කළු චොක්බෙරි වගාවේ ඉතිහාසය ආරම්භ වූයේ පසුගිය ශතවර්ෂයේ මුල් භාගයේදී I.V. මිචුරින්. ඔහුගේ අභිජනන කාර්යයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුගාමිකයින්ට සහ වෛද්‍යවරුන්ට උනන්දුවක් දක්වන චොක්බෙරි ඇරෝනියා, properties ෂධීය ගුණ සහ භාවිතයට ඇති contraindications, උද්‍යාන, උද්‍යාන සහ චතුරශ්‍රවල ස්ථිර පදිංචිය සඳහා අවසර පත්‍රයක් ලබාගෙන ඇත. අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක අව්‍යාජ, කැපී පෙනෙන, බුෂ් විසිතුරු, පළතුරු සහ plant ෂධීය ශාකයක් ලෙස ස්ථාපිත වී ඇත.
චොක්බෙරි චොක්බෙරි වල පලතුරු මොනවාද? සෞඛ්‍යයට සිදුවන සුළු හානියක් පවා වළක්වා ගැනීම සඳහා ඒවා යොදන ආකාරය?
චොක්බෙරි පලතුරු වල සංයුතිය හා වාසිදායක ගුණාංග
ශාකයක ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුව තීරණය වන්නේ එහි සංයුතියේ ඇති ජෛව සක්‍රීය සංරචක සමූහයකි. චොක්බෙරි ව්යතිරේකයක් නොවේ. විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ඇන්තොසියානින්, පෙක්ටීන් සහ ටැනින් වලින් පොහොසත් එහි පලතුරු වල වටිනාකම සාම්ප්‍රදායික හා නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව විසින් දිගු කලක් තිස්සේ හඳුනාගෙන තිබේ.
පලතුරු වියළීම හෝ කැටි කිරීමෙන් පසු චොක්බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා වේ. අතුරුපස ජෑම්, ජෑම්, ජෙලි සහ වෙනත් සුභ පැතුම් වල සුව කිරීමේ ද්‍රව්‍ය පවතින්නේ අර්ධ වශයෙන් පමණි.
පල්ප්, සැප්තැම්බරයේ ඉදෙමින්, තද දම් පාට හෝ දම් පාට නිල් පැහැති බෙරි වර්ගයක් අඩංගු වේ:
- සීනි වලින් 10% ක් දක්වා මෙන්ම ඒවා වෙනුවට සෝර්බිටෝල්;
- විටමින් පී, ඊ, පීපී, විටමින් බී, කැරොටින් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලයට සම්බන්ධ ද්‍රව්‍ය සමූහයකි;
- සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ස්කන්ධයක් වන අතර ඒවායින් වඩාත් වැදගත් වන්නේ යකඩ හා තඹ, අයඩින් සහ බෝරෝන්, ෆ්ලෝරීන්, මොලිබ්ඩිනම් සහ මැන්ගනීස් සංයෝග;
- මැලික් ඇතුළු සමහර කාබනික අම්ල;
- පෙක්ටීන්, ග්ලයිකෝසයිඩ් සහ ටැනින්;
- ආහාරමය තන්තු.
චොක්බෙරි චොක්බෙරි වල පලතුරු “තාරුණ්‍යයේ ප්‍රභවය” ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ස්වාභාවික ඇන්තොසියානින් වලින් 6.5% ක් පමණ ඒවායේ අඩංගු වන අතර වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වා ගැනීමට, පුනර්ජනනයට සහාය වීමට සහ ධමනි ස්‍රාවය හා ඔන්කොලොජිකල් ගැටළු වලට එරෙහිව ක්‍රියාශීලීව සටන් කිරීමට හැකියාව ඇත.
බොහෝ බෙරි වලට ආදරය කරන පැණිරස ටාට් වල කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් කුඩා වන අතර පලතුරු ග්‍රෑම් 100 කට 50 kcal පමණි.
චොක්බෙරි චොක්බෙරි වල properties ෂධීය ගුණාංග අදාළ වන්නේ කොතැනින්ද, සහ ආහාර සඳහා එහි ප්‍රතිවිරෝධතා නොසලකා හැරිය හැකිද?
චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ අරමුණු සඳහා චොක්බෙරි භාවිතය
පළතුරු වල සෝර්බිටෝල් තිබීම පෙන්නුම් කරන්නේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි ස්ථානයක් ගැනීමට චොක්බෙරි හට සෑම අයිතියක් ඇති බවයි. පොටෑසියම් සහ යකඩ වැනි ජෛව සක්‍රීය සං the ටක රුධිරයේ හා රුධිර නාලවල තත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, ඔක්සිජන් සමඟ එහි සන්තෘප්තියට සහ අත්‍යවශ්‍ය අවයව, මාංශ පේශි හා මොළයට එය ලබා දීමට දායක වේ.
අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට අත්‍යවශ්‍ය වන මුහුදු ආහාර සහ මුහුදු පැලෑටි අයඩින් ප්‍රභවයක් ලෙස බොහෝ දෙනා සලකන නමුත්, සෑම ග්‍රෑම් 100 කටම ප්‍රයෝජනවත් බෝග සඳහා මෙම මූලද්‍රව්‍යයේ මයික්‍රො ග්‍රෑම් 10 ක් අඩංගු චොක්බෙරි ඇරෝනියා වල පලතුරු ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක කරති.
සංයුතියේ ඇති ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සංයෝජනය වන්නේ චොක්බෙරි ඇරෝනියා හි චිකිත්සක ගුණාංග සහ එහි ප්‍රතිවිරෝධතා අතර සනාල පද්ධතියට ඇති බලපෑම සඳහන් කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඉදුණු පලතුරු අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම හෝ එහි වර්ධනයේ අන්තරාය සඳහා යොදා ගනී. ආහාරයට චොක්බෙරි ඇතුළත් කිරීම උපකාරී වේ:
- රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම;
- කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීම සහ එය තැන්පත් වීම වැළැක්වීම;
- රුධිර වාහිනී දෙගුණ කිරීම සහ ස්වාභාවිකවම රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
- වයසට යාමේ ක්‍රියාවලියට එරෙහි වීම සහ ශරීර ස්වරය දිගු කාලයක් පවත්වා ගැනීම.
ආහාර හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු සඳහා චොක්බෙරි භාවිතය ප්‍රායෝගිකව සනාථ වේ. අඩු ආම්ලිකතාවයක් ඇති ගැස්ට්‍රයිටිස් ඔබ නිතරම මෙනුවේ චොක්බෙරි මත පදනම් වූ නැවුම් පලතුරු, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් හෝ තේ ඇතුළත් කළහොත් පහසු වේ. ශාක ද්‍රව්‍ය වලට හැකියාව ඇත:
- බඩවැල්වල චලනය වැඩි කිරීම;
- එය හරහා ආහාර ගමන් කිරීම වේගවත් කිරීම;
- විෂ ද්‍රව්‍ය සක්‍රියව පිරිසිදු කිරීම;
- මෘදු ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති;
- රෝගය උග්‍රවීම වළක්වන්න.
ප්‍රතිශක්තිය සඳහා චොක්බෙරි වල ප්‍රතිලාභ මිල කළ නොහැකිය. කුඩා ප්‍රමාණවලින් වුවද, පලතුරු ශරීරයේ ආරක්‍ෂාව ශක්තිමත් කිරීමට සහ සෘතුමය සීතල කාලවලදී, කාර්යබහුල ජීවිතයේ කාලසටහනක් සමඟ, ආතති සහගත අවස්ථාවන්හිදී එයට සහාය වනු ඇත.
ප්‍රසන්න පැණිරස රසයක් ඇති බෙරි ආහාර රුචිය අවුස්සන අතර ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි, එබැවින් වෙනත් ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, බරපතල රෝගාබාධ, වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සහ දුර්වල වූ දරුවන් පසු පුනරුත්ථාපනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී චොක්බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග ඉල්ලුමට ඇත.
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පලතුරු සමඟ චොක්බෙරි කොළ අගය කරනු ලබන අතර ඒවා අක්මාව පිරිසිදු කිරීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
චොක්බෙරි පලතුරු භාවිතය සඳහා contraindications
බොහෝ වාසි තිබියදීත්, චොක්බෙරි යහපැවැත්ම පිරිහීමට හෝ නිදන්ගත රෝගයක් උග්‍ර කිරීමට හේතු විය හැක. පුද්ගලයෙකු වෛද්‍යවරයෙකුගේ උපදෙස් නොසලකා හැර නිර්දේශිත සම්මතයන්ට අනුකූල නොවන්නේ නම් මෙය සිදු වේ.
චොක්බෙරි චොක්බෙරි වල properties ෂධීය ගුණාංග අතහැර දැමීමට වඩා හොඳ කවුද? නැතහොත් contraindications නිසා සෞඛ්‍යයට සිදුවිය හැකි ප්‍රතිලාභවලට වඩා බරපතල හානියක් සිදුවනු ඇත.
පළමුවෙන්ම, අධික ආම්ලිකතාවය සහිත චොක්බෙරි වල පලතුරු රැගෙන යාම වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි, විශේෂයෙන් ගැස්ට්‍රයිටිස් හෝ පෙප්ටික් තුවාලයක් ඇතිවීම. බෙරි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට තර්ජනය කරයි, අධි රුධිර පීඩනය සඳහා නුසුදුසුය. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මතය වන්නේ පලතුරු මගින් රුධිර කැටි ගැසීම් හා රුධිර නාල අවහිර වීම අවුලුවන නමුත් නිල විද්‍යාවට මෙම න්‍යාය සනාථ කළ නොහැකි බවයි.
