ලෙචෝ ... හංගේරියානු මූලයන් සහිත මෙම විදේශීය ආහාරය අපගේ සත්කාරක සමාගම්වල ප්‍රියතම සූදානම ලැයිස්තුවේ දීර් and හා ස්ථිරව පිහිටුවා ඇත. තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් වලින් ලබාගත් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව අනුව සහ අනෙකුත් එළවළු එකතු කිරීමත් සමඟ එය සකස් කර ඇත: ළූණු, කැරට්, zucchini, වම්බටු, බෝංචි ආදිය. උදාහරණයක් ලෙස සයිබීරියාවේ ළූණු සහ කැරට් එකතු කිරීම සමඟ ලෙචෝ ඉතා ජනප්‍රියයි. ලූනු සහ කැරට් සමග සයිබීරියානු ලෙචෝ සඳහා වට්ටෝරුව මෙම ප්‍රකාශනයේ ඇත.
සයිබීරියානු ලෙචෝලෙචෝ සයිබීරියානු සඳහා අමුද්‍රව්‍ය
සයිබීරියාවේ ලෙකෝ සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1.7;
- ළූණු කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
- බෙල් පෙපර් කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
- කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
- සීනි ග්රෑම් 100;
- එළවළු තෙල් ග්රෑම් 100;
- ලුණු 25 ග්රෑම් (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 tablespoon);
- විනාකිරි සාරය තේ හැන්දක
සයිබීරියාවේ ලෙකෝ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
පළමුව ඔබ එළවළු සකස් කළ යුතුය: හොඳින් මෙයට පිළියමක්, ළූණු සහ කැරට් පීල් කරන්න, ගම්මිරිස්වලින් වලිගය සහ බීජ ඉවත් කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තක්කාලි කපන්න හෝ කපන්න.
තක්කාලි සිහින් ව තැකීමක්කැරට් තීරු කපා ගත යුතුය. ළූණු ─ අර්ධ මුදු. ගම්මිරිස් ද අර්ධ මුදු, ළූණු වලට වඩා පළල පමණි.
කැරට් තීරු කපා 
ලූනු අර්ධ මුදු වලට කපන්න 
ගම්මිරිස් ද අඩ මුදු වලට කපන්නතක්කාලි සමග බඳුන ගින්න මත තබන්න.
තක්කාලි නභිගත කරන්නඑය උතුරන විට කැරට්, ළූණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
තක්කාලි වලට කැරට්, ළූණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්නමධ්යම තාපයට වඩා විනාඩි 30 ක් සයිබීරියාවේ පිසීමේ වේලාව. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පමණ පෙර ලුණු, සීනි එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි පරිස්සමෙන් වත් කරන්න.
අඩු තාපයට වඩා විනාඩි 30 ක් ලෙචෝ උයන්න, අවසානයේ විනාකිරි, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්නසයිබීරියානු ලෙචෝ සූදානම්! එය ඉතිරිව ඇත්තේ කලින් විෂබීජහරණය කළ බැංකුවල උණුසුම් දිරාපත් වීමට පමණි.
අපි විෂබීජහරණය කළ ඉවුරුවල සයිබීරියානු ලෙචෝ තබමුසෞඛ්යය සඳහා අනුභව කරන්න!
ඡායාරූපය: ලීනා සින්කෙවිච්
