උත්සව මේසය මත මස් සලාද

අලුත් අවුරුදු සලාද වට්ටෝරු විවිධාකාර හා රසවත් ය. සෑම අනියම් බිරිඳකටම තමන්ගේම අත්සනක් තිබේ, එය අලුත් අවුරුදු දිනයේ නොවේ නම්, දිගු අවුරුදු නිවාඩු දිනවල එකක් මේසය මත දිස් වේ. උත්සව මේසය මත මස් සලාද මගේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුවයි. එහි විශේෂ රහස් නොමැත, කෙසේ වෙතත්, සලාදය නිරන්තරයෙන් අමුත්තන් විසින් අතුගා දමනු ලැබේ. නැවුම් නිෂ්පාදන වලින් එය පිසීම, සමානුපාතිකයන් නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වන අතර ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ගෙදර හැදූ ප්‍රොවෙන්කල් මෙයොනීස් වටුවන් බිත්තර හා ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ පිළියෙළ කිරීම කම්මැලි නොවන්න.

සූදානම් මස් සැටල් පැය 1-1.5 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතු අතර එමඟින් අමුද්‍රව්‍ය "එකිනෙකාව දැන හඳුනා ගන්න", සලාදයේ නැවුම් පිපි umber ් umber ා ඇති බැවින් මම වැඩි කාලයක් උපදෙස් දෙන්නේ නැත. උත්සව මේසය සඳහා මස් සලාද වට්ටෝරුව ආහාර මෙනුව සඳහා සුදුසු ය, මන්ද එහි අඩංගු වන්නේ ටින් කළ ආහාර වලින් මුං ඇට පමණි.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි
බහාලුම් සඳහා සේවා: 6

උත්සව මේසය මත මස් සලාද අමුද්‍රව්‍ය:

පිසූ වෑල්ව ග්රෑම් 450 ක්;
වටුවන් බිත්තර 10 ක්;
මුං ඇට ග්‍රෑම් 200;
නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 150 ක්;
150 ග්රෑම් තම්බා කැරට්;
තම්බා අර්තාපල් ග්රෑම් 150;
ලූනු ග්රෑම් 200 ක්;
ප්‍රොවෙන්ස් මෙයොනීස් ග්‍රෑම් 150;
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20;
5 ග්රෑම් බටර්;
මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 30;
ග්රෑම් 20 parsley;
ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

උත්සව මේසයක් මත මස් සලාද සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.

රසවත් මස් සලාදයක් හොඳින් පිසින ලද, ටෙන්ඩර් මස් සමඟ හැරෙනු ඇත. මේ සඳහා වැල්, චිකන් හෝ තුර්කිය වඩාත් සුදුසුය. හරක් මස් ඉතා තදයි, බැටළු පැටවා මේදය.

තම්බා මස් කපන්න

සීතල මස් විශාල කැට කපා ගැඹුරු සලාද භාජනයකට දමන්න.

අපි කරල් බිත්තර කුඩා සාස්පාන් එකකට දමා, සීතල වතුර වත් කර, වතුර උනු වූ විගස, බිත්තර ගින්නෙන් ඉවත් කර, පියන වසා දමමු. මිනිත්තු 7 ක් පමණ ගත වූ පසු, අපි ටැප් එකක් යට සිසිල් කර, පීල් කර සිහින් ව තැකීමක් කරමු.

බිත්තර කපන්න

මස් වලට කැඩුණු වටුවන් බිත්තර එකතු කරන්න.

ටින් කළ ඇට එකතු කරන්න

අපි පෙරනයක් මත මුං ඇට දමමු, බිත්තර පසු සලාද භාජනයකට දමමු.

කැඩුණු නැවුම් පිපි umber ් umber ා කුඩා කැට එකතු කරන්න

නැවුම් දිගු පලතුරු පිපි umber ් umber ා බීජ වලින් පිරිසිදු කර ඇත, පීල් ටෙන්ඩර් නම් එය ඉතිරි කළ හැකිය. පිපි umber ් umber ා කුඩා කැට කපා, මස් හා ඇටවල දමන්න.

තම්බා කැරට් කපන්න

සූදානම් වන තුරු කැරට් හා අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා අයිස් වතුර භාජනයකට මාරු කරන්න. පීල්. කැරට් කැට කපා, සලාද භාජනයකට දමන්න.

තම්බා ජැකට් සහ කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කරන්න

අර්තාපල් කැට කපා, කැරට් පසු ඒවා යවන්න.

අපි ලූනු තැකීමක් කරනවා

ලූනු සිහින් ව තැකීමක්. මෙම මස් සලාද සඳහා ළූණු ගොඩක් අවශ්ය වන අතර එය නිසි ලෙස පිස ගත යුතුය. පළමුව, ඔලිව් තෙල් නොබැඳි පෑන් එකක රත් කර බටර් තේ හැන්දක 1 ක් දමන්න. කැඩුණු ලූනු රත් කළ තෙල්වලට විසි කරන්න, මස් සුප් හොද්ද වත් කරන්න, කුඩා මේස ලුණු තේ හැන්දක වත් කරන්න. විනිවිද පෙනෙන තෙක් උයන්න (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10).

බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

අපි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සිසිල් කළ සෝස් ලූනු එකතු කරන්න.

ගෙදර හැදූ ප්‍රොවෙන්ස් මෙයොනීස් සමඟ මස් සලාද ඇඳීම

අපි මස් සලාද ප්‍රොවෙන්කල් මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සමග රස කර ගන්නෙමු. බීට් කරන්න, ශීතකරණය මැදිරියේ පැය 1-2 ක් ඉවත් කරන්න.