අසමෝදගම් වල්ගරිස් (ඇනිසම් වල්ගරේ) - පවුලේ සැල්දිරි (අපියාසී)
වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි. මුල සැරයටිය, සිහින් ය; සෙන්ටිමීටර 50 ක් පමණ උසැති ගොයම් ගහක, සිහින්ව විලි සහිත, කෙටි කලකට වැඩිවිය. පහළ කොළ සම්පුර්ණ, කැපී පෙනෙන, අඹරන ලද හෝ පොකිරිස්සකි, මැද ඒවා ත්‍රිත්ව වේ. මල් කුඩා, සුදු හෝ ක්රීම්, සංකීර්ණ කුඩවල එකතු කරනු ලැබේ. පළතුරු යනු අළු-කොළ පැහැයෙන් යුත් ඩිම්බකෝෂ, මෘදු හිසකෙස් සහිත ඩිවුෂෙමිකා ය.
අසමෝදගම් බීජඅසමෝදගම් නිජබිම වන්නේ මධ්‍යධරණි රටයි. නැඟෙනහිර මධ්‍යධරණී මුහුදේ අසමෝදගාව පුරාණ කාලයේ සිටම වගා කර ඇත. ඉන්දියාවේදී, ඔහු දැනටමත් V සියවසේදී ප්‍රසිද්ධ විය. n ඊ. ඔහු පුරාණ චීන හා මධ්‍යකාලීන අරාබි වෛද්‍ය විද්‍යාව භාවිතා කළේය. ඇනිස් බටහිර යුරෝපයට පැමිණියේ රෝමවරුන්ට ස්තුති කරමිනි. XII වන සියවසේදී. XVII වන සියවසේදී එය ස්පා Spain ් in යේ වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. - එංගලන්තයේ.
1830 සිට අසමෝදගම් රුසියාවේ සංස්කෘතියට හඳුන්වා දෙන ලද අතර එය ප්‍රධාන වශයෙන් කලින් වොරොනෙෂ් පළාතේ වගා කරන ලදී. වර්තමානයේ, අසමෝදගම් කාර්මික වගාවේ ප්‍රධාන ක්ෂේත්‍ර සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත්තේ බෙල්ගොරොඩ්හි සහ අර්ධ වශයෙන් වොරොනෙජ් ප්‍රදේශවල ය. දේශීය අසමෝදගම් ප්‍රභේද - 'ඇලෙක්සෙව්ස්කි 68', 'ඇලෙක්සෙව්ස්කි 1231' සහ වෙනත් ය.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. සනීපාරක්ෂාව සහ මිහිරි රසය ඇති අත්යවශ්ය තෙල් වලින් 1.5 සිට 4.0% දක්වා අසමෝදගම් අඩංගු වේ. අසමෝදගම් පලතුරු මෙන්ම ඒවායින් ලබාගත් අත්යවශ්ය තෙල් ද බේකරි, මාළු හා මස් කර්මාන්තය, රසකැවිලි හා ස්කාගාර, සබන් සෑදීම, සුවඳ විලවුන් සහ .ෂධ සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
අසමෝදගම් නිදර්ශනයඅසමෝදගම් දිගු කලක් තිස්සේ medic ෂධීය ශාකයක් ලෙස හැඳින්වේ. ග්‍රීකයන් සහ රෝමවරු එහි පලතුරු ආහාර රුචිය අවදි කිරීමට භාවිතා කළහ. අසමෝදගම් සුවඳ නිහ quiet නින්දකට හේතු වන බව විශ්වාස කෙරේ, එබැවින් එහි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් නින්ද නොයෑමෙන් පානය කරයි. මදුරුවන් දෂ්ට කිරීම් වලින් ආරක්ෂා වීම සඳහා අසමෝදගම් තෙල් ආලේප කරන්න. නූතන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, විශේෂයෙන් ළමා රෝග විද්‍යාවේදී, අසමෝදගම් පලතුරු වල සූදානම හපන කැස්ස, බ්රොන්කයිටිස්, ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ ඇසේ සුද, ට්රැකයිටිස්, ලැරින්ගයිටිස් මෙන්ම ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා භාවිතා කරයි.
පළතුරු සහ එළවළු සලාද, විශේෂයෙන් බීට් සහ කැරට් මෙන්ම අතුරු කෑම සඳහා තරුණ ටෙන්ඩර් අසමෝදගම් කොළ එකතු කරනු ලැබේ. නොකැඩූ කුඩ අච්චාරු පිපි umbers ් umbers ා, zucchini, ස්කොෂ්, පලතුරු - ෙබ්කිං රෝල්, කුකීස්, පැදුරු සඳහා භාවිතා කරයි. පලතුරු වලින් කුඩු කිරි සහ පළතුරු සුප් වලට එකතු කරනු ලැබේ, ජෑම් පිසීමේදී, පිසිනු ලබන්නේ ජෑම්, ඇපල්, පෙයාර්ස්, පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල, කොම්පෝට්, ජෙලි.
පොදු අසමෝදගම් හෝ ඇනිස් කලවා (පිම්පිනෙලා ඇනිසම්)කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය. අසමෝදගම් වගා කිරීම සඳහා වඩාත් හිතකර වන්නේ හොඳ ව්‍යුහයක් සහිත චර්නොසමික්, සාරවත් පස් ය, නමුත් එය ප්‍රමාණවත් හියුමස් හා දෙහි ගෙඩියක් සහිත ලිහිල් ලෝම හා ලෝම පසෙහි හොඳින් වැඩෙයි. අසමෝදගම් වගා කිරීම සඳහා මැටි සහ සේලයින් පස් සුදුසු නොවේ. කොත්තමල්ලි වගා කළ ප්‍රදේශවල එය තැබීම නුසුදුසු ය.
අසමෝදගම් බීජ මගින් ප්රචාරණය කරනු ලැබේ; වැපිරීමට පෙර ඒවා ප්රරෝහණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බීජ බහුල ලෙස තෙතමනය කර දින තුනක් චිත්රපටයක් යටතේ තබා ඇත. ප්රරෝහණය කරන විට බීජ වලින් 3-5% ක් ලිහිල් තත්වයකට වියළා වපුරනු ලැබේ. බීජ ස්ථානගත කිරීමේ ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 2-3 කි. අසමෝදගම් බීජ පැල කුඩා වසන්ත ඉෙමොලිමන්ට් පහසුවෙන් ඉවසා සිටියි, එබැවින් බීජ වපුරනු ලබන්නේ වසන්තයේ මුල් භාගයේදී ය. අසමෝදගම් බීජ පහසුවෙන් කුඩු වී යයි, එබැවින් ශාක (මධ්‍යම කුඩයේ පලතුරු ඉදීමේ අවධියේදී) සෙන්ටිමීටර 10 ක උසකින් කපා කුඩා මිටිවලට බැඳ ඉදවීමට ඉතිරි වේ. ඉදුණු පලතුරු කමත, වියළීම සහ අපිරිසිදු ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීම සිදු කරයි. හරිතයන් මත, මල් හට ගැනීමට පෙර අසමෝදගම් අස්වනු නෙලනු ලැබේ.
සැරසිලි. විවෘත වැඩ, තදින් විසුරුවා හරින ලද තද කොළ කොළ සමය පුරා අසමෝදගම් අලංකාර කරයි. මල් පිපීමේදී සියුම් සුදු හෝ ක්රීම් පුෂ්ප මංජරිය ශාකය අලංකාර කරයි. කණ්ඩායම් ගොඩබෑමේ දී ඇනිස් හොඳ පෙනුමක්.
අසමෝදගම්
