ඇපල් සාම්ප්‍රදායිකව රුසියාවේ වඩාත්ම ආදරණීය හා ගෞරවනීය පලතුරක් ලෙස සැලකේ. බොහෝ ප්‍රදේශවල ගිම්හානය කාලසීමාව හා උණුසුම ගැන සතුටු නොවන බැවින් ගිම්හාන ප්‍රභේදවල පලතුරු සැබෑ මේස සැරසිලි, විටමින් ප්‍රභවයක් සහ ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ප්‍රීතියක් බවට පත්වේ.
අද වන විට, අභිජනනය කරන්නන් විසින් රසවත් ඇපල් ගස් වර්ග රාශියක් නිර්මාණය කර ඇති අතර, මෙම බෝගය වගා කිරීමට නුසුදුසු යැයි කලින් සලකනු ලැබූ ප්‍රදේශවල බහුල අස්වැන්නක් ලබා දී ඇත. පරණ මුල් ප්‍රභේද ලබාගෙන ඇත්තේ පර්යේෂණාත්මක ස්ථාන සහ ආයතනවල කොන්දේසි යටතේ නොව “ජන තෝරා ගැනීමේ” ක්‍රමවේදය අනුව වන අතර පරම්පරා ගණනාවක Gardeners විසින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
රීතියක් ලෙස, පළමු ගිම්හාන ඇපල් සීනි වලින් පොහොසත්, ප්රමාණවත් ඉස්ම සහිත සහ විශිෂ්ට රසයක් ඇත. එවැනි පලතුරු වල ඇති එකම අඩුපාඩුව නම් ඒවා දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය නොහැකි වීමයි. එබැවින් ඒවා නැවුම් ලෙස භාවිතා කිරීම, යුෂ හා පලතුරු සංරක්ෂණය කිරීම.
පුද්ගලික බිම් කැබැල්ලක සිටුවීම සඳහා ශාකයක් තෝරා ගැනීමේදී හෝ නව වත්තක් තැබීමේදී මුල් ඇපල් ගස් වර්ගවල විස්තර සහ ඡායාරූප හොඳ උපකාරයක් වනු ඇත.
ඇපල් ගසේ විස්තරය සහ ඡායාරූපය සුදු පිරවීම
රුසියාව, බෝල්ටික් ජනපද සහ අවට රටවල ඇලබාස්ට්‍රෝවෝ, ඩොල්ගොස්ටෙබෙල්කා, බෙල් සහ පැපිරොව්කා වැනි විවිධ නම් වලින් ස්වයංසිද්ධ පරාගණය හේතුවෙන් ලබාගත් සුදු තොගයේ බීජ පැල වෙනම ප්‍රභේදයක් ලෙස හුදකලා වූ 19 වන සියවසේ අග භාගයේ සිට මෙම ජනප්‍රිය ප්‍රභේදයේ ඉතිහාසය සිදුවෙමින් පවතී.
විසිවන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ සිට වර්තමානය දක්වා උද්භිද විද්‍යා ists යින් විවිධත්වය සහ සුදු පිරවීම සහ පැපිරොව්කා අතර සමාන ලකුණක් ගැන වාද විවාද කරති. 1937 දී කෘෂි විද්‍යා ists යින් සඳහා යොමු අත්පොතෙහි ප්‍රභේද වෙන වෙනම සඳහන් කර ඇත්නම්, 2005 දී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද පලතුරු ගස් පිළිබඳ විස්තර මෙම ජන තෝරාගැනීම් ඒකාබද්ධ කළේය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇපල්-ගස සුදු පිරවීම පිළිබඳ විස්තරය පැපිරොව්කා පිළිබඳ තොරතුරු ප්‍රායෝගිකව අනුපිටපත් කරයි, එය වසර සියයකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ රුසියාවේ වඩාත් පුළුල් ලෙස මුල් කාලීන ප්‍රභේදයක් බවට පත්ව ඇත. අද වන විට පැරණි ප්‍රභේදය East ත පෙරදිග, යූරල් සහ නැගෙනහිර සයිබීරියාව හැර රටේ සෑම ප්‍රදේශයකම කලාපකරණය කර ඇත. පැපිරොව්කා හෝ සුදු පිරවුමේ පදනම මත විද්‍යා scientists යින් විසින් නව ප්‍රභේද 20 ක් පමණ නිර්මාණය කර ඇත.
වයිට් බල්ක් ඇපල් ගස යනු පිරමීඩීය ඔටුන්නක් සහිත මධ්‍යම උස ගසක් වන අතර වැඩිහිටි ශාකවල වසර ගණනාවක් පුරා පුළුල් ලෙස වර්ධනය වේ. ඩිම්බකෝෂයේ ප්‍රධාන කොටස අත්වැසුම් මත පිහිටුවා ඇති අතර රිකිලි මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඩිම්බකෝෂ පත්‍ර වලින් ආවරණය වී ඇත. පිටුපස පැත්තෙහි, කොළ ඉතා යොවුන් විය, කුඩා, හොඳින් කැපී පෙනෙන කොටස් සහ හකුරු දාර ඇත.
ඇපල් ගස
පැපියර් ඉක්මනින් bear ල දැරීමට පටන් ගනී, ගස්වල පළමු ඩිම්බකෝෂය සිටුවීමෙන් වසර 4-5 කට පසුව පෙනේ. විවිධත්වය ඉෙමොලිමන්ට් හොඳින් ඉවසා සිටියද, බොහෝ විට ඇපල් ගසේ කොළවල සහ පලතුරු වල හිස්කබලේ අංශු දක්නට ලැබේ.
මැයි මාසයේදී ඇපල් ගස් පිපෙන අතර පැපිරොව්කා ඇපල් ගසේ පලතුරු විස්තර කර ඇති පරිදි සහ ඡායාරූප රටේ විවිධ ප්‍රදේශවලින් පැමිණි Gardeners හොඳින් දන්නා අතර අගෝස්තු පළමු දින දහය තුළ ඉදවීමට සිදුවේ.
මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඇපල් කේතුකාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර පැහැපත් පීල් ඉළ ඇටයකින් තොරව ලා කහ පැහැයක් ගනී. බොහෝ පලතුරු වල පීල් හෝ මැහුම් වල සුවිශේෂී රස්නයක් ඇත. පලතුරු අතු වලින් ඉවත් කිරීමට සුදානම් වන විට, සිහින් වියළි සම සුදු පැහැයට හැරේ, එම නිසා විවිධත්වයට එහි නම් වලින් එකක් ලැබුණි. පැහැදිලිවම වෙන් වෙන් වශයෙන් හඳුනාගත හැකි ආම්ලිකතාවයකින් යුත් ප්‍රබෝධමත් රසයකින් යුත් සුදු, රළු-ධාන්ය සහිත මාංශයක් මාංසයට ඇත.
බොහෝ ගිම්හාන ඇපල් ගස් වර්ග මෙන්, අතු ඉවත් කළ විගසම සුදු පිරවුමේ පලතුරු හොඳයි, මන්දයත් ඉතා සුළු පීඩනයකින් සම මත අඳුරු පැල්ලම් ඉක්මනින් දිස්වනු ඇති අතර මස් ලිහිල්, වියලි හා මිහිරි බවට පත්වේ. පැපිරොව්කි ඇපල් ප්‍රවාහනය කළ නොහැකි අතර උපරිම සති දෙකක් ගබඩා කර තබයි.
ඇපල්-ගස් ප්‍රභේදය කැන්ඩි
පැරණි "ජන" ප්‍රභේද පරාගණය කිරීමේ ප්‍රති White ලයක් ලෙස නම් කරන ලද සමස්ත රුසියානු පර්යේෂණ ආයතනයේ සුදු පිරවීම සහ කොරොබොව්කා මිචුරින්ට විවිධාකාර ඇපල් ගස්, කැන්ඩි, වේගයෙන් වර්ධනය වන ගස්, අව්‍යාජ බව සහ හොඳ, රුසියානු කලාපවල ශීත hard තුවේ දෘ ness තාවයෙන් ලබා ගන්නා ලදී.
සාමාන්‍යයෙන්, කැන්ඩි ප්‍රභේදයේ ගසක් සිටුවීමෙන් වසර 4-5ක් තරම් as ත කාලයකදී ඩිම්බකෝෂයක් සෑදීමට පටන් ගනී. ඇපල් ගසේ අංකුර සන්තෘප්ත හරිත වර්ණයෙන් යුත් සම් කොළ වලින් ආවරණය වී ඇත. ඒ අතරම, ගස කප්පාදු කිරීමට හොඳින් ප්‍රතිචාර දක්වන අතර, ඉදුණු පලතුරු ප්‍රමාණය වැඩි කරනවා පමණක් නොව, උතුරු ප්‍රදේශවල උද්‍යාන හිමියන්ට පඳුරක් හෝ බඩගා යන පැළෑටියක් වැනි බෝගයක් වගා කිරීමට ඉඩ සලසයි. උද්‍යාන විද්‍යාත්මක ගොවිපලවල්, ඔටුනු සෑදීමේ සංකීර්ණතාවය නිසා, කැන්ඩි ප්‍රභේදයේ ඇපල් ගස් භාවිතා නොකරන්න, ආධුනික උද්‍යාන හිමියන් මෙම බෝගයේ ඇති ගුණාංග බොහෝ කලක් තිස්සේ අගය කර ඇත.
විවිධත්වය ඉවසීමෙන් ඉවසීමෙන් සයිබීරියානු කලාපයේ පවා ඇපල් ගස් සිටුවීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර මධ්‍යම රුසියාවේ වගාවේ උතුරු මායිම මොස්කව් කලාපයේ උතුරු දෙසට දිව යයි. කැන්ඩි ප්‍රභේදයේ තරුණ ගස්වලට පවා අගෝස්තු මැද භාගයේ ඉදෙමින් පවතින ඉස්ම සහිත සුවඳ පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 30 සිට 50 දක්වා නිපදවිය හැකි අතර අස්වැන්න නෙළා මාස දෙකක් දක්වා ගබඩා කර තබන තුරු එය කඩා වැටෙන්නේ නැත.
කැන්ඩි නම් ඇපල් ගස් වර්ගයේ ඡායාරූපය හා විස්තරයට අනුව ගස ග්‍රෑම් 80 සිට 120 දක්වා බරින් යුත් වාණිජමය ගුණාත්මක බවින් යුත් ඉතා මිහිරි ඇපල් පවා නිපදවයි. පලතුරු වල සමෝධානික වර්ණය කහ වන අතර අගෝස්තු වන විට විශාල රතු ඉරි වල දීප්තිමත් රටාවක් සාදයි.
ඡායාරූපය සහ විස්තරය ගෝල්ඩන් චීන ඇපල් ගස
ජුලි මස අග භාගයේ ඉදෙමින් තිබූ මුල් ගෝල්ඩන් චීන වල කුඩා ඇපල් ඒවායේ අසාමාන්‍ය පෙනුම සහ පැණිරස හා ඇඹුල් රසය ආකර්ෂණය කරයි. XIX සහ XX ශතවර්ෂ වල ආරම්භයේ දී විවිධත්වය දර්ශනය විය, I.V. මිචුරින් වයිට් බල්ක් සහ කිටෙයිකා තරණය කිරීමෙන්. අද වන විට රුසියාවේ වොල්ගා-වියාට්කා සහ වයඹ දිග ප්‍රදේශවල විවිධත්වය කලාපකරණය වී ඇති නමුත් වඩා විශාල ප්‍රදේශ ගණනාවක වගා කෙරේ.
ප්‍රතිලෝම පිරමීඩයක ස්වරූපයෙන් සිරස් ඔටුන්නක් ඇති එක්තරා ස්ථානයක් දක්වා ගස් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ය. එය වැඩෙත්ම, ඇපල් ගස විහිදෙන අතර, පලතුරු රාශියක් යට, දිගු, විරල කොළ සහිත, අතු බිමට නැමිය හැකිය. මෙම ප්‍රභේදයේ ඇපල් ගසෙහි කොළ දිගටි, ලා කොළ වැඩි වශයෙන් රිකිලි මුදුනේ පිහිටා ඇත.
ඡායාරූපයෙහි මෙන් රන්වන් චීන ඇපල් ගසේ පලතුරු නම්යශීලී ද al ු යට සවි කර ඇති අතර ග්‍රෑම් 20 සිට 40 දක්වා බරින් යුක්ත වන අතර කිසිදු පැහැයක් නොගෙන ලස්සන ඇම්බර්-කහ පැහැයෙන් කැපී පෙනේ. පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් වල මස් සැහැල්ලු සුවඳක් සහ තරමක් ඉස්ම සහිතයි.
වෙනත් සමහර ගිම්හාන ඇපල් ගස් වර්ග මෙන්, ගෝල්ඩන් චීන වල පලතුරු ඉදවීමට පෙර වත් කරනු ලැබේ. ඉදීමේ මොහොත ඔබට මග හැරුණහොත්, ඇපල් ඉක්මනින් වැටෙන අතර සතියකට පසු ඒවා ප්‍රායෝගිකව ඔවුන්ගේ ඉස්ම නැති වී යයි.
මුල් ඇපල් ප්‍රභේදයක ගෙඩි ගෙඩියේ ආරම්භය වසර 3-5ක් තුළ සිදුවන අතර ඇපල් ගස ඉෙමොලිමන්ට් ඉවසා සිටියද බොහෝ විට එය පත්රව මගින් බලපායි. වරින් වර ගෙඩි හා පරාගනය කරන ඇපල් ගස් වලින් විවිධත්වය සංලක්ෂිත වේ, නිදසුනක් ලෙස, ග්‍රූෂොව්කා මොස්කව්හි ඇපල් ගස පිළිබඳ විස්තරයට අනුව සුදු තොග හෝ ඒ ආසන්නයේ, අවශ්‍ය වේ.
ඇපල් ගසේ විවිධත්වය මෙල්බා
1898 දී සුප්‍රසිද්ධ ගිම්හාන ඉදීමේ ප්‍රභේදය කැනේඩියානු අභිජනනය කරන්නන් විසින් මැකින්ටොෂ් ප්‍රභේදයේ නිදහස් පරාගණයෙන් නිර්මාණය කරන ලදී. දැනටමත් පසුගිය ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී මෙල්බා රුසියාවේ ප්‍රසිද්ධියට පත් වූ අතර එහිදී එය සැලකිය යුතු ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ගත්තේය.
මේ වන විට මෙල්බා ඇපල් ප්‍රභේදය කලාපකරණය කර රට පුරා පාහේ වගා කර ඇති අතර, යූරල්ස්, East ත පෙරදිග සහ ඊසානදිග සයිබීරියාවේ වඩාත් අහිතකර කලාප හැර.
වයස අවුරුදු 3-5 සිට ගෙඩි, මෙල්බා ඇපල් ගස් උස, වටකුරු, මධ්‍යම ense න ඔටුන්නකින් විහිදේ. තරුණ බීජ පැල වල පිරමීඩීය ව්‍යුහයක් නිරීක්ෂණය කෙරේ. පලතුරු අත්වැසුම් මත බැඳ ඇති අතර, අතු ඕවලාකාර ලා කොළ හෝ කහ පැහැති කොළ වලින් ආවරණය වී ඇති අතර ඒවා තරුණ ප්‍රබල රිකිලි මත සැලකිය යුතු තරම් විශාල වේ. මැයි මාසයේදී විශාල රෝස-දම් පැහැති මල් පොහොට්ටු සහ සුදු මල් වල දැවැන්ත පෙනුම. මුල් අතුරුපස ඇපල් වල ඉහළ ields ලදාව මගින් විවිධත්වය කැපී පෙනේ.
මෙල්බා ඇපල් ගසේ පලතුරු බර ග්‍රෑම් 120-140 ක් වන අතර සමහර අවස්ථාවල ග්‍රෑම් 200 ක්, වටකුරු හෝ වටකුරු කේතුකාකාර ඇපල් ලබා ගත හැකිය. ඉදුණු පලතුරු වල සිනිඳු, තෙල් සහිත හෝ ඉටි ආලේපිත පීල් එකක් ඇති අතර ලා කහ පැහැයට හුරු කොළ පැහැයට හුරු රෝස හෝ කාර්මයින් බ්ලෂ් එකක් මතුපිට බොහෝ ප්‍රදේශවල පැතිරී ඇති අතර රතු ඉරි කැපී පෙනේ.
අනෙකුත් ගිම්හාන ඇපල් ගස් වර්ග සමඟ සසඳන විට මෙල්බාගේ සුවඳ පලතුරු ප්‍රවාහනය කළ හැකි අතර පරිස්සමින් ගබඩා කර ඇති තරමක් නොමේරූ ඇපල් ජනවාරි දක්වා ඒවායේ ගුණාංග රඳවා ගනී. සියුම් ඉස්ම සහිත ඇපල් මස් එහි ගුණාංග වෙනස් නොකරන අතර පැණිරස කැන්ඩි වැනි රසයක් නැති නොකරයි. ප්‍රධාන අවාසි අතර, පවතින ඡායාරූප සහ මුල් ඇපල් ප්‍රභේදය පිළිබඳ විස්තරයකට අනුව, දුර්වල පත්රව ප්‍රතිරෝධය, වැඩිහිටි ගස්වල ආවේනික චක්‍රීය ගෙඩි සහ ශීත hard තුවේ ප්රමාණවත් නොවීම. සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ, මෙල්බා ඇපල් අගෝස්තු මාසයේදී ඉදවීමට, නමුත් සීතල, වළාකුළු පිරි කාලගුණය තුළ, එකතු කිරීමේ දිනයන් සැප්තැම්බර් මැද වන තෙක් ප්‍රමාද වේ.
මෙල්බා ඇපල් ගසේ සහභාගීත්වයෙන් නව ප්‍රභේද 20 කට වැඩි ප්‍රමාණයක් නිර්මාණය විය. ඒවා අතර ඇපල් ප්‍රභේදයක් වන මුල් කෝමාරිකා මෙන්ම රතු කෝමාරිකා සහ කැරවෙල් වැනි රෝග වලට වඩා ප්‍රතිරෝධී වන අතර විශාල වර්ණවත් පලතුරු ඇත.
ශ්‍රේණියේ ඇපල් ගස මුල් කෝමාරිකා
මුල් කෝමාරිකා ප්‍රභේදයේ මෙල්බා සහ පැපිරෝවා ඇපල් ගස තරණය කිරීමෙන් ලබාගත් පළමු ගෙඩි 1973 දී වාර්තා වූ අතර වසර 15 කට පසු විවිධත්වය රාජ්‍ය ලේඛනයට ඇතුළත් කරන ලදී. ඇපල් ගස එහි "දෙමව්පියන්ගෙන්" බොහෝ දේ ලබා ගෙන ඇති නමුත් වඩා හොඳ හිස්කබල් ප්‍රතිරෝධය සහ හිම ප්‍රතිරෝධය මගින් කැපී පෙනේ. මීට අමතරව, වටකුරු ඔටුන්නක් සහිත පහත් ගස් ගෙඩි කිරීම මෙල්බාට වඩා සති දෙකකට පෙර ආරම්භ වේ. මෙම ගිම්හාන ශ්‍රේණියේ ඇපල් ගසේ අතු දීප්තිමත්, දිලිසෙන පිටත පෘෂ් with යක් සහිත මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඕවලාකාර කොළ වලින් ආවරණය වී ඇත.
ඇපල් ගස් තුනී දිලිසෙන සමකින් ආවරණය කර ඇති වටකුරු හෝ කේතු හැඩැති ඇපල් වල ස්ථායී ඉහළ ields ලදාවක් ලබා දෙන අතර මතුපිටින් අඩක් දීප්තිමත් තද රතු ඉරි සහිත බ්ලෂ් එකක් වන අතර එය ගොයම් ගහ දෙසට තීව්‍ර වේ. ඇපල් වල මස් ඉස්ම සහිත, සුදු හෝ ක්‍රීම් යන්තම් සැලකිය යුතු ධාන්ය ප්‍රමාණයක් ඇත.
ඇපල්-ගස ග rus ෂොව්කා මොස්කව්: විස්තරය සහ ඡායාරූපය
මොස්කව් පෙයාර්ස් යනු දිගු කාලීනව දන්නා සහ ජනප්‍රිය “ජන” තේරීමකි. විස්තරයේ දක්වා ඇති පරිදි, මොස්කව් ග rus ෂොව්කා ඇපල් ගස රුසියාවේ බොහෝ ප්‍රදේශවල වගා කළ හැකි අතර, මුළු යුරෝපීය භූමි ප්‍රදේශයම, යූරල්, බටහිර සහ සයිබීරියාවේ නැගෙනහිර ද ඇතුළුව.
අද වන විට අංශක 50 ක ඉෙමොලිමන්ට් වලට පවා ඔරොත්තු දිය හැකි ඇපල් ගස් සීතල ප්‍රභේදවලට වඩාත්ම ප්‍රතිරෝධී වේ. හොඳින් වැඩුණු වටකුරු හෝ අතු ඔටුන්නක් සහිත විශාල ගස් බිම සිටුවීමෙන් වසර 5-6 කට පසු fruit ල දරයි. ගිම්හාන ප්‍රභේදවල බොහෝ ඇපල් ගස් මෙන් මල් හට ගැනීම මැයි මාසයේ ආරම්භ වේ. මල් පොහොට්ටු වල එකතු කරන ලද පෙති රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර මල් විවෘත වන විට සුදු වේ. ග්‍රීෂ්ම In තුවේ දී, අතු or න පතනශීලී ආවරණයක් ඇති අතර, ඕවලාකාර හෝ දිගටි කොළ හෝ කහ-කොළ කොළ වලින් සිහින් දත් සහිත දාරයක් ඇත.
ග්‍රුෂොව්කා මොස්කව්හි ඇපල් ගසේ පලතුරු ජූලි සහ අගෝස්තු මාසවල ඉදවීමට, වටකුරු හෝ පැතලි සිනිඳු ඇපල් වල සාමාන්‍ය බර ග්‍රෑම් 120 නොඉක්මවයි. ඒ සමගම, එක් ගසකින් කිලෝග්‍රෑම් 80 සිට 170 දක්වා එකතු කරනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, ගෙඩි විශාල ලෙස හැඳින්විය නොහැක, මන්ද ඔටුන්න ඇතුළත හා ඉහළින් ඇපල් ඉදෙමින් පහළ අතු හා සසඳන විට සැලකිය යුතු ලෙස ප්‍රමාද වේ. විස්තරයට අනුව මොස්කව් ග rus ෂොව්කාගේ ඇපල් ගසේ පලතුරු වල පීල් ඉටි තට්ටුවකින් ආවරණය වී ඇති අතර එය තරමක් තුනී හා සිනිඳුයි. ඉදුණු ඇපල් ගෙඩියේ ආවරණ වර්ණය පාහේ සුදු හෝ යන්තම් කැපී පෙනෙන කහ පැහැයක් ගනී. කලලරූපයේ මතුපිටින් 80% ක් පමණ අඳුරු රෝස හෝ කාර්මයින් බ්ලෂ් එකක් බොඳ හෝ ඉරි සහිත වේ. එකතු කිරීමෙන් පසු ඉස්ම සහිත, සුවඳැති ඇපල් වල ක්‍රීම් හෝ රෝස පැහැති මස් ඉක්මනින් සුව වේ. ඇපල් ගබඩා නොවන අතර වැසි සහිත කාලවලදී ඒවා පත්රවෙන් පීඩා විඳිය හැකිය.
