බෝංචි සමග එළවළු ඉස්ටුවක් (එළවළු සමග ටින් බෝංචි ඉස්ටුවක්) රසවත් උණුසුම් එළවළු කෑමක් වන අතර එය කම්මැලි නොවන පරිදි ලෙන්ටන් මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. ආරාම සූපවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ නිරාහාරව සිටියදී ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි රැඩිකල් ලෙස වෙනස් නොවී හුදෙක් සත්ව නිෂ්පාදන එයින් බැහැර කරන ලෙසයි. මස් නොමැතිව බෝර්ෂ් උයන්න, හතු සමග ලස ag ්, ා, නිර්මාංශ කේක්, නමුත් මස් නිෂ්පාදන අතහැර දැමීමෙන් ඔබ ඔබේ ශරීරයට ප්‍රෝටීන් අහිමි වන බව අමතක නොකරන්න. මෙම තත්වයෙන් මිදීමට සෑම විටම ක්‍රමයක් තිබේ: ශාකවල ප්‍රෝටීන් සොයා ගන්න. මුන් ඇට, කඩල සහ පරිප්පු වල එළවළු ප්‍රෝටීන් 20% ක් පමණ අඩංගු වන අතර, ටින් කළ ස්ටූ කර ගත් බෝංචි එළවළු සමඟ අර්තාපල් වෙනුවට ඔබේ දිවා ආහාරයේදී මස් වෙනුවට ආදේශ කරයි.
බෝංචි සමග එළවළු ඉස්ටුවක් - එළවළු සමග ටින් කළ ඉස්ටුවක්තවත් වැදගත් විස්තරයක් වන්නේ පිසීමේ වේගය, රනිල කුලයට අයත් වේ නම් මෙය ඉතා වැදගත් වේ. වියළි ඇට, පරිප්පු, කඩල හෝ බෝංචි වලට පෙර පොඟවා ගැනීම සහ දිගු ආහාර පිසීම අවශ්‍ය වේ. තනතුරේ කාලසීමාව සඳහා ටින් බෝංචි ගබඩා කර තබන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. එය දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
- පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
බෝංචි එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- 1 කෑන් (350 ග්රෑම්) ටින් කළ සුදු බෝංචි;
- එළවළු සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 150;
- ලූනු ග්රෑම් 120;
- කඳ සැල්දිරි ග්රෑම් 150 ක්;
- කැරට් 150 ග්රෑම්;
- 150 ග්රෑම් zucchini;
- තක්කාලි ග්රෑම් 100;
- කොළ ලූනු ග්රෑම් 20 ක්;
- රතු මිරිස් ගම්මිරිස් 1 පොඩ්;
- එළවළු තෙල්, ලුණු.
බෝංචි එළවළු ඉස්ටුවක් පිසීම
අපි පෑන් පිරිපහදු කළ එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල්, ගන්ධ රහිතව රත් කරමු. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, සිහින් ලුණු තේ හැන්දක් සහ එළවළු සුප් හොද්ද මේස හැඳි කිහිපයක් එයට එක් කරන්න. සියලුම දියර වාෂ්ප වන තෙක් ළූනු වික්රියා කරන්න. ඔබට එළවළු සුප් හොද්දක් නොමැති නම්, සරල ජලය එසේ කරනු ඇත.
අපි ළූණු පසු කරනවාසෙන්ටිමීටරයක් පමණ ප්‍රමාණයේ කැට හරහා සැල්දිරි ද al ු යට කපා, භාවිතෙය්දී කැරට් ද කපන්න. ළූනු වලට එළවළු එකතු කරන්න, ඉතිරි සුප් හොද්ද හෝ ජලය වත් කරන්න, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් උයන්න.
සුප් හොද්ද සහ කැඩුණු කැරට් සහ සැල්දිරි එකතු කරන්නZucchini සහ තක්කාලි ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, එබැවින් අවසාන මොහොතේ ඒවා එකතු කරන්න. ඉතින්, zucchini කුඩා කැට කපා, තක්කාලි උතුරන වතුරට දමන්න, සම ඉවත් කරන්න, දෙබලකින් පල්ප් ඇනූ හෝ සිහින් ව කපන්න.
කැඩුණු zucchini සහ තක්කාලි එකතු කරන්නසෑම දෙයක්ම විනාඩි 10 ක් පමණ එකට පිසීම.
පෙරනයක් මත බෝංචි විසි කර එළවළු එකතු කරන්නඅපි බෝංචි ඉවතලන්නෙමු, පසුව සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්, එබැවින් අපි අතිරික්ත ලුණු සහ අනෙකුත් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරමු. සෝදාගත් බෝංචි පෑන් වෙත එක් කරන්න.
මිනිත්තු 7 ක් සඳහා එළවළු ඉස්ටුවක්තවත් මිනිත්තු 5-7 ක් පමණ එකට ගිල්වා, රස කිරීමට ලුණු, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය.
උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්නගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු සහිත ආහාර ඔබේ රසයට නම්, රතු මිරිස් ගම්මිරිස් පොඩ් තුනී රතු මුදු කපා සේවය කිරීමට පෙර නිමි කෑමක් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
අපි බෝංචි සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් උණුසුම් මේසයකට සේවය කරමු. බොන් රුචිය!
බෝංචි සමග එළවළු ඉස්ටුවක් - එළවළු සමග ටින් කළ ඉස්ටුවක්මාර්ගය වන විට, මුළුතැන්ගෙයි සැපයුම් අතර කලාතුරකින් ඕනෑම කෙනෙකුට එළවළු සුප් හොද්දක් තිබේ. පහසුම ක්‍රමය නම් පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීමේදී අර්තාපල් සුප් හොද්ද තබා ගැනීම හෝ අර්තාපල් තම්බා ගැනීම, අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ පොටෑසියම් ගොඩක් තිබේ, ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ ඉවතලන්නේ ඇයි. නමුත් සාමාන්‍යයෙන් මෙම සුප් හොද්ද ලුණු සහිත බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම ලුණු දැමීමට පෙර පිඟාන උත්සාහ කරන්න.
