එයට නම් කිහිපයක් තිබේ: ආහාරයට ගත හැකි, උතුම් (කැස්ටේනියා සවිට), වපුරන ලෙසද හැඳින්වේ - ඕනෑම උප විශේෂයක් බීච් පවුලේ කොටසකි.
චෙස්නට් යනු වැටෙන කොළ සහිත තරමක් විශාල ගසකි. සාමාන්‍යයෙන් එවැනි ගසක උස මීටර් 35-40 අතර වේ. විෂ්කම්භය මීටර් 2 ක් පමණ වන ඔහුට බලවත්, පාහේ සෘජු කඳක් ඇත. ගසේ පොත්ත තද දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ඒ සමඟ ඉරිතැලීම් පිහිටා ඇත. අතු පුළුල් ලෙස පැතිරී ඇති අතර එමඟින් ගස විශාල හා විශාල වේ.
චෙස්නට් වල කොළ දිගටි වන අතර දාර දිගේ සටහන් ඇත. පත්රය සෙන්ටිමීටර 25 ක් දිග සහ පළල සෙන්ටිමීටර 10 ක් වේ.
චෙස්නට් යනු සපුෂ්ප ගසකි. මල් හට ගැනීම සාමාන්‍යයෙන් ජුනි මාසයේදී සිදු වේ. මල් කුඩායි, ස්පයික් හැඩයක් ගන්න.
චෙස්නට් පළතුරු යනු කටු සහිත ගෝලාකාර කවචයක තැන්පත් කර ඇති නට් ය. ගෙඩියේ ඉදවීම සම්පුර්ණ වූ විට, ප්ලස් (ෂෙල්) ඉරිතලා යයි. චෙස්නට් වල ක්රීම් හෝ සුදු බීජ අඩංගු වේ, ඒවාට මිහිරි රසයක් ඇත, රසවත් හා තෙල් සහිත සංයුතියකින් යුක්ත වන අතර ඒවා අනුභව කළ හැකිය. චෙස්නට් fruit ල දරන්නට පටන් ගන්නේ ඔක්තෝබර් මාසයේදී හෝ නොවැම්බර් මුලදී ගසෙන් කොළ වැටීමට පටන් ගනිමිනි.
බීජ, දඩු කැබලි සිටුවීමෙන් සංස්කෘතිය ප්‍රචාරය කළ හැකිය. සංස්කෘතිය පරාගනය වන්නේ කෘමීන්, මී මැස්සන් සහ සුළඟේ ආධාරයෙන් ය.
ගස අවුරුදු 3-6 ක කාලයක් fruit ල දරයි. චෙස්නට් වයසින් වැඩි වන තරමට එය පල දරයි. චෙස්නට් ගසෙන් අවුරුදු 40 ක් ළඟා වූ විට, බෝගයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 70 ක් පමණ එකතු කර ගත හැකිය.
චෙස්නට් ගස සෑහෙන කාලයක් ජීවත් වේ. දුර්ලභ සුවිශේෂී අවස්ථාවන්හිදී, එය අවුරුදු 1000 ක් දක්වා ජීවත් වේ. කොකේසස් හි අවුරුදු 500 ක් ජීවත් වූ චෙස්නට් ගස් තිබේ.
කුඩා ආසියාවේ අර්ධද්වීපය වන යුරෝපය (ගිනිකොන කොටස) සංස්කෘතියේ උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ. දැන් චෙස්නට් ඩැගෙස්තානයේ යුක්රේනයේ වර්ධනය වේ. කොකේසස් සහ මෝල්ඩෝවා ද ඔවුන්ගේ ඉඩම්වල චෙස්නට් රැකවරණය ලබා දුන්හ. චෙස්නට් ද ක්‍රිමියාවේ දකුණේ දක්නට ලැබේ.
ආහාරයට ගත හැකි චෙස්නට් දෙහි නොමැති පසෙහි හොඳින් වැඩෙන අතර තාපයට හා තෙතමනයට ප්‍රිය කරයි. නියඟය ඉතා තදින් ඉවසා සිටියි.
චෙස්නට් ඇට වර්ග භාවිතය සහ එහි සංයුතිය
චෙස්නට් ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා වේ. ඒවා අමු සහ පිසින ලද ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකිය - ෆ්රයි, රවුම් කේක්, කුක්. ඒ සියල්ල කුක්ගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී. රසකැවිලි වල පේස්ට්රි වලට ගෙඩි එකතු කරනු ලැබේ. වියළි බිම් පාන් පුළුස්සන්න පුළුවන්. එසේම, බීජ කෝපි සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය, ඒවායින් පවා ඔබට මත්පැන් ලබා ගත හැකිය.
චෙස්නට් වල විටමින් මෙන්ම පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, තඹ, පොස්පරස් සහ යකඩ වැනි සාර්ව හා හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ. ගෙඩි වල අළු, ජලය, කොලෙස්ටරෝල් ද අඩංගු වේ.
