අපි සෞඛ්‍ය සම්පන්න දිවා ආහාරයක් පිළියෙළ කරමු: කුකුළු මස් හරක් මස් ස්ට්‍රෝගානොෆ් ලීක්ස් සමග, සහ සුදු හැපෙනසුළු බත් සමග තැම්බූ බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමග සැරසීම. මෙම උණුසුම් ත්‍රිමාණ ආහාරය තෘප්තිමත් පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. "ස්ට්‍රෝගනොව්හි" මස් පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, සමහර විට "බීෆ් ස්ට්‍රෝගනොෆ්" යන නම දක්නට ලැබේ. මීට පෙර, එය සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස් වලින් සකස් කර ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග වත් කරන ලද නමුත් කාලයත් සමඟ මෙම ජනප්රිය මස් ඉස්ටුවක් තේමාව මත බොහෝ වෙනස්කම් ඇති වූ අතර එය කුකුළු මස් වලින් පවා පිසින ලදී.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 3
ලීක්, සහල්, බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමග චිකන් හරක් මස් ස්ට්රෝගොනොෆ්ලීක්, සහල්, බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමග චිකන් හරක් මස් ස්ට්රෝගොනොෆ් සඳහා අමුද්රව්ය.
ඉස්ටුවක් සඳහා:
- 400 ග්රෑම් චිකන් පියයුරු;
- 150 ග්රෑම් ලීක්ස්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 150 ක්;
- කැරට් 150 ග්රෑම්;
- 1 මිරිස් ගම්මිරිස්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
- මිලි ලීටර් 150 ඇඹුල් ක්රීම්;
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 15, එස්;
- ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 25;
- ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්.
අශෝභන සඳහා:
- සුදු සහල් ග්රෑම් 180;
- 20 ග්රෑම් බටර්;
- වට්ටක්කා ග්රෑම් 200;
- 200 ග්රෑම් බ්රොකොලි.
ලීක්, සහල්, බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමග කුකුළු මස් වලින් හරක් මස් ස්ට්රෝගොනොෆ් සකස් කිරීමේ ක්රමයක්
විශාල කුකුළු මස් පියයුරක් ගන්න, සම ඉවත් කරන්න, ඇටකටු කපා දමන්න. අපි සෙන්ටිමීටරයක් පමණ .නකමින් තහඩු සහිත ෆිලට් එක කපන්නෙමු. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් තහඩු දෙකක් අතර තරමක් පහර දෙන්න. ඉන්පසු කෙඳි හරහා සෙන්ටිමීටර භාගයක් පළල තීරු කපා.
පෑන් එකක පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් රත් කර කුකුළු මස් රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි (මිනිත්තු 5 ක් පමණ).
සාස්පාන් කුකුල් මස්අපි ලීක්ස් වල සැහැල්ලු කොටස මුදු වලට කපන්නෙමු. අපි සුදුළූනු කරාබුනැටි පිහියකින් තද කරමු. අපි මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කපන්නෙමු, එයින් බීජ හා කොටස් ඉවත් කිරීමෙන් පසුව.
අපි මස් පැත්තට හරවා, සුදුළූනු කරාබුනැටි පෑන් තුළට දමා විනාඩි 1-2 කට පසු - ලීක්ස්. මිනිත්තු 3-4 ක් ළූනු ෆ්රයි.
කුකුළු මස් සමඟ සාස් ලීක්, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණුපිසීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා කුකුළු මස් වලට සිහින් ව කැඩුණු කැරට් එක් කරන්න, ඔබට එය ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක කළ හැකිය.
කබලෙන් ලිපට ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්නපැණිරස ගම්මිරිස් ඉස්ටුවක් සුවඳ ලබා දෙනු ඇත: අපි එය බීජ වලින් පිරිසිදු කර, මස් කුඩා කැට කපා, ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට එකතු කරමු. මිනිත්තු 7 ක් පියනක් නොමැතිව අධික තාපයක් මත කුකුළු මස් සමඟ එළවළු උයන්න.
පෑන් වෙත කැඩුණු බෙල් පෙපර් එක් කරන්න. තවත් විනාඩි 7 ක් ෆ්රයිඅපි තිරිඟු පිටි මැනීම, ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය මිශ්‍රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සමග අඹරන්න, අවශ්ය නම් සීතල වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් පෑන් තුළට වත් කරන්න, නභිගත කරන්න.
මාර්ගය වන විට, ග්ලූටන් නොමැතිව ආහාරයක් පිසීමට අවශ්ය නම් පිටි බඩ ඉරිඟු පිෂ් ch ය සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි සෝස් පිසීමමිනිත්තු 8 ක් පියනක් නොමැතිව නිහ quiet ගින්නක් මත ඉස්ටුවක් උයන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
අඩු තාප මත ඉස්ටුවක් පිසීමමස් ඉස්ටුවක් ගන්නා අතරතුර, බත් උයන්න සහ එළවළු උයන්න.
ඉතින්, අපි කුඩා පුෂ්ප මංජරිය බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා හිසක් ලෙස වර්ග කරමු. අපි විනාඩි 10 ක් උයන්නෙමු, මෙම කාලය කුඩා පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ප්රමාණවත්ය. ලුණු ස්වල්පයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
තැම්බූ බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියජලය පැහැදිලි වන තුරු සහල් කිහිප වතාවක් සීතල වතුරෙන් සෝදාගත යුතුය. ඉන්පසු කුඩා භාජනයකට වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර බටර් කැබැල්ලක් හා ලුණු ග්රෑම් 4 ක් දමන්න. ධාන්ය වත් කරන්න, තාපාංකයෙන් පසු, විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත පියන යට උයන්න.
බත් උනුපිඟානක් මත අපි බත් තට්ටුවක්, චිකන් හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ්, ඉන්පසු බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා දමමු. සියලුම ළූණු මුදු ඉසිය හා වහාම සේවය කරන්න.
කුකුළු මස් හරක් මස් ස්ට්‍රෝගානොෆ් ලීක්ස් සහ සහල් සමග එළවළු සමග පිඟානකට දමන්නලීක්, සහල්, බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමඟ චිකන් හරක් මස් ස්ට්රෝගොනොෆ් සූදානම්. බොන් රුචිය!
