වට්ටක්කා වලට බොහෝ සෙයින් සමාන වන බ්රොකොලි එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය, සෞඛ්ය සම්පන්න ගුණාංග සහ විශිෂ්ට රසය සඳහා බෙහෙවින් සලකනු ලැබේ. බොහෝ නූතන ගිම්හාන වැසියන් විසින් එය ප්රධාන උද්‍යාන සංස්කෘතිය ලෙස තෝරා ගනු ලැබේ. මන්දයත් එළිමහනේ වැඩීමට හා රැකබලා ගැනීමට අපහසු නොවන බ්රොකොලි කෙටි හා ශීත කාලවලදී පවා හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.
බ්රොකොලි සිටුවීම සඳහා ප්රධාන ක්රම දෙකක් තිබේ:
- බීජ පැල (බීජ වලින්);
- බීජ පැළ.
සෑම ක්රමයක්ම එහි වාසි ඇති අතර ගිම්හාන ගෘහයක සහ වත්තක බ්රොකොලි වගා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
පැළවීම
බීජ පැල වලින් විවෘත භූමියේ බ්රොකොලි වගා කිරීම වඩාත් පහසු හා පොදු ක්රමය වන අතර එමඟින් අස්වැන්න ප්රමාණය පුරෝකථනය කිරීමට සහ හැකි තරම් ශාක ඉතිරි කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
වැඩෙන බීජ පැල සඳහා බීජ සකස් කිරීම වසන්තයේ මුල් භාගයේදී ආරම්භ වේ. හොඳ සහ උසස් තත්ත්වයේ බීජ පැල ලබා ගැනීම සඳහා බීජ වර්ග කර විශාල හා හානියට පත් නොවන නිදර්ශක පමණක් තෝරා ගනී. උදාසීන හෝ තරමක් ක්ෂාරීය උපස්ථරයකින් පුරවා ඇති පෙට්ටිවල ඒවා වපුරා ඇත.
බීජ වැපිරීම සඳහා පස ලිහිල් හා පාරගම්ය විය යුතුය, එබැවින් ජලාපවහන ද්‍රව්‍ය පෙට්ටිවල පතුලේ තබා ඇත.
බීජ එකිනෙකට සෙ.මී. 2-3 ක් දුරින් නොගැඹුරු වලවල් වල පසෙහි තැන්පත් කර ඇත. පළමු රිකිලි දිස්වීමට පෙර, බීජ පැල වැඩෙන කාමරයේ වායු උෂ්ණත්වය + 20ºС ට වඩා අඩු නොවිය යුතුය, බීජ පැළ පැළ වූ පසු එය + 10ºС දක්වා අඩු කළ හැකිය.
බ්රොකොලි බීජ පැල වේගයෙන් වර්ධනය වන බැවින් සති දෙකකට පසු ඔවුන් කිමිදීමට අවශ්ය වේ. කුඩා පීට් මුට්ටි වලට කිමිදීම වඩාත් සුදුසුය, එය තාපය ආරම්භ වීමත් සමඟ තරුණ පැළෑටි සමඟ භූමියේ සිටුවිය හැකිය.
සාමාන්‍යයෙන්, බ්රොකොලි බීජ පැල සිටුවන්නේ බීජ වැපිරීමෙන් මාසයකට පෙර නොව, කොළ 5-6 ක් ගෝවා තුළ දිස්වන විට ය. තදාසන්න ප්රදේශවල මෙන්ම සීතල දේශගුණයක් සහිත වෙනත් ප්රදේශවල බ්රොකොලි රෝපණය කිරීම මැයි මාසයට පෙර සිදු නොකරන අතර සූර්යයා විසින් හොඳින් උණුසුම් කරන ලද පසෙහි පමණි.
බීජ වලින් බ්රොකොලි වගා කිරීමේ තාක්ෂණය
පෙට්ටි සහ බීජ පැල සමඟ පටලවා නොගැනීම සඳහා, ඔබට බීජ වලින් උයනේ බ්රොකොලි වගා කළ හැකිය. රීතියක් ලෙස, අප්රේල් මස අවසානයේදී බීජ සෙ.මී. 2-3 ක් පමණ ගැඹුරට පසෙහි සිටුවනු ලැබේ. බ්රොකොලි වල පළමු පැළ හැකි ඉක්මනින් පෙනෙන පරිදි බීජ රෝපණය කිරීමේදී පස තෙතමනය විය යුතුය.
යූරල්ස් හි විවෘත භූමියේ මෙන්ම සිසිල් හා කෙටි ගිම්හානයක් ඇති අනෙකුත් ප්රදේශවල බ්රොකොලි වගා කිරීම කළ යුත්තේ සීතල-ප්රතිරෝධී සහ මුල් ගෝවා ප්රභේදවල ආධාරයෙන් පමණි. ගෝවා ඉදවීමට කාලය නොමැති බැවින් මෙම කලාපවල ප්‍රමාද වී ඉදෙන ප්‍රභේද භාවිතා කිරීම නුසුදුසු වනු ඇත. ඔබට බ්රොකොලි බීජ මැයි මාසයට පෙර නොවූ සීතල ප්රදේශවල විවෘත භූමියේ සිටුවිය හැකිය.
බ්රොකොලි සත්කාර විශේෂාංග
එළිමහනේ බ්රොකොලි වගා කිරීම හා රැකබලා ගැනීම ප්රායෝගිකව වෙනත් ගෝවා වගා කිරීමට වඩා වෙනස් නොවන අතර සෑම ගිම්හාන පදිංචිකරුවෙකුටම එය කළ හැකිය. බ්රොකොලි යනු අවිනිශ්චිත ශාක වලින් එකකි. කෙසේ වෙතත්, ශාකයේ බහුල අස්වැන්න සතුටු කිරීම සඳහා, බ්රොකොලි සහිත ඇඳ මත ඇති පස නිතිපතා ලිහිල් කළ යුතු අතර ගෝවා පොහොර හා වතුර දැමිය යුතුය.
ජලය දැමීම
බ්රොකොලි වතුර දැමීම සතියකට අවම වශයෙන් 1 වතාවක් කළ යුතුය. ගෝවා ඉස්ම සහිත හා විශාල ලෙස වැඩීමට නම් ශාකයේ මුල්වලට පමණක් නොව එහි කොළ බහුල ලෙස ඉසීමටද අවශ්ය වේ.
ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම
ත්යාගශීලී අස්වැන්නක් සතුටු කිරීම සඳහා බ්රොකොලි සඳහා, එය කන්නයකට තුන් වරක් පෝෂණය කළ යුතුය. පළමු වරට - උයනේ බීජ පැල සිටුවීමෙන් සති 2 කට පසුව. මෙම අවස්ථාවේ දී, කාබනික පොහොර ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා භාවිතා කරයි (නිදසුනක් ලෙස, කුකුළු මස් හැලීම් හෝ මුල්ලීන්).
පළමු ඇඳුමෙන් සති කිහිපයකට පසු නයිට්‍රේට් භාවිතයෙන් පහත සඳහන් ඇඳුම් ඇඳීම සිදු කෙරේ. පොස්පරස්-පොටෑසියම් පොහොර සමඟ තෙවැනි පොහොර යෙදීම පළමු පුෂ්ප මංජරිය පෙනෙන විට සිදු කෙරේ.
පළිබෝධ සහ රෝග
මෙම විවිධ ගෝවා වලට නිරාවරණය විය හැකි පළිබෝධ සහ රෝග හේතුවෙන් එළිමහනේ බ්රොකොලි වගා කිරීම හා රැකබලා ගැනීම සමහර විට සංකීර්ණ වේ. බ්රොකොලි වල ප්රධාන පළිබෝධකයන් විය හැකිය:
- හම්බෙල්ලන්;
- ගෝවා සමනලයා;
- ගෝවා මැස්සන්;
- කුඩිත්තන්.
බීජ පැල, කොළ සහ පුෂ්ප මංජරිය කීල්, බ්ලැක්ලෙග්, කුණුවීම, මොසෙයික්, පෙරෝනොස්පොරෝසිස් වැනි රෝග වලට බලපායි.
පළිබෝධ පාලනය කිරීම සඳහා විශේෂ රසායනික ද්‍රව්‍ය භාවිතා කරනු ලැබේ. බ්රොකොලි රෝග වලදී, රෝගී නිදර්ශක උද්යානයෙන් ඉවත් කරනු ලබන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න පුෂ්ප මංජරිය විශේෂ විසඳුම් සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
අස්වනු නෙලීම
කහ මල් වල පෙනුම බලා නොසිට බ්රොකොලි හිස් කොළ විය යුතුය. බ්රොකොලි එළිමහනේ පිපී ඇත්නම් එය මිනිස් පරිභෝජනයට නුසුදුසු වේ. එවැනි හිස් කපා බීජ ලබා ගැනීම සඳහා උයනේ තැබීම වඩා හොඳය.
ගෝවා හිසක් කපා දැමීමෙන් පසු බ්රොකොලි බිමෙන් ඇද නොගන්න. බ්රොකොලි වල, රිකිලි පාර්ශ්වීය කෝ sin රක වලින් ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වන අතර එයින් කෙනෙකුට තවත් බෝගයක් ලබා ගත හැකිය.
එළිමහනේ බ්රොකොලි වගාව පිළිබඳ ඉදිරිපත් කරන ලද ඡායාරූප වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ නිරන්තරයෙන් ජලය දැමීම සහ රැකවරණය පිළිබඳ මූලික නීති රීති නිරීක්ෂණය කිරීම මගින් සෑම ගිම්හාන පදිංචිකරුවෙකුටම එවැනි සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් ගෝවා වල ත්යාගශීලී හා උසස් තත්ත්වයේ බෝගයක් ලබා ගත හැකි බවයි.
