සලාද චක්‍රීය විට්ලූෆ් බීජ වගාව සහ රැකවරණයVitlouf chicory සලාද (Cichorium intybus L.) යනු ඇස්ටර් පවුලෙන් බහු වාර්ෂික ශාකයකි. ද්විවාර්ෂිකයක් ලෙස වගා කෙරේ. පළමු වාරය අවසන් වන විට, විට්ලූෆ් කොළ සහ මුල් භෝග වල ප්‍රබල රොසෙට්ටුවක් සාදයි, පසුව ඒවා ගෝවා හෙඩ් පැදවීමට හෝ ආහාරයට ගැනීමට යොදා ගනී. පත්‍ර තහඩු විශාල වන අතර පුළුල් පොල් බීඩංග ඇත. දිගටි-කේතුකාකාර හැඩයේ මුල් බෝග, සුදු. අල කෝපි පානයක් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන අතර කොළ නැවුම් සලාදයේ ප්රයෝජනවත් අංගයක් වන අතර ඒවා තම්බා ඉස්ටුවක් ද වේ.
දෙවන වසර තුළ, මල් පිපීම සිදු වේ. මීටර් 1.2-1.3 ක උසකින් යුත් සපුෂ්පක ගොයම් ගහක් දිස්වේ. නිල් හෝ සුදු පැහැයෙන් යුත් කුඩා මල් කූඩ පුෂ්ප මංජරියක එකතු වේ. පළතුරු රිබ්ඩ් අචේන් ය. බීජ ප්‍රරෝහණය අවුරුදු 3-4 දක්වා පවතී.
මෙම සංස්කෘතිය 19 වන සියවස අවසානයේ චිකෝරි මූලයෙන් බෝ කරන ලදී. ෆ්ලෙමිෂ් හි ශාකයේ නම (විට්ලූෆ්) “සුදු කොළ” ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. වෙනත් නම් හමු වේ: සුදු හිස, සුදු කොළ සලාද, බ්‍රසල්ස් චිකෝරි, සලාද චිකෝරි.
Vitluf Cycle Salad අස්වැන්න
Tivity ලදායිතාව තරමක් ඉහළ ය. 1 m² ප්‍රදේශයෙන් ආසවනය කිරීමෙන් ඔබට මුල් භෝග කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් දක්වා ලබා ගත හැකිය. එකම ප්‍රදේශයක් සහිත වෙබ් අඩවියක වැඩෙන විට - කිලෝග්‍රෑම් 4.5 ක් පමණ වේ. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ (විෂ්කම්භය 3-5 සෙ.මී.) මුල් භෝග බල කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. කුඩා අයට කෝපි පානයක් පිළියෙළ කිරීමට ඉඩ දෙන්න: රවුම්වලට කපා, උඳුන තුල වියළා, කුඩු කර ගන්න.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
විටෙලොෆු වල ඉන්ටිබින් ග්ලයිකෝසයිට් ඉන්ටියුබයින ඇති බැවින්, ආහාර වේලට හඳුන්වාදීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, අක්මාව, වකුගඩු, අග්න්‍යාශය, රුධිරය සෑදීමේ අවයව, හෘද වාහිනී සහ මධ්‍යම අසමාන පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. Vitlouf දියවැඩියාව ඇති අයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, එය වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය කොලරෙටික්, ඩයුරටික්, විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි.
චක්‍රීය සලාද වැඩීමට සුදුසු ස්ථානය
විවෘත භූමියේ බීජ වලින් වැඩෙන සලාද චිකරි විට්ලූෆ්
සැහැල්ලුබව
Vitluf චක්‍රීය සලාදයක් වගා කිරීම සඳහා, ඔබට හොඳින් ආලෝකමත් ප්‍රදේශයක් අවශ්‍ය වනු ඇත, වල් පැලෑටි ඉවත් කර ඇත (විශේෂයෙන් අනිෂ්ට ඒවා - thistles, තිරිඟු තණකොළ).
පාංශු
පස පෝෂ්‍යදායී වේ (ගැඹුරු හියුමස් තට්ටුවක් සහිත හියුමස් විශාල ප්‍රමාණයක්) pH අගය 6.5 සහ ඊට වැඩි වේ. පාලමක් හෝ පීට් චිප්ස් එකතු කිරීමෙන් ඕනෑවට වඩා සැහැල්ලු හෝ බර පස වැඩි දියුණු කළ යුතුය. භූගත ජලය ආසන්නයේ ඇති අධික මැටි පස් contraindicated.
ඉහළ නයිට්‍රජන් අන්තර්ගතයක් සමඟ පොහොර නොකිරීම වැදගත්ය, මෙය උසස් තත්ත්වයේ මූල භෝග ඇතිවීමට අහිතකර ලෙස හරිත ස්කන්ධය සක්‍රීයව ගොඩනැගීමට හේතු වේ.
පූර්වගාමීන්
සලාද කොළ, parsley, තක්කාලි, කැරට්, අර්තාපල් වගා කිරීමෙන් පසු එය භූමියේ වගා නොකළ යුතුය. හොඳම පූර්වජයන් වන්නේ ගෝවා, පිපි umbers ් umbers ා සහ රනිල කුලයට අයත් බෝගය.
විට්ලූෆ් වපුරන දිනයන්
සලාද කොළ බීජ රෝපණය කරන්නේ කෙසේද?
සලාද කොළ චිකරි බීජ රහිත ආකාරයකින් වගා කෙරේ. සාමාන්ය මූල බෝග සෑදීම සඳහා මාස 3-4 ක් ගත වේ. පෙබරවාරි අග සහ මාර්තු මුල වපුරා ඇති බීජ පැල සඳහා.
පස 7-9 to C දක්වා උනුසුම් වූ වහාම වැපිරීමට හැකිය (කලාපය අනුව, මෙය අප්රේල් මස අවසානය හෝ මැයි මුල වේ, එය ගිම්හානයේ ආරම්භය දක්වා වපුරා ගත හැකිය).
ගිම්හානයේදී විට්ලූෆ් පරිභෝජනය සඳහා ප්‍රශස්ත වපුරන කාලය මැයි පළමු දශකය වන අතර ආසවනය සඳහා මූල බෝග ලබා ගැනීම සඳහා - එම මාසයේ තුන්වන දශකය.
එළිමහනේ බීජ වලින් චක්‍රීය සලාද වැඩීම
චක්‍රීය සලාද ඡායාරූපයක් වපුරන ආකාරය
බීජ වලින් චක්‍රීය සලාදයක් වැපිරීම හා වගා කිරීම පිළිබඳ කෘෂි තාක්‍ෂණය කැරට් වැපිරීම හා රැකබලා ගැනීමේ නීතිවලට සමාන වේ. විට්ලූෆ් පේළි වලින් වපුරා ඇත (පේළි අතර, දුර 30-45 සෙ.මී.) හෝ ද්විත්ව රේඛා පටි (රේඛා අතර සෙන්ටිමීටර 20 ක් සහ පටි අතර සෙ.මී. 45).
බීජ ගැඹුර 1-1.5 සෙ.මී.
බීජ වලින් වැඩෙන සලාද චක්‍රීය ආහාර
බීජ පැල මතුවීම දින 8 ක් පමණ අපේක්ෂා කරයි. පස ලිහිල් කර පළමු සිහින් වීම සිදු කරන්න, තනි ශාක අතර සෙන්ටිමීටර 7-8 අතර දුරක් තබන්න. කොළ වැසෙන තෙක් නැවත තුනී කරන්න (ප්‍රමාණවත් තරම් විශාල කොළ රොසෙටා වර්ධනය වන විට), දුර 15-16 දක්වා වැඩි කරන්න.
පළමුවෙන්ම, කොළ තහඩු තදින් බිම තද කර ඇති ශාක ඉවත් කරන්න - ඒවාට මල් ද alk ු නොමේරූ ලෙස තැබීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇත.
බීජ සිට බීජ පැල දක්වා වර්ධනය වීම
විට්ලූෆ් බීජ පැල සඳහා රෝපණය කරනු ලබන්නේ පෙබරවාරි අග - මාර්තු මුල ය. අච්චාරු දැමීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එක් බීජයක් කැසට් වල සෛල තුළ රෝපණය කිරීම සුදුසුය, නමුත් පසුව වෙනම කෝප්පවල අච්චාරු දැමීම සමඟ බීජ පැල වලද එය කළ හැකිය.
බීජ පැල 10 ° C නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක තබා ඇති අතර එසේ නොවුවහොත් විට්ලූෆ් එම කන්නයේම මල් ඊතල ලබා දෙනු ඇත. උනුසුම් නොකළ හරිතාගාරයක සුළි සුළං සලාදයක් වැපිරීම වඩාත් සුදුසුය. ජලය දැමීම සඳහා මධ්‍යස්ථ දීප්තිමත් විසරණය කළ ආලෝකකරණයක් අවශ්‍ය වේ. සිටුවීමට පෙර, බීජ පැල දින 10-12 අතර කාලයක් පවතී.
දින 30-35 අතර බීජ පැල විවෘත භූමියේ බද්ධ කිරීමෙන් බද්ධ කරනු ලැබේ, ශාක 30 සෙ.මී.
අඩවි සකස් කිරීම
අඩවි සකස් කිරීම වැටීමකදී ගත යුතුය. පළමුව, වල්පැලෑටි තණකොළ ප්‍රරෝහණය වීමට හොඳින් ලිහිල් කරන්න - එය ඉවත් කරන්න, අච්චාරු විශේෂ සූදානමකින්. දින 10 කට පසු, 25-30 සෙ.මී. ගැඹුරට හාරා පොහොර යෙදිය යුතුය. 1 m² සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: පොහොර හෝ කුණු වූ කොම්පෝස්ට් කිලෝග්‍රෑම් 2 ක්, ඩොලමයිට් පිටි මේස හැඳි 2 ක්, පොටෑසියම් ලවණ හා සුපර් පොස්පේට් 1 tablespoon, අළු වීදුරුවක් 1; අධික ලෝම පස් සඳහා අමතර පීට් බාල්දියක් අවශ්‍ය වේ.
මුල් වසන්තයේ දී, වෙබ් අඩවියට ළඟා විය හැකි විට, බයිනෙත්තු ගැඹුරට සවලක් හාරා 1 m² ට ඇමෝනියම් නයිට්රේට් තේ හැන්දක එක් කරන්න.
Vitluf චක්‍රීය සලාද රැකබලා ගන්නේ කෙසේද
බ්‍රසල්ස් චිකෝරිය රැකබලා ගැනීම අපහසු නැත. ජලය දැමීම, පස ලිහිල් කිරීම, පොහොර යෙදීම අවශ්‍ය වේ.
පසෙහි ජලය දැමීම සහ ලිහිල් කිරීම
නිතිපතා ජලය, නමුත් මධ්‍යස්ථව, දැඩි නියඟය සමඟ - වඩාත් බහුල ලෙස. තෙතමනය නොමැතිකම, කොළ රළු, මට කටුක රසයක් ලැබේ. උදේට වාරි ජලය සැපයීම වඩාත් සුදුසුය, කොළ මත ජලය නොලැබීම.
වැඩෙන සමයේදී, පේළි අතර පස ලිහිල් කිරීම දළ වශයෙන් 3-4 වතාවක් සිදු කළ යුතුය, පස බර නම්, එක් එක් වාරිමාර්ග හෝ වර්ෂාපතනයෙන් පසුව ලිහිල් කරන්න. කොළ වැසීමට පෙර පස හොඳින් (සෙ.මී. 15 ක් පමණ ගැඹුරට) ලිහිල් කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම
කන්නයකට දෙවරක් පෝෂණය කිරීම ප්රමාණවත්ය. අගෝස්තු මුලදී ඉහළට ඇඳීමට වග බලා ගන්න. විසඳුම භාවිතා කරන්න: ජලය ලීටර් 10 ක් සඳහා නයිට්‍රොපොස්පේට් 1.5 හැදි (3 m² ට පරිභෝජනය).
අස්වනු සකස් කිරීම
අස්වැන්න නෙළීමට සති තුනකට පෙර, ඔබ ඒවා අනුභව කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් චක්‍රීය සලාද කොළ කොළ විරංජනය කළ යුතුය. පිටත කොළ ඉහළින් සම්බන්ධ කර ඇති අතර අස්වැන්න නෙළන තෙක් විට්ලූෆ් සහිත ඇඳ කළු ලුට්‍රාසිල් වලින් ආවරණය වී ඇත. කොළ විරංජනය නොකළහොත් ඒවා ඉතා කටුක වනු ඇත.
විට්ලූෆ් චක්‍රීය සලාදයේ මුල් භෝග අස්වැන්න හා ගබඩා කිරීම
චක්‍රීය සලාදයේ අස්වැන්න ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
කොළ වල රතු පැහැය මූල බෝග වල පරිණත බව පෙන්නුම් කරයි - අස්වනු නෙළීමේ කාලය පැමිණ ඇති බවට පළමු සං signal ාව මෙයයි. කෙසේ වෙතත්, කාලගුණය උණුසුම් නම්, ඔබට ටික වේලාවක් බලා සිටිය හැකිය, එවිට මූල භෝග තව ටිකක් වත් කර බර වැඩිවේ.
මූල භෝග අස්වැන්න නෙළන කාලය තුළ, රෝග වලට තුඩු නොදීම සහ ගබඩා කිරීමේදී මුල් භෝග කුණුවීම සඳහා මුල්වලට හානි නොකිරීම ඉතා වැදගත් වේ. කොළ කප්පාදු කිරීමට හා බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම සඳහා ගබඩා කිරීමට පෙර, මුල් වියළා ගත යුතු අතර, දින කිහිපයක් පිට්ටනිය හෝ කොළ වලින් පිටත පිට්ටනියකින් ආවරණය කර පිටියෙන් ඉවත් කළ යුතුය. මූල බෝගයේ මූලයට වඩා 3-5 සෙ.මී. උසකින් කොළ කපා ඇත. ඒකාකාර මට්ටමේ රෝපණ ලබා ගැනීම සඳහා, මුල් ද සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ වන මූල දිගට අනුගත වේ.
මූලයන් දෙකට බෙදී ඇත්නම්, කරදර නොවන්න: බෝගයේ පරිමාව තරමක් අඩු කළ හැකි වුවද ඒවා ආසවනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
විට්ලූෆ් හාරන්නේ කවදාද සහ කෙසේද
දරුණු ඉෙමොලිමන්ට් ඇතිවීමට පෙර (ආසන්න වශයෙන් සැප්තැම්බර් අග දී) බ්‍රසල්ස් චිකෝරියේ මූල භෝග හෑරීම වැටීමකදී සිදු කළ යුතුය. ලස්සන දවසක් තෝරන්න. සවලකින් හාරන්න එපා, නමුත් උද්යාන තණතීරුවකින්. මුදුන් වහාම කපා නැත. පරීක්ෂා කරන්න: කුණු වූ හා හානියට පත් මූල භෝග බැහැර කළ යුතුය, ඉතා විශාල ද ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ. ගුණාත්මක ඒවා කොළ සමග ගොඩවල තබා දින 7-8 ක් ගබඩා කර තබයි. මෙය සිදු කරනුයේ කොළවල සිට මුල් දක්වා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පිටාර ගැලීම සඳහා ය.
වියළීමට හා කැපීමට කෙසේද
චක්‍රීය සලාද කොළ ඡායාරූප කප්පාදු කරන්නේ කෙසේද?
නමුත් කැණීමෙන් පසු සරත් සෘතුවේ ඉෙමොලිමන්ට් මගින් මූල භෝග වලට හානි සිදුවුවහොත්, අනාගතයේදී ඒවා දුර්වල ලෙස ගබඩා වේ. කොළ තහඩු වියළී යන තෙක් හොඳ වාතාශ්‍රයක් සහිත සිසිල් වියළි කාමරයක තබා ගැනීම වඩා හොඳය. අග්‍රස්ථ වකුගඩු වලට හානි නොකිරීම සඳහා මූල බෝගයේ මූලයට වඩා 3-5 සෙ.මී. මූල භෝග ප්‍රමාණය අනුව වර්ග කරන්න: විශාල (විෂ්කම්භය 5 සෙ.මී.), මධ්‍යම (3-5 සෙ.මී.), කුඩා (විෂ්කම්භය 3 සෙ.මී. දක්වා).
ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
ගබඩා කිරීම සඳහා සකස් කරන ලද විට්ලූෆ් මූල එළවළු
ඉන්පසු මුල් තිරස් අතට පෙට්ටිවල තබන්න, වියළි වැලි, sawdust හෝ පීට් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට සීනි හෝ පිටි බෑග් භාවිතා කළ හැකිය, ඉහළ කට්ටලය වාතාශ්රය සඳහා විවෘතව ඇත. විට්ලූෆ් ගබඩා කිරීම සඳහා ප්‍රශස්ත වායු උෂ්ණත්වය 0 සිට +1 to C දක්වා පරාසයක පවතී. විකල්පයක් ලෙස, ශීතකරණයේ එළවළු කොටසේ තබන්න (එහි උෂ්ණත්වය වැඩි වුවද).
විවෘත භූමියේ ශීත ing තුව
විට්ලූෆ් සීතල-ප්‍රතිරෝධී ශාකයකි: සමහර ප්‍රභේදවල මූල බෝග විවෘත භූමියේ ශීත, තුව වන අතර ඉෙමොලිමන්ට් -30 ° C දක්වා ඔරොත්තු දෙයි.
රෝග සහ පළිබෝධකයන්
පාංශු ජලයෙන් යටවීම සහ අධික පාංශු තෙතමනය නිසා කුණුවීමට හා කෝණාකාර වලට හානි සිදුවිය හැකිය.
චක්‍රීය සලාද ආසවනය කිරීම
කොටු ඡායාරූපයක චක්‍රීය සලාද ආසවනය කිරීම
සිටුවීමට පෙර, සතියක් පමණ වාචිකකරණය සිදු කරනු ලැබේ: මූල බෝග අංශක 32-34 ක උෂ්ණත්වයක සහ අධික ආර්ද්‍රතාවයකින් ගබඩා වේ. මෙය විට්ලූෆ් අවදි කර ඉක්මනින් නැවුම්, ඉස්ම සහිත කොළ හිස් ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඔබ වහාම ගබඩාවෙන් ගොඩබසිනවා නම්, හරිතයන්ගේ අස්වැන්න බෙහෙවින් අඩු වනු ඇත. ආසවනය සඳහා, සුදුසු මූල බෝග තෝරන්න: කොළ සහ පොකුරු වල තිරස් රොසෙට් නොමැතිව.
ඔබට ද අවශ්‍ය වනු ඇත:
- සෙන්ටිමීටර 40-50ක් උස සැහැල්ලු බහාලුමක් (ලී පෙට්ටියක් පරිපූර්ණයි, නමුත් කාමර තත්වයන් තුළ කන්ටේනරය ජල ආරක්ෂිත විය යුතුය - ප්ලාස්ටික් බහාලුමක්, බාල්දියක්);
- වියන ලද කළු ආවරණ ද්‍රව්‍ය හෝ සැහැල්ලු ආරක්ෂණ ආවරණයක්;
- ටැංකිය පිරවීම සඳහා පීට් හෝ වැලි.
පස පතුලට වත් කරන්න, මූල බෝග එකිනෙකට සමීපව සකසන්න, ඉරිතැලීම් සහ හිස් අවකාශය එකම උපස්ථරයකින් පුරවන්න. මුදුන් එකම මට්ටමක තිබිය යුතුය - දිග කපා ගත හැකිය.
උසින් කන්ටේනරය මැදට පැමිණ, මුල් භෝග වලට වතුර දමන්න, ඉන්පසු බිම ඉහළට පුරවන්න.
වියන ලද ද්‍රව්‍යයකින් හෝ ඉහළින් පියනකින් ආවරණය කරන්න - ගෝවා හිස් සුදු පැහැයක් ගන්නා පරිදි ආසවනය අඳුරේ සිදුවිය යුතුය. ඒවා කොළ පැහැයට හැරේ නම් රසය කටුක වනු ඇත.
7-8 within within තුළ වායු උෂ්ණත්වය පවත්වා ගන්න, දින 10 කට පසු, උණුසුම් ස්ථානයකට යන්න - වාතයේ උෂ්ණත්වය 14-18 of range පරාසයක පවතී. මේ අනුව, ආසවනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් වනු ඇත, නමුත් ගෝවා හිස් වඩාත් ලිහිල් වනු ඇත. ආසවනය දින 15-20 ක් පමණ පවතී. ගෝවා වල සූදානම් කළ හිස් මුදුනේ කපන්න එපා. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ විට ඒවා සති 3 ක් පමණ නැවුම්ව පවතී.
චක්‍රීය සලාද ආසවනය විට්ලූෆ් ඡායාරූපය
ආසවනය කිරීමට තවත් ක්රමයක්. ලී පෙට්ටියක් හරිතාගාරයක හෝ හරිතාගාරයක දමා ඇත. අල එකිනෙකට සමීපව තබා ඇති අතර, වතුර පෙවී පස් සෙ.මී. 25 ක් පමණ ඉහළින් (වැලි, පීට්, සාමාන්ය ගෙවතු පස, sawdust) හෝ පටලයකින් ආවරණය කර ඇත. වායු උෂ්ණත්වය 10 around C පමණ විය යුතුය. ගෝවා හිස් දින 25-30 කින් ආවරණ ස්ථරයේ මතුපිටට ලඟා වේ.
මුල් වසන්තයේ දී විට්ලූෆ්ගේ නැවුම් කොළ ලබා ගැනීම සඳහා, විවෘත භූමියේ ආසවනය සිදු කරනු ලැබේ. සරත් සෘතුවේ මැද භාගයේ මුල් භෝග ඇඳන් මත රෝපණය කර සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ පීට් තට්ටුවකින් ආවරණය කර ඇත.
ඡායාරූප සහ නම් සහිත චක්‍රීය සලාද විට්ලූෆ් වර්ග
ගෘහස්ථ වරණයන්හි ප්‍රභේද:
සලාද චක්‍රීය පැලා රෝසා ඡායාරූපය සහ විස්තරය
විවිධත්වය බීජ පැල හා බීජ පැල දෙකෙහිම වගා කෙරේ. පෙබරවාරි සහ මාර්තු මාසවල වපුරා ඇති බීජ පැල සඳහා. බීජ අප්රේල්-ජුනි මාසවලදී භූමියේ සිටුවනු ලැබේ. සති 3 ක් අස්වැන්න නෙළීමට පෙර, කොළ බැඳ බ්ලීච් කිරීම සඳහා පාරාන්ධ කෘෂි තන්තු වලින් ආවරණය කර ඇත. මෙය සිදු නොකළහොත් කොළ ඉතා කටුක වනු ඇත.
චිකරි සලාද කෝන් ඡායාරූපය
කෝන් - මූල එළවළු සුදු, සෙන්ටිමීටර 15-20, විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 3.5 ක් පමණ වේ. හිස ඉස්ම සහිත පල්ප් සමග ඉලිප්සාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වේ. මහා රිකිලි පෙනුමේ සිට තාක්ෂණික පරිණතභාවය දක්වා කාලය දින 98-114 කි. බලහත්කාරක කාලය දින 17-30 කි. පාංශු උපස්ථරයක් හෝ එය නොමැතිව නවාතැන් සහිත අඳුරු කාමරයක දෙසැම්බර්-ජනවාරි මාසවල ආසවනය සිදු කරනු ලැබේ. ආසවනය අතරතුර, නියත වායු උෂ්ණත්වය 7 ° than ට නොඅඩු හා 16 than ට නොඉක්මවන ලෙස පවත්වා ගන්න. 15 සෙ.මී.
චිකරි සලාද රොකට්ටුව
රොකට්ටුව - මූලයේ ස්වරූපය දිගටි-කේතුකාකාර වන අතර බර ග්‍රෑම් 250 ක් දක්වා වැඩිවේ. ගෝවා හිස දිගටි-ඩිම්බකෝෂ හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර සෙන්ටිමීටර 12 ක් උස, විෂ්කම්භය 5 සෙ.මී. පල්ප් ස්කන්ධය ග්‍රෑම් 85-100 කි.එයට වඩා දිගු ඉදීමේ කාල සීමාවක් ඇත: පැළ සිටුවීමේ සිට තාක්ෂණික පරිණතභාවය දක්වා කාලය දින 130-155, බලහත්කාරක කාලය දින 30 ක් පමණ වේ.
විදේශීය වර්ග:
- මුල් ආසවනය සඳහා: එක්ස්ටරෙල්ලා, එක්ස්ප්‍රස්.
- සරත්-ශීත For තුව සඳහා: මිටාඩෝ, විට්ලුෆ් ඩෙන්මාර්ක්.
- පසුකාලීනව: ටාර්ඩිවෝ, බ්ලැන්කා, .ලදායී.
දෙමුහුන්කරණය මගින් රතු සහ කහ ගෝවා හිස් සහිත විට්ලූෆ් බෝ කරන ලදී.
සලාද සලාද පිසීම සඳහා සූපශාස්ත්‍ර උපක්‍රම
චක්‍රීය සලාද කටුක නම්
තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා, විට්ලූෆ්ගේ කොළ මිනිත්තු 1 ක් උතුරන වතුරේ හෝ පැය 2-3 ක් ලුණු සහිත ජලයේ පොඟවා ඇත.
විට්ලූෆ් තම්බා හා ඉස්ටුවක් ආකාරයෙන් පිසීම
Vitluf චක්‍රීය සලාද ඡායාරූපය පිසින ආකාරය
ගෝවා හිස් කපා, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ බටර් හෝ කිරිවල ඉස්ටුවක්; මස් සෝස් සමග වතුර පෙවී හැම් සහ චීස් සමග පුලුස්සනු ලැබේ.
ෆ්ලෙමිෂ් හි විට්ලුෆ්
විට්ලූෆ් සඳහා වට්ටෝරුව
ඇපල් පීල් කර පෙති වලට කපා, මුද්දරප්පලම් සහ තෙල් ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. ඊළඟට, සලාද චිකෝරි කපා, පළමු ස්ථරය සමඟ ෙබ්කිං පිඟානේ තබන්න, ඉන්පසු ස්තරය - මුද්දරප්පලම් සහිත ඇපල්, සුදු වයින් වත් කරන්න, ඉන්පසු - තම්බා මස් හෝ හැම් පෙති. 180 ° C දී මිනිත්තු 25 ක් ආවරණය කර පිළිස්සීම.
