එළවළු කොත්තමල්ලි ලෙසද හැඳින්වෙන පැළෑටි වාර්ෂික ශාක කොත්තමල්ලි සැටිවම් කුඩ පවුලේ කොත්තමල්ලි කුලයේ සාමාජිකයෙකි. එය ආහාර පිසීමේදී කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙසද සබන් සෑදීම, සුවඳ විලවුන් හා ආලේපන සඳහා රසකාරකයක් ලෙසද බහුලව භාවිතා වේ. මෙම විශේෂය මී පැණි ශාකයකි. කොත්තමල්ලි යන නම පැමිණියේ පුරාණ ග්‍රීක වචනයෙන් වන අතර සමහර විද්‍යා scientists යින් විශ්වාස කරන්නේ මෙම නාමයේ ව්‍යුත්පන්නය “දෝෂය” යන වචනය බවයි. නොමේරූ පැළෑටියක් එය තලා දැමූ විට දෝෂය පිට කරන සුවඳට සමාන සුවඳක් ඇත. ප්‍රවීණයන්ගේ තවත් කොටසක් විශ්වාස කරන්නේ ව්‍යුත්පන්න වචනයට සමජාතීය පදයක් ඇති බවයි, එහි අර්ථය “ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට්” යන්නයි. මේ සම්බන්ධයෙන් කොත්තමල්ලි එසේ නම් කළේ ඇයිදැයි නිශ්චිතවම කිව නොහැක. කොත්තමල්ලි සහ කොත්තමල්ලි එකම ශාකයක් බව ඔබ දැනගත යුතුය. මධ්‍යධරණී මුහුදේ එක් අනුවාදයකට අනුව අද වන විට මෙම සංස්කෘතිය පැමිණියේ කොහෙන්දැයි හරියටම නොදනී. එක්සත් රාජධානියේ, මධ්‍යම හා බටහිර යුරෝපයේ මෙම බලාගාරය රෝමයෙන් පැමිණි අතර පසුව යුරෝපයෙන් නවසීලන්තය, ඇමරිකාව සහ ඕස්ට්‍රේලියාව වෙත ගෙන එන ලදී. අද කොත්තමල්ලි කොකේසස්, මධ්‍යම ආසියාව, යුක්රේනය සහ ක්‍රිමියාව යන රටවල බහුලව වගා කෙරේ.
වර්ධනය පිළිබඳ කෙටි විස්තරයක්
- ගොඩබෑම. ගෘහස්ථ වගාව සඳහා බීජ ආරම්භයේ සිට මාර්තු මැද දක්වා වපුරා ඇති අතර විවෘත පසෙහි ඒවා මැයි-මාර්තු මාසවල වපුරා ඇත.
- සැහැල්ලුබව. සෙවන ලද හෝ හොඳින් ආලෝකමත් වූ ප්රදේශය.
- පාංශු. තරමක් ක්ෂාරීය හෝ උදාසීන විය යුතු වැලි ලෝම හෝ ලෝම පස.
- ජලය දැමීම. බෝග බහුල ලෙස හා ක්‍රමානුකූලව වතුර දැමිය යුතුය. බීජ පැල දිස්වන විට ජලය දැමීම අඩු කළ යුතු අතර භූමියේ පස සෑම විටම තරමක් තෙතමනය සහිත විය යුතුය. පඳුරු හරිත ස්කන්ධයේ ක්‍රියාකාරී වර්ධනය ආරම්භ වූ පසු, ඒවා නැවත බහුල ලෙස වතුර දැමිය යුතුය, එසේ නොවුවහොත් ඒවා වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. ඉදුණු විට කොත්තමල්ලි නැවත වතුර දැමිය යුතුය.
- පොහොර. වැපිරීමට පෙර අවශ්ය පොහොර පසට එකතු කර ඇත්නම් පඳුරු පෝෂණය කිරීම අවශ්ය නොවේ.
- අභිජනනය. බීජ.
- හානිකර කෘමීන්. දළඹුවන්, කුඩ සහ ඉරි සහිත දෝෂ, ශීත හැඳි සහ එහි දළඹුවන්.
- රෝග. රමුලරියෝසිස්, මලකඩ සහ කෝණාකාර.
- ගුණාංග. එවැනි ශාකයක හරිතයන් ප්‍රති-සින්ගොටික්, විශ්ලේෂක, ඩයුරටික්, ඇන්ටෙල්මින්ටික් සහ අපේක්‍ෂාකාරී බලපෑමෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. කොත්තමල්ලි යනු ජනප්‍රිය කුළුබඩු වර්ගයකි.
කොත්තමල්ලි විශේෂාංග
කොත්තමල්ලි යනු ශාකසාර වාර්ෂික ශාකයකි. මූල හැඩය ෆියුසිෆෝම් වන අතර, කෙළින් වූ ගොයම් ගහක උස මීටර් 0.4 සිට 0.7 දක්වා වෙනස් වේ. බාසල් කොළ තහඩු දිගු කපන ලද, රළු ලෙස විසුරුවා හරින ලද, පුළුල් තල සහිත ත්‍රෛපාර්ශ්වීය වන අතර දාරය කැපී පෙනේ. පහළ කඳේ කොළ දෙවරක් සිහින්ව වෙන්ව ඇති අතර ඉහළ සහ මැද කොළ යෝනි මාර්ගයෙන් රේඛීය කොටස් වලට බෙදී යයි. සුදුමැලි මුදුනේ සුදු හෝ රෝස කුඩා මල් වලින් සමන්විත කිරණ 3-5 ක් ඇතුළත් වන කුඩ පුෂ්ප මංජරිය ඇත. පලතුරු යනු ඩිම්බකෝෂ හෝ ගෝලාකාර හැඩයේ රිබන් solid න ඩිම්බකෝෂ වේ. මල් හට ගැනීම ජුනි-ජූලි මාස වලදී සිදු වන අතර පලතුරු ඉදීමේ කාලය දේශගුණය මත රඳා පවතින අතර ජූලි-සැප්තැම්බර් මාසවලදී නිරීක්ෂණය කෙරේ. වපුරන ද්‍රව්‍ය වසර 2 ක් තිස්සේ ශක්‍යව පවතී. සුවඳැති bs ෂධ පැළෑටි කොත්තමල්ලි ලෙස හඳුන්වන අතර වියළි හා නැවුම් ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරන අතර බීජ කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය කොත්තමල්ලි ලෙස හැඳින්වේ.
කවුළුව මත කොත්තමල්ලි වැඩීම
අවශ්ය නම් කොත්තමල්ලි ඔබේ කවුළුව මත වගා කළ හැකි අතර එම අවස්ථාවේ දී නැවුම් හරිතයන් ඔබේ මේසය මත නිරන්තරයෙන් පවතිනු ඇත. එවැනි හරිතයන් මිනිස් ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් හා අවශ්ය වන විටමින් සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. බීජ පැළ වපුරනු ලබන්නේ මාර්තු මුල සිට මාර්තු මැද දක්වා ය. බීජ තෙතමනය සහිත පාංශු මිශ්‍රණයේ මතුපිට ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතු අතර ඒවා අතර මි.මී. 70 ක් පමණ දුරක් නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර ඒවා උපස්ථරයේ මි.මී. 10-15 පමණ වළලනු ලැබේ. බෝග ඉහළින් විනිවිද පෙනෙන පොලිඑතිලීන් හෝ වීදුරුවලින් ආවරණය කළ යුතු අතර පසුව කන්ටේනරය උණුසුම් හා හොඳින් ආලෝකමත් ස්ථානයක තබන්න. බෝග වලට වඩා දිවා කාලයේ වේලාව තවමත් කෙටි වන විට, ඔබ සෙන්ටිමීටර 20 සිට 25 දක්වා උන්නතාංශයක ෆයිටොලාම්ප් හෝ ප්‍රතිදීප්ත පහනක් සවි කළ යුතුය.
බීජ පැල රැකබලා ගැනීම ඉතා සරල ය. ජලය දැමීම සිදු කළ යුත්තේ අවශ්ය විටෙක පමණක් වන අතර එය ක්‍රමානුකූලව විකාශනය කළ යුතු අතර cond නීභවනය නවාතැනෙන් ඉවත් කළ යුතුය. බීජ පැල කොටිලඩෝනස් කොළ තහඩු සෑදූ පසු වීදුරුව ඉවත් කළ යුතුය. පළමු හරිතයන් දින 20 කට පසු කපා ගත හැකිය.
එළිමහන් කොත්තමල්ලි සිටුවීම
විවෘත පසෙහි කොත්තමල්ලි වගා කිරීම සඳහා, කලින් පිපි umbers ් umbers ා, zucchini සහ ස්කොෂ් මෙන්ම ඒ හා සම්බන්ධ බෝග වගා කළ ස්ථානයක් තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. වෙබ් අඩවිය අව්වෙන් විය යුතු අතර කෙටුම්පත් වලින් ආරක්ෂා විය යුතුය. මෙම සංස්කෘතිය සෙවන සහිත ස්ථානයක ද වගා කළ හැකි නමුත් සෙවණැල්ල මේ සඳහා සුදුසු නොවේ. මන්දයත් එහි කොත්තමල්ලි දුර්වල ලෙස වර්ධනය වන අතර කුඩා ශාක පත්ර ප්‍රමාණයක් ඇති අතර මල් ඊතල මුල් අවධියේදී ඇති වන අතර පලතුරු කුඩා වී දිගු කලක් ඉදෙමින් පවතී. කොත්තමල්ලි වැපිරීමට පහත්බිම් සුදුසු නොවේ, එසේ නොවුවහොත් පඳුරු ඉදවීමට පෙර පොඟවා ගනු ලැබේ. එවැනි සංස්කෘතියක් තරමක් ක්ෂාරීය හෝ උදාසීන පසෙහි ඉතා හොඳින් වර්ධනය වන අතර එය ලෝම හෝ වැලි ලෝම විය යුතුය.
කොත්තමල්ලි වැපිරීමට පෙර භූමිය සකස් කළ යුතුය; මේ සඳහා පස් හෑරීම සිදු කරනු ලබන්නේ හියුමස් එකතු කිරීමෙනි (අඩවියේ වර්ග මීටර 1 කට ½ බාල්දිය), එය දැව අළු විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. ඒ වෙනුවට සංකීර්ණ ඛනිජ පොහොර (වර්ග මීටරයකට ග්‍රෑම් 20 සිට 30 දක්වා) පසට එකතු කළ හැකිය. වැපිරීම මාර්තු-මැයි මාසවලදී සිදු කෙරේ. අංශක 4 සිට 6 දක්වා පාංශු උෂ්ණත්වයකදී පැළ දැනටමත් පෙනෙන්නට පටන් ගනී, නමුත් බිම උණුසුම් වන විට බීජ පැල වේගයෙන් දිස් වේ.
වෙබ් අඩවියේ ඉතා ගැඹුරු වලවල් සෑදීම අවශ්ය වන අතර, වියළි බීජ කැබලි 2 ක් හෝ 3 ක් තුළ තැබිය යුතු අතර, ඒවා අතර මිලිමීටර් 80 සිට 100 දක්වා දුරක් තබා ගත යුතුය. කට්ට අතර දුර සෙන්ටිමීටර 10 සිට 15 දක්වා විය යුතුය, මේ අවස්ථාවේ දී වැඩෙන පඳුරු හිරු කිරණින් එකිනෙකා ආවරණය නොකරනු ඇත. බීජ 15-20 මි.මී. එවිට බෝග වතුර දැමිය යුතුය. බීජ පැල පෙනීමේ කාලය කොත්තමල්ලි, ගබඩා තත්වයන් සහ කාලගුණය මත රඳා පවතින අතර දින 7 සිට 20 දක්වා වෙනස් වේ.
කොත්තමල්ලි රැකවරණය
බීජ පැල වැඩීමෙන් පසු ඒවා සිහින් වීම අවශ්ය වන අතර එම අවස්ථාවේ දී සෑම ශාකයකම සාමාන්‍ය වර්ධනයට හා සංවර්ධනයට ප්‍රමාණවත් ප්‍රදේශයක් ඇත. එක් කූඩුවක වැඩුණු බීජ පැල අතුරින් ශක්තිමත්ම දේ ඉතිරි විය යුතු අතර ඉතිරි කොටස ඉරා දැමිය යුතුය. ඊළඟට, කොත්තමල්ලි වතුර දැමිය යුතුය, කාලෝචිත ආකාරයකින් වල්පැලෑටි කළ යුතුය, එසේම පඳුරු වටා පස මතුපිට ලිහිල් කළ යුතුය.
වතුර දමන්නේ කෙසේද?
බෝග වලට නිරන්තරයෙන් හා බහුල ලෙස ජලය දැමීම අවශ්ය වේ, මන්ද ප්‍රරෝහණය වන බීජවල තරල lack නතාවයක් දැනෙන්නේ නැත. බීජ පැල දිස් වූ පසු ජලය දැමීම අඩු කළ යුතු අතර ඇඳේ පස සෑම විටම තරමක් තෙතමනය සහිත විය යුතුය. හරිත ස්කන්ධයේ ක්‍රියාකාරී වර්ධනය ආරම්භ වූ පසු, ජලය දැමීමේ බහුලතාවය වැඩි වේ, මෙය සිදු නොකළ හොත්, පඳුරු ඉතා ඉක්මනින් වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. පලතුරු ඉදවීමට පටන් ගත් පසු, ජලය දැමීම ඉතා හිඟ විය යුතුය. ඇඳට වතුර දැමූ විට හෝ වැසි වැටෙන විට, එහි මතුපිට ලිහිල් කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් සතා සිවුපාවට පවා පත් නොවනු ඇත.
කොත්තමල්ලි ඉහළට
බීජ වැපිරීමට පෙර පොහොර පසට යෙදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වැඩෙන සමයේදී, පඳුරු ඉහළට ඇඳීම සිදු නොකෙරේ. සරත් සෘතුවේ දී වැපිරීම සඳහා කුමන්ත්‍රණයක් සකස් කළ යුතු අතර, මේ සඳහා කැණීම් වලදී පොටෑසියම්-පොස්පරස් පොහොර සහ කොම්පෝස්ට් පසට හඳුන්වා දෙන අතර වසන්තයේ දී බීජ ඉදිරිපිට නයිට්‍රජන් අඩංගු පොහොර යොදනු ලැබේ.
හරිතයන් වැඩෙන විට අස්වැන්න නෙළා ගනී. ද al ු යට ඇති වූ පසු හරිතයන් වඩා කුඩා වන අතර ශාක පත්ර රළු වන අතර එහි පෝෂණ අගය අඩු වේ. ඔබ බෝගය නිවැරදිව රැකබලා ගෙන කොත්තමල්ලි කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණයේ නීති රීති පිළිපදින්නේ නම්, එක් කන්නයකට එක් පඳුරකින් ඔබට සතා සිවුපාවට බෝග 3 ක් ඉවත් කළ හැකිය.
මෙම බෝගය වගා කළ ප්‍රදේශයේ ලබන වසරේදී ඔබට වම්බටු මෙන්ම නයිට් ෂේඩ් පවුලේ අනෙකුත් නියෝජිතයින් සිටුවිය හැකිය.
කොත්තමල්ලි වල රෝග සහ පළිබෝධකයන්
රෝග
කොත්තමල්ලි නිසි ලෙස රැකබලා නොගන්නේ නම් හෝ බෝගයේ කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණික නීති රීති පිළිපදින්නේ නැත්නම්, පඳුරු මලකඩ, රමුලරියෝසිස් හෝ කෝණාකාර මගින් පීඩාවට පත් විය හැකිය.
රමුලරියෝසිස්
රමුලරියෝසිස් යනු දිලීර රෝගයක් වන අතර එය අධික ආර්ද්‍රතාවයකින් ක්‍රියාශීලීව වර්ධනය වන අතර එය ගිම්හානයේදී ඉතා සීතල නම් සහ උදෑසන බහුල පිනි වැටේ. එවැනි රෝගයක් මගින් කොත්තමල්ලි පඳුරු විනාශ කළ හැකිය. කොළ තහඩු මතුපිට දුඹුරු පැහැ ලප ඇති වන අතර, සුදුමැලි අළු පැහැති ආලේපයක් කාලයත් සමඟ ඒවා මත දිස් වේ. පිටතින්, පඳුර පිළිස්සී ඇති බවක් පෙනේ, ඉක්මනින් මිය යයි. බීජ වැළැක්වීම සඳහා, ෆිටොස්පෝරින්-එම් ද්‍රාවණය සමඟ වැපිරීමට පෙර බීජ අච්චාරු දැමීම අවශ්ය වන අතර, ඒ සමඟම පසුගිය වසරේ කොත්තමල්ලි වගා කළ ප්‍රදේශයේ මෙම කන්නය වැපිරීමට නොහැකිය.
මලකඩ
තවත් දිලීර රෝගයක් වන්නේ මලකඩ, එය ඉතා සුලභ වන අතර මෙම සංස්කෘතියට බෙහෙවින් හානි කළ හැකිය. බලපෑමට ලක් වූ පඳුරු වල, කොළ පැහැති තහඩු මතුපිට තද රතු පැහැයක් ගනී, ඒවා කාලයත් සමඟ ඉරී යයි, කෘමීන් හෝ සුළඟින් ගෙන යන දිලීර බීජාණු ඒවායින් ඉවතට විසිවී යයි. එම නිසා පඳුරු මලකඩ නොගැලපෙන පරිදි, රාමුලරියෝසිස් රෝගයට එරෙහි සටනේදී මෙන් වැළැක්වීමේ පියවර ගැනීම අවශ්ය වේ.
කෝණාකාර
කෝණාකාර ද දිලීර රෝගයකි. බලපෑමට ලක් වූ ශාකයේ ගුවන් කොටසෙහි සුදු පැහැති ආලේපනයක් සාදයි. ටික වේලාවකට පසු, මෙම සමරු que ලකය er න වන අතර එහි වර්ණය දුඹුරු පැහැයට හැරේ. උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්‍රතාවයේ තියුණු වෙනස්වීම් සමඟ වියළි හා සුහද කාලගුණය තුළ මෙම රෝගය වඩාත් ක්‍රියාකාරී ලෙස වර්ධනය වේ. පසෙහි ඇති නයිට්‍රජන් විශාල ප්‍රමාණයක් ද රෝගයේ වර්ධනයට දායක වේ. සියලුම රෝගී පඳුරු හැකි ඉක්මනින් පසෙන් ඉවත් කර විනාශ කළ යුතුය. එවැනි රෝගයකින් මිදීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය නම්, විෂ සහිත නොවන ජන පිළියම් වෙත යොමුවිය හැකිය: ශාක පත්ර සෝඩා අළු හෝ නැවුම් මුල්ලීන්, කරපිංචා කළ කිරි හෝ පැසුණු වල්පැලෑටි තණකොළ ද්‍රාවණයකින් ප්රතිකාර කළ යුතුය.
හානිකර කෘමීන්
කොත්තමල්ලි මත, ඉරි සහිත හා කුඩ දෝෂයක්, දළඹුවා මෙන්ම ශීත හැන්දක දළඹුවන් ද විසඳිය හැකිය.
කෘමිනාශක සමඟ පඳුරු ඉසීමට විශේෂ experts යින් උපදෙස් නොදෙන හෙයින්, පඳුරු මත බීජ අනුභව කරන්නෙකුගේ පෙනුම වැළැක්වීම සඳහා, බීජ වැපිරීමට පෙර එතීම කළ යුතුය. සරත් සෘතුවේ දී, සියලු ශාක සුන්බුන් ඇති ප්රදේශය පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වන අතර, මේ අවස්ථාවේ දී පස පවා ගැඹුරු කැණීම් අවශ්ය වනු ඇත.
දෝෂ හෝ හැඳි දළඹුවන් පඳුරු මත දිස් වුවහොත් ඒවා අතින් එකතු කර ගත යුතුය. කොත්තමල්ලි විශාල ප්‍රමාණයක් වගා කරන්නේ නම්, පඳුරු දැව අළු හෝ අබ විසඳුමක් සමඟ ප්රතිකාර කළ හැකිය, ඔබට ළූණු ලෙලි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය.
කොත්තමල්ලි වර්ග
ගෙවතු වගාකරුවන් අතර වඩාත් ජනප්‍රිය කොත්තමල්ලි වර්ග පහත විස්තර කෙරේ.
- කැරිබේ. මෙම දෙමුහුන් ලන්දේසි ප්‍රභේදය සාපේක්ෂව මෑතකදී දර්ශනය විය. පඳුරු වල ශක්තිමත් හා ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇති ශාක පත්ර රාශියක් ඇත. මෙම වාර්ෂික ශාකය හිම වලට ප්‍රතිරෝධී වේ. එහි කොළ ඉතා ටෙන්ඩර් වන අතර ඒවා පළමු හා දෙවන පා courses මාලා සඳහා මෙන්ම සලාද සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙසද බීජ රසකැවිලි හා marinade සකස් කිරීමේදීද භාවිතා කරයි.
- ඇම්බර්. මන්දගාමී වෙඩි තැබීමෙන් විවිධත්වය කැපී පෙනේ. පඳුරු මත ඉතා සුවඳවත් කොළ විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත. එවැනි ශාකයක සංයුතියට සගන්ධ ෙතල් රාශියක් ඇතුළත් වන අතර, එහි හරිතයන් පළමු හා දෙවන පා courses මාලා සඳහා ද සලාද වලට ද එකතු කරනු ලබන අතර බීජ සොසේජස්, රසකැවිලි හා මැරිනේඩ් සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ.
- බොරෝඩින්ස්කි. මෙම මධ්‍යම-ඉදීමේ ප්‍රභේදය නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකි අතර කුළුබඩුවක් ද එයින් සකස් කෙරේ. මෙම කොත්තමල්ලි වල රසය ඉතා ප්‍රසන්න වන අතර සුවඳ සියුම් ය.
- ආරම්භක. මෙම මධ්‍යම-ඉදීමේ ප්‍රභේදය පල්වීම සඳහා ප්‍රතිරෝධී වේ. එය marinades සහ විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙල කිරීමේදී භාවිතා වේ.
- දිරි දීමනා. විවිධත්වය මධ්‍යම ප්‍රමාදයි. බුෂ් තද කොළ පැහැ දිලිසෙන කොළ තහඩු වලින් සමන්විත සංයුක්ත අලෙවිසැලක් ඇති අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 25-30 දක්වා ළඟා වේ. එවැනි කොත්තමල්ලි මස් කෑම, සලාද සහ සුප් වලට එකතු කළ හැකිය.
- සිකුරු. ප්‍රමාද වී ඉදෙමින් පවතින මෙම ප්‍රභේදයට ඉහළ කොළ රොසෙටා ඇත. හරිතයන්ට ප්‍රසන්න රසයක් හා විශිෂ්ට සුවඳක් ඇත, එය සලාද වලට එකතු කර විවිධ කෑම වර්ග අලංකාර කිරීමට භාවිතා කරයි, බීජ පාන් සහ පේස්ට්‍රි රස කිරීමට මෙන්ම marinades සකස් කිරීමටද යොදා ගනී.
- ටයිගා. ප්‍රමාද වූ ඉදුණු කුළුබඩු ප්‍රභේදයක්, ශාක පත්ර විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති, සංතෘප්ත වර්ණයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති අතර ඒවාට අසාමාන්‍ය සුවඳක් ඇත. බීජ කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන අතර හරිතයන් විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු වේ.
- වැන්ගාඩ්. මෙම මධ්‍යම-ඉදීමේ ප්‍රභේදය අවතක්සේරු කර ඇත. කොළ අලෙවිසැල ඉහළට ඔසවා ඇත, එය තද ගන්ධයක් ඇත. බීජ marinades වලට එකතු කරන අතර වියළි හා නැවුම් ශාක පත්ර විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ.
තවමත් ජනප්‍රිය වන්නේ කොත්තමල්ලි ප්‍රභේද: ඇලෙක්සෙව්ස්කි, වෙළඳපොලේ රජ, මුල්, කිරොවොග්‍රෑඩ් සහ ඔක්තෝබර්.
කොත්තමල්ලි ගුණාංග: ප්‍රතිලාභ හා හානි
කොත්තමල්ලි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කොත්තමල්ලි රිකිලි සහ ශාක පත්‍රවලට රුටින්, කැරොටින්, විටමින්, හෝඩුවාවක් සහ අත්‍යවශ්‍ය තෙල් අඩංගු වන අතර පලතුරු වල ස්ටෙරොයිඩ් සංයෝග, ටැනින්, සුක්‍රෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්, පොලිෆෙනෝල්, මේද තෙල්, පෙක්ටින්, ඇල්කලෝයිඩ්, පිෂ් and ය සහ අත්‍යවශ්‍ය තෙල් අඩංගු වේ. කාබනික අම්ල මිශ්‍රණයක් අඩංගු වීම නිසා එවැනි ශාකයක් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ: ලිනොලෙයික්, ඔලෙයික්, අයිසොලික්, ඇස්කෝර්බික්, ගුප්ත, ස්ටියරික් සහ පැල්මිටික්.
කොත්තමල්ලි කැපී පෙනෙන්නේ ප්‍රති-සින්ටිලේටින්, විශ්ලේෂක, ඩයුරටික්, ඇන්ටෙල්මින්ටික් සහ අපේක්‍ෂාකාරී බලපෑමෙනි. එය ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, සුලු පත්රිකාවක් විෂබීජහරණය කිරීමට, බඩවැල්වල චලනය හා දැක්ම වැඩි දියුණු කිරීමට, ශක්තිය වැඩි කිරීමට, වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමට සහ කොත්තමල්ලි නින්ද නොයාමට උපකාරී වේ, ඉදිමීම ඉවත් කරයි සහ ස්නායු ආතතිය දුරු කරයි, ශක්තිය හා නාද කරයි.
එවැනි සංස්කෘතියක යුෂ විදුරුමස් වල ලේ ගැලීම අඩු කිරීමට සහ ඒවා ශක්තිමත් කිරීමට, දත් කැක්කුම ඉවත් කිරීමට සහ ස්ටෝමැටිටිස් සමඟ මුඛය විෂබීජහරණය කිරීමට උපකාරී වේ. හානිකර කොලෙස්ටරෝල් මිනිස් සිරුර පිරිසිදු කිරීමට හරිතයන් උපකාරී වන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔබ කොත්තමල්ලි කොළ කිහිපයක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට ඇල්කොහොල් වල බලපෑම අවම කර ගත හැකි අතර හැන්ගෝවර් සින්ඩ්‍රෝමය ඉවත් කළ හැකිය.
ප්රතිවිරෝධතා
හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතයෙන් පසුව මෙන්ම ගර්භනී හා කිරි දෙන කාන්තාවන්ට දියවැඩියාව, කිරීටක හෘද රෝග, ත්‍රොම්බොසිස් සහ ත්‍රොම්බොෆ්ලෙබිටිස් සමඟ කොත්තමල්ලි ආහාරයට ගත නොහැක. ඔබ ඕනෑවට වඩා හරිත කොත්තමල්ලි ආහාරයට ගන්නේ නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුට පවා හානි කළ හැකිය: ඔසප් චක්‍රය සහ නින්ද උල්ලං violation නය කිරීමක් මෙන්ම මතකය දුර්වල වීමක් ද ඇත. සමහර අවස්ථාවලදී, හරිතයන් අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම ආසාත්මිකතාවයක් ඇති කරයි: උදරයේ වේදනාව, වමනය, සම මතුපිට කැසීම, ඔක්කාරය හා අපිරිසිදු මල. ආසාත්මිකතාවයේ පළමු රෝග ලක්ෂණ දුටු විගසම ඇන්ටිහිස්ටැමයින් ගැනීම අවශ්ය වේ. එසේ නොමැතිනම් ක්වින්කේගේ එඩීමා සහ ඇනෆිලැක්ටික් කම්පනය වැනි සංකූලතා ඉක්මනින් ඇතිවිය හැක.
