හතු සහ අර්තාපල් සහිත ප්රංශ විලාසිතාවේ කුකුළු මස් යනු ගෙදර හැදූ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හදවත් හා මිල අඩු උණුසුම් ආහාරයකි. එය සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබ අර්තාපල් සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. එය උතුරන අතරතුර, ඉතිරි නිෂ්පාදන උයන්න - කුකුළු මස්, පීල්, තැකීමක් සහ ළූණු සහ හතු ෆ්රයි. ඊට පසු, අමුද්රව්ය සියල්ලම ලස්සන සෙරමික් ෙබ්කිං පිඟානකට එකතු කර, පර්මේසන් සමග ඉසිය, මෙයොනීස් වත් කර පිළිස්සීම සඳහා ඉතිරිව පවතී. ඉතින්, ඉතා ඉක්මණින් ඔබට රසවත් උණුසුම් කෑමක් පිසීමට හැකිය, එය එකවර මස්, අතුරු කෑම සහ රසවත් රසයෙන් සමන්විත වේ.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
හතු සහ අර්තාපල් සමඟ ප්රංශ චිකන් මස්හතු සහ අර්තාපල් සහිත ප්රංශ කුකුල් මස් සඳහා අමුද්රව්ය:
- 2 විශාල කුකුල් මස් පිරවුම්;
- නැවුම් චැම්පිගන් 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 350;
- ගාන ලද පර්මේසන් ග්රෑම් 50;
- ප්‍රොවෙන්ස් මෙයොනීස් ග්රෑම් 60 ක්;
- රෝස්මරී 2-3 පැළ;
- බිම් රතු පැපිරා ග්රෑම් 5 ක්;
- අර්තාපල් පිෂ් ch ය 20 ග්රෑම්;
- ලුණු, කබලෙන් ලිපට.
හතු සහ අර්තාපල් සමඟ ප්රංශ කුකුළු මස්වල මස් පිසීමේ ක්‍රමයක්.
අර්තාපල් පීල් කරන්න, ඒවා සෝදන්න, සෙන්ටිමීටර 1.5 ක thick නකම රවුම් වලට කපා, පිෂ් ch ය සේදීම සඳහා නැවත සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
අර්තාපල් තම්බා විනාඩි 8-10 ක් පමණ උයන්න, වීදුරු වතුර සෑදීමට කොලන්ඩරයකට දමන්න.
අර්තාපල් උනුඅපි පිඟානේ කුකුල් මස් ෆිලට් පාන් සඳහා අවශ්‍ය අමුද්රව්ය - බිම් රතු පැපිරා, අර්තාපල් පිෂ් ch ය සහ සිහින් ලුණු.
පාන් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.Thick න ෆිලට් කැබලි කපා කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළන්න. ඔබ සමනලයෙකු සමඟ චිකන් පියයුරු පුළුල් කළහොත්, එයින් අඩක් එක් සේවාවක් සඳහා ප්‍රමාණවත් වේ.
කුකුළු මස් කපා වියළා ගන්නපිෂ් ch ය, පැපිරා සහ ලුණු වලින් කුකුළු මස් රෝල් කරන්න. Bott න පතුලක් සහිත පෑන් දී, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු 2 ක් පමණ රන්වන් දුඹුරු තෙක් චිකන් ෆ්රයි.
පාන් කළ චිකන් ෆිලට් පාන් කර දෙපස ෆ්රයිසෙන්ටිමීටර භාගයක් .නකම ඇති ලූනු හිස මුදු වලට කපන්න. කබලෙන් ලිපට නැවත රත් කරන්න, ළූනු දුඹුරු කරන්න, කොටස් දෙකකට බෙදන්න. එක් කොටසක් අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර, ඉතිරි ළූනු කුකුල් මස් මත තබන්න.
ළූණු කපන්න සහ ෆ්රයිළූනු පසු, හතු ෆ්රයි.
හතු අපිරිසිදු නම්, ඒවා සේදිය යුතුය, තුවායෙන් වියළා ගත යුතුය. පෙනෙන අපිරිසිදුකමක් නොමැති නම්, තෙත් රෙද්දකින් ඒවා පිස දමන්න.
හතු කකුල් වෙන් කිරීම, රවුම් වලට කපා, පසුව අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කිරීම වඩා හොඳය.
භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු හතු ෆ්රයිඅපි ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පිඟන් මැටි ආකාරයක් ගන්නවා, කබලෙන් ලිපට ලිහිල්ව පිරිපහදු කළ ඔලිව් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් ආලේප කරන්න.
පළමුව, තම්බා අර්තාපල් තට්ටුවක් සහ බදින ලද ළූණු භාගයක් දමා රසයට ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉන්පසු ෆ්‍රයිඩ් චිකන් ෆිලට්, අපි මේ අනුපිළිවෙලට අමුද්රව්ය තබමු - බැදපු ළූණු, හතු, ගාන ලද පර්මේසන් සහ ප්‍රොවෙන්කල් මෙයොනීස් තට්ටුවක්.
අපි රෝස්මරී පැළෑටි සමඟ සංයුතිය සම්පූර්ණ කරමු.
සකස් කළ අමුද්රව්ය ස්ථර වල තබන්නඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 230 දක්වා රත් කරමු. අපි පිඟාන පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබා රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 15-17 ක් පුළුස්සන්න. අපි එය උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන විනාඩි 5-10 ක් තබන්න, එවිට මස් රැඳී යුෂ ලබා දේ. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන් අර්තාපල් මස් යුෂ, මෙයොනීස් සහ උණු කළ චීස් රසවත් රසයෙන් පොඟවා ඇත.
හතු සහ අර්තාපල් සමඟ ප්රංශ චිකන් මස්හතු සහ අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් වලින් ප්රංශ මස් වහාම මේසයට සේවය කර ඇති අතර, මෙම කෑමට අමතරව, ඔබට නැවුම් එළවළු සැහැල්ලු සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. බොන් රුචිය!
