බත් හා කුකුල් මස් පිරවූ වම්බටු, ඉතා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින්, කෙටි කාලයක් තුළ, අද්දැකීම් අඩු සූපවේදියෙකුට පවා රාත්‍රී ආහාරය සඳහා රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ මිල අඩු ආහාර වේලක් පිසීමට හැකි ආකාරය පිළිබඳ උදාහරණයකි.
වම්බටු සහල් හා කුකුල් මස් වලින් පුරවා ඇතරවුම් සහල් කල්තියා තම්බා උනුසුම් වීමට (අංශක 170-180) උඳුන ක්‍රියාත්මක කරන්න, තවද පිඟාන ඉක්මනින් පිසීමට හැකි පරිදි කුඩා තීරු හෝ පාච්මන්ට් කැබැල්ලක් සූදානම් කරන්න.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
සහල් සහ කුකුල් මස් පිරවූ වම්බටු පිසීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- මධ්යම වම්බටු;
- තම්බා සහල් ග්රෑම් 100;
- අඹරන ලද කුකුල් මස් 250 ග්රෑම්;
- ළූනු හිස;
- කොත්තමල්ලි පොකුරක්;
- රතු මිරිස් පොඩ්;
- ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 20;
- ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු.
සහල් සහ කුකුල් මස් පිරවූ වම්බටු සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක්.
අපි වම්බටු තෝරා ගනිමු - වැඩිහිටියෙකුගේ දිවා ආහාරය සඳහා ප්‍රමාණවත් කොටසක් සඳහා, ඔබට මධ්යම ප්‍රමාණයේ එළවළු අවශ්‍ය වන අතර, ඉන් අඩක් පමණ ටොපිංස් අඩංගු වේ. අපි මූලධර්මය අනුව උයන්නෙමු - එක් සේවයකට වම්බටු භාගයක්.
ඉතින්, මගේ ප්රත්යාස්ථ පීල් සමඟ මේරූ වම්බටු, කඳ කපා, හරියටම අඩකින් කපන්න.
වම්බටු සෝදන්නඅපි සාමාන්‍ය තේ හැන්දක ගෙන මැද සීරීමට, සෙන්ටිමීටරයක් පමණ .නකම පැත්තක් තබමු.
අපි පල්ප් ඉවතට විසි නොකරමු, එය පිරවීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
වම්බටු මැද සීරීමටඅඹරන ලද වම්බටු පුලුන් සෑදීම
පළමුව, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හිස ඔලිව් තෙල්වල විනිවිද පෙනෙන තෙක් ෆ්රයි.
සාස්පාන් ලූනුඅඹරන ලද කුකුල් මස් ලූනු එකතු කරන්න. මගේ වට්ටෝරුව තුළ, ගෙදර හැදූ අඹරන ලද චිකන් පියයුරු ෆිලට්, නමුත් ඔබට ඕනෑම මස් (ork රු මස්, හරක් මස්, වැල්) සමඟ පිසීමට හැකිය.
අඹරන ලද කුකුල් මස් එකතු කරන්නකොත්තමල්ලි පොකුරක් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. මෙම ඔසු ඔබේ රුචිකත්වයට නොවේ නම්, සැල්දිරි, parsley හෝ ඩිල් වලින් පුරවන්න, වචනයෙන් කියනවා නම්, අතෙහි ඇති ඕනෑම bs ෂධ පැළෑටි.
හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්අපි බීජ හා පටල වලින් රතු මිරිස් ගම්මිරිස් කුඩා ගෙඩියක් ඉවත් කරමු. සිහින් ව තැකීමක්, බඳුනට එක් කරන්න. රස බැලීමට ගම්මිරිස් උත්සාහ කරන්න, තියුණු කරල් වලින් අඩක් කපා ගැනීමට එය ප්‍රමාණවත් වේ.
භාවිතෙය්දී උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්නතම්බා බත් එක් කරන්න. ඇලෙන සුළු සහල් වර්ග භාවිතා කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, උදාහරණයක් ලෙස ආබොරියෝ හෝ ක්‍රස්නෝඩර් වටය. පිරවීම භයානක නොවන බවට මෙය අවශ්‍ය වේ.
තම්බා බත් එක් කරන්නOl න පතුලක් සහිත පෑන් තුළ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් රත් කරන්න. වම්බටු වලින් ලබාගත් පල්ප් කුඩා කැට කපා උණුසුම් තෙල්වලට විසි කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් ෆ්රයි.
ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය වලට වම්බටු එකතු කරන්න, ලුණු. මෙම අඹරන ලද මස් ප්‍රමාණයට සිහින් ලුණු ග්රෑම් 3-4 ක් අවශ්‍ය වේ, නමුත් මෙය තනි පුද්ගලයෙකි.
බැදපු වම්බටු පල්ප් එකතු කරන්න.අඹරන ලද මස් හොඳින් බීට් කරන්න.
අපි වම්බටු අර්ධ පිරවීම සමඟ පුරවන්නෙමු. එය විශාල වශයෙන් වෙනස් වූවා නම්, කුකුළු මස් සමඟ ඉහළ බත් කන්දක් සෑදීමට නිදහස් වන්න - නිෂ්පාදන එකට ඇලී ඇති බැවින් එය කඩා වැටෙන්නේ නැත.
අපි ෙබ්කිං පිඟාන තෙල්වලින් ආලේප කර, පිරවූ එළවළු දමමු.
අඹරන ලද මස් සමඟ වම්බටු පුරවන්නඅපි පෝරමය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනේ මැද රාක්කයේ තැබුවෙමු. මිනිත්තු 18-20 ක් පමණ පිළිස්සීම. ඔබට පෝරමය ෙබ්කිං පාච්මන්ට් හෝ තීරු කිහිපයකින් තට්ටු කිහිපයකින් ආවරණය කළ හැකිය, මෙය ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත. ඉහළින් රන් කබොලක් ලබා ගැනීමට, සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර ග්‍රිල් එක ක්‍රියාත්මක කරන්න.
වම්බටු, සිහින් ව කොත්තමල්ලි, බත් හා කුකුල් මස් පුරවා ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල බත් හා කුකුල් මස් පිරවූ අවන් බේක් කළ වම්බටුමේසය වෙත බත් හා කුකුල් මස් පිරවූ වම්බටු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ bs ෂධ පැළෑටි සෝස් හෝ ගෙදර හැදූ කෙචප් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. මෙන්න, ඔවුන් පවසන පරිදි, එය රස හා වර්ණය.
වම්බටු සහල් හා කුකුල් මස් වලින් පුරවා ඇතබත් හා කුකුල් මස් පිරවූ වම්බටු සූදානම්. බොන් රුචිය!
