ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකේ මැකරල් රෝල් - සීතල මාළු කෑමක්. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, උත්සව මේසයක් හෝ ඉරිදා සවස ක්ලිං ෆිල්ම් එකක ජෙලටින් සමඟ මාළු රෝල් උයන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි. මෙම ආහාරය එදිනෙදා මෙනු සඳහා කිසිසේත්ම සුදුසු නොවේ. මන්දයත් පිසීමට හා පිසීමට අවම වශයෙන් පැය 8 ක් ගත වන අතර වඩාත් සුදුසු වන්නේ - පෙති කපන ලද මාළු කැබලි ඒවායේ හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා ජෙලටින් අල්ලා ගත යුතුය.
ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකේ මැකරල් රෝල්මලකඩ පැල්ලම් නොමැතිව, සාමාන්‍යයෙන් මාළු මළකුණුවලින්, න විය යුතුය, සමට හානියක් නොවී, ඇස් විනිවිද පෙනෙන ය. ඔබේ අභිමතය පරිදි ඔබට ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් රෝලයට එකතු කළ හැකිය, thick න ස්ථර සෑදීම හා ප්රමාණයේ මධ්‍යස්ථභාවය නිරීක්ෂණය නොකිරීම වැදගත්ය, එසේ නොමැතිනම් කිසිදු ජෙලටින් “ඉදිකිරීම” සිදු නොකරයි.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 6-8
ක්ලින්ග් චිත්රපටයේ මැකරල් රෝල් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය
- 700 ග්රෑම් ශීත කළ මැකරල් (මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු 2);
- 2 තේ හැදි වියළි කැරට්;
- තද තම්බා බිත්තර 2;
- හරිත ළූණු 35 ග්රෑම්;
- 2 ෆොස්ෆේට් කුළුබඩුවක් සහිත මාළු;
- ජෙලටින් ග්රෑම් 25;
- ඩිල්, ලුණු, ක්ලිං ෆිල්ම් පොකුරක්.
ඇලෙන සුළු චිත්‍රපටයක මැකරල් රෝල් සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක්
සෙන්ටිමීටර 30 ක් පළල ක්ලින්ග් ෆිල්ම් රෝල් එකක් ගන්න, කැපුම් පුවරුවක සෙන්ටිමීටර 40-50ක් දිග තීරුවක් රෝල් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කරන විට, චිත්රපටය පුපුරා යා හැක, යුෂ කාන්දු වනු ඇත, එබැවින් අපි තද පැකේජයක් ලබා ගැනීම සඳහා චිත්රපටයේ ස්ථර 3-4 ක් එකතු කරමු.
අන්තිම ස්ථරයේ අපි කොළ ඩිල් අතු දමමු.
අපි චිත්රපටය 3-4 ස්ථර වලට දැමුවෙමු, අන්තිම ස්ථරයේ අපි ඩිල් පැතිරෙමුමාළු ඉවත් කරන්න, වලිගය, හිස සහ වරල් කපා දමන්න. කඳු මුදුන දිගේ අපි මළකඳ කපා, යෙදවීම, කෘමීන් උකහා ගැනීම සහ රිජ් ඉවත් කරමු. අපි ඉතිරි ඇටකටු කරකැවිල්ලෙන් ඉවතට ඇද, සිසිල් ජලය සමග ෆිලට් සෝදන්නෙමු.
අපි සෘජුකෝණාස්රයක් ලබා ගැනීම සඳහා චිත්රපටයට ෆිලට් දෙකක් දැමුවෙමු.
අපි මැකරල් පිරවීම චිත්රපටය මත පැතිරෙමුමාළු ලුණු හා මාළු කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය, ඉන්පසු ජෙලටින් තේ හැඳි දෙකක් ෆිලට් මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. ජෙලටින් ජලයේ පෙර පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ, වියළි ස්වරූපයෙන් වත් කරන්න.
මාළු ලුණු, මාළු කුළුබඩුවක් සහ ජෙලටින් සමග ඉසිය යුතු යඉන්පසු වියළි කැරට් සමග මාළු ඉසිය යුතු ය, එවැනි කැරට් රෝල් සෑදීමට සුදුසු ය.
අපි තම්බා බිත්තර අඩකින් කපා, කහ මදය වෙතින් ප්‍රෝටීන වෙන් කරමු. ප්‍රෝටීන් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, මාළු මත ඒකාකාර තට්ටුවක පැතිරෙන්න.
ඊළඟට, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු තුනී ස්ථරයක් සාදන්න.
වියළි කැරට් සමග මාළු ඉසිය යුතු ය 
ප්‍රෝටීන් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, මාළු මත එය පැතිරෙන්න 
සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු තුනී ස්ථරයක් සාදන්නඅපි ද කුකුළු මස් කහ මදය අඹරන්නෙමු. මාළු සෘජුකෝණාස්රය මැද තීරුවකින් ගාන ලද කහ මදය පැතිරෙමු. ඉන්පසු නැවතත් අපි ජෙලටින් කැටිති සහ තවත් ලුණු ටිකක් විසුරුවා හරින්නෙමු.
ගාන ලද කහ මදය මාළු සෘජුකෝණාස්රය මැදට දමා නැවත ජෙලටින් සමග ඉසිය යුතු යචිත්රපටයේ මායිම ඔසවන්න, conv න සම්මුතිය ඔතා, චිත්රපටයේ තවත් ස්ථර කිහිපයක් සමඟ සම්මුතිය ඔතා. දාර සූපශාස්ත්‍ර ට්වයින් හෝ නූල් වලින් බැඳ ඇත.
අපි චිත්රපට ස්ථර කිහිපයක් තදින් ඒත්තු ගන්වමුමැකරල් රෝල් විශාල පෑන් පතුලේ ඇලවීමේ පටලයක තබන්න. සීතල වතුර වත් කරන්න, එවිට මිටියක් මතු වී නිදහසේ පාවෙයි. පෑන් තදින් වසා, උදුන මත තබන්න.
මධ්‍යස්ථ තාපය මත ජලය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු වායුව අඩු කරන්න එවිට ජලය ස්වල්පයක් ගොරවයි. මැකරල් ප්‍රමාණය හා thickness ණකම අනුව විනාඩි 25-35 ක් උයන්න.
ප්රවේශමෙන්, කවචයට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කරමින්, නිමි රෝල් පැතලි තහඩුවකට දමන්න. එය ටිකක් සිසිල් වූ වහාම පැය 8-12 අතර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
රෝල් එකකින් විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උයන්න සහ පැය 10-12 අතර ශීතකරණයක් තුළ තබන්නකටුව කපන්න, තියුණු පිහියකින් අපි මැකරල් රෝල් කපා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වලින් පිසින ලද, කණ්ඩායම් වශයෙන්. මැකරල් රෝල් සීතල මේසය මත සේවය කරන්න.
කවචය කපා මැකරල් රෝල් එක පැත්තකින් කපන්නබොන් රුචිය!
