කුකුළු මස් හා ආමන්ඩ් සමග වොල්ඩෝෆ් සලාද, හෝ වොල්ඩෝෆ් සලාද - ඇමරිකානු ආහාරවල සම්භාව්‍යයකි. ආහාර රුචිය ඇතිවීමට හේතුව නිව්යෝර්ක්හි එකම නම සහිත හෝටලයයි. මුලදී එය පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් වලින් සාදන ලද අතර සැල්දිරි, walnuts, උණුසුම් කරල් ගම්මිරිස් එකතු කරන ලද අතර මේ සියලු අලංකාරය මෙයොනීස් සමඟ පදම් කර ඇත. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ජනප්‍රිය ආහාරයක තේමාව මත විවිධ වෙනස්කම් පෙනෙන්නට පටන් ගත් අතර දැන් මිදි, මුද්දරප්පලම් හෝ නැවුම් බෙරි, උදාහරණයක් ලෙස ස්ට්‍රෝබෙරි බොහෝ විට එයට එකතු වේ. ඇට වර්ග ද වෙනස් ලෙස භාවිතා කරයි, එය නට් මිශ්‍රණයකින් රසවත් ය. කෙසේ වෙතත්, පදනම එලෙසම පවතී - ඇපල් සහ සැල්දිරි.
වොල්ඩෝෆ් චිකන් හා ආමන්ඩ් සමඟ සලාදතම්බා කුකුළු මස් පියයුරු සමඟ, මෙම සැහැල්ලු කෑම පිඟාන සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් බවට පත්වේ, ඔබට එය දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිසීමට හැකිය. එවැනි සලාදයක කැලරි ස්වල්පයක් ඇත, එබැවින් වට්ටෝරුව ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. ආහාර වට්ටෝරුවක් සඳහා, විනාකිරි නොමැතිව නිවසේදී මෙයොනීස් පිසීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, රසවත් සෝස් වර්ගයක් බිත්තර හා මුහුදු ලුණු සමඟ හැරෙනු ඇත.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 40 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
වොල්ඩෝෆ් චිකන් සහ ආමන්ඩ් සලාද අමුද්රව්ය
- කුඩා කුකුල් මස් පිරවුම් 2;
- සැල්දිරි ද al ු යට 6;
- 2 හරිත ඇපල්;
- 1 ලෙමන්
- 60 ග්රෑම් ආමන්ඩ්;
- 100 ග්රෑම් මෙයොනීස්;
- කළු ගම්මිරිස්.
සුප් හොද්ද සඳහා:
- ළූණු හිස, parsley, සුදුළූණු, බේ කොළ සහ ලුණු පොකුරක්.
කුකුළු මස් හා ආමන්ඩ් සමඟ සලාද සකස් කිරීමේ ක්‍රමය "වොල්ඩෝෆ්"
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කුකුළු මස් පියයුරු ප්‍රමාණවත්ය - එක් සේවාවක් සඳහා එක් කුඩා ෆිලෙට් එකක් (පියයුරු භාගයක්) මුදා හරිනු ඇත. ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරන්න, සම ඉවත් කරන්න. ෆිලට් සාස්පාන් තුළට දමා, parsley, ළූණු, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, බේ කොළ සහ ලුණු එකතු කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් උයන්න, ඉස්ම සහිත චිකන් මස් පිසීමට මෙම කාලය ප්‍රමාණවත් වේ.
චිකන් උනුඅපි ෆිලට් එක පුවරුවේ තබමු, සිසිල්, තුනී පෙති වලට කපා. මස් කෙඳි හරහා කපා ගත යුතුය, පළමුව, කැපීම පහසු වන අතර, දෙවනුව, පෙති සුමට හා නිවැරදි ය.
ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපන්නචිකන් හා ආමන්ඩ් සමග සලාද සඳහා ඇපල් "වොල්ඩෝෆ්" හරිත, පැණිරස හා ඇඹුල් තෝරා ගනී. පළතුරු හොඳින් සෝදන්න, පසුව විශේෂ උපකරණයකින් හරය ඉවත් කරන්න. තුනී, පාහේ විනිවිද පෙනෙන පෙති සහිත එළවළු කෝණයන් මත අපි ඇපල් ඉරා දමා වහාම නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ වත් කරන්නෙමු. ඔබ පෙති කපන ලද ඇපල් ගෙඩිය ලෙමන් යුෂ සමග වත් නොකරන්නේ නම්, එය ක්ෂණිකව අඳුරු වන අතර එය එතරම් රුචියක් නොදක්වයි.
සිහින් පෙතිවල ඇපල් ඉරා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු යඅපි සැල්දිරි ද al ු යට බෙදන්නෙමු, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද පිසීමට ඉතිරි කළ හැකි ense න සහ තන්තුමය පහළ කොටස කපා දමමු. පොල් බීඩංග වල ලා කොළ කොටස සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
සැල්දිරි ද alk ු සිහින් ව තැකීමක් කරන්නඅපි ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කැඩුණු සැල්දිරි ඇපල් හා චිකන් පියයුරු පෙති සමඟ ඒකාබද්ධ කරමු.
අපි සැල්දිරි, ඇපල් හා චිකන් පියයුරු ඒකාබද්ධ කරමුසියලුම අමුද්රව්ය සලාද භාජනයකට එකතු වූ විට, ඔබට පිඟාන කුළුබඩුවක් කළ හැකිය. රසවත් උසස් තත්ත්වයේ මෙයොනීස් එකතු කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
මෙයොනීස් එකතු කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්නපැතලි තහඩුවක් ගෙන කුකුළු මස් හා ආමන්ඩ් "වොල්ඩෝෆ්" ස්ලයිඩයක් සමඟ සලාද දමන්න.
අපි ස්ලයිඩයකින් වොල්ඩෝෆ් සලාද පැතිරෙමුවොල්ඩෝෆ් චිකන් හා ආමන්ඩ්, නැවුම් බිම ගම්මිරිස්, ආමන්ඩ් සහ නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද ඉසිය යුතු අතර වහාම සේවය කරන්න. මෙම කෑමක් ගබඩා කළ නොහැක, එබැවින් එය සේවය කිරීමට පෙර වහාම සකස් කරනු ලැබේ.
Bs ෂධ පැළෑටි, ආමන්ඩ්, ගම්මිරිස් සමග සලාද ඉසිය යුතු යමුල් වට්ටෝරුව තුළ, වොල්ඩෝෆ් සලාද කරල් ගම්මිරිස් සමග ඉසිනු ලැබේ, මම සුපුරුදු කළු එක භාවිතා කරමි, නමුත් ඔබ උණුසුම් ආහාර වලට කැමති නම්, බිම් මිරිස් කරනු ඇත, වැඩි දුර යන්න එපා!
බොන් රුචිය!
