ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ කොලොම්බස් සහ ස්පා Spanish ් con යටත් විජිතයන්ගේ වෙරළට ගොඩබෑමට සියවස් ගණනාවකට පෙර ඉන්දියානු ගෝත්‍රිකයන් වට්ටක්කා වල රසය දැන සිටි අතර එහි පලතුරු බහුල ලෙස වගා කළහ. සංස්කෘතිය යුරෝපයට පැමිණියේ 16 වන සියවසේදී පමණක් වන අතර, එහි අව්‍යාජ ස්වභාවය නිසා බොහෝ රටවල පිළිගැනීමට ලක්විය. අද වන විට ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල වට්ටක්කා වගාව සිදු කෙරෙන අතර කාර්මික නිෂ්පාදනයේ නායකත්වය එක්සත් ජනපදය සමඟ පැවතුනද රුසියාව, චීනය, උතුරු අප්‍රිකාව, යුරෝපය සහ ආසියාව යන රටවල වට්ටක්කා වගා කරන්නේ ස්වල්පයක් පමණි. උද්‍යාන සංස්කෘතිය කෙරෙහි උනන්දුවක් ඇතිවීමට හේතුව කුමක්ද? එය වසර තුන්දහසක් තිස්සේ පැවතියේ ඇයි?
නිසැකවම, පලතුරු දැරිය හැකි හා රසවත් ප්‍රභවයක් ලෙස පමණක් නොව සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ලෙසද වගා කෙරේ.
මිනිස් සිරුර සඳහා වට්ටක්කා මුළුමනින්ම පාහේ ප්‍රයෝජනවත් වන අතර, දෘ pe පීල් වලින් 15% ක් පමණ පමණක් නාස්ති වන අතර පල්ප් සහ බීජ ආහාරයට ගෙන විවිධාකාර සූපශාස්ත්‍ර ආහාරවල සං as ටක ලෙස භාවිතා කරයි.
වට්ටක්කා වල සංයුතිය හා කැලරි අන්තර්ගතය
උයනේ වගා කරන ලද වට්ටක්කා කුමන ප්‍රභේදයක් වුවද, එහි බරෙන් 75% ක් පමණ මිනිසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන ද්‍රව්‍ය හා සංයෝග විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ඉස්ම සහිත pul න පල්ප් මතට වැටේ. තැඹිලි p න පල්ප් වල අඩංගු විටමින් අතර බීටා-කැරොටින්, විටමින් ඒ, බී 1 සහ බී 2, බී 5 සහ බී 6, බී 9 සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් ඊ සහ පීපී වේ. මිනිසාගේ මෙනුවේ වට්ටක්කා කෑම තිබේ නම් ශරීරයට ඇතුළු වන සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ලැයිස්තුව අඩු ආකර්ෂණීය නොවේ. එවැනි ඛනිජ වලට පොටෑසියම් සහ කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ යකඩ, පොස්පරස්, සල්ෆර්, සෝඩියම් සහ මැන්ගනීස්, අයඩින් සහ සින්ක් ඇතුළත් වේ.
ශරීරයට වටිනා ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත වූ වට්ටක්කා වල කැලරි කීයක් තිබේද? වට්ටක්කා වල ප්‍රධාන සං component ටකය ජලය වන අතර එය ස්කන්ධයෙන් 90% ක් පමණ වන අතර ඊට අමතරව පල්ප් ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ සීනි ග්‍රෑම් 4.2 ක්, ආහාර තන්තු ග්‍රෑම් 2 ක් දක්වා සහ ප්‍රෝටීන්, කාබනික අම්ල, අළු සහ පිෂ් ch ය, කැලරි අන්තර්ගතය කුඩා වන අතර එය 22 kcal පමණි.
අද, ආහාරවල ප්‍රයෝජනය එහි කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා ඉහළින් තබන විට, මෙම තත්වය වට්ටක්කා පෙම්වතුන්ගේ ශ්‍රේණි පුළුල් කරයි. වට්ටක්කා වල වාසිදායක ගුණාංග මොනවාද සහ එහි භාවිතයට යම් පරස්පරතා තිබේද?
මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වට්ටක්කා යනු කුමක්ද?
වට්ටක්කා සැබවින්ම අද්විතීය එළවළු වර්ගයක් ලෙස සැලකිය හැකිය, එය සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට පමණක් නොව, විවිධ රෝගවලින් පෙළෙන අයටද නිර්දේශ කෙරේ.
ශරීරයට බොහෝ වාසි ඇති වට්ටක්කා වලට හානියක් කළ හැක්කේ රෝගීන් විසින්ම ආරක්ෂක නීති නොසලකා හරින විට පමණි.
ඔබ වට්ටක්කා කෑම ආහාරයට ඇතුළත් කළහොත් වළක්වා ගත හැකි සහ සුව කිරීමට පහසු වන රෝග මොනවාද? එළවළු ආහාර දිරවීම සඳහා පැහැදිලි හා ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ ඇති අතර අඩු කැලරි අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වට්ටක්කා, ඉණෙහි ඇති අමතර පවුම් හා සෙන්ටිමීටර ඉවත් කිරීමට කැමති අයට පමණක් නොව, ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් ස්ථාපිත කිරීමට සහ විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීමට උත්සාහ කරන අයටද නිර්දේශ කෙරේ. මේ සියල්ලෙන් මිහිරි පල්ප් තන්තු වලින් පොහොසත් කිරීමට හැකි නමුත් ප්‍රායෝගිකව පිෂ් ch ය අඩංගු නොවන අතර එය ශක්තිය ලබා දෙන නමුත් බරට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන්නේ නැත.
පාහේ contraindications නොමැතිව, වට්ටක්කා එහි වාසිදායක ගුණාංග වලට වේගවත් හා පාහේ සම්පූර්ණ දිරවීමේ හැකියාව එක් කළ හැකිය. නමුත් වට්ටක්කා දීසි ශරීරය විසින් හොඳින් පිළිගනු ලැබුවා පමණක් නොව, මේසය සමඟ පිරිනමන අනෙකුත් ආහාර ජීර්ණය කිරීමටද ඒවා උපකාරී වේ, නිදසුනක් ලෙස, මේද මස්, දුම් මස් හෝ ඇට වර්ග. ආහාර ජීර්ණය සක්‍රිය කිරීමෙන් හා එය වඩාත් making ලදායී කිරීමෙන් වට්ටක්කා වලද ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත, බඩවැලේ ඇති ශ්ලේෂ්මල කෝපයෙන් ආරක්ෂා කරයි, පවතින ඒවා ඉවත් කරයි.
බර අඩු කර ගැනීමට උදව් කිරීම, අධි රුධිර පීඩනය හා ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම ඇති අයට වට්ටක්කා කෙඳි ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. අක්මාවේ තත්වය සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි වට්ටක්කා වල වාසිදායක බලපෑම වෛද්‍යවරු සටහන් කරති. ඒ හා සමාන තත්වයකදී මිනිස් සිරුරට වට්ටක්කා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද? ආහාරමය එළවළු විෂ ද්‍රව්‍ය සක්‍රීයව ඉවත් කරයි, හානිකර කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීම වළක්වයි.
ඔබ නිතිපතා වට්ටක්කා අනුභව කරන්නේ නම්, ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම සහ පීඩනය වැඩි වීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. යාත්රා වල බිත්ති අඩු ආතතියක් ඇති කරයි, ප්රත්යාස්ථතාව හා සෞඛ්යය තවදුරටත් පවත්වා ගනී.
පොටෑසියම් සංයෝග හා තෙතමනය ඇතුළු ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වට්ටක්කා යනු ජන හා නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව යන දෙඅංශයෙන්ම භාවිතා කරන විශිෂ්ට ස්වාභාවික ඩයුරටික් වේ. ප්‍රවේණික ගෝලයේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනුයේ එළවළු ශරීරයෙන් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට ඇති හැකියාව සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග යන දෙකම මගිනි. පයිලෝනෙෆ්‍රිටිස්, සිස්ටිටිස්, යූරොලිතියාසිස් සහ වෙනත් රෝග සඳහා වට්ටක්කා නියම කරනු ලැබේ.
වකුගඩු අකර්මන්‍යතාවයෙන් අපහසුතාවයක් දැනෙන අයට වට්ටක්කා වල ඇති ප්‍රයෝජනය නම් ඉදිමීම සමනය කර සමස්ත පද්ධතියේ වැඩ තීව්‍ර කිරීමයි. ඛනිජ ලවණ, විටමින්, කාබනික අම්ල සහ පෙක්ටීන් සංයෝජනය මඟින් සරත් and තුවේ හා ශීත in තුවේ දී වට්ටක්කා effectively ලදායී ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
අතුරු කෑමක් ලෙස වට්ටක්කා පල්ප් කුඩා ප්‍රමාණයක්, ෙබ්කිං හෝ යුෂ ආකාරයෙන් මෙම ගැටළු වලට සාර්ථකව මුහුණ දීමට සහ සෘතුමය වෛරස් ආසාදනවලට පවා ඔරොත්තු දීමට උපකාරී වේ.
ආහාර ජීර්ණ ගැටළු හෝ අධික බර ඇති විට, මිනිස් සිරුරට හිතකර වට්ටක්කා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ නම්, එය ධාන්ය වර්ග වලට එකතු කරන්නේ නම්, මී පැණි වලින් පොහොසත් යුෂ ස්නායු ආබාධ හා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා උපකාරී වේ.
කාන්තාවන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වට්ටක්කා යනු කුමක්ද?
අඩු කැලරි වට්ටක්කා සහ එහි ඩයුරටික් හැකියාව පිළිබඳව කාන්තාවන් නිසැකවම උනන්දු වනු ඇත. උස සපත්තු පැළඳීමට කැමති කාන්තාවන් කාර්යබහුල දවසක් අවසන් වන විට කකුල් වෙහෙසට පත්වන ආකාරය දන්නා අතර උදෑසන ඔවුන්ගේ පාද ඉදිමීමෙන් පීඩා විඳිති. මෙම අවස්ථා දෙකෙහිම වට්ටක්කා උපකාරී වනු ඇත, කෙසේ වෙතත්, පළමු අවස්ථාවෙහිදී, පල්ප් වික්‍රියාකාරී කකුල් වලට දියර ලෙස යොදන අතර, දෙවන අවස්ථාවේදී එළවළු ආහාරයට හඳුන්වා දීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
වට්ටක්කා ගාන ලද අමු පල්ප් සමේ කුෂ් and හා කෝපයට විශිෂ්ට පිළියමක් වේ. දදයේ ප්‍රකාශනය සඳහා මෙන්ම පිලිස්සුම් තුවාල සඳහාද ස්වාභාවික සූදානමක් භාවිතා කළ හැකිය.
බීටා-කැරොටින් අන්තර්ගතය අනුව වට්ටක්කා කැරට් වලට වඩා තරමක් පහත් බව අමතක නොකරන්න. එමනිසා, වට්ටක්කා යුෂ සංවේදී සමක් ඇති කාන්තාවන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. වට්ටක්කා යනු ගෙදර හැදූ වෙස් මුහුණු සඳහා විටමින් සමඟ සම පෝෂණය කරන, සුළු වශයෙන් දැවිල්ල ඉවත් කර මුහුණේ රැළි සුමට කරන අපූරු, ඉතා ප්‍රයෝජනවත් අංගයකි.
පල්ප් වල යකඩවල ඉහළ අන්තර්ගතය රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන අයට වට්ටක්කා ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කිරීමට හේතුවයි.
වට්ටක්කා පිරිමින්ට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
වට්ටක්කා මගින් ශක්තිමත් ලිංගිකත්වයක් ගෙන ඒමට ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර බරපතල ශාරීරික හා මානසික ආතතියෙන් පසු ශක්තිය ඉක්මනින් ලබා ගත හැකිය.
වට්ටක්කා ඇට සහ පල්ප් යන දෙකම මිනිසාගේ ශරීරයට සින්ක් අඩංගු බැවින් හොඳයි. ප්‍රජනක පදධතියේ සෞඛ්යය, හෝමෝන මට්ටම සහ ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා මෙම මූලද්‍රව්‍යය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෑත අධ්‍යයනයන්ට අනුව, මෙනුවේ නිතිපතා වට්ටක්කා ඇතුළත් කිරීම ජානමය පද්ධතියේ හා පිළිකා වල දැවිල්ල වර්ධනය වීමට බිය නොවීමට මිනිසෙකුට උපකාරී වේ.
වට්ටක්කා භාවිතය සඳහා contraindications
වට්ටක්කා වල ප්‍රතිලාභ ඔබට දැනිය හැකි අතර එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් සිදුවන හානිය නොව ඔබේ සෞඛ්‍යයට ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කිරීමෙන් සහ වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශ භාවිතා කිරීමෙන් පමණි. පැණිරස, රසවත් වට්ටක්කා ප්‍රභේද බොහෝ විට නොවිය යුතු අතර දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා මෙන්ම මෙම රෝගයට අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මෙනුවේ විශාල ප්‍රමාණයේ ඇතුළත් කළ යුතුය.
බීටා-කැරොටින්, විටමින් ඒ සහ අනෙකුත් ක්‍රියාකාරී සංයෝග රාශියක් අඩංගු එළවළු වර්ගයක තනි පුද්ගල නොඉවසීම ද කළ හැකිය.
අමු වට්ටක්කා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියෙන් නිෂ්පාදනයට දරුණු ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකිය. උග්ර අවධියේදී ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති බව හඳුනාගත් අය විශේෂයෙන් අවදානමට ලක් වේ. එබැවින් අඩු ආම්ලිකතාවය, පෙප්ටික් වණ, උග්ර අග්න්‍යාශය හෝ කොලෙස්ටිස්ටිස් ඇති ගැස්ට්‍රයිටිස් ඇති විට පළමුව වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය. ළදරු ආහාර සඳහා වට්ටක්කා සමඟ පිඟන් කෝප්ප සඳහා ද එම නිර්දේශය අදාළ වේ.
සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටක්කා, මහදුරු හෝ ඩිල් බීජ වලින් මෙන්ම මෙම bs ෂධ පැළෑටිවල හරිතයන්ගෙන් ඇති විය හැකි හානිය අවම කිරීම සඳහා පිසූ පිඟානට කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස එකතු කරනු ලැබේ.
