චැන්ටරෙල් සහිත බිම්මල් සුප් - රසවත් හා පහසු විය හැකිය. වනාන්තරයේ හතු එක්රැස් කරන අයට, මම සිතන්නේ, සැකයේ අවස්ථා මතක තබා ගන්න - ග්‍රීබ් කූඩයට ඇතුල් නොවන්නේද? එබැවින්, "කහ වනාන්තර රත්රන්" සම්බන්ධයෙන් සැකයන් අවම වන අතර, ඒ හා සමාන හතු ඇත්තේ ව්‍යාජ හිවලෙකු පමණක් වන අතර, එය එහි ආහාරයට ගත හැකි නම් වලින් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.
හතු සුප් චැන්ටරල් සමඟමගේ මතය අනුව, හාවුන් හා බෙල්ලන් හතු පමණක් හිවලුන්ට ප්‍රවේශ විය හැකි හා සර්වසම්පූර්ණ බව සමඟ තරඟ කරයි. වෙළඳපොලේ ඇති “බිම්මල් නොවන” වසර තුළ පවා කහ “හිවලුන්” බාල්දියක් ඇති වෙළෙන්දෙක් සිටී.
ප්‍රවේශ්‍යතාවයට අමතරව, වෙනත් වනාන්තර තෑගි වලට වඩා වාසි ගණනාවක් තිබේ. පළමුවෙන්ම, පණුවන් කිසි විටෙකත් මෙම දිලීරයට ආසාදනය නොවේ. දෙවනුව, ඔබ නිශ්කාෂණය සමඟ වාසනාවන්ත නම් වහාම ඔබට බොහෝ දේ එකතු කර ගත හැකිය. තෙවනුව, එය පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ. පොදුවේ ගත් කල, බැලීමට නොයන තැන - එක් ප්‍රතිලාභයක්!
චැන්ටරෙල් වලින් පමණක් පිළියෙළ නොකළ දේ, මගේ මතය අනුව, වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු වන්නේ බිම්මල් කේවියර්, බිම්මල් සෝස් සමග පැස්ටා සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, චැන්ටරෙල් සමඟ හතු සුප් ය.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 4
චැන්ටරෙල් සමඟ හතු සුප් සෑදීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චැන්ටරෙල් ග්රෑම් 350;
- කුකුළු මස් තොග ලීටර් 1.2;
- ලූනු ග්රෑම් 120;
- කැරට් 120 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 150 ක්;
- 30 ග්රෑම් parsley;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
- බටර් 50 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 20;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ.
චැන්ටරෙල් සමඟ හතු සුප් සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.
අපි වඩාත් කරදරකාරී ක්රියාවලියෙන් ආරම්භ කරමු - හතු පිරිසිදු කිරීම. පාසි සහ ඉඳිකටු තෙත් වන පරිදි හිවලුන් සීතල වතුර භාජනයක පොඟවා ගන්න.
ඉන්පසු අපි හතු යට ටැප් යට සීතල වතුරෙන් සෝදා, කොලන්ඩර් එකක හෝ තුවායක් මත වියළා ගන්නෙමු.
අපි හතු පිරිසිදු කර සේදීමඕනෑම බිම්මල් සුප් එකක පදනම, ඇත්ත වශයෙන්ම, ලූනු සාස්පාන් කර ඇති අතර, වඩාත් රසවත් ය. ඉතින්, සූරියකාන්ත තෙල් පෑන් තුළට වත් කර බටර් කෑල්ලක් එකතු කර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු විසි කරන්න. අපි විනිවිද පෙනෙන තත්වයකට යමු, මුද්‍රණාලය හරහා සුදුළූණු දත් එක් කරන්න.
ළූණු බීට් කර සුදුළූණු එක් කරන්නපැහැදිලි ලූනු වලට කැඩුණු හතු එකතු කරන්න, පියනක් සමඟ පෑන් වසා දමා විනාඩි 5-7 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. බදින ලද හතු සකස් කිරීම මෙන් නොව ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් කැපී පෙනේ.
කැරට් පීල් කරන්න, ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, සාස්පාන් එකතු කරන්න.
ලූනු සහ හතු සමග පෑන් වෙත ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.ඊළඟට, අර්තාපල් පීල් කරන්න, කුඩා කැට කපා, ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න.
කැඩුණු භාවිතෙය්දී අර්තාපල්ඉන්පසු චිකන් තොගය එක් කරන්න. නිර්මාංශ මෙනුවක් සඳහා, කුකුල් මස් තොගය එළවළු සමඟ ආදේශ කරන්න හෝ ජලය වත් කරන්න.
මම කුකුළු මස් තොග ශීතකරණය තුළ බහාලුම්වල ගබඩා කරමි, එවිට සෑම විටම සුප් සහ සෝස් සඳහා සැපයුමක් ඇත.
සුප් හොද්ද සමඟ එළවළු සහ හතු වත් කරන්නසාස්පාන් තුළ බේ කොළයක්, රස කිරීමට ලුණු දමන්න. තාපාංකයෙන් පසු, බිම්මල් සුප් පියනක් සමඟ වසා, විනාඩි 45 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. නභිගත කර අඩු තාපයක් මත උයන්න.පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු parsley පොකුරක් හතු සුප් එකට විසි කරන්න, මිශ්ර කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, විනාඩි 20 ක් විවේක ගැනීමට තබන්න.
පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්නඅපි උණුසුම් හතු සුප් මේසයට චැන්ටරෙල්ස් සමඟ සේවය කරමු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු අතර ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.
හතු සුප් චැන්ටරල් සමඟමාර්ගය වන විට, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක චැන්ටරෙල් සමඟ හතු සුප් අඹරන්නේ නම්, ඔබට thick න සහ රසවත් බිම්මල් ක්රීම් සුප් එකක් ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ඉස්ම සුප් සඳහා, පිසීමේ කාලය තරමක් වැඩි කළ යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය (මිනිත්තු 10-12 පමණ).
චැන්ටරල්ස් සමඟ බිම්මල් සුප් සූදානම්. බොන් රුචිය!
