ස්ට්රෝබෙරි ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

හැමෝම ස්ට්රෝබෙරි වලට කැමතියි - වැඩිහිටියන් හා ළමයින් යන දෙකම. මෙම බෙරී සෘතුමය වුවද, ශීතකරණය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ඊළඟ ගිම්හානය තෙක් ඔබේ පවුලට විටමින් ලබා දිය හැකිය. ඔබ කැටි කිරීම සඳහා ස්ට්රෝබෙරි පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියට නිසි ලෙස පිවිසෙන්නේ නම් සහ එය නිවැරදිව ඉවත් කළ හොත්, සියලු ප්රයෝජනවත් විටමින් ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. රසයට අනුව, දියවන ලද බෙරි නැවුම් ලෙස තෝරාගත් ඒවාට වඩා වෙනස් නොවේ, ඒවා පයි පිරවීම හෝ අලංකාර කිරීම, කොක්ටේල් සෑදීම හෝ ආහාර ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

ශීත for තුව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි කැටි කිරීමට ක්රම

ලබා ගත හැකි බෙරි වර්ග මොනවාද සහ ඒවා භාවිතා කරන්නේ කුමක් ද යන්න මත පදනම්ව, ස්ට්රෝබෙරි කැටි කිරීමට එවැනි ක්රම තිබේ:

1. වියළි කැටි අර්ධ හෝ සම්පූර්ණ බෙරි. ඉදුණු තද ස්ට්‍රෝබෙරි මෙයට පිළියමක් සහ අතිරික්ත ජලය බැස යාමට ඉඩ හරින්න. පෙඩිකල් කපා හෝ කැමැත්තෙන් තැබිය හැකිය. වියළි බෙරි එක් ස්ථරයක තැටි මත තබා අවම වශයෙන් පැය දෙකක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. ස්ට්රෝබෙරි භාගයක් කැටි කරන විට, ඒවා කපන ලද පැත්ත ඉහළට තබා ඇත. බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම ened න වූ විට, පියනක් සහිත ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ බහාලුම්වල තබන්න.
2. සීනි සමඟ ස්ට්රෝබෙරි හිම. පිරිසිදු, වියලන ලද බෙරී තැටියක තබන්න. සීනි සමඟ ඉහළට - ස්ට්‍රෝබෙරි කිලෝග්‍රෑමයකට ග්‍රෑම් 200 ක් පමණ වන අතර තද පියනක් සමඟ වසා දමන්න.
3. ස්ට්රෝබෙරි අයිස් වල කැටි කිරීම. මෙම ක්‍රමය කුඩා බෙරි සඳහා හොඳින් ගැලපේ. අයිස් සෑදීම සඳහා සම්පූර්ණ (හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා) ස්ට්‍රෝබෙරි තැටි තුළ තබන්න. බෙරී ආවරණය වන පරිදි සිසිල් කළ තම්බා ජලය සෑම මැදිරියකටම වත් කරන්න. පැය 5 ක් තබන්න, ඉන්පසු පොදු පැකේජයකට මාරු කරන්න හෝ එක් එක් ස්ට්රෝබෙරි කියුබ් ආහාර තීරු තුළට ඔතා.
4. ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම කැටි කිරීම. පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා, ඉතා විශාල හෝ පොඩි කළ බෙරි භාවිතා කරනු ලැබේ, ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක තලා, සීනි එකතු කරයි (0.5 kg - 200 g). චිත්රපටයක් සමඟ අච්චු ආවරණය කර පොඩි කළ අර්තාපල් දමන්න. පැය හතරකට පසු, එය හොඳින් en න වූ විට, අච්චුවෙන් ඉවත් කර, චිත්රපටය ඉවත් කර පියනක් සමඟ බෑගයක හෝ තැටියක තබන්න.

ස්ට්රෝබෙරි ශීත කළ හැක්කේ එක් වරක් පමණක් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. බෙරි දියවී ගිය පසු නැවත කැටි කිරීම සිදු නොවේ.

ස්ට්රෝබෙරි ඉවත් කිරීම සඳහා ස්ථිරම ක්රමය

ශීත කළ බෙරි සියළුම වාසිදායක ද්‍රව්‍ය හා පෙනුම රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, ස්ට්රෝබෙරි නිසි ලෙස ඉවත් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ශීතකරණයෙන් බෙරි සමග බෑගය හෝ තැටි ඉහළ රාක්කයේ ඇති ශීතකරණයට මාරු කර එක රැයකින් තබන්න. ඔබට ස්ට්රෝබෙරි බඳුනකට වත් කර පැය කිහිපයක් මේසය මත තබන්න.

ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා සමහරු බෙරි මයික්‍රෝවේව් හෝ උණු වතුරට දමති. මෙය සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, මන්ද අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ සියලුම විටමින් අතුරුදහන් වනු ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි සහිත ශීත කළ කැට ඒවායේ මුල් ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරන අතර ඒවා සුමටනයන්ට එකතු කරයි.