නිවිති සමග තුනී පෑන්කේක් - ඉක්මන් හා රසවත් උදෑසන ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුවකි, ඒවා කෙතේ පහසුවෙන් පිළිස්සිය හැකිය. රට තුළ බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, හරිතයන් ලුණු කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත මෝටාර් එකක හෝ තියුණු පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු කළ හැකිය.
මැයි මාසයේදී වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් එළවළු හරිතයන්ගේ සමය ආරම්භ වේ - නිවිති, යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ බොහෝ විටමින් අඩංගු වන නමුත් යකඩ අන්තර්ගතය අනුව දැනට පවතින සියලුම එළවළු අභිබවා යන මිථ්‍යාව අවාසනාවකට මෙන් ඉවත් කර ඇත. විද්‍යා scientists යින්ගේ ගණනය කිරීම්වලට අනුව සිදු වූ ද්‍රෝහී අත්වැරැද්දක් ඇත්ත වශයෙන්ම නිවිති වල යකඩ මිලිග්‍රෑම් 3.5 ක් පමණක් වන අතර මෙම ප්‍රයෝජනවත් හරිතයන්ගෙන් 90% ක්ම ජලයෙන් සමන්විත වේ.
තුනී නිවිති පෑන්කේක්මීට පෙර, සාර්වාදී කාලවලදී පවා, නිවිති වංශාධිපති වගුවේ ලක්ෂණයක් වූ අතර, බොහෝ කලක් තිස්සේ එතරම් ප්‍රසිද්ධියක් නොතිබුණි, එබැවින් “ස්වාමියාගේ එළවළු”. නමුත් අද එය ඇඳන් වල බහුල ලෙස වර්ධනය වන අතර වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලැබේ, ඔබට සොයා ගත හැක්කේ එය සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් රසවත් හා රසවත් වට්ටෝරු පමණි.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- සේවය: කෑලි 10 යි
නිවිති සමග තුනී පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය:
- නැවුම් නිවිති ග්රෑම් 80;
- කිරි මිලි ලීටර් 350;
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 200;
- ෙබ්කිං සෝඩා 3 ග්රෑම්;
- 2-3 කුකුල් බිත්තර;
- කැටි කළ සීනි 5 ග්රෑම්;
- සිහින් ලුණු ග්රෑම් 4 ක්;
- එළවළු තෙල් ග්රෑම් 10 ක් + කබලෙන් ලිපට;
- ලිහිසි කිරීම සඳහා බටර්.
තුනී නිවිති පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්යනිවිති සමග තුනී පෑන්කේක් සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.
නැවුම් නිවිති කොළ මිනිත්තු කිහිපයක් සීතල වතුරේ පොඟවා, කඳන් ඉවත් කරන්න, ගලා යන ජලය සමග හොඳින් සේදීම. ආහාර සකසනයක බඳුනට කිරි වත් කරන්න, කැඩුණු කොළ එකතු කරන්න, මිනිත්තු 1-2 ක් තැකීමක් කරන්න.
නිවිති අඹරා කිරි සමග මිශ්ර කරන්නඑහි කුකුළු මස් බිත්තර එකතු කරන්න, ඒවා විශාල නම්, කෑලි 2 ක් ප්‍රමාණවත් නම්, ඔබට කුඩා ඒවා තුනක් දැමිය හැකිය, ඉන්පසු සිහින් ලුණු සහ කැටි කළ සීනි දමන්න.
බිත්තර, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්නතිරිඟු පිටි ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න එවිට සෝඩා පිටි පරිමාව පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.
පිටි හාරන්න, සෝඩා එකතු කරන්නතිරිඟු පිටිවලට සෝඩා සමඟ දියර අමුද්රව්ය ක්‍රමයෙන් එකතු වේ, ඔබ වහාම ඒවා වත් කළහොත් ඇනූ ගැටිති සමඟ හැරෙනු ඇත. එමනිසා, සමජාතීය පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තෙක් අපි සෑම විටම කුඩා කොටස් වලට එකතු කරමු. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වූ විට, එළවළු තෙල් එකතු කර විනාඩි 10-15 ක් ඇනූ තබන්න.
පිටි සහ දියර අමුද්රව්ය මිශ්ර, තෙල් එකතු කරන්නPan න පතුලක් සහිත පෑන් උණුසුම් කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ එළවළු තෙල් වත් කරන්න. බුරුසුවක් හෝ අර්තාපල් භාගයක් සමඟ (ළූණු විය හැකිය), තුනී තෙල් තට්ටුවකින් පෑන් ග්‍රීස් කරන්න. ඇනූ 2-3 හැදි වත් කරන්න, එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 2-3 ක් උයන්න.
පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට ගැනීමසෑම පෑන්කේක්ම උසස් තත්ත්වයේ බටර් වලින් බහුල ලෙස ආලේප කර ඇති අතර, එය ඉතිරි කර ඉතිරි කිරීමට අවශ්ය නැත! බටර් පෑන්කේක් ටෙන්ඩර් හා රසවත් කරයි. පෑන්කේක් ෆ්රයි කිරීමට ඔබ දැනටමත් තීරණය කර ඇත්නම් (සෞඛ්ය සම්පන්න නිවිති සමඟ වුවද) ඔබට රසවත් ලෙස ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නොවේ, අවසානයේදී, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා නිවිති සලාදයක් තිබේ.
බටර් සමග ග්‍රීස් පෑන්කේක්අපි පෑන්කේක් පිළිවෙලට ගොඩ ගසමු, මෙම අමුද්රව්ය වලින් ඔබට කෑලි 10-12 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත, මම සෙන්ටිමීටර 20 ක විෂ්කම්භයක් සහිත පෑන් එකක පිසුවා.
සූදානම් පෑන්කේක් ගොඩගැසී ඇතලියුම් කවර සමග පෑන්කේක් ගුණ කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ විප්ඩ් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් හෝ විප්ඩ් ක්රීම් සමඟ ක්‍රේප් සේවය කරන්නඔවුන් පවසන්නේ කැතරින් ඩි මෙඩිසි නිවිති වලට දැඩි ඇල්මක් දැක්වූ බවයි, ප්‍රංශ බිසෝවරු රසවත් ආහාර ගැන බොහෝ දේ දැන සිටියහ.
