"කන්න, බොන්න, රුසියානු ආත්මය විනෝද වන්න" - මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩය පුරාණ සම්ප්‍රදායක් සිහිපත් කර එක්රැස් කර විනෝද වන්න. බොහෝ කලාපවල ක්රැන්බෙරි tincture විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. එය නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි වලින් සකස් කර ඇත. ඇල්කොහොල් පදනමේ කාර්යභාරය වන්නේ සඳකඩපහණ, වොඩ්කා හෝ මධ්‍යසාර ය.
බෙරී වලම ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක්, විටමින් සහ ඇස්ට්‍රිජන්ට් මූලද්රව්ය ගණනාවක් අඩංගු වේ. ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීමකින් පලතුරු ඒවායේ වටිනාකම රඳවා තබා ගැනීම සිත්ගන්නා කරුණකි. ක්රැන්බෙරි tincture සැබෑ .ෂධයකි. සියල්ලට පසු, එහි යුෂ දියරයට විශිෂ්ට සුවඳක්, මෘදු බවක් සහ නිශ්චිත රසයක් ලබා දෙයි. නිවසේදී මෙම මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා බොහෝ ජනප්‍රිය විකල්ප තිබේ. සං constitu ටක සංරචක මත පදනම්ව, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම තැවරුනු ඇත.
මුල් සරත් සෘතුවේ දී ක්රැන්බෙරි ඉදවීමට හැකි නමුත් පළමු ඉෙමොලිමන්ට් කාලය තුළ බෙරි අතු මත රැඳී සිටිය හැකිය. ඒ සමගම, ඔවුන් ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය සමූහය රඳවා ගනී.
හොප් බීම සෑදීම සඳහා මූලික නීති
හොඳ තත්ත්වයේ ක්රැන්බෙරි tincture ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ බෙරි වල පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. දෘශ්‍ය හානියක් හා purulent ලප නොමැතිව ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විය යුතුය. 
පල්ප් වල අභ්‍යන්තර ව්‍යුහය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් වන බැවින් ශීත කළ පලතුරු පවා සුදුසු ය. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, නිෂ්පාදිතය යුෂ වඩා හොඳ කරයි.
ක්රැන්බෙරි ටින්කටර් සකස් කිරීමට පෙර, විශේෂ experts යන් පැය 24 ක් පමණ ශීතකරණයක බෙරි කැටි කිරීමට උපදෙස් දෙයි.
ක්රැන්බෙරි මත සඳකඩ පහණ සඳහා හොඳම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට පෙර, අවශ්ය මෙවලම් සකස් කරන්න:
- ලී තල්ලු (මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ගත හැකිය);
- බෙරී පොහොර සඳහා ධාරිතාව;
- යුෂ පෙරීම සඳහා ගෝස් ෆිල්ටරය;
- බැංකු;
- ලස්සන බෝතල්.
සෑම දෙයක්ම සුදානම් වන විට සහ ක්රැන්බෙරි සඳහා සඳ එළිය අවධාරනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වට්ටෝරුව ඔබ දන්නා විට, ඔබට ආරක්ෂිතව ව්‍යාපාරයට බැසිය හැකිය. පළමුවෙන්ම ඔවුන් පලතුරු වර්ග කර, කුණු වී පහර දෙනු ලැබේ. ඉන්පසු එය වතුර කිහිපයක හොඳින් සෝදා මුළුතැන්ගෙයි මතුපිට වියළීමට තබයි. ඉන්පසු ඉඳිකටුවක් සමඟ යුෂ ඉක්මනින් පිටවීම සඳහා එක් එක් බෙරී ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු කරන්න. 
මෙම මෙහෙයුමට ස්තූතියි, බීම දීප්තිමත් සෙවනකින් වඩාත් විනිවිද පෙනෙන බවට හැරෙනු ඇත. ඔබ පලතුරු පොඩි කළහොත් දියර තරමක් අපැහැදිලි වනු ඇත.
බොහෝ විට, එවැනි සුව කිරීමේ බඳුනක් මාස 16 ක් පමණ ගබඩා කර ඇති බැවින් ඔබ එහි රස දීර් long කාලයක් කල් නොදැමිය යුතුය.
සාම්ප්‍රදායික ආහාර - ක්රැන්බෙරි මත සඳකඩ පහණ
රසවත් හා ඇරෝමැටික tincture විවිධ ෆියුසල් තෙල් හා අපද්‍රව්‍ය වලින් පිරිසිදු කරන සඳකඩපහණෙන් ලබා ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනයේ ද්විත්ව ආසවනය අවශ්ය වේ. බලකොටුවේ එය අංශක 45 ට නොඅඩු විය යුතුය.
ක්රැන්බෙරි මත සඳකඩ පහණ සෑදීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:
- අපද්‍රව්‍ය වලින් පිරිසිදු කරන ලද සඳකඩපහණ (2 l);
- ක්රැන්බෙරි (ග්රෑම් 400);
- කැටි කළ සීනි (ග්රෑම් 300);
- ජලය (1 කුසලාන).
වැඩ ඇණවුම:
- බෙරි වතුර කිහිපයක හොඳින් සෝදා හරිනු ලැබේ. ඔවුන් පීල් එකෙන් විදිනවා හෝ සරලව කපනවා. පිරිසිදු භාජනයක් (3 L) පැතිර, සීනි වත් කර මිශ්ර කරන්න.
- කන්ටේනරය ගෝස් වලින් ආවරණය කර දින 3 ක් උණුසුම්ව තබා ගනී. ඉන්පසු සඳකඩපහණ කන්ටේනරය තුළට වත් කරනු ලබන අතර එය බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි. ඊළඟට, පැසවීම පිළිබඳ පළමු සං signs ා බලා සිටී.
- ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන විට, දැවෙන ද්‍රවයේ ඉතිරි කොටස එකතු කරන්න. බඳුනේ අන්තර්ගතය හොඳින් මිශ්ර කර තද පියනකින් ආවරණය කර ඇත. සති 2 ක් පමණ ක්රැන්බෙරි මත සඳකඩ පහණ අවධාරනය කරන්න.
- අපේක්ෂිත කාලයෙන් පසු, සෑදී ඇති දියර පිරිසිදු භාජනයකට දමා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ඉතිරි පලතුරු නැවත සඳකඩ පහණ සමඟ වත් කර සති 2 ක් වයසැති.
- නියමිත දිනයේදී, නව ද්‍රව පෙරීම කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. එහි ප්රති product ලයක් ලෙස බඳුනකට හෝ බෝතලයකට වත් කරනු ලැබේ.
මෙම වට්ටෝරුවට අනුව, ක්රැන්බෙරි මත සඳකඩපහණ තරමක් වළාකුළු සහිත නම්, එය පිරිසිදු ගෝස් හරහා කිහිප වතාවක් පෙරීම සිදු කරයි.
මත්පැන් පානය කිරීම
බොහෝ විට tinctures වලට ආදරය කරන්නන් කැමති බෙරි සහ විවිධ ශාකසාර අතිරේක එකතු කිරීමට ය. නිදසුනක් ලෙස, සින්ක්ෆොයිල් ශිෂේණය g ජු (ගැලන්ගල්) මූලය ද්වීපාර්ශවික මාර්ගය උත්තේජනය කරයි. එමනිසා, එය පානයකට දැමීමෙන් ඔබට ප්රයෝජනවත් .ෂධයක් ලබා ගත හැකිය. 
ඇල්කොහොල් සඳහා ක්රැන්බෙරි tincture සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට සරල නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්ය වේ:
- ක්රැන්බෙරි (දළ වශයෙන් 800 ග්රෑම්);
- ඇල්කොහොල් (ග්රෑම් 250);
- සින්ක්ෆොයිල් වල තලා දැමූ මූල (1 තේ හැන්දක);
- තම්බා ජලය (ග්රෑම් 250);
- සීනි (ග්රෑම් 350).
පළපුරුදු සූපවේදීන් මේ වගේ ශක්තිමත් පානයක් සාදයි:
- ක්රැන්බෙරි බෙරි සමජාතීය පොහොරයකට පොඩි කරනු ලැබේ. සින්ක්ෆොයිල් වල මුල එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- මිශ්රණය පිරිසිදු භාජනයක තබා ඇල්කොහොල් සමග වත් කරනු ලැබේ. තදින් ආවරණය කර උණුසුම්ව තබා ගන්න (වඩාත් සුදුසු ආලෝකය නොමැතිව).
- සීනි තම්බා වතුරට දමා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් තම්බා ගන්න. එය සිසිල් වන විට බෙරි භාජනයකට වත් කරන්න. උණුසුම් හා අන්ධකාරයේ දින 7 ක් අවධාරනය කරන්න.
- දක්වා ඇති කාල සීමාව අවසන් වූ විට, ටින්කර් ගෝස් ස්ථර 4 ක් හරහා පෙරීම කර පැහැදිලි ද්‍රවයක් සාදයි.
- නිමි drug ෂධය කෑන් හෝ ලස්සන බෝතල්වලට වත් කරනු ලැබේ. සෘජු හිරු එළියෙන් away ත්ව සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
පානයට දීප්තිමත් වර්ණයක් ලබා දීම සඳහා විශේෂ experts යන් ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කරයි.
සමබර ප්‍රවේශයකින් තොරව ඔබට උගුලට වැටිය හැකි බව මත්පැන් පිළිබඳ රස o යින් දැන සිටිය යුතුය. විශේෂ experts යන්ගේ නිරීක්ෂණවලට අනුව, පුද්ගලයෙකුට මාරාන්තික මත්පැන් මාත්‍රාවක්: කෙටි කාලයක් තුළ බීමත් වොඩ්කා බෝතලයක්, වයින් ලීටර් 4 ක් සහ බියර් ලීටර් 10 ක්. එමනිසා යමෙක් මූලික සත්‍යය මතක තබා ගත යුතුය. “වයින් බඳුනේ දීප්තිමත්ව ඇති ආකාරයට එය දෙස නොබලන්න. අවසානයේදී එය එකතු කරන්නෙකු මෙන් දඟලනු ඇත.” මත්පැන් සඳහා සංවේදී ප්‍රවේශයක් හදවතේ විනෝදය හා ප්‍රීතිය ඇති කරයි. පවුල් සබඳතා විනාශ කරනවාට වඩා මිත්‍රත්වයේ බැඳීම් ශක්තිමත් කරන විට එය හොඳයි.
ස්කාර්ලට් රුසියානු වොඩ්කා
උසස් තත්ත්වයේ මත්පැන් පානය කරන රස o යින් විසින් තද රතු පාට බීම අතහැර දැමීමට අපහසුය. වොඩ්කා සමඟ ක්රැන්බෙරි tincture සඳහා වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරමින් එය නිවසේදී පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය. පළමුව, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව සලකා බලන්න:
- හොඳ තත්ත්වයේ වොඩ්කා (0.5 l);
- නැවුම් හෝ ශීත කළ ක්රැන්බෙරි වල බෙරි (ග්රෑම් 250);
- සීනි (වීදුරු එකහමාරක්);
- තම්බා ජලය (2 හැදි).
ප්‍රධාන ක්‍රියා ලැයිස්තුව:
- ඉදුණු බෙරි හොඳින් පරීක්ෂා කර, හොඳ තත්ත්වයක් පමණක් තෝරා ගනී. පුළුල් භාජනයක සේදීම, කිහිප වතාවක් ජලය වෙනස් කිරීම. එය වියළන ලද අතර, පසුව සෑම පලතුරක්ම ඉඳිකටුවකින් විදිනවා.
- පලතුරු භාජනයකට දමා, වොඩ්කා වලින් පුරවා, පියනකින් ආවරණය කර ඇත. ඊට පසු, කන්ටේනරය විවිධ දිශාවලට හරවා අඳුරු නමුත් උණුසුම් ස්ථානයක දින 14 ක් තබා ඇත.
- නියමිත කාලය කල් ඉකුත් වූ විට, එහි ප්රති liquid ලයක් වශයෙන් දියර බෝතලය තුළට වත් කර ගෝස් ෆිල්ටරයක් හරහා පෙරීම සිදු කෙරේ.
- බීම තරමක් පැණිරස කිරීම සඳහා සිරප් එකක් පිළියෙළ කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සීනි උතුරන වතුරට විසි කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිශ්ර කරනු ලැබේ. එය සිසිල් වන විට, දැවෙන ද්‍රවයකට වත් කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- ඔවුන් තද පියනක් සමඟ භාජනය වසා, ශීතකරණයට යවා ප්‍රසන්න ආහාර වේලක් සඳහා නියම මොහොත එනතුරු බලා සිටිති.
වොඩ්කා වලින් සාදන ලද ක්රැන්බෙරි ටින්කටරය උත්සව මේසයට විශිෂ්ට සංග්‍රහයක් ලෙස සේවය කරයි. මීට අමතරව, තද රතු පාට බීම ඇතැම් රෝග වැළැක්වීම සඳහා medicine ෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි. 
ඔබ එය මධ්‍යස්ථව හා ව්‍යාපාරයෙන් පානය කරන්නේ නම්, ඔබට ප්‍රසන්න සංවේදනයන් පමණක් නොව, ඔබේ සෞඛ්‍යයද ශක්තිමත් කළ හැකිය.
සමහර සූපවේදීන් මිහිරි බව වැඩි කිරීම සඳහා ටින්කටරයට දියර මී පැණි ටිකක් එකතු කරයි.
