මගේ මතය අනුව, මේ ආකාරයේ පිරවූ ගෝවා "කම්මැලිකම" යන මූල පදයෙන් නින්දිත නාම පදයට සුදුසු නොවේ. පිඟාන ඉතා සරල හා රසවත් බැවින් මස්, හතු, කෙට්ටු සහ මාළු පවා සහිත ඇදහිය නොහැකි තරම් විවිධ ආහාර පිසීමේ විකල්පයන් ඇති බැවින් මගේ පවුලේ අය දිනපතා එය අනුභව කිරීමට කැමති නැත!
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 40 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 4
හතු හොජ්පොජ් සමඟ කම්මැලි ගෝවා රෝල් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- බිම්මල් හොජ්පොජ් ග්රෑම් 500 ක්;
- ග්රෑම් 500 කුකුල් මස් හෝ අඹරන ලද මස්;
- තම්බා සහල් ග්රෑම් 350;
- එළවළු හෝ තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 250 ක්;
- ජලය මිලි ලීටර් 100;
- ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 50;
- සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්.
හතු හොජ්පොජ් සමඟ කම්මැලි ගෝවා රෝල් සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.
ඉතින්, ගෝවා සමග බිම්මල් හොජ්පොජ් ලීටර් භාගයක් භාජනයකට දමන්න. ටින් කළ ආහාරවල සාමාන්‍යයෙන් ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රවේශමෙන් එකතු කළ යුතුය!
බිම්මල් හොජ්පොජ් බඳුනක තබන්නමස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා චිකන් ෆිලට් පසුකර, බඳුනට එක් කරන්න. මෙම ආහාරය ඕනෑම අඹරන ලද මස් සමඟ පිළියෙළ කළ හැකිය, මගේ මතය අනුව, කුකුල් මස් සමඟ, වට්ටෝරුවේ පහසු අනුවාදයක් ලබා ගනී.
කුකුල් මස් හෝ වෙනත් අඹරන ලද මස් එකතු කරන්නඉන්පසු බඳුනට සීතල තම්බා බත් එක් කරන්න. තාරාවන් හොඳින් ඇලී සිටීමට හා කුඩු නොවීමට නම්, ඇලෙන සුළු සහල් වර්ග භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
සීතල තම්බා බත් එක් කරන්නඅඹරන ලද මස් හොඳින් දණ ගසන්න, රසයට ලුණු වත් කරන්න, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් දමන්න. අපි ශීතකරණය තුළ මිනිත්තු 10 ක් බඳුන ඉවත් කරමු.
පිරවූ ගෝවා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සඳහා අඹරන ලද මස් බීට් කරන්නඅපි සෝස් එකක් සාදන්නෙමු. Cold න එළවළු පේස්ට් සීතල වතුර, ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. රසයට සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
පිඟාන ස්ටූ කර ගන්නා සෝස් එකක් පිළියෙළ කිරීමපරාවර්තක ෙබ්කිං කෑමක් ගන්න, එයට සෝස් වත් කරන්න. තෙත් දෑතින් අපි අඹරන ලද මස් වලින් විශාල ඕවලාකාර පිරවූ ගෝවා සාදන්නෙමු, ඒවා අතර කුඩා දුරක් ඇති අච්චුවකට දමමු. ඔබ විශාල ලෙස සලකන කට්ලට් ප්‍රමාණය අනුව, 9-12 කෑලි ලබා ගනී.
ෙබ්කිං පිඟානක, සෝස් වත් කර සකස් කළ ගෝවා රෝල් පැතිරෙන්නඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කරමු. අපි පෝරමය උඳුන මැද තබන්න, විනාඩි 30 ක් උයන්න. පිසීමේදී සෝස් ඉතා වාෂ්ප වී ඇත්නම්, උතුරන වතුර ටිකක් එක් කරන්න.
අංශක 185 ක උඳුන තුල හතු හොජ්පොජ් සමඟ පිරවූ ගෝවා උයන්නමේසයට කම්මැලි ගෝවා රෝල් හතු හොජ්පොජ් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න, නැවුම් පැළෑටි සමඟ ඉසිය, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙචප් වත් කරන්න. බොන් රුචිය!
කම්මැලි ගෝවා හතු හොජ්පොජ් සමඟ රෝල් කරයිමාර්ගය වන විට, සෝස් සඳහා එළවළු පේස්ට් සෑම විටම අතේ ඇති අමු එළවළු වලින් ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය. ළූනු හිස, සුදුළූනු කරාබුනැටි, තක්කාලි කිහිපයක්, කැරට්, කුඩා zucchini හෝ වම්බටු සහ හරිතයන් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. මේස ලුණු, එළවළු තෙල් සහ සීනි එකතු කරන්න, මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් තාපය මත තම්බා, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න, සෝස් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන්න.
