ෆන්චෝස් චිකන් සුප් යනු සරල උණුසුම් චීන කෑමක්. කොටසෙහි කැලරි ඉතා ස්වල්පයක් ඇති අතර ප්‍රායෝගිකව මේදය නොමැති බැවින් වට්ටෝරුව ආහාර මෙනුවකට සුදුසු වේ. සුප් හොද්ද ඉක්මනින් පිසීමට, ඔබට බීජ වලින් චිකන් ෆිලට් කපා ගත හැකිය. මම කුඩා සාස්පාන් ෆිලට් එකක් දමා, පියයුරු හා සමෙන් අස්ථි, කුළුබඩුවක් එකතු කරමි. මස් සූදානම් වූ විට, ඇටකටු සහ සම අසල්වැසියාගේ බළලා වෙත යවනු ලබන අතර, ආහාර පිසීම සඳහා විනිවිද පෙනෙන සුප් හොද්ද සහ ඉස්ම සහිත ෆිලට් තවමත් මා සතුව ඇත.
ෆන්චෝස් සමඟ චීන චිකන් සුප්ඔබේ කැමැත්ත පරිදි තහඩුව පුරවා ගත හැකි බැවින් මෙම වට්ටෝරුව මූලික ලෙස හැඳින්විය හැකිය. පදනම කුකුළු මස්, ෆන්චෝස් සහ සුප් හොද්ද වන අතර ඉතිරි ආකලන ඔබේ අභිමතය පරිදි වේ.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 6
ෆන්චෝස් සමඟ චීන චිකන් සුප් සඳහා අමුද්රව්ය
- 1 කුකුළු මස් පියයුරු (500-600 ග්රෑම්);
- 1 ළූණු;
- 2-3 කැරට්;
- කොළ ලූනු ග්රෑම් 200 ක්;
- ෆන්චෝස් 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
- කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ලුණු, ඉඟුරු.
ෆන්චෝස් සමඟ චිකන් සුප් චීන කෑම පිසීමේ ක්‍රමය
විනිවිද පෙනෙන සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම පාදම පිසීමට අවශ්‍යයි - විනිවිද පෙනෙන කුකුළු මස් සුප් හොද්ද. එය පිළියෙල කිරීමේ විශේෂ රහස් නොමැත, වැදගත්ම කරුණ නම් සුප් හොද්ද දැඩි ලෙස තම්බා නොගත යුතුය, එනම් අපි සුප් කුඩාම ගින්න මත පිසින අතර එමඟින් එය මෘදු ලෙස ගොරවනවා.
සුප් හොද්ද සඳහා අපි කුඩා කුකුළු මස් පියයුරු ගන්නෙමු, ඇටකටු සහ සම ද ප්රයෝජනවත් වේ, එබැවින් ඔබට ෆිලට් කැපීමට අවශ්ය නොවේ. අපි පියයුරු වලට භාවිතෙය්දී කැරට් කිහිපයක්, ලෙල්ල සමග ළූණු හිසක්, පිහියකින් තැළුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි, බේ කොළ 2-3, කළු ගම්මිරිස් ඇට තේ හැන්දක් එකතු කරමු. අපි ඉඟුරු මූල කුඩා කැබැල්ලක් (සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ), කොළ ලූනු පිහාටු සහ සැල්දිරි her ෂධ පැළෑටි සහ මුල් සමඟ තබමු.
පැහැදිලි සුප් හොද්ද සඳහා අමුද්රව්යඉතින්, සියලු අමුද්රව්ය සුප් බඳුනක සකස් කර එකතු කළ පසු, සීතල වතුර ලීටර් 2.5 ක් වත් කර, රස කිරීමට මේස ලුණු වත් කර පෑන් උදුන මත තබන්න, සුප් හොද්ද නභිගත කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න, ස්ලෝට් හැන්දකින් අපිරිසිදුකම ඉවත් කරන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් පිසීම.
මිනිත්තු 40 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්නඅපි පෑන් සිට චිකන් පියයුරු ලබා ගනිමු, සුප් හොද්ද සිහින් පෙරනයක් හරහා පෙරීම. පරිපූර්ණ විනිවිදභාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට ගෝස් පෙරනයක් තුළට දැමිය හැකිය, ස්ථර කිහිපයකින් නැවී ඇත.
සිහින් පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද පෙරීමඊළඟට, ෆන්චෝස් සමඟ චීන කෑම චිකන් සුප් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරන්න. චිකන් ෆිලට් කෙඳි හරහා thick න පෙති වලට කපා.
චිකන් ෆිලට් කෙඳි හරහා thick න පෙති වලට කපාඇසුරුම්කරණයේ නිර්දේශයන්ට අනුව අපි ෆන්චුසා උයන්නෙමු. සාමාන්යයෙන් මෙම නූඩ්ල් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ලුණු වතුර හෝ සුප් හොද්ද තුළට දමා, පසුව එය පෙරනයක් මත ඉවත දමා තෙල් සමග වතුර දමනු ලැබේ. නැවුම්ව පිසින ලද සුප් හොද්ද තුළට නූඩ්ල්ස් විසි කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, එය ටිකක් සුප් හොද්ද අවශෝෂණය කරනු ඇත, එය රසවත් වනු ඇත.
නැවුම්ව පිසින ලද සුප් හොද්ද තුළට නූඩ්ල්ස් විසි කරන්නමෙම කෑමක් කොටස් වශයෙන් සකස් කර ඇත, එනම් එක් එක් කෑමට වෙන වෙනම. අපි සුප් තහඩු අරගෙන සුප් එකතු කරනවා. පිඟානේ පතුලේ අපි ෆන්චෝස් පිරිනමමු.
පිඟානේ පතුලේ ෆන්චෝස් පිරිනමන්නපෙති කපන ලද තම්බා චිකන් පියයුරු නූඩ්ල්ස් වලට එක් කරන්න. සුප් හොද්දෙන් තම්බා කැරට් thick න කව වලට කපන්න. කොළ ලූනු වල ද al ු යට සැහැල්ලු කොටස තීරු කපා. අපි ලූනු සහ කැරට් ලූනු තහඩු දමමු.
චිකන් පියයුරු එක් කරන්න 
ලූනු සහ කැරට් කොටස් තහඩු වලට දමන්නඋණුසුම් චිකන් තොගයක් වත් කර වහාම මේසය මත පිඟානට සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!
ෆන්චෝස් සමඟ චීන චිකන් සුප් සූදානම්!සොසේජස් හෝ මාළු සෝස් වෙන වෙනම චීන ආහාර පිසීමේ සුප් සඳහා ෆන්චෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
