සාර්වාදී රුසියාවේ කඩසාප්පු හා පොළවල් අතර, රසකැවිලි වෙළෙන්දන්ගේ හ o නිරන්තරයෙන් ඇසුණි: "සාරෙග්‍රැඩ්ස්කි කරල්! මිහිරි අං! මුදල් ලැබුණේ කවුරුන් වටාද!"
ඔබේ උගුර ඉරා දැමීමට යමක් තිබේ: රසකැවිලි විශාල ගනුදෙනුවක් නොවූවත් විශාල ලාභයක් පොරොන්දු විය.
කැරොබ් ගස, හෝ සෙරාටෝනියා සිලිකුලෝස්, හෝ සාරෙග්‍රැඩ්ස්කි කරල් (සෙරටෝනියා සිලිකුවා). © ජුවාන් කපරොස්සාරෙග්රැඩ්ස්කි කරල් වගා කරන ස්ථානවල ඔවුන් පශු සම්පත් පෝෂණය කිරීමට ගිය අතර ඉඳහිට ඒවා අනුභව කළේ දුප්පතුන් පමණි. රත්රන් රුබල් 400,000 ක් සඳහා, වාර්ෂිකව අං රුසියාවට ආනයනය කරන ලද අතර, ඒවා විකිණීමෙන් ලැබෙන ආදායම ගිණුම්කරණයට සුදුසු නොවේ.
මෙම ලාභදායී නිෂ්පාදනය උපුටා ගත්තේ කොහෙන්ද? සාරෙග්‍රැඩ්ස්කි කරල් යනු කැරොබ් ගසක පලතුරු වන සෙරෙටෝනියා බව පෙනේ. එහි සංස්කෘතිය බොහෝ කලක සිට මධ්‍යධරණි රටවල ප්‍රචලිතය.
සෙරටෝනියා කුලයට අයත් විද්‍යාත්මක නාමය පැමිණෙන්නේ ග්‍රීක κεράτιον (සෙරාටියන්), ςας (සෙරාස්), එහි අර්ථය “අං” යන්නයි. බර මැනීම යන්නෙහි අර්ථය වන කැරට් යන වචනය ද ග්‍රීක ce (සෙරෙටියන්) වලින් පැමිණේ, පුරාණ රෝමයේ සෙරටෝනියා සිලිකුවා විශේෂයේ බීජ බර මැනීම සඳහා භාවිතා කිරීම සම්බන්ධයෙනි.
සෙරෙටෝනියා යනු සුදු ඇකේසියා මෙන් පෙනෙන රනිල කුලයට අයත් පවුලක මීටර් 10 ක කුඩා ගසකි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ සදාහරිත පුළුල් ඔටුන්න ෂිටිම් වලට වඩා er න ය, මල් කුඩා, නොපෙනෙන, බුරුසුවක එකතු වේ.
හරිත කැරොබ් පලතුරු. © ජූලියෝ රීස්හොඳයි, දුඹුරු පලතුරු - කැරොබ් බෝංචි - මේවා කොන්ස්ටන්ටිනෝපල් කරල් හෝ මිහිරි අං ය. ඒවා තරමක් විශාල වන අතර දිග සෙන්ටිමීටර 10 සිට 25 දක්වා, පළල සෙන්ටිමීටර 4 දක්වා සහ thickness ණකම සෙන්ටිමීටර 1 කි. සෙරෙටෝනියා පළතුරු වල බීජ ඉස්ම සහිත පැණිරස පල්ප් (සීනි වලින් සියයට 50 ක් පමණ) ගිලී ඇත.
මෙම ගස් නිතිපතා පල දරන අතර වාර්ෂිකව පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 200 ක් පමණ ලබා දෙයි. සෙරෙටෝනියාවේ පලතුරු සාමාන්‍යයෙන් නොකැඩී ඉවත් කර පල්ප් පැසවන තෙක් දින කිහිපයක් හිරු තුළ තබයි. සාරෙග්‍රැඩ්ස්කි කරල් සෑහීමකට පත්නොවන විට ව්‍යවසායක වෙළෙන්දෝ ඔවුන්ගෙන් යුෂ මිරිකා ඒවා සිරප් ලෙස විකුණා හෝ මත්පැන් සඳහා ආසවනය කර ඉතිරි පල්ප් කෝපි වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස සකසා ගත්හ.
කැරොබ් ගසක බීජ හෝ සෙකෝනියා. © ෆිල්මරින්දීර් search සෙවීමකින් පසු, පුරාණ ස්වර්ණාභරණ වෙළෙඳුන් සහ c ෂධවේදීන් සෙරෙටෝනියම්හි තද, පැතලි දුඹුරු බීජ - කැරොබ් ගසක් බරින් අතිශයින්ම ඒකාකාරී බව සහතික කළහ. එමනිසා, වටිනා ගල් හා වටිනා ලෝහ කිරා බැලීමේදී ඒවා සුවිශේෂී බර ලෙස භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ: දියමන්ති, මරකත, රන්, ප්ලැටිනම්. කැරොබ් ගසේ සහ c ෂධවේදයෙහි බර-බීජ භාවිතය අපට හමු විය.
වර්තමානයේ කැරොබ් පලතුරු සංග්‍රහයක් ලෙස භාවිතා නොවේ.
පළ කළේ එස්. අයි. ඉව්චෙන්කෝ
