මෙම මිහිරි සංග්‍රහය සඳහා බොහෝ ආහාර පිසීමේ විකල්ප තිබේ. වලවල් සහිත ඇප්රිකොට් ඇටයේ තදබදය සම්පූර්ණ පලතුරු වලින් පිසිනු ඇතැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ වැරදියට වැටේ. පළමුව ඔබ පලතුරු සැකසිය යුතුය, පසුව හරය ලබා ගෙන එයින් කර්නල් උකහා ගන්න. පළතුරු අතුරුපසවලට අද්විතීය රසයක් ලබා දෙන්නේ මෙම අස්ථි ය. පලතුරු වර්ග කිහිපයකින් සාදන ලද වඩාත් නවීන සංග්‍රහයකට ඔබ කැමති විය හැකිය. ඊළඟට, නැවුම් පලතුරු වලින් ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් උයන්නේ කෙසේදැයි අපි විස්තරාත්මකව විස්තර කරමු.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ, බීජ සහ ආමන්ඩ් ජෑම්
ඉදුණු පලතුරු හා ඇට වර්ග වල මුල් අතුරුපස උත්සව මේසය මත පවා ආරක්ෂිතව තැබිය හැකිය. අපගේ වට්ටෝරුව සටහන් කර ඊළඟ අස්වනු සමයේදී එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.
ලීටර් භාග කෑන් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- ඇප්රිකොට් ඇට - ග්රෑම් 1200;
- ආමන්ඩ් - හැදි හතරක්;
- ලෙමන් යුෂ - මේස හැන්දක්;
- සීනි - ග්රෑම් 800 යි.
ඔබට සෑම විටම ආමන්ඩ් වෙනුවට walnuts ආදේශ කළ හැකිය.
ඉතින්, වලවල් සමඟ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් උයන්න. පළමුව, පළතුරු සෝදා, කොටස් හතරකට කපා, ඇටකටු වෙන් කරන්න. පෙති ගැඹුරු සාස්පාන් තුළට දමා, සීනි සමඟ ඉසිය හා ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. ආහාර බීට් කර මුළු රාත්‍රියම සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.
ඇටකටු අඩකින් බෙදන්න සහ කර්නල් ඉවත් කරන්න. ආමන්ඩ් පීල් කර උඳුන තුල වියළා ගන්න.
උදෑසන, පළතුරු පෑන් අධික තාපයක් මත තබා සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් අතුරුපස උයන්න. ඊට පසු, තාපය අඩු කර ඇප්රිකොට් ඇටයේ පැයක් පමණ උයන්න, ඒවා මිශ්ර කිරීමට අමතක නොකරන්න. නියම කාලය ගත වූ විට, සිරප් තරමක් .න වී ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. 
ගින්න නිවා දමන්න, තදබදය සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු නැවත ගින්න දැල්වෙන්න. ඇටකටු සහ ඇට වර්ග පෑන් තුළට දමන්න, අතුරුපස මිශ්ර කරන්න. තවත් විනාඩි පහක් පළතුරු උයන්න.
වාෂ්ප හරහා භාජන විෂබීජහරණය කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය උනු, පෑන් මත කම්බි රාක්කය දමා, වීදුරු භාණ්ඩ ඒ මත තබන්න. ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ බීජ ජෑම් භාජනවලට දමා පියනෙන් වසා වහාම උඩු යටිකුරු කරන්න. හිස් බ්ලැන්කට්ටුවකින් හිස් ආවරණය කර ඊළඟ දවසේ ඒවා ස්පර්ශ නොකරන්න. තදබදය සිසිල් වූ විට එය පැන්ට්රි හෝ බඳුනක් යට වත් ගෙන යා හැකිය.
ගෙඩි සහිත පැණිරස පළතුරු තදබදය තරමක් thick න වන අතර දීප්තිමත් ලස්සන වර්ණයක් ඇත. තේ කෝප්පයක් සඳහා ඔබේ අමුත්තන්ට එය පිරිනමන්න හෝ ගෙදර හැදූ කේක් සෑදීමට එය භාවිතා කරන්න.
සම්පූර්ණ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් වීඩියෝ වට්ටෝරුව
ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ චෙරි ප්ලම් ජෑම්
සුළු ආම්ලිකතාවයක් සහිත සුවඳ අතුරුපසක් වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට ප්‍රිය කරයි. මෙවර අපි කර්නල් සහ චෙරි ප්ලම් සමඟ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සාදන්නෙමු. මෙම මුල් වට්ටෝරුව ඔබ අගය කරනු ඇති බවටත් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි එය නැවත කිරීමටත් වග බලා ගන්න.
පලතුරු පොහොසත් අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට ඔබ වාසනාවන්ත නම්, අපගේ වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ලස්සන හා රසවත් සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:
- නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇට - කිලෝග්රෑම් එකක්;
- චෙරි ප්ලම් - ග්රෑම් 500;
- සීනි - කිලෝග්රෑම් එකහමාරක්.
පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, කොටස් දෙකකට බෙදා බීජ ඉවත් කරන්න. විශාල සාස්පාන් එකක් ගෙන, ඇප්රිකොට් ඇට පෙති පතුලේ තබා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. 
චෙරි උගත් පන්තියට ඉහළින් තබා ඉතිරි සීනි ඒ මත වත් කරන්න. මෙම පෝරමයේ ඇති හිස් තැන් පැය කිහිපයක් තබන්න එවිට ඒවා මෘදු වී ප්‍රමාණවත් යුෂ ලබා දෙන්න. ඔබ ඉදුණු පලතුරු භාවිතා කරන්නේ නම් කාලය වැඩි කළ යුතුය.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ කර්නල් කපා හරය ලබා ගත යුතුය.
අතුරුපස සෑදීමට ඔබ භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන කර්නල් රස බැලීමට වග බලා ගන්න.
ඔවුන් කටුක නම්, ඔබට මෙම අදහස අතහැර දැමීමට සිදුවනු ඇත. ඔබ තවමත් එය ඔබේම ආකාරයෙන් කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, සකස් කළ ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ බීජ තදබදයේ අප්රසන්න පසු රසයක් ඇති බවට සූදානම්ව සිටින්න.
පළතුරු පෑන් ගින්න මත තබා මිශ්ර කරන්න. යුෂ වල සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර ඇති විට (මෙය තාපාංකයෙන් මිනිත්තු 15 ක් පමණ සිදුවනු ඇත), භාවිතෙය්දී නියුක්ලියෝලි එකතු කරන්න. උදුනෙන් පිඟන් ඉවත් කර එහි අන්තර්ගතය සිසිල් කරන්න.
දෙවන අදියරේදී ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් කොපමණ ප්‍රමාණයක් පිසිනු ලැබේද? අනාගත අතුරුපස සමඟ පෑන් නැවත ගින්නට දමා තවත් විනාඩි දහයක් උයන්නැයි අපි නිර්දේශ කරමු. ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් භාජන විෂබීජහරණය කර පියන සකස් කරන්න. සකස් කළ දීසියට උණුසුම් මිහිරි ස්කන්ධය වත් කර ඒවා පෙරළන්න.
නිමි අතුරුපසට උණුසුම් තේ සහ නැවුම් සුදු පාන් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඊට අමතරව, එය ගෙදර හැදූ බනිස් හෝ පෆ් සඳහා පුදුමාකාර පිරවීමක් කරයි.
ඔබ පැණිරස ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් වලට කැමති නම් අපි සතුටු වන්නෙමු. ශීත for තුව සඳහා වන වට්ටෝරු, ඔබ දැක ඇති පරිදි, විශේෂයෙන් දුෂ්කර නොවේ. එමනිසා, ඔබ අපගේ නිර්දේශයන් හොඳින් කියවා බැලුවහොත් ඔබට ඒවා පහසුවෙන් ජීවයට ගෙන යා හැකිය.
