ප්‍රංශ විලාසිතාවේ කුකුළු මස් පියයුරු හතු, තක්කාලි සහ චීස් සමග - අලුත් අවුරුදු හා නත්තල් නිවාඩුව ආසන්නයේ, ඉතා රසවත් යමක් පිසීමට හා ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොකරන අයට සිතන ආහාරයකි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අර්ධ නිමි භාණ්ඩය උදේට සාදා අමුත්තන් පැමිණෙන තෙක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. සේවය කිරීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, උඳුන උණුසුම් කිරීම, ඉක්මනින් මස් පිළිස්සීම සහ බේක් කළ අර්තාපල් සහ එළවළු සලාද අතුරු කෑමක් සමඟ සුවඳවත් රසවත් උණුසුම් කෑමක් පිරිනැමීමට ඉතිරිව ඇත. පොදුවේ ගත් කල, අත්කම්, වේශ නිරූපණය, පෙම්වතියන් සහ නෑදෑයින්ට ඇමතුම් ලබා ගැනීම සඳහා ඕනෑ තරම් කාලය තිබේ.
චීස් හා තක්කාලි සමඟ චිකන් පියයුරු කැබලිවට්ටෝරුව සඳහා, මම විනාකිරි නොමැතිව සංරක්ෂණය කරන ලද තම්බා ලුණු සහිත වනාන්තර හතු ගත්තා, එබැවින් ඒවා සුප් හෝ පිරවීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. වනාන්තර හතු සාමාන්‍ය හතු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය, එයට සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
චීස් හා තක්කාලි සමඟ චිකන් පියයුරු කැබලි සෑදීම සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- 2 විශාල කුකුල් මස් පිරවුම්;
- 1 ළූණු;
- ලුණු දැමූ හතු 100 ග්රෑම්;
- දෘ hard චීස් ග්රෑම් 50;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
- 1 තක්කාලි;
- වියළි සුදු වයින් මිලි ලීටර් 30;
- බටර් 15 ග්රෑම්;
- ලුණු, ඔලිව් තෙල්, කුළුබඩු, bs ෂධ පැළෑටි.
චීස් හා තක්කාලි සමඟ චිකන් පියයුරු කැබලි සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
ඉතින්, කුකුළු මස් පියයුරෙන් සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක thickness ණකම සහිත විශාල ෆිලට් දෙකක් කපන්න. රෝලිං පින් එකකින් මස් මෘදු ලෙස ගසන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
පහර දුන් කුකුල් මස් පියයුරු ඔලිව් තෙල් ආලේප කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දෙපස මිනිත්තු 1 බැගින් බැදගනු ලැබේ.
අපි කුකුළු මස් ගසා දෙපස පෑන් එකක ෆ්රයිඉන්පසු අපි එකම පෑන් තුළට ඔලිව් තෙල් හැදි 2 ක් වත් කර, ක්‍රීම් එකතු කරන්න. උණු කළ බටර් වල අපි කැඩුණු ලූනු ළූණු තුනී මුදු වලට විසි කරමු. ලූනු සමග ලූනු ඉසිය, ලා දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, අවසානයේ වියළි සුදු වයින් වත් කර වාෂ්ප කරන්න.
සාස්පාන් ලූනුටින් ලුණු දැමූ හතු හෝ නැවුම් ෂැම්පිග්නොන්, සිහින් ව තැකීමක්, පෑන් වෙත එක් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් මධ්යම තාපයට වඩා ළූනු සමග හතු ෆ්රයි.
හතු කපන්න සහ ළූණු සමග ෆ්රයිහතු සකස් කරන අතරතුර, සිහින් කෝණයන් මත තද චීස් දැලක. සුදුළූණු කැබලි චීස් සමඟ මිශ්ර කර සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යවනු ලැබේ.
ගාන ලද චීස් හා සුදුළූණු මිශ්ර කරන්නඅපි කුඩා ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් ගෙන, ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල්වලින් ආලේප කර, චිකන් පියයුරු කැබලි ෙබ්කිං පත්රයේ තබන්න.
හතු සමග ළූනු අඩකින් බෙදන්න, එක් එක් මස් කැබැල්ලට එකම කොටස දමන්න.
අපි කුකුල් මස් කැබලි මත ළූනු සමග බැදපු හතු පැතිරෙමුතක්කාලි තුනී පෙති වලට කපන්න, ඉක්මනින් දෙපස ෆ්රයි. අපි චිකන් චොප්ස් මත බැදපු තක්කාලි පෙති දෙකක් දමා චීස් හා සුදුළූණු සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
තක්කාලි රවුම් වලට කපන්න, ඒවා ෆ්රයි සහ ළූණු සහ හතු මිශ්රණයක් මත තබන්න. සුදුළූණු සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු යඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා රත් කරමු. පියයුරු විනාඩි 6-7 ක් පුළුස්සන්න. චීස් දිය වී රන් දුඹුරු කබොලක් දිස්වීම අවශ්‍ය වේ.
උඳුන තුල මිනිත්තු 6-7 ක් චිකන් පියයුරු කැබලි පිළිස්සීමසේවය කිරීමට පෙර, චිකන් පියයුරු හරිතයන් සමග ඉසිය, තාපයේ මේසයට සේවය කරන්න.
ප්‍රංශ විලාසිතාවේ චිකන් පියයුරු හතු, තක්කාලි සහ චීස් සමග කපන්නඔබ මගේ උපදෙස් ලබාගෙන මෙම වට්ටෝරුවට අනුව අර්ධ නිමි කුකුළු මස් පියයුරු කල්තියාම පිසිනවා නම්, කාමර උෂ්ණත්වයට චොප්ස් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් තබා ෙබ්කිං පත්රය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වලින් ආවරණය කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, එවිට මස් රසවත් පෙනුමක් රඳවා ගනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර ප්‍රංශ විලාසිතාවේ චිකන් පියයුරු කැබලි පිළිස්සීම සඳහා එය ඉතිරිව පවතී.
හතු, තක්කාලි සහ චීස් සහිත ප්‍රංශ විලාසිතාවේ චිකන් පියයුරු කැබලි සූදානම්. බොන් රුචිය!
