ඉස්ටුවක් නැවුම් සහ ගෝවා: පිසීමේ ලක්ෂණ

ගෝවා ආහාර වේලෙහි වඩාත් ජනප්‍රිය එළවළු වේ, විශේෂයෙන් සුදු ගෝවා. අඩු කැලරි සහිත නමුත් බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු ගෝවා සෑම ගෘහණියකගේම මුළුතැන්ගෙයෙහි පිළිගැනීමේ එළවළු වර්ගයකි, විශේෂයෙන් ඔබේ බර හා පෝෂණය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වන අවස්ථාවන්හිදී.

ගෝවා වල ප්රත්යාස්ථ හිස් සෑදීමට පහසුම ක්රමයක් වන්නේ ඉස්ටුවක්. අවම අමුද්රව්ය, ටිකක් කාලය සහ ප්රති result ලය රසවත් කෑමක් වන අතර, ඔබ මස් හෝ වියළි පලතුරු එකතු කළහොත් එය වඩාත් තෘප්තිමත් වනු ඇත. එවැනි ගෝවා අතුරු කෑමක් ලෙස පමණක් නොව පයි හෝ පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. ගෝවා ඉස්ටුවක් ගැන සංකීර්ණ දෙයක් නැත. ප්රධාන දෙය නම් පිඟාන මධ්යස්ථ ආම්ලික හා ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා උපක්රම කිහිපයක් දැන ගැනීමයි.

නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද ගෝවා ඉස්ටුවක් සඳහා සුදුසු වේ.

නැවුම් ගෝවා ඉස්ටුවක් දැමීමේ විශේෂාංග

ඉස්ටුවක් සහිත නැවුම් ගෝවා පිසීමට, ඔබට ගෝවා හිස් එකක් හෝ කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ. ඒවායින් ඔබ ඉහළ කොළ ඉවත් කළ යුතුය (කෑලි 4 ක් දක්වා, හිසෙහි තත්වය අනුව), මෙන්ම හානියට පත් සියලු ස්ථාන කපා දමන්න, සේදීම අවශ්ය නොවේ. ඉන්පසු ගෝවාගේ හිස කොටස් දෙකකට කපා, එය විශාල නම්, එක් එක් හිස අඩකින් බෙදන්න, පිහියකින් හෝ කඩදාසි කැබැල්ලකින් සිහින් ව තැකීමක් කර කඩුල්ල ඉවතලන්න.

සරලම ස්ටූ කර ගත් ගෝවා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:

1. කැඩුණු ළූණු සහ ගාන ලද කැරට් කිහිපයක් එළවළු තෙල්වල රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
2. කඩදාසි ඉරා දැමූ ගෝවා, ලුණු හා ගම්මිරිස් (රසයට) එකතු කර ෆ්‍රයි කරන්න, එවිට කොළ වලින් තෙතමනය වාෂ්ප වී ඒවා තරමක් මෘදු වේ.
3. එළවළු වලට වතුර ස්වල්පයක් වත් කරන්න, ගින්න තද කර ගිල්වන්න, ආවරණය කරන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. පැය භාගයක් පමණ ගත වේ.
4. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 10-15 කට පෙර තක්කාලි පේස්ට් හැඳි කිහිපයක් දමන්න - එය ගෝවාට ලස්සන වර්ණයක් හා ආම්ලිකතාවයක් ලබා දෙනු ඇත. පැස්ටා වෙනුවට නැවුම් තක්කාලි හෝ තක්කාලි යුෂ කරනු ඇත.
5. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී, ඔබට පිඟානට ටිකක් බැදපු පිටි එකතු කළ හැකිය - එය රසවත් රසයක් ලබා දෙන අතර එය වඩාත් .නකමින් යුක්ත වේ.
6. සූදානම් ගෝවා මෘදු වනු ඇත, නමුත් එය කඩා වැටිය යුතු නොවේ.

ඔබට තරුණ හා මහලු (ශීත)) ගෝවා ඉස්ටුවක් දැමිය හැකිය, නමුත් පළමුවැන්නා සූදානම් වීමට අඩු කාලයක් අවශ්‍ය බව මතක තබා ගන්න. පැරණි ගෝවා හිස් ඔවුන්ගේ ගොරෝසු කොළ සමඟ සාමාන්‍යයෙන් මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් ඉස්ටුවක් සාදනු ලැබේ.

ගෝවා ඉස්ටුවක් ගන්නේ කෙසේද?

ගෝවා පිසීම ප්‍රායෝගිකව නැවුම් එළවළු වලට වඩා වෙනස් නොවේ. සලකා බැලිය යුතු එකම දෙය නම් එවැනි ගෝවා වලට දැනටමත් එහි රසය හා උච්චාරණය කරන ලද ඇඹුල් රසයක් තිබීමයි. ඉහළ අම්ල අන්තර්ගතයක් සහිතව, ඔබට ගෝවා සීතල වතුරේ පොඟවා ගත හැකිය, ඊට අමතරව, ඉස්ටුවක් අතරතුර සීනි එකතු කිරීම තරමක් ආම්ලිකතාවය උදාසීන කිරීමට උපකාරී වේ. ගෝවා පෑන් තුළට දැමීමට පෙර, ඔබ ඔබේ දෑතින් අති ක්ෂාර හොඳින් මිරිකා ගත යුතුය. එවිට සෑම දෙයක්ම සුපුරුදු පරිදි වේ: කැරට් කැරට් තෙල් ළූනු සමග බැදගන්න, මිරිකන ලද ගෝවා සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, ටිකක් ගිල්වා වතුරට වත් කරන්න. අවසානයේ, තක්කාලි පේස්ට් සමග කන්නය.