රසවත් බීජ රහිත චෙරි ජෑම් සාදා ගන්නේ කෙසේද, අපි මෙම ලිපියෙන් පසුව කියමු. ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.
ගිම්හානයේදී, පළතුරු සහ බෙරී සමයේදී, එක් ප්‍රතිලාභයක් අද්විතීය ලෙස නොසලකා හැරීමට උත්සාහ කරන්න - චෙරි!
මේ අවුරුද්දේ අපි ඒ මත විශාල අස්වැන්නක් ලබා තිබෙනවා.
ඔවුන් දැනටමත් එය අපගේ සියලු මිතුරන්ට බෙදා දී ඇත, අපි කුණු කන්දට කෑවෙමු, ඉතිරි බෙරි අතුරුදහන් වන්නේ කෙසේදැයි බැලීමට ශක්තියක් නොමැත.
මම මගේ අසල්වැසි ලැරීසා නැන්දාට තවත් චෙරි බාල්දියක් දෙන විට ඇය මට උපදෙස් දුන්නේ චෙරි ජෑම් හදන්න කියාය.
ඇය, ශීත for තුව සඳහා භාජන කිහිපයක් පෙරළීමට වග බලා ගන්නවා. මම ඇයව බැලීමට ඉල්ලා සිටියෙමි. රසවත් සංග්‍රහයක් සඳහා වහාම කාරණය භාර ගැනීමට තීරණය විය.
මටයි මගේ මහත්තයයි විරුද්ධ වෙන්න බැරි වුණා. දවස් දෙකකට පස්සේ අපි තදබදයක් බඳුනකට දැම්මා.
ඉතින් - ඒක නියමයි! දැන්, හොඳ චෙරි බෝගයක් නැවත සිදුවුවහොත්, කළ යුතු දේ මම දැනටමත් දැනගනු ඇත!
මෙම ප්‍රණීත ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි!
බීජ රහිත චෙරි ජෑම්
සකස් කළ යුතු නිෂ්පාදන මොනවාද:
- මිහිරි චෙරි ග්රෑම් 500 ක් (රතු)
- තම්බා හෝ පිරිසිදු කළ ජලය ග්රෑම් 220-230
- සීනි ග්රෑම් 600 ක්
ඉවුම් පිහුම් අනුපිළිවෙල
වාෂ්පයට උඩින් කෑන් විෂබීජහරණය කරන්න හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම. පියන, ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්රියාවලිය.
නරක් වූ, කුණු වූ මිහිරි චෙරි තදබදයට නොපැමිණෙන පරිදි අපි බෙරි වර්ග ප්‍රවේශමෙන් වර්ග කරමු. ඒ සමඟම අපි සීපාල්, අතු ඉවත් කරමු.
බෙරි හොඳින් සෝදා බීජ ඉවත් කරන්න. මගේ අසල්වැසියා ගලක් වෙනුවට walnut කෑල්ලක් දමයි, නමුත් මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම තරමක් වෙහෙසකාරී ක්‍රියාවලියකි. මෙම නඩුවේ තදබදය අද්විතීය රසයක් ඇතත්.
අපි මධ්‍යම ගින්නක් මත ඉණිමඟක් තබමු, එහිදී අපි තදබදය පිසීමට, ජලය වත් කරන්නෙමු. වහාම සීනි එකතු කර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තාපාංකය තෙක් බලා සිටින්න.
සකස් කළ බෙරි තාපාංක සිරප් වල දමා, තාපය මන්දගාමී එකක් දක්වා අඩු කර විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් උයන්න.
තදබදයෙන් පෙණ ඉවත් කර නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න, එසේ නොවුවහොත් එය ඉතා ඉක්මණින් දැවිය හැකිය.
තදබදය ඉහළට ඒකාකාරව පැතිරී වහාම පෙරළන්න.
බැංකු උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ තුවායක් සමඟ පරිවරණය කර පැය 10-12 අතර කාලයක් ඉතිරි වේ.
සූදානම් කළ සංරක්ෂණය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගබඩා කළ හැකි නමුත් හිරු එළියෙන් away ත්වී ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සාදන ලද තදබදය තරමක් thick න අනුකූලතාවක් ඇත, එය පයි සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කිරීම පහසුය.
අපේ බීජ රහිත චෙරි ජෑම් ඉවරයි!
බොන් රුචිය !!!
ඔබ මෙම වට්ටෝරු ගැන උනන්දු විය හැකිය:
- රසවත් තම අස්වන්න
- ආමන්ඩ් සමග චෙරි ජෑම්
