නිසැකවම අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් මෙම පින්තූරය කිහිප වතාවක් දැක ඇත: කඳන්, ටන්ක සහ ගස්වල අතු මත විකාර හැඩයේ සිත්ගන්නාසුලු වර්ධනයන් වර්ධනය වේ හෝ කකුල් සහ තොප්පි ඇති සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු හතු සිරුරු වර්ධනය වේ. මේවා xylotrophs - ගස් විශේෂ මත වැඩෙන සහ එතැන් සිට පෝෂණය ලබා ගන්නා වෙනම ගස් දිලීර සමූහයකි.
ඔවුන්ගේ ස්වභාවය අනුව, ඔවුන් පරපෝෂිතයන් වන අතර වනාන්තරයේ හෝ උද්‍යාන බෝග වල එවැනි දිලීර පෙනීමෙන් අදහස් වන්නේ ඉක්මනින් හෝ පසුව මිය යන බවයි. බීජාණු කඳේ ඇති කුඩාම ඉරිතැලීම හරහා දරට විනිවිද ගොස් එහි පදිංචි වී ක්‍රියාශීලීව ගුණ කිරීමට පටන් ගනී. සයිලෝට්‍රොෆ්ස් විසින් සෙලියුලෝස් ඇතුළු දැව පොලිසැකරයිඩ බිඳ දැමිය හැකි විශේෂ එන්සයිම ස්‍රාවය කරන අතර එමඟින් ගසෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රැගෙන මයිසිලියම් පෝෂණය වේ. දැව ඇතුළත කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සාන්ද්‍රණය ඉහළ මට්ටමක පැවතීම නිසා මයිසිලියම් වර්ධනයේදී සෑදී ඇති දැව හතු වල වර්ධන ක්‍රියාවලියට ඉහළ වේගයක් ඇත.
සමහර විශේෂයන් මියගිය ගස්වල පදිංචි වීමට කැමැත්තක් දක්වයි, තවත් සමහරු තනිකරම ජීවත්වන දැව වලට කැමැත්තක් දක්වති. හතු ද ඇත. අවම වශයෙන් මී පැණි හතු ගන්න - එය මළ ගසක්ද නැද්ද යන්න නොසලකා ඕනෑම විශේෂයක් මත වර්ධනය වීමට හැකියාව ඇත.
බොහෝ ගස් හතු විශාල, විශාල තොප්පිය සහ කෙටි ගොයම් ගහක් ඇත, නැතහොත් කිසිවක් නැත, සහ මස් දෘඩ ව්‍යුහයක් ඇත. සමහර අවස්ථා හිමිකරුගෙන් වෙන් කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි, මේ නිසා බොහෝ අය සිතන්නේ සයිලෝට්‍රොෆ් කුස්සියට අයත් නොවන බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාරයට ගත නොහැකි දැව හතු ඒවායේ ප්‍රමාණයෙන් පවතී, කෙසේ වෙතත්, ඒවා අතර හොඳ ආමාශයික ලක්ෂණ සහිත හතු ද ඇත.
රසවත් ආහාරයට ගත හැකි සයිලෝට්‍රොෆ්
වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ආහාරයට ගත හැකි ගස් හතු වලින් එකක් වන්නේ සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම බෙල්ලන් හතු ය. ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ, ඒවායේ ස්කන්ධ සමුච්චය ක්‍රිමියානු පතනශීලී වනාන්තරවල දැකිය හැකි නමුත් බෙල්ලන් හතු විශේෂ උපස්ථරයක් මත කෘතිම තත්වයන් යටතේ සාර්ථකව වගා කෙරේ. ඔවුන් විශාල පවුල්වල වැඩෙයි, කෙනෙකුගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 3 ඉක්මවිය හැක. බෙල්ලන් බෙල්ලන් හතු හෝ බෙල්ලන් බිම්මල් වඩාත් රසවත් හා සංකීර්ණ නොවන බිම්මල් වගාවකි. එය විශාල, බහු-ස්ථර හා "න" කූඩු "වල වැඩෙන අතර සෙන්ටිමීටර 25 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත විශාල තොප්පි වල පුනීලයක හැඩය සහ දාරවල දාර ඇත. වර්ණ ගැන්වීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බොහෝ විට ඒවා ලා අළු වේ, වෙනත් වර්ණ වෙනස්කම් තිබුණද, කහ සිට තද අළු දක්වා. තොප්පිය යට දුර්ලභ, පළල් සහ සුදු තහඩු ඇති අතර ඒවා පැරණි හතු වල කහ පැහැයට හැරේ. කෙටි කකුල පාහේ අදෘශ්‍යමාන ය. පල්ප් සුවඳ, සුදු, ense න ව්‍යුහයකි.
බෙල්ලන් හතු මියගිය හෝ දුර්වල වූ සෑම දැව වර්ගයකම පාහේ ජීවත් විය හැකිය. එකම ව්යතිරේකය ඕක් ය.
බෙල්ලන් හතු වලට අමතරව, ආහාරයට ගත හැකි ගස් හතු වලට ඇතුළත් වන්නේ:
- ශීත බිම් හතු (ශීත හතු, වෙල්වට් කකුල් කොලිබියා, ඉනොකිටේක්). සෙන්ටිමීටර 10 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා තොප්පියක් උත්තල, කහ-දුඹුරු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත. කකුල තුනී, නල, දුඹුරු, ඉහළ කොටසේ රතු පැහැයක් ගනී. පල්ප් බිඳෙනසුලු, කහ, සුවඳ, රසවත්. ඔබට පැරණි හතු පවා කන්න පුළුවන්, නමුත් කකුල් නොමැතිව.
- ෂයිටකේ (ඉම්පීරියල් හතු, ආහාරයට ගත හැකි හෝ ජපන් වනාන්තර බිම්මල් පරිප්පු). බිම්මල් ෂැම්පිග්නොන් වලට සමාන ය: කුඩ හැඩැති දුඹුරු පැහැති තොප්පියක් සැහැල්ලු තහඩු සහ වියළි කොරපොතු සම තන්තුමය කකුලක් මත වැඩෙයි. පල්ප් සැහැල්ලු, මාංසමය, සැහැල්ලු ගම්මිරිස් සමග. ඉහළ සූපශාස්ත්‍රයක් පමණක් නොව එහි සුව ගුණාංග නිසා චීන වෛද්ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ.
- මුවර් (ඔහු කළු චීන හතු, ඇරිකියුලර් ඕරිකියුලර් හෝ ජූඩාස් ඇස ද වේ). එය මළ ඇල්ඩර් ගස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, ස්වභාවයෙන්ම එය ප්‍රධාන වශයෙන් චීනයේ වර්ධනය වන නමුත් එය නැගෙනහිරින් මෙහි දක්නට ලැබේ. ගෙඩි සිරුර තුනී, දුඹුරු පැහැයක් ගනී. පල්ප් ටෙන්ඩර්, ජෙලි වැනි හා සිනිඳු, තරමක් හැපෙනසුළු නමුත් වයසට සමග රළු බවට පත්වේ. චිකිත්සක.
- ටින්ඩර් සල්ෆර්-කහ (චිකන් බිම්මල් හෝ මායාකාර සල්ෆර්). කහ-තැඹිලි පාටින් බහු ස්ථර වර්ධන ස්වරූපයෙන් දුර්වල වූ පතනශීලී පතනශීලී ගස් මත එය වර්ධනය වේ. තරුණ පල්ප් ඉතා මුදු මොළොක්, ඉස්ම සහිත හා රසවත් ය, පැරණි එක තද, වියලි හා ආම්ලික ය.
- ග්‍රිෆින් කැරලි (අකා රාම් බිම්මල්, කොළ ටින්ඩර් හෝ මයිටේක්). එය ප්‍රධාන වශයෙන් වර්ධනය වන්නේ පතනශීලී ගස්වල කඳන් මත ය. Fruit ල ශරීරය බොහෝ කකුල් වලින් සමන්විත වන අතර, රැලි සහිත දාර සහිත කොළ හැඩැති තොප්පි බවට සුමටව හැරී, අළු-කොළ-දුඹුරු පැහැයෙන් අඳුරු කේන්ද්‍රයකින් වර්ණාලේප කර ඇත. පල්ප් ගෙඩි, සැහැල්ලු හා බිඳෙනසුලු සුවඳක් දැනේ. පැරණි හතු අඳුරු හා තදයි.
වර්ධන ස්වරූපයෙන් වැඩෙන දැව හතු විශේෂ අතර වඩාත් රසවත් වන්නේ තරුණ ගෙඩි ශරීර වේ.
ආහාරයට ගත නොහැකි නමුත් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් සයිලෝට්‍රොෆ්
දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, බොහෝ ගස් හතු hard න මස් ඇති අතර එය කෑමට සතුටක් නොවන අතර සමහර අවස්ථාවල එය කළ නොහැකි ය, එය එතරම් අපහසු නැත. කෙසේ වෙතත්, ඒවා අතර වෛද්ය දෘෂ්ටි කෝණයකින් ඉතා වටිනා නිදර්ශක තිබේ. ඔන්කොලොජි ඇතුළු බොහෝ රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන products ෂධීය නිෂ්පාදන සෑදීමට ඒවා භාවිතා වේ.
වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් දැවමය ආහාරයට ගත නොහැකි හතු සමහරක්:
- චාගා ලාර්ච් බර්ච්. පලතුරු ශරීරය කුර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර එය රළු, ඉරිතැලීම් වලින් යුක්ත වේ. සම සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර වයසට සමග අඳුරු වේ. දිගු අක්මාව, අවුරුදු 20 ක් දක්වා ගසක් මත පරපෝෂිත වීම, එක් හතු වල බර කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් වේ. චාගා මස් කහ පැහැයට හුරුයි. බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ජීවමාන ගස් මත වැඩෙන තරුණ හතු වල දක්නට ලැබේ.
- ටින්ඩර් දිලීර (රීෂි). කඩුල්ලක් හා රෝගී පතනශීලී ගස් මත වැඩෙයි. එය ඉතා ලස්සන බිත්තර හැඩැති තොප්පියකට පැත්තට සවි කර ඇති කුඩා නමුත් ඉතා තද කකුලක් ඇත. වාර්නිෂ් පොලිපෝරයේ මතුපිට දිලිසෙන සහ රැලි සහිත ය. ප්‍රධාන වර්ණයට වඩා අඳුරු සෙවනක මුදු තොප්පිය දිගේ ගමන් කරයි. වර්ණය වෙනස් විය හැකිය: තැඹිලි, රතු සහ කහ-කළු. රසය හා සුවඳ නැති මස් මුලින් ස්පොන්ජියකි, නමුත් ඉක්මනින් ලී බවට පත්වේ.
සාරාංශයක් ලෙස, ගස් හතු ගස් විනාශ කරන සහ ගෙවතු වගාකරුවන්ට විශාල හානියක් කරන පරපෝෂිතයන් වුවද, එවැනි සමහර නිදර්ශක ආමාශයික හා වෛද්ය විද්‍යාවේ ද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
