ඇස්පරගස් (හෝ මිරිස්) හාරිකොට් යනු හාරිකොට් වර්ගයකි. එහි කරල්වල තද කෙඳි හා අභ්‍යන්තර “පාච්මන්ට්” තට්ටුවක් නොමැත. එවැනි බෝංචි කොළ සමග මුළු කරල් ස්වරූපයෙන් පිසීමට භාවිතා කරයි. එවැනි බෝංචි වල ඉදුණු ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගනු ලැබේ, එහි ධාන්ය සාමාන්ය බෝංචි වලට වඩා කුඩා හා දැඩි වුවද, ඒවාට අතිරේක පොඟවා ගැනීම සහ ජීර්ණය අවශ්ය වේ.
ජීව ලක්ෂණ
ඇස්පරගස් බෝංචි වලට එහි නම ලැබුනේ ඇස්පරගස් තරුණ රිකිලි වලට සමාන රසයක් සඳහා ය. මෙම බෝංචි පොදු බෝංචි වල relative ජු relative ාතියෙකි. වෙනස වන්නේ දෘඩ පටලයක් සහ තන්තු නොමැති විට පමණි. කරල් වල හැඩය ද වෙනස් ය - ඇස්පරගස් ප්‍රභේදවල කරල් පටු හා දිගු වේ. ඇස්පරගස් හාරිකොට් ද රනිල කුලයට අයත් විග්නා කුලයට අයත් වේ. විග්නා නාරිවේදය, නියමයන් සහ පරාග සංයුතියේ ව්‍යුහයේ සාමාන්ය බෝංචි වලට වඩා වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඇගේ කරල් සමානවම විශ්මය ජනක වන අතර රසය පිසීමේදී භාවිතා වේ.
විග්නා සහ ඇස්පරගස් බෝංචි එකම දෙයක් නොවේ. විග්නා යනු ඇස්පරගස් බෝංචි වර්ගයකි. තන්තු හා පොඩ් එකේ layer න තට්ටුවක් නොමැති සාමාන්ය බෝංචි වර්ග ද ඇස්පරගස් ලෙස සැලකිය හැකිය.
ශාකය ආකාර තුනකින් වගා කෙරේ:
- බුෂ් - 30-50 සෙ.මී;
- අඩක් නැගීම - මීටර් දෙකක් දක්වා;
- curly - මීටර් දෙකේ සිට පහ දක්වා.
කොළ, කහ, රතු, තද දම් පාට - විවිධ වර්ණවලින් යුක්ත වේ. කරල් තරමක් පටු වන අතර දිග සෙන්ටිමීටර 12 සිට 120 දක්වා වර්ධනය වේ. ඇස්පරගස් බෝංචි වල මල් ද විවිධ වර්ණවලින් වෙනස් වන අතර බොහෝ විට මෙම ශාකය අලංකාර කටයුතු සඳහා යොදා ගනී. බොහෝ ප්‍රභේද සෙවනට ඔරොත්තු දෙන ඒවා වන අතර ඒවා ඉහළ පැළෑටිවල ලේස් සෙවනෙහි සහ නිවාසවල උතුරු පැත්තේ පවා වගා කළ හැකිය.
ඇස්පරගස් බෝංචි - වැඩෙන සහ රැකවරණය
බෝංචි වැඩීම හා රැකබලා ගැනීම විශේෂයෙන් බරක් නොවේ. අවශ්ය වන්නේ මෙම ශාකයේ සමහර ලක්ෂණ මතක තබා ගැනීම පමණි. බෝංචි වර්ග සියල්ලම තාපගතික වේ. බෝංචි, විශේෂයෙන් තරුණ, කුඩා හිම හා සීතල සැණෙකින් පවා නැගී සිටිය නොහැක. 10 below C ට වඩා අඩු උෂ්ණත්වවලදී බෝංචි වර්ධනය වීම නවත්වන අතර අඩු උෂ්ණත්වවලදී ඒවා මිය යයි. කෙසේ වෙතත්, එය සෑම තැනකම පාහේ වගා කෙරේ. සීතල ප්‍රදේශවල, නැවත ඉෙමොලිමන්ට් පසු වූ විට එය පසුව වපුරනු ලැබේ. උතුරු ප්‍රදේශවල බෝංචි බීජ පැල හරහා වගා කෙරේ. දකුණේ, ඊට පටහැනිව, ඔබට කන්නයකට බෝග දෙකක් සහ සමහර විට තුනක් පවා වගා කළ හැකිය.
බෝංචි ලිහිල්, ජලාපවහනය, කාබනික, පස් වලින් පොහොසත් වේ. ඇගේ මුල් මීටරයකට වඩා දිගට විහිදෙන බැවින් බෝංචි නියඟයට ඔරොත්තු දෙන බෝගයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, දිගු නියඟයක් ඇති විට, ශාකවලට ජලය දැමීම අවශ්ය වේ. බෝංචි වලට ජලය බැසයාම ඉවසිය නොහැක.
බෝංචි එකම ස්ථානයක හොඳින් වැඩෙන අතර එහි මුල් නයිට්‍රජන් වලින් පස පොහොසත් කරයි. එබැවින් වගා කරන ස්ථානය වෙනස් කිරීමේදී නව උද්‍යානයක් පසුගිය වසරේ වත්තෙන් කුඩා ඉඩමක් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. අනෙකුත් හොඳ බෝංචි පූර්වගාමීන් වන්නේ ගෝවා, පිපි umbers ් umbers ා, අර්තාපල් ය.
බීජ වියළි ලෙස වැපිරීමට හෝ වර්ධන උත්තේජක එකතු කර දිනකට වතුරේ පොඟවා ගත හැකිය. වර්ධන උත්තේජක ලෙස, ඔබට මී පැණි, අළු, කාබනික හියුමස්, පොහොර භාවිතා කළ හැකිය. උත්තේජක drug ෂධයක් සියයට 1-2 ක ජලීය ද්‍රාවණයක ස්වරූපයෙන් සකස් කෙරේ. පැතලි තහඩුවක ඔබ ගෝස් තට්ටුවක් පැතිර, බීජ එය මත තැබිය යුතුය, දෙවන වරට ගෝස් තට්ටුවකින් ආවරණය කර ගෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම තෙතමනය වන පරිදි විසඳුමක් සමඟ බීජ වත් කරන්න. පොඟවා ගත් බීජ වල, වර්ධන ක්‍රියාවලීන් වේගවත් හා ක්‍රියාශීලීව ආරම්භ වන අතර, ඒවා පෙර හා ශක්තිමත් බීජ පැල ලබා දෙයි.
සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් පමණ ගැඹුරට බෝංචි බීජ වැපිරීම අවශ්ය වේ බීජ ඉතා ගැඹුරු බීජ පැළයක් බීජ පැල ප්‍රමාද වීමට හා ශාක දුර්වල වීමට හේතු වේ, කුඩා එකක් - මුල් දුර්වල වීමට හේතු වේ. සැහැල්ලු වැලි සහිත පස්වල බෝංචි ඇට ටිකක් ගැඹුරට වළලනු ලැබේ. ධාන්ය දෙකක් වළකට දැමීම වඩා හොඳය. කඳු වැටි මත බෝංචි වපුරන විට, වපුරන කූඩු එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටර 20-30 අතර දුරින් තැබිය යුතු අතර පේළි අතර සෙන්ටිමීටර 40-50 අතර දුරක් තැබිය යුතුය.මෙම විධිවිධානයත් සමඟ ශාකවලට අවශ්ය ආහාර කලාපය සහ ආලෝකය ලබා දෙනු ඇත. රිකිලි දින 5-10 කට පසුව පෙනේ.
රාත්‍රී හිම වල තර්ජනයක් තිබේ නම්, බීජ පැල පටලයකින් හෝ වියන ලද ද්‍රව්‍යයකින් ආවරණය කළ යුතුය. දිවා කාලයේදී නවාතැන් ඉවත් කළ යුතුය.
ප්‍රරෝහණයෙන් සති 3-4 කට පසුව නයිට්‍රජන් පොහොර සමඟ පොහොර යෙදිය හැකිය. වියළි කාලගුණය තුළ මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ ශාකවල තාපය තුළ ප්‍රමාණවත් තරම් වාතයෙන් නයිට්‍රජන් අවශෝෂණය කරගත නොහැකි බැවිනි. පසෙහි කාබනික පොහොර ස්වල්පයක් අඩංගු නම්, පුළුල් ඇඳුම් ඇඳීම සිදු කළ යුතුය. පලතුරු සැකසීමේදී ඔබට බෝංචි පොටෑසියම්-පොස්පරස් සංයුතියෙන් පෝෂණය කළ හැකිය. ඔබට ඉහළ අඳින පළඳින ඇඳුම් ද කළ හැකිය. මෙම කාර්යය සඳහා සාමාන්ය ලී අළු සුදුසු වේ.
බෝංචි වැපිරීම, කල් පවත්නා පන්දලම් වලට යොමු වන, පේළියක, කැරලි සහ අර්ධ-කැරලි ප්‍රභේද, බිම් කැබැල්ලේ දාර දිගේ හොඳම වේ. බෝංචි වල උඩු රැවුලක් නොමැති නිසා ලෝහ හෝ ප්ලාස්ටික් වටා ඔතා ගැනීම ඇයට වඩා දුෂ්කර වනු ඇති බැවින් පන්දලම් ලී සෑදීම වඩා හොඳය. ඔබට වැටවල්, පොලු මත කැරලි බෝංචි ද තැබිය හැකිය. ඔබට "පැල්පතක්" සෑදිය හැකිය - පොලු හතරක්, සෙන්ටිමීටර 50-100 අතර පැත්තක් සහිත හතරැස් කොනක බිම හාරා, මුදුන් මගින් සම්බන්ධ කර ඇත. "පැල්පතේ" පැති හරස් බාර් මගින් ශක්තිමත් කළ හැකිය. බෝංචි බීජ "පැල්පතේ" පැති හතරක වපුරා ඇති අතර එය වැඩෙන විට එහි කඳ ආධාරක වටා එති, ශාක පත්‍ර හා පලතුරු ස්කන්ධය යටතේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සඟවයි.
ඇස්පරගස් බෝංචි වර්ග බොහොමයක විවිධ වර්ණවලින් අලංකාර මල් ඇති අතර ඒවා මල් පාත්තිවල දාර දිගේ විසිතුරු පැල ලෙස සිටුවීමට ඉඩ සලසයි. දිගු කරල් සමූහයක් සමඟ එල්ලා ඇති බුෂ් බෝංචි වර්ග ද තරමක් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇත. බෝංචි රැකවරණය සමන්විත වන්නේ පේළි පරතරය ලිහිල් කිරීම සහ වල් නෙලීමෙනි. බෝංචි කාබනික පොහොර වලට හොඳින් ප්‍රතිචාර දක්වන බැවින් කැඩුණු තණකොළ කෙලින්ම බෝංචි පඳුරු යට තැබිය හැකිය: ගිම්හානය අවසන් වන විට එය හියුමස් බවට පත්වන අතර ඒ සමඟම වසුන් ආලේපනයක් ලෙසද ක්‍රියා කරයි.
තරුණ බෝංචි ශාක බොහෝ විට කුඩිත්තන්, මකුළු මයිටාවන් සහ සුදු මැස්සන් විසින් පහර දෙනු ලැබේ. ඒවාට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, රෙදි සෝදන සබන්, දුම්කොළ දූවිලි, අළු වැනි විසඳුම් සමඟ ශාක ඉසිය හැක. ඔබට කෘමිනාශක භාවිතා කළ හැකිය - ඇග්‍රවර්ටින්, ඇක්ටෙලික්, ෆිටෝවර්. හම්බෙල්ලන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා බීජ පැල වටා ඇති පස වියළි අළු, දෙහි හෝ වියළි ස්පෘස් (පයින්) ඉඳිකටු වලින් ඉසිය හැක. කාර්මික සූදානමෙන්, කැටිති සකස් කිරීම ගිගුරුම් සහිත වැසි .ලදායී වේ.
අස්වනු නෙලීම
කරල් ඉදුණු ආහාර ලෙස භාවිතා කරන බැවින් ඇස්පරගස් බෝංචි අහුලා ගන්නා මොහොත අතපසු නොකිරීම වැදගත්ය. අස්වැන්න නෙළීම සඳහා හොඳම කාලය ඩිම්බ කෝෂ පෙනුමෙන් දින 7-14 කට පසුවය. මෙම වයසේදී කරල් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇති අතර ඒවායේ ඇති ධාන්ය ප්‍රමාණය තිරිඟු ධාන්ය ඉක්මවා නැත. එකම වයස් කාණ්ඩයේ කණ්ඩායම් වශයෙන් දිනපතා කරල් තෝරා ගත යුතුය. ශාකයකින් නොමේරූ කරල් ඉවත් කිරීම නව මල් පිපීමකට සහ නව ඩිම්බ කෝෂ ඇතිවීමට හේතු වේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව තෙක් ඔබට මේ ආකාරයෙන් හරිත කරල් වගාවක් එකතු කර ගත හැකිය.
හරිත ඇස්පරගස් බෝංචි කරල් නැවුම් පරිභෝජනය, ටින් කිරීම, කැටි කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. එක් ස්ථරයක විසිරී ඇති සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක කෙටියෙන් කෙටියෙන් නැවුම්ව තබා ගත හැකිය. නමුත් සතියකට හෝ දෙකකට පසු කරල් en න වී වියළීමට පටන් ගනී. එබැවින් ඇස්පරගස් බෝංචි දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා තැබීමට පෙර, බෝංචි සෝදා, සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් දිග පෙති වලට කපා විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කළ යුතුය. ඊට පසු, ජලය බැස ගොස් බෝංචි ශීතකරණය තුළ තබන්න, ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල හෝ බෑග්වල තදින් ඇසුරුම් කරන්න. ඔබට කරල් ලිහිල් ස්වරූපයෙන් කැටි කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒවා පළමුව වියළා ගත යුතුය, එසේ නොමැති නම් ඒවා ශීත කළ විට එකට ඇලී සිටිනු ඇත.
දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, ලිඛිතව මට ඇස්පරගස් බෝංචි ධාන්ය භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කරල් වලට ජෛව ඉදුණු වීමට ඉදවීමට ඉඩ දිය යුතුය. සාෂ් කරල් මෘදු හා විවෘත කිරීමට පහසු විය යුතුය. එකතු කරන ලද ධාන්ය දිනපතා ඇවිස්සීමත්, පුවත්පත් හෝ රෙදි මත තුනී ස්ථරයක් ඉසීමෙන් හොඳින් වියළා ගත යුතුය. වියළි බහාලුම්වල පියනක් සහිත බෝංචි ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, ඉඳහිට විවෘත කිරීම සහ වාතාශ්‍රය ලබා දීම.
දුර්වල ලෙස වියලූ බෝංචි ගබඩා නොකරන්න. මෙය එහි දිරාපත්වීමට හා දිලීර ආසාදන වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක.
ඇස්පරගස් බෝංචි වල වාසි සහ හානිය
ඇස්පරගස් බෝංචි වල වාසි සහ හානිය ගැන කථා කරන විට, මෙම අපූරු ශාකයේ ආමාශයික ගුණාංග පමණක් නොව මතක තබා ගත යුතුය. බෝංචි උයනේ විශිෂ්ට හෙදියක්. පාංශු සාරවත් බව ගැන සැලකිලිමත් වන අය බෝංචි මෙන්ම වෙනත් රනිල කුලයට අයත් ආහාර නොසලකා හරිනු ඇත. නයිට්‍රජන් අඩංගු ග්ලෝමෙරුලි සමුච්චය වන බෝංචි පඳුරු අවම වශයෙන් මීටරයක දිගකින් සෑම දිශාවකටම පසෙහි පැතිරෙයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ බෝංචි පඳුරු වඩාත් වැදගත් අංශු මාත්‍රයක් වන නයිට්‍රජන් සමඟ පස පොහොසත් කරන බවයි. එබැවින් බෝංචි (සහ වෙනත් රනිල කුලයට අයත්) යනු ඕනෑම කෘෂිකාර්මික භෝගයක් සඳහා විශ්වීය පූර්වගාමී ශාකයකි. බෝංචි මුදුන් විශිෂ්ට කොම්පෝස්ට් ලබා දෙයි.
බෝංචි වලට ෂ rew ස් සහ මවුල වැළැක්වීමේ හැකියාව ඇත. බෝංචි වැඩෙන අඩවියේ මෙම ලස්සන පළිබෝධකයන් කිසි විටෙකත් නොපෙන්වයි. මෙම අරමුණු සඳහා බෝංචි අඩවියේ පරිමිතිය දිගේ රෝපණය කළ යුතු අතර අනෙකුත් ශාක අතර තනි පඳුරු ද රෝපණය කළ යුතුය. බෝංචි ඉතා ඉක්මණින් හරිත ස්කන්ධයක් ඇති කරයි. එමනිසා, එතීෙම් ප්‍රභේද මඟින් හරිතයන්ගෙන් බැඳී ඇති විවෘත වැඩ ආබර් නිර්මාණය කිරීමට, සුළං කඩන බාධක සකස් කිරීමට සහ හරිතාගාර තුළ දකුණු පැත්තෙන් පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි සෙවන ලබා දේ.
ඇස්පරගස් බෝංචි වල ආහාරමය ගුණාංග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙය පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සැබෑ ගබඩාවකි. හරිත කරල් වල විටමින් A, C, B කාණ්ඩය, යකඩ, සින්ක්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් අඩංගු වේ. නූල් බෝංචි හොඳින් ජීර්ණය වී ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එය උච්චාරණය කරන ලද ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් ඇත්තේ 23 kcal පමණක් වන අතර එමඟින් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට එය ආකර්ෂණීය වේ. කරල් වල යම් ප්‍රමාණයක ප්‍රෝටීන් හා තන්තු, කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
ඔබට හරිත බෝංචි ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ වෙනත් කෑම වර්ගවල සහ අතුරු කෑමවල කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ඇස්පරගස් බෝංචි වල (මෙන්ම අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත්) හානිකර ගුණාංග අතර වැඩි වායුවක් සෑදීමට හේතු වේ. එමනිසා, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නිදන්ගත රෝග මෙන්ම ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වන පුද්ගලයින් සඳහා බෝංචි නිර්දේශ නොකරයි.
ඊට අමතරව, බෝංචි (සහ ඇස්පරගස් පමණක් නොවේ!) අමු හෝ පොඟවා අනුභව කළ නොහැක. කාරණය වන්නේ කරල් හා බෝංචි වල විෂ සහිත ද්‍රව්‍යයක් තිබීමයි - pheasant, එය දරුණු විෂ වීමට හේතු විය හැක (pheasant මාෂ් බෝංචි බෝංචි වල පමණක් දක්නට නොලැබේ, එබැවින් ඒවා පැළ කළ හැකිය). Pheasant තාප පිරියම් කිරීමෙන් විනාශ වේ, එබැවින් නැවුම් සලාද, ඇස්පරගස් බෝංචි කරල් පවා එකතු කළ හැක්කේ තම්බා ආකාරයෙන් පමණි. ජේඩ් සහ රක්තවාතය සමඟ හරිත බෝංචි පරිස්සමෙන් භාවිතා කළ යුතු නමුත් ඔබ මෙම ප්‍රයෝජනවත් එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම අත් නොහැරිය යුතුය.
