කුළුබඩු වල පුදුමාකාර සුවඳ, මිහිරි පේස්ට්රිවල සුවඳ සමග බැඳී ඇති අතර, නිවස මැජික් හා නිවාඩු දිනයක් පිරවීම! ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් මත ඇති අපූරු සීනි රටා හිම හිම සිතුවම්වල හිම සහිත කවුළුවලට සමානයි ... කාලගුණය ශීත not තුව නොවුනත් රසවත් සුන්දරත්වයක් නිර්මාණය කිරීමෙන් ඔබේ නිවස අලුත් අවුරුදු මනෝභාවයෙන් පුරවා ප්‍රාතිහාර්යයන් බලාපොරොත්තු වේ!
අයිසිං සමඟ නත්තල් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්අලූත් අවුරුදු ජින්ජර් පාන් ග්ලැසියරයෙන් පිසීම සහ අලංකාර කිරීම නිර්මාණාත්මක රැකියාවකි, කුඩා සිට විශාල දක්වා සියල්ලන්ම උද්දීපනය කරයි. කුටුම්භයන් ඔවුන්ගේ දුරකථන සහ ටැබ්ලට් පරිගණක දමා, මුළුතැන්ගෙයෙහි එක්රැස් වී ඔවුන්ගේ උපරිමය උත්සාහ කර, පසුව ඔවුන්ගේ ශ්‍රමයේ fruits ල සමඟ එකිනෙකාට සලකනු ඇත ... කඩිමුඩියේ සිට අවධානය වෙනතකට යොමු කර, එක් පවුලක් මෙන් විනෝදයෙන් හා මිත්‍රශීලීව දැනෙනවාට වඩා වැදගත් වන්නේ කුමක්ද! සැබෑ නිවාඩුවක් ආරම්භ වන්නේ එවැනි මිහිරි, හොඳ සම්ප්‍රදායන් සමඟ ය; එවැනි පවුල් සිරිත් විරිත් වසර ගණනාවකට පසු ළමයින් වැඩිහිටියන් බවට පත්වන අතර පවුලේ අය සුවපහසු මුළුතැන්ගෙයෙහි අලුත් අවුරුද්දට සූදානම් වීම සහ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් පුළුස්සනු ලැබේ.
ප්රසන්න හා රසවත් සම්ප්‍රදායක් ආරම්භ කරමු. ගෙදර හැදූ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් පිසීම පහසු, විනෝදජනක හා විනෝදජනකයි! සුවඳැති පිටි ගුලිය සහ කැරලි අච්චු සමඟ පවුල් කලබලයක් ආරම්භ කරන්න; අලුත් අවුරුදු ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් ගොඩක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු ඒවා සීනි අයිසිං සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න - සංග්‍රහයක් සහ උත්සව පැණිරස මේසයක් අලංකාර කිරීම සහ මිතුරන්ට සහ නෑදෑයින්ට තෑගි!
අයිසිං සමඟ නත්තල් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්නිෂ්පාදන සඳහා අවම, නමුත් ජින්ජර් පාන් ගොඩක් අවශ්‍යයි! මෙම කොටස ප්‍රමාණය අනුව 15-20 කෑලි සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ඔබට අවශ්ය නම්, 30-35 හෝ 45-50 කෑලි ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට අමුද්රව්ය ප්‍රමාණය දෙගුණයක් හෝ තුන් ගුණයකින් වැඩි කළ හැකිය.
ග්ලේස් සමඟ අලුත් අවුරුදු ජින්ජර් පාන් සඳහා අමුද්රව්ය
- බටර් 30-35 ග්රෑම්;
- සීනි 100 ග්රෑම්;
- 1 තේ හැදි. l මී පැණි;
- 1 විශාල බිත්තරයක්;
- 1 ෆොස්ෆේට් ෙබ්කිං සෝඩා (ඉහළ නොමැතිව);
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 260-280;
- 0.5 ෆොස්ෆේට් බිම් ඉඟුරු;
- Sp ෆොස්ෆේට් කුරුඳු
- 1/8 ෆොස්ෆේට් බිම් සාදික්කා;
- 1/8 ෆොස්ෆේට් බිම් කරාබුනැටි;
- 1/6 ෆොස්ෆේට් කහ.
ග්ලැසියර සමඟ නත්තල් ජින්ජර් පාන් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්යමී පැණි කස්ටඩ් පිටි ගුලියෙන් ජින්ජර් පාන් පිසීම
ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් සඳහා අපි මී පැණි කේක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව අනුව චෞක්ස් පේස්ට්රි සකස් කරමු. ඔබ කුළුබඩු එකතු කිරීම ආරම්භ නොකර, තුනී කේක් ස්වරූපයෙන් ඇනූ පෙරළා දැමුවහොත්, ඔබට මී පැණි කේක් සඳහා පදනම ලැබෙනු ඇත. ඔබ එය er නකමින් රෝල් කර කුළුබඩු එකතු කළහොත් ඔබට ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් ලැබෙනු ඇත - ඒ නිසා ඒවා එසේ හැඳින්වේ!
අමුද්රව්යවල ලැයිස්තුගත කර ඇති කුළුබඩු සංයෝජනය පේස්ට්රි වලට ප්රසන්න ලා දුඹුරු පැහැයක් සහ රසවත් සුවඳක් ලබා දෙයි. ජනේලයෙන් පිටත හිම සහ හිම ඇති විට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන ඉඟුරු සමඟ සංග්‍රහ කිරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ; සහ කුරුඳු, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් ආරක්ෂා වේ. හොඳ මතකයක් සඳහා වැදගත් වන කහ සහ මනෝභාවයට අනුකූල වන සාදික්කා ඕනෑම කන්නයක දී හොඳයි. ඉතින් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් යනු රසවත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වට්ටෝරුවකි!
ජල ස්නානයක මී පැණි, බටර් සහ සීනි කන්ටේනරයක් තබන්න 
නිරන්තරයෙන් බීට් කරන්න, අමුද්රව්ය උණු කරන්නනොබැඳි සාස්පාන් තුළ බටර්, සීනි සහ මී පැණි දමන්න. අමුද්රව්ය දියවන තුරු කුඩා ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ජල ස්නානයක තැබීම, රත් කිරීම, ඇවිස්සීම.
බිත්තරයක් සහ සෝඩා වෙනම භාජනයකට දමන්න 
සරු පෙණ තෙක් සෝඩා සමඟ බිත්තරය ගසන්නතවත් භාජනයක, මේ අතර, බිත්තරය සහ සෝඩා අලංකාරයට පහර දෙන්න.
උණු කළ මී පැණි, සීනි සහ බටර් සමග බඳුනකට පහර දුන් බිත්තරය වත් කරන්නඋණු කළ මිශ්රණයේ දී, සාස්පාන් තාපයෙන් ඉවත් නොකර, විප්ඩ් ස්කන්ධය වත් කර ඉක්මනින් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය පෙණ නඟින, සෙමින් ඉහළ යන, උතුරන කිරි මෙන් - සෝඩා මී පැණි සමඟ ප්රතික්රියා කරයි. එමනිසා, මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබ විනාකිරි සමඟ සෝඩා නිවා දැමීමට අවශ්ය නොවේ. මී පැණි පැණි රසයි, නමුත් එය බොහෝ අම්ල අඩංගු බැවින් එය ආම්ලික පරිසරයකි: මැලික්, ලැක්ටික්, ඇසිටික්, ෆෝමික් ... එබැවින් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේදී මී පැණි පිරිහෙන්නේ නැත; එකම හේතුව නිසා එය ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි තරම් effectively ලදායී ලෙස සෝඩා නිවා දමයි. උණුසුම මගින් ප්‍රතික්‍රියාව වැඩි කරන අතර එම කාලය තුළ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බුබුලු මුදා හරිනු ලබන අතර එය ඇනූ වල අලංකාරය සහතික කරයි.
මිශ්‍රණයට කපන ලද පිටි එකතු කරන්න. 
කුළුබඩු එකතු කරන්නමිශ්රණය පෙණ දැමූ පසු, එය තාපයෙන් ඉවත් කර ක්රමයෙන් පිටි ගසන්නට පටන් ගන්න, ඇනූ හැන්දකින් කලවම් කරන්න. මුලදී එය තරමක් දියර හා ඉතා උණුසුම් ය, නමුත් ඔබ දණ ගසන විට එය thick න සහ ප්රසන්න උණුසුම් බවට පත්වේ, එවිට ඔබට ඔබේ දෑතින් දණගැසීමට ඉදිරියට යා හැකිය. පිටි සමඟ අපි ඇනූට කුළුබඩු එකතු කරමු - රසවත් රස මුළුතැන්ගෙය පුරා පැතිරෙයි!
ඇනූ දණ ගසන්නඇනූ සුවඳ, ලා දුඹුරු, තරමක් මෘදුයි. ඩම්ප්ලිං සඳහා මෙන් එය සිසිල් නොකරන්න - එවිට එය රෝල් කිරීමට අපහසු වනු ඇත; නමුත් එය ඉතා මෘදු නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් සංඛ්‍යා බොඳ වනු ඇත. පිටි සමග ඉසින ලද පිටි ගුලියක කොලොබොක් මේසය මත තබා විනාඩියක් ඉන්න: ඇනූ හැඩය හෝ ටිකක් නොපැහැදිලි නම්, පිටි ප්‍රමාණවත්ය.
උඳුන 200ºС දක්වා රත් කරන්න.
සෙන්ටිමීටර 1 ක thick නකම ඇනූ පෙරළා ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකී සාදන්නසෙන්ටිමීටර 1 ක thickness ණකමකින් ඇනූ පෙරළා අච්චු වලින් රූප කපන්න. අපි ඒවා පිටි ඉසිය යුතු හෝ එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇති පාච්මන්ට් පත්රයකින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරෙමු.
අපි නැවත පිටි ගුලිය කැබැල්ලකට කපා, පෙරළා, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් දෙවන කණ්ඩායම කපා දමමු: ඔබ උණුසුම් වන විට කස්ටඩ් පිටි ගුලිය සමඟ ඉක්මනින් වැඩ කළ යුතුය, මන්ද එය සිසිල් වන විට එය එතරම් ප්ලාස්ටික් නොවේ.
සාදන ලද ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරෙන්නඅපි ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් 200ºС දී විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සමු. ඔවුන් වඩාත් විශ්මයජනක, ඉහළ වූ විට, ඔවුන් රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ලබා ගනු ඇති අතර, පරීක්ෂණ නියැදිය අතරතුර ලී සායක් වියළී පවතිනු ඇත - සූදානම්!
අපි මී පැණි පිටි ගුලියෙන් ඉඟුරු පාන් 200ºС දී විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පුළුස්සමු.අපි ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් පැතලි මතුපිටක් මත සිසිල් කරන අතර, මේ අතරතුර අපි ඒවා අලංකාර කිරීම සඳහා ග්ලැසියර සාදන්නෙමු, කුඩු කළ සීනි ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කරමු. මැලියම්වල අනුකූලතාව පාලනය කරමින් යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න: රටා බොඳ නොවන පරිදි එය thick න විය යුතුය.
අයිසිං සඳහා, ලෙමන් යුෂ සමග කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කරන්න 
ග්ලේස් පැතිරීමට තරම් thick න විය යුතුය 
අපි සිසිල් කළ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් මත අයිසිං යෙදීමට පටන් ගනිමුග්ලැසියර සමඟ රසකැවිලි මල්ලක් පුරවන්න, ඔබට සාමාන්‍ය සැන්ඩ්විච් එකක් ගත හැකිය, නමුත් විශේෂ එකක් භාවිතා කිරීම වඩා පහසුය. අපි කෙළවරේ කෙළවර කපා සිසිල් කළ ජින්ජර් පාන් රටා වලින් පින්තාරු කරන්නෙමු, ඔබ කැමති පරිදි!
අයිසිං සමඟ නත්තල් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්අයිසිං සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කිරීම සඳහා අපි විනාඩි 20-30 ක් බලා සිටිමු. අයිසිං සමඟ කස්ටඩ් පේස්ට්රි වලින් පින්තාරු කරන ලද අලුත් අවුරුදු ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් සූදානම්!
