විවිධ එළවළු වලින් සාදන ලද නිර්මාංශ සුප් - thick න, ක්රීම්, ඇරෝමැටික, දැවෙන ... මෙම ආහාරය ශීත or තුවේ හෝ සරත් සෘතුවේ දී ඔබව උණුසුම් කරනු ඇත, වසන්තයේ දී ඔබව සතුටු කරයි, ගිම්හානයේදී ඔබව ශක්තිමත් කරයි. වචනයෙන් කියනවා නම්, අවුරුද්ද පුරා ඉන්දියානු ආහාර සුදුසු වන අතර, එහි මස් නොමැතිකම කෙසේ හෝ නොදැනී ඇත, සෑම දෙයක්ම එතරම් රසවත් හා එකඟයි. වෙළඳපොළ වටා ගොස් ඉන්දියානු කුළුබඩු සහිත සාප්පු සොයා ගැනීමට කාලය ගන්න. මිත්‍රශීලී අලෙවිකරුවන් ඔබේ ආහාර වේල පොහොසත් කරන සහ සාමාන්‍ය එළවළු කෑම සූපශාස්ත්‍රයේ විශිෂ්ටතම කෘති බවට පත් කරන සුවඳ කුළුබඩුවක් පිළිබඳව ඔබට උපදෙස් දෙනු ඇත.
නිර්මාංශ ඉස්ම සුප්- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 6
නිර්මාංශ ඉස්ම සුප් සඳහා අමුද්රව්ය
- බර ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 250 ක්;
- 150 ග්රෑම් මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්;
- සුදු ගෝවා ග්රෑම් 210 ක්;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 230;
- තක්කාලි ග්රෑම් 180;
- ලූනු ග්රෑම් 90;
- සැල්දිරි 150 ග්රෑම්;
- කැරට් 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
- 1 මිරිස් කරල්;
- 5 සෙ.මී. ඉඟුරු මූල;
- කරාබුනැටි, කුරුඳු, කොත්තමල්ලි, කරදමුංගු, බේ කොළ, බිම් පැපිරා, ඔලිව් තෙල්;
- ලුණු, උක් සීනි;
- කළු තල ඇට, සේවය සඳහා කොළ ලූනු.
ඉන්දියානු නිර්මාංශ සුප් ඉස්ම සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
ඉස්ටුවක් තුළට ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ඉඟුරු මූල, සුදුළූණු සහ මිරිස් කරල් දමන්න. මෙම අමුද්රව්ය, ඊනියා ඉන්දියානු ට්‍රයඩ්, බොහෝ ඉන්දියානු ආහාර වට්ටෝරු වල පදනම වේ.
ඔලිව් තෙල් වලට සුදුළූණු, ඉඟුරු සහ මිරිස් එක් කරන්නඊළඟට, ඉස්ටුවක් සඳහා කුළුබඩු එකතු කරන්න - කරාබු නැටි 5-6, ලෝරල් කොළ කිහිපයක්, එනසාල් පෙට්ටි 4, කොත්තමල්ලි තේ හැන්දක. කුළුබඩු වල සුවඳ හෙළි කිරීමට ඉක්මනින් ෆ්රයි.
ඉන්පසු අපි සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ඉස්ටුවක් තුළට විසි කර, මිහිරි පැපිරා තේ හැන්දක වත් කරන්නෙමු. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්යම තාපය මත ළූනු ෆ්රයි. මෙම අවස්ථාවේදී, කුළුබඩු වල ඉන්ද්‍රජාලික සුවඳ මුළුතැන්ගෙය පුරා පැතිරෙයි. එය ඉන්දියානු නිර්මාංශ ඉස්ම සුප් වගේ ...
දැන් සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි දමා තක්කාලි පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් වන තුරු සියල්ල අඩු තාපයකට දමන්න.
ඉස්ටුවක් සඳහා ඉතිරි කුළුබඩු එකතු කරන්න, ෆ්රයි 
ළූනු එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි 
තක්කාලි එකතු කර අඩු තාපයක් මත තෙම්පරාදු කරගන්න.සුප් එකේ පදනම සූදානම් වූ විට ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න. පළමුව, වියලන ලද සැල්දිරි දමන්න.
සැල්දිරි ඉස්ටුවක් තුළට දමන්නනැවුම් කැරට් තුනී තීරු ඉරා, පෑන් වෙත යවන්න.
කැරට් ඉරා දමා පෑන් වෙත එක් කරන්නඅර්තාපල් තාරා, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. පොඩි කළ සුප් සඳහා, ලිහිල් අර්තාපල් වර්ග තෝරා ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.
කඩදාසි සුදු ගෝවා. මාර්ගය වන විට, ඕනෑම ගෝවා මෙම කෑමක් සඳහා සුදුසු වේ - බ්රසල්ස් පැළ, බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා.
අන්තිමට අපි මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් දමා බීජ වලින් භාවිතෙය්දී තීරු කපා.
වියලන ලද අර්තාපල් එකතු කරන්න 
අපි ගෝවා පෑන් වෙත යවනවා 
බෙල් පෙපර් එක් කරන්නඑළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයේ සැඟවී ඇති පරිදි පෑන් තුළට උතුරන වතුර වත් කරන්න. රස කිරීමට කුරුඳු පොල්ලක්, උක් සීනි සහ ලුණු මේස හැන්දක් එක් කරන්න.
මධ්‍යස්ථ තාපය මත මිනිත්තු 40-45 ක් උයන්න, පියනක් සමඟ පෑන් වසා දමන්න.
මිනිත්තු 40-45 අතර සුප් උයන්නනිමි සුප් කුළුබඩු සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. මෙම කාලය තුළ කුරුඳු මෘදු වන අතර, සියලු අමුද්රව්ය සමඟ පහසුවෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත්වේ.
පොඩි කළ සුප් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්නකැඩුණු එළවළු වලට අධික ක්රීම් හෝ මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, සුප් ඉස්ම නැවත නභිගත කරන්න, තාපය ඉවත් කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් එකතු කරන්නනිර්මාංශ ඉස්ම සුප් ඉණිමඟ කිහිපයක් සේවය කරන තහඩුවකට වත් කරන්න, කළු තල ඇට, මිරිස් මුදු සහ කොළ ළූණු ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් නිර්මාංශ සුප් ඉස්ම සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!
නිර්මාංශ ඉස්ම සුප්ඔබ නිර්මාංශ ආහාර පිළිබඳ දැඩි නීති රීති පිළිපදින්නේ නම් සහ කිරි නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන්නේ නම්, කිරි ක්රීම් වෙනුවට සෝයා හෝ සෝයා ඇඹුල් ක්රීම් ආදේශ කරන්න.
