කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැතිව විටමින් ටොන් එකක් ඇද ගැනීමට ඔබට අවශ්ය වූ විට, ශීත for තුව සඳහා ගූස්බෙරි කොම්පෝට් එකක් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ, ඔබේම දෑතින් සරල වට්ටෝරු අනුව වසා ඇත. බෙරී ආහාර රුචිය නැවුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව, දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීමේදී ශරීරයට හා සංරක්‍ෂිත තත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. දෛනික භාවිතයෙන්, මුහුණේ ලජ්ජාවක් දිස්වන අතර, ඔබට සතුටු සිතින්, නැවුම්බව සහ සතුටු සිතින් දැනේ.
ගූස්බෙරි ගැන ටිකක්
“ගූස්බෙරි වලින් කොම්පෝට් උයන්නේ කෙසේද?” යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දීමට පෙර, මෙම බෙරී ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේදැයි ඔබ සොයා ගත යුතුය. ගූස්බෙරි පරිවෘත්තීය ආබාධ, ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග, වකුගඩු රෝග, රක්තහීනතාවය සහ සියල්ලම විටමින් බී, සී, පී, පෙක්ටීන්, කැරොටින්, තඹ, පොස්පරස්, යකඩ, ටැනින් සහ කාබනික අම්ල අඩංගු බැවින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
හයිපොවිටමිනොසිස්, ආමාශ ආන්ත්රයික හා රුධිර වහනය ඇති පුද්ගලයින් විසින් ගූස්බෙරි පානය කළ යුතුය. බුෂ්හි පලතුරු ටොනික්, ඩයුරටික්, කොලරෙටික් සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි.
ශීත for තුව සඳහා ගූස්බෙරි කොම්පෝට් සඳහා සරල වට්ටෝරුව මුළු අවුරුද්දටම අත්‍යවශ්‍ය විටමින් ගබඩා කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත. මෙම බෙරී සමඟ ඔවුන් කොම්පෝට් පමණක් නොව ජෑම්, ජෑම්, යුෂ, මාමලේඩ් ද සාදයි. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව එහි නිර්දේශයන්හි වටිනා පලතුරක් අතපසු කළේ නැත. ගූස්බෙරි කසාය ශරීරයේ අස්ථානගත වූ මූලද්‍රව්‍ය වලින් පුරවයි: යකඩ, පොස්පරස්, තඹ සහ වෙනත්. සංයුතියේ ඇති සෙරොටොනින්, පිළිකා රෝගවලින් පීඩා විඳීමට උපකාරී වේ.
ගූස්බෙරි කොම්පෝට් වට්ටෝරු
ශීත for තුව සඳහා ගූස්බෙරි ටින් කිරීම බොහෝ කරදර සහ දුෂ්කරතා ඇති නොකරයි. පියවරෙන් පියවර විස්තර කිරීමෙන් ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව අපේක්ෂිත බෙරී වැසීමට හැකි වේ. පහත දැක්වෙන්නේ බොහෝ ජනප්‍රිය වට්ටෝරු වන අතර ඒවා බොහෝ පවුල්වල ස්ථිරව පිහිටා ඇති අතර වසරින් වසර ඒවා නැවත භාවිතා කරනු ලැබේ. ප්‍රතිපාදනවල ප්‍රධාන කොටස් අතර, ඔබට ගූස්බෙරි, සීනි සහ ජලය පෙනෙනු ඇත.
ශීත for තුව සඳහා ඉදුණු කොළ පැහැති ගූස්බෙරි වල සංයුතිය
ටින් කිරීම පිළිබඳ විස්තරය:
- ඉදුණු බෙරි පමණක් තෝරන්න, මතුපිටින් සියලු හරිතයන් ඉවත් කර හොඳින් සෝදන්න. ලීටර් 1.5 භාජනයක් සඳහා, ගූස්බෙරි ග්රෑම් 150 ක වීදුරුවක් යා යුතුය.
- පෑන් ඉවත් කර ටැප් එකෙන් සීතල වතුර ලීටර් 1 ක් වත් කරන්න, සීනි ග්රෑම් 50 ක් පමණ වත් කර සියල්ල උනු.
- ගූස්බෙරි උතුරන සිරප් වල දමා විනාඩි 5 ක් උනු. මෙම වට්ටෝරුව බෙරි කෑන් විෂබීජහරණය නොකරයි.
- බැංකුවලට වත් කර අවහිර කරන්න. බොන් රුචිය.
ගූස්බෙරි වල සමේ ඉරිතැලීම් ඇතිවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ටින් කිරීමට පෙර, සෑම බෙරි වර්ගයක්ම ඉඳිකටුවක් සමඟ තරමක් මිල දී ගත යුතුය. ක්රියා පටිපාටියෙන් පසු, පාත්තයා පීල් වල අඛණ්ඩතාව ආරක්ෂා කරනවා පමණක් නොව, එහි හැඩය ආරක්ෂා කරයි.
රතු ගූස්බෙරි කොම්පෝට්
ටින් කිරීම පිළිබඳ විස්තරය:
- ගොයම් ගහෙන් ගූස්බෙරි පිරිසිදු කර සෝදන්න.
- මෙම අවස්ථාවේදී පියන සමඟ පිරිසිදු භාජන විෂබීජහරණය කරන්න.
- ගූස්බෙරි බහාලුමෙන් අඩක් හෝ 2/3 ක් තබන්න. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබට සාන්ද්‍රගත රසයක් ලබා ගැනීමට කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යද යන්න මතය.
- තේ පෝච්චියක හෝ පෑන් එකක වතුර උනු.
- අන්තර්ගත භාජන වත් කර විනාඩි 5 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඇරෝමැටික ජලය පෑන් තුළට දමන්න, අපේක්ෂිත සීනි එකතු කර නභිගත කරන්න.
- උණුසුම් සිරප් සමඟ ගූස්බෙරි භාජන වත් කරන්න.
- පෙරළන්න. ප්‍රතිපාදන සූදානම්.
දියවැඩියා රෝගීන් සංරචක ගණනට සීනි එකතු නොකළ යුතුය. ගූස්බෙරි දැනටමත් ප්රමාණවත් මිහිරි බවක් ඇත.
ශීත for තුව සඳහා ඉස්ටුවක් සහ ගූස්බෙරි ඉස්ටුවක්
ගූස්බෙරි කොම්පෝට් කල් තබා ගන්නා විට වෙනත් පලතුරු හා බෙරි බොහෝ විට එයට එකතු වේ. එය ඇපල්, වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි විය හැකිය. මෙම පානය ලබා ගැනීම සඳහා, ගූස්බෙරි වහාම තම්බා කෑන් වලට පෙරළා ගත හැකිය. නැතහොත් එක්තරා බෙරි කට්ටලයක් ශීත කළ හැකිය.
ටින් කිරීම පිළිබඳ විස්තරය:
- ලීටර් තුනක භාජනයක් සකස් කරන්න: සෝඩා සමග සෝදන්න, විෂබීජහරණය කරන්න.
- ඇපල් කැබලි 5 ක් කැබලිවලට කපා, බීජ, හරය සහ වලිග ඉවත් කරයි.
- ගූස්බෙරි ග්රෑම් 400 ක් සෝදන්න, කඳන් ඉවත් කරන්න, ඉඳිකටුවක් සමඟ එක් එක් බෙරී සිදුරු කරන්න.
- සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය විෂබීජහරණය කළ පිරිසිදු භාජනයක තබන්න.
- වතුර ලීටර් 2 ක් තම්බා භාජනයකින් පුරවන්න. මිනිත්තු 5 ක්, ජලය සංතෘප්ත වන තෙක් සහ සංරචකවල යුෂ සමග සංතෘප්ත වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
- සම්පූර්ණයෙන්ම පෑන් තුළට වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සීනි ග්රෑම් 500 ක් කලවම් කරන්න.
- සිරප් ලීටර් තුනක භාජනයකට වත් කර පියන තද කරන්න. ඔතා, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කොම්පෝට් සූදානම්.
භාවිතයට පෙර, කොම්පෝට් පෙරීම කළ යුතුය.
තැඹිලි සමග ගූස්බෙරි කොම්පෝට්
ටින් කිරීම පිළිබඳ විස්තරය:
- ඉදුණු, උසස් තත්ත්වයේ ගූස්බෙරි වර්ග කරන්න. හරිතයන් ඉවත් කර හොඳින් සෝදන්න. එහි ප්රති fruit ලයක් වශයෙන් පලතුරු කෝප්ප 2 ක් පෙරනයක් තුළ තබා සේදීමෙන් පසු ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. බෙරි වියළන අතරතුර තැඹිලි සකස් කරන්න.
- ටින් කළ 1 වන තැඹිලි වල හැඩය ඔබට අවශ්ය පරිදි අමුණා ඇත. ඔබට තැඹිලි පාට පීල් කර පෙති වලට කපා ගත හැකිය, නැතහොත් පීල් නොකර මුදු හෝ අර්ධ මුදු කපා ගත හැකිය. ඔබේ පරිකල්පන ආශාවන් ඉටු කර ගත හැකිය.
- ලීටර් භාජන 3 ක් සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
- සිරප් තම්බා ගන්න: සාමාන්‍ය ජලය ග්රෑම් 2 ක් සීනි ග්රෑම් 300 ක්.
- අමුද්‍රව්‍ය වීදුරු බහාලුම්වල දමන්න. භාජනයට සිරප් වත් කර වහාම එය වසා දමන්න. භාජන බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා සිසිල් වීමට දවසක් බලා සිටින්න.
- කොම්පෝට් එක ඊළඟ දවසේ ලෑස්තියි.
ප්‍රතිපාදන බිඳවැටීම වළක්වා ගැනීම සඳහා වඩාත් නිශ්චිතවම, පලතුරු සහ බෙරි වහාම සිරප් සමඟ වත් කළ නොහැක, නමුත් ඊට පෙර උතුරන වතුර අමුද්‍රව්‍ය භාජනයකට වත් කර විනාඩි 5 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
ශීත for තුව සඳහා ගූස්බෙරි සහ වියළි මිදි යොදයි
ටින් කිරීම පිළිබඳ විස්තරය:
- පෙරනයක් හරහා ගොස්බෙරි සෝදන්න. සියලු අපිරිසිදු ජලය බැස යාම සඳහා පෙරනයක් පසෙකට දමන්න. Ponytails ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ, එය අමතර කාලයක් ගතවනු ඇති අතර ප්රති .ලයට බලපාන්නේ නැත. බෙරි වියළී ගිය විට, ඉඳිකටුවක් සමඟ කරකවන්න.
- කළු කරන්ට් ඇතුළු එකම ක්රියා පටිපාටිය සිදු කරන්න.
- මෙහි ප්රති result ලය වියළි මිදි යොදයි වීදුරුවක් සහ ගූස්බෙරි සමඟ ලීටර් ධාරිතාවක් විය යුතුය.
- අපි සිරප් සූදානම් කරමු: අපි සීනි ග්රෑම් 400 ක් සීතල වතුර ලීටර් දෙකක් සමඟ තනුක කරමු. සීනි විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න.
- පෙර විෂබීජහරණය කළ ලීටර් 3 භාජනවලට සකස් කළ පලතුරු වත් කර තාපාංක මිශ්‍රණය වත් කරන්න. පියන මත ඉස්කුරුප්පු කර දිනකට උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා.
- බොන් රුචිය!
ගූස්බෙරි වලින් කොම්පෝට් රෝල් කළ හැකි ක්‍රම ගැන
විෂබීජහරණයකින් තොරව සංරක්ෂණ ක්රියා පටිපාටි ඉහත විස්තර කර ඇත, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, මෙම වර්ගයේ සංයුක්ත වශයෙන්, එය අවශ්ය නොවේ. ආහාර ගබඩා කිරීමේ වැඩි විශ්වසනීයත්වයක් සඳහා, අන්තර්ගතයන් සහිත භාජන විෂබීජහරණය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පෑන් සීතල හෝ තරමක් උණුසුම් ජලයෙන් පුරවන්න, ශීත for තුව සඳහා ගූස්බෙරි කොම්පෝට් භාජනවල ගිල්වන්න, එවිට ජලය වීදුරු බහාලුම්වල "උරහිස්" කරා ළඟා වේ. ලීටර් භාජන වලට උණුසුම් උෂ්ණත්වයෙන් මිනිත්තු 10 ක්, ලීටර් එකහමාරක් - විනාඩි 15 ක්, ලීටර් තුනකට සහ තුනකට ලීටර් විනාඩි 25 ක් අවශ්ය වේ. මෙම ක්‍රියාවලියෙන් පසු භාජන තදින් ඇඹරී සිසිල් වන තුරු උණුසුම් රෙද්දකින් ඔතා ඇත. කන්ටේනරයට මෙන්ම ටින් කළ ආහාර සඳහාද උෂ්ණත්වයේ හදිසි වෙනස්වීම් හානිකර වේ.
ශීත for තුව සඳහා ඔබ සඳහා රසවත් හා නිවැරදි සූදානම!
