මල්බෙරි ගසක් හෝ මල්බෙරි සැබවින්ම දිගු අක්මාව ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එය සාමාන්‍යයෙන් අවුරුදු 200-300 අතර කාලයක් ජීවත් වන නමුත් තනි නිදර්ශකවල වයස අවුරුදු 500-1000 දක්වා ළඟා වේ. ජෙරිකෝවේ (ඊශ්‍රායෙලයේ) මල්බෙරි වර්ගයක් හමු වූ අතර, ඔහුගේ වයස දැනටමත් අවුරුදු 2000 ඉක්මවා ඇත!
නගරය තුළ ගස හොඳින් වැඩෙන අතර එහි විශිෂ්ට පලතුරු නිසා එය බොහෝ විට භූ දර්ශන නිර්මාණයේදී භාවිතා වේ. මෙම ශාකය හෙජස් ස්වරූපයෙන් මෙන්ම කණ්ඩායම් වගාවන්හි ද විශිෂ්ට ලෙස පෙනේ. වඩාත්ම ජනප්‍රිය වන්නේ මල්බෙරි වල අලංකාර වර්ග (උදා: හ ep ා වැලපෙන මල්බෙරි) මෙන්ම ගෝලාකාර ඔටුන්නක් ඇති වාමන මල්බෙරි ප්‍රභේදයි. කණ්ඩායම් වගාවන් සඳහා පටු පිරමීඩීය හා පිරමීඩීය ඔටුන්නක් සහිත මල්බෙරි ගසක් බොහෝ විට භාවිතා වේ. එවැනි ගස් මීටර් 6 ක් දක්වා උසකට යා හැකිය.
මිනිස්සු මල්බෙරි ගස ලෙස හඳුන්වයි මල්බෙරි, නට්ක්‍රැකර්, ෂා-ටුට්, මෙන්න සහ එසේ ය
මල්බෙරි වර්ග, ඡායාරූපය
මල්බෙරි පවුලට මල්බෙරි ගස් විශේෂ 17 ක් අයත් වේ. එය ඇමරිකාවේ, අප්‍රිකාවේ සහ ආසියාවේ උපනිවර්තන හා මධ්‍යස්ථ උණුසුම් කලාපවල වර්ධනය වේ. මීටර් 10 - 15 ක උසකින් යුත් එක් ගසකට කිලෝග්‍රෑම් 200 ක් දක්වා අස්වැන්නක් ලබාගත හැකිය. එහි පලතුරු (බෙරි) බ්ලැක්බෙරි සහ රාස්ප්බෙරි වලට සමාන වන අතර ඒකාබද්ධ ඩ්‍රූප් ද වේ. මල්බෙරි බෙරි වල කළු, දම් හෝ සුදු-රෝස පැහැයක් ඇත.
රුසියාවේ, වැඩිපුරම මල්බෙරි ගස් වර්ග දෙකක් ජනප්‍රියයි:
සුදු මල්බෙරි. තරමක් හිම-ප්‍රතිරෝධී මල්බෙරි ප්‍රභේදයක් සෑම තැනකම පාහේ ව්‍යාප්ත වේ. මෙම ශාකය සිල්ක් වර්ම් දළඹුවන්ගෙන් පෝෂණය වන සියුම් කොළ ඇත. පලතුරු සීනි-පැණිරස හා ඉස්ම සහිත, රෝස පැහැති, කහ හෝ සුදු ය, නමුත් (!) අඳුරු ඒවා ද ඇත. පොත්ත අළු, තරමක් .නයි.- කළු මල්බෙරි. ගස පැමිණෙන්නේ ඉරානයෙන්. ශාකයේ රළු කොළ චපල සිල්ක් පණුවන්ට "කැමති නැත", එබැවින් ඒවා ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ. නමුත් දම්-කළු බෙරි මිනිසුන්ට බෙහෙවින් කැමතියි. පලතුරු බ්ලැක්බෙරි මෙන් පෙනේ, සුළු ආම්ලිකතාවයක් සහිත මිහිරි රසයක් ඇත. කළු මල්බෙරි තාපයට ආදරය කරන ශාකයකි, නමුත් හිම වලට ඔරොත්තු දෙන ප්‍රභේද අභිජනනය කරන්නන් විසින් බෝ කර ඇත. ශාකයේ පොත්ත රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
සුදු මල්බෙරි. තරමක් හිම-ප්‍රතිරෝධී මල්බෙරි ප්‍රභේදයක් සෑම තැනකම පාහේ ව්‍යාප්ත වේ. මෙම ශාකය සිල්ක් වර්ම් දළඹුවන්ගෙන් පෝෂණය වන සියුම් කොළ ඇත. පලතුරු සීනි-පැණිරස හා ඉස්ම සහිත, රෝස පැහැති, කහ හෝ සුදු ය, නමුත් (!) අඳුරු ඒවා ද ඇත. පොත්ත අළු, තරමක් .නයි.මල්බෙරි ගස බොහෝ කර්මාන්ත වල භාවිතා වේ. මෙම ශාකයේ වඩාත් සුලභ නිෂ්පාදනය වන්නේ එහි පලතුරයි - මල්බෙරි. සංගීත භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කිරීමේදී මල්බෙරි දැව භාවිතා කරන අතර සේද පණුවන් එහි කොළ වලින් පෝෂණය වන අතර ඒවායේ කොකෝන් ස්වභාවික සේද නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්රව්ය ලෙස සේවය කරයි.
මල්බෙරි අමුද්රව්ය ප්‍රසම්පාදනය
මල්බෙරි ගසෙහි වර්ධනය හා වර්ධන කාලය තුළ ශාකයේ කොළ එකතු කර අට්ටාලයේ හෝ වියන් යටතේ වියළා ගත හැකිය, පොත්ත අස්වැන්න නෙළා ගනු ලබන්නේ යුෂ ප්‍රවාහයේ ආරම්භයේ (වසන්තයේ මුල් භාගයේදී), මුල් - සරත් සමයේ අග භාගයේදී ය. ජුනි අග සහ අගෝස්තු මුලදී ඔබට මල්බෙරි බෙරි අස්වැන්න කළ හැකිය. ඒවා එකතු කිරීමෙන් පසු, පළතුරු මතුපිට ඇති යීස්ට් දිනකට පැසවීමට හේතු වන බැවින් ඔබ ඒවා වහාම සැකසීමට යැවිය යුතුය. බෙරි වියළීම ඉතා ගැටළු සහගත වන්නේ මේ හේතුව නිසා ය, නමුත් ඔබ තවමත් සාර්ථක වුවහොත් ඒවා ජලය ඉතා ඉක්මණින් අවශෝෂණය කර ගන්නා බැවින් ඒවා තදින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කළ යුතු අතර එමඟින් අමුද්රව්ය නරක් වීමට හේතු වේ.
මල්බෙරි ගසේ සුව කිරීමේ ගුණාංග
මල්බෙරි ගස plants ෂධීය ශාක අතර නොතිබුණද, එහි මුල්, පොතු සහ බෙරි විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. මල්බෙරි පුළුල් පරාසයක වාසිදායක ගුණාංග ඇත ඛනිජ හා විටමින් සංයුතියෙන් පොහොසත් යසාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බෙරී යෙදුම සොයාගෙන ඇති නිසා. ඊට අමතරව, පිසීමේ ක්ෂේත්රයේ මල්බෙරි භාවිතා කරයි: විවිධ සිරප්, ජෙලි සහ කොම්පෝට් බෙරි වලින් සාදා ඇත.
අමුද්රව්යවල රසායනික ගුණාංග
මල්බෙරි ගසේ පලතුරු මිනිස් සිරුරට අවශ්ය විටමින් සියල්ලම පාහේ සංශ්ලේෂණය කරන අතර සියලු පද්ධති හා අභ්‍යන්තර අවයවවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වන ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය එකතු වේ. ජන සුව කරන්නන්ට අනුව මල්බෙරි ප්‍රතිශක්තිය ප්‍රවර්ධනය කරන්නකන්නයේ දී අනුභව කරන මල්බෙරි පලතුරු වීදුරුවක් 1 ක් අග්න්‍යාශයේ හා වකුගඩු වල රෝග වලින් විශ්වාසදායක ආරක්ෂාවක් සපයයි.
සුදු සහ කළු මල්බෙරි බෙරි වල රසායනික සංයුතියට යම් වෙනස්කම් තිබේ. ඉතින්, සුදු පලතුරු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සාන්ද්‍රණය වැඩි වීම මගින් සංලක්ෂිත වන අතර කළු බෙරි වල වැඩි කාබනික අම්ල හා යකඩ එකතු වේ.
මල්බෙරි පලතුරු වල c ෂධීය ගුණ
කළු මල්බෙරි සෑදෙන කාබනික යකඩ සංයෝග හිමොග්ලොබින් සෑදීමට දායක වේ, එබැවින් පලතුරු යකඩ iency නතාවය රක්තහීනතාවයට ප්රතිකාර කිරීමේදී සාර්ථකව භාවිතා කරයි. රක්තහීනතාවය බී විටමින් නොමැතිකම නිසා ඇති වුවහොත් කළු මල්බෙරි බෙරි ද රක්තපාත ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
සියලුම පලතුරු විශේෂ නොසලකා හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර එම නිසා හෘද වාහිනී රෝග සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
මල්බෙරි බෙරි විදහා දක්වයි ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ වැඩ කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ටැනින් වැඩි සාන්ද්‍රණයක් සහිත ඉදුණු පලතුරු පාචනය සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරන බව සැලකිය යුතු අතර ඉදුණු බෙරි බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර සියුම් විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
මල්බෙරි අග්න්‍යාශයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර එහි එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට දායක වේ. ඊට අමතරව, බෙරි වලට ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර කෝපය පල කලේය උත්තේජනය කරයි.
සින්ක් සහ ක්‍රෝමියම් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා මල්බෙරි කොළ පුරස්ථි රෝග සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර ප්රතිජීවක .ෂධවලද කොටසක් වේ.
මල්බෙරි අතු වල පොත්ත පටක පුනර්ජනනීය ක්‍රියාවලියට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි, ශාකයේ මුල් වලින් පොත්ත රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර අපේක්‍ෂිත ගුණාංගද ඇත.
සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ වට්ටෝරු
මල්බෙරි අමුද්රව්ය විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
අතු පොතු කසාය. පොත්ත අඹරන්න. ලකුණු 1 ෆොස්ෆේට්. අමු ජලය (මිලි ලීටර් 250) සහ විනාඩි 15 ක් උයන්න. එය පැයකට පෙරීමට ඉඩ දී දිනකට 3-4 වතාවක් ආහාර වේලකට පෙර මිලි ලීටර් 50 ක් ගන්න. නිෂ්පාදනයේ අපේක්‍ෂා සහ ඩයුරටික් ගුණ ඇත. ශාකයේ පොත්ත කසාය නිර්වින්දකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. 10 gr. තලා දැමූ අමුද්රව්ය උතුරන වතුරෙන් වත් කර පැය 1 ක් අවධාරනය කරන්න. වේදනා ප්‍රහාර වලින් සහනයක් ලබා ගැනීම සඳහා ග්රෑම් 20 ක් ගතවේ. දිනකට 3 වතාවක් බොන්න.- කොළ කසාය. එක් කලාවක්. l වියළි කොළ සීතල වතුර (ලීටර් 0.5) වත් කර ගින්නක් දමා නභිගත කරන්න. විනාඩි 30 ක් අවධාරනය කරන්න. ශ්වසන රෝග සඳහා කසාය අපේක්ෂකයෙකු ලෙස භාවිතා කරයි. පොත්ත භාවිතා කරන විට ප්රතිකාර ක්‍රමය සමාන වේ - කෑමට පෙර මිලි ලීටර් 50 යි. වකුගඩු හා හෘද සම්භවයක් ඇති ශෝථය සමඟ, කසාය නින්දට පෙර ගත යුතුය. මෙවලම ස්පන්දන වේගය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර, එහි උපකාරයෙන් ඔබට ඉක්මනින් හා effectively ලදායී ලෙස රෝගියාට හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාවයෙන් මිදීමට සහ හදවතේ වේදනාව තුරන් කළ හැකිය. මීට අමතරව, පිලිස්සුම් තුවාල වලට සම්පීඩනයක ස්වරූපයෙන් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කොළ කසාය භාවිතා කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කැඩුණු මල්බෙරි කොළ ආහාරයට එකතු වේ. එකම අරමුණ සඳහා, ඔබට සුව කිරීමේ සුප් හොද්ද සකස් කළ හැකිය. විසි ග්රෑම් කැඩුණු අමුද්රව්ය උතුරන වතුර (මිලි ලීටර් 200) එකතු කර ජල ස්නානයක තම්බා ගන්න. දිවා කාලයේදී 3 වතාවක් නොඅඩු ආහාර වේලකට පෙර භාවිතා කරන්න.
- නැවුම් මල්බෙරි යුෂ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උගුරේ අමාරුව සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, යුෂ 50/50 අනුපාතයකින් ජලය සමග තනුක කර, එහි ප්‍රති solution ලයක් වශයෙන් ඔබේ මුඛය සේදීම. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සෑම පැය 4 ත් 5 ත් අතර කාලයක් නැවුම් යුෂ බිංදු 2-3 ක් නාසයට ඇතුල් කිරීම අවශ්ය වේ.
- නැවුම් මල්බෙරි විචල්‍යතාවයේ බලපෑමක් ඇත. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී මල්බෙරි වල පලතුරු ද කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීමට යොදා ගනී. විඳදරාගැනීම ශක්තිමත් කිරීම සහ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා, සති තුනක් සඳහා නැවුම් බෙරි (අවම වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක්) අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- කොළ මුදල් සම්භාරයක් වියදම්. එය ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී භාවිතා වේ. එක් කලාවක්. l උතුරන වතුරෙන් අමුද්රව්ය වත් කර පැය 2 ක් අවධාරනය කරන්න. දිනකට කිහිප වතාවක් බෙරි මිලි ලීටර් 50 ක් ගන්න. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඩයපෝරෙටික් හා ඩයුරටික් ලෙස ප්රතිකාර කිරීමේදී එය නියම කෙරේ.
විලවුන්. මල්බෙරි පොතු මත පදනම් වූ චිකිත්සක විලවුන් සමේ රෝග (ඩර්මැටිටිස්, දද, ආදිය) සඳහා මෙන්ම සමේ ඇතිවන කම්පන සහගත තුවාල (වණ, කැපීම්, පිලිස්සුම්) සඳහාද යොදා ගනී. 2 තේ හැදි. l පොත්ත අඹරන්න (වඩාත් සුදුසු කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක) සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න (අවශ්ය නම්, ඔබට කුඩා කොටස් වල පොතු කුඩු එකතු කළ හැකිය). එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය ශීතකරණය තුළ තබන්න. සමේ බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශවලට දිනකට 4 සිට 5 වතාවක් ප්රතිකාර කරන්න.- ප්රතිජීවක එකතුව. එය බ්ලූබෙරි කොළ, ඉරිඟු කලංක, බෝංචි කරල් සහ මල්බෙරි කොළ වලින් සමන්විත වේ. සියලුම සංරචක සමාන අනුපාතයකින් ගනු ලැබේ. අමුද්රව්ය හොඳින් අඹරා මිශ්ර කරන්න. එක් කලාවක්. l සකස් කළ මිශ්‍රණය උතුරන වතුරෙන් (මිලි ලීටර් 250) වත් කර විනාඩි 1-2 ක් උයන්න, පැය 2 ක් තබන්න. දිනකට 2 සිට 3 වතාවක් පරිභෝජනය කරන්න.
- මල්බෙරි සිරප්. එය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට මෙන්ම කාන්තාවන්ගේ ගර්භාෂ ලේ ගැලීම සමඟද භාවිතා වේ.
අතු පොතු කසාය. පොත්ත අඹරන්න. ලකුණු 1 ෆොස්ෆේට්. අමු ජලය (මිලි ලීටර් 250) සහ විනාඩි 15 ක් උයන්න. එය පැයකට පෙරීමට ඉඩ දී දිනකට 3-4 වතාවක් ආහාර වේලකට පෙර මිලි ලීටර් 50 ක් ගන්න. නිෂ්පාදනයේ අපේක්‍ෂා සහ ඩයුරටික් ගුණ ඇත. ශාකයේ පොත්ත කසාය නිර්වින්දකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. 10 gr. තලා දැමූ අමුද්රව්ය උතුරන වතුරෙන් වත් කර පැය 1 ක් අවධාරනය කරන්න. වේදනා ප්‍රහාර වලින් සහනයක් ලබා ගැනීම සඳහා ග්රෑම් 20 ක් ගතවේ. දිනකට 3 වතාවක් බොන්න.
විලවුන්. මල්බෙරි පොතු මත පදනම් වූ චිකිත්සක විලවුන් සමේ රෝග (ඩර්මැටිටිස්, දද, ආදිය) සඳහා මෙන්ම සමේ ඇතිවන කම්පන සහගත තුවාල (වණ, කැපීම්, පිලිස්සුම්) සඳහාද යොදා ගනී. 2 තේ හැදි. l පොත්ත අඹරන්න (වඩාත් සුදුසු කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක) සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න (අවශ්ය නම්, ඔබට කුඩා කොටස් වල පොතු කුඩු එකතු කළ හැකිය). එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය ශීතකරණය තුළ තබන්න. සමේ බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශවලට දිනකට 4 සිට 5 වතාවක් ප්රතිකාර කරන්න.මල්බෙරි වල කිසිදු ප්‍රතිවිරෝධතාවක් නොමැත. මල්බෙරි භාවිතය සඳහා ඇති එකම බාධකය ශරීරයට තනි පුද්ගල නොඉවසීමකි. මීට අමතරව, මාර්ග අසල එකතු කරන මල්බෙරි අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
මල්බෙරි ප්රජනනය
මල්බෙරි ගස පහත දැක්වෙන ආකාරවලින් ව්‍යාප්ත වේ:
බීජ. මල්බෙරි ගස උතුරේ කටුක තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමට හෝ තොග වැඩීමට අභිජනනය කරන්නන් මෙම ක්‍රමය භාවිතා කරයි. බීජ වැපිරීමට පෙර බීජ මාස දෙකක් ගත කළ යුතුය. මූලික සූදානමකින් තොරව බීජ වපුරා ඇත්නම්, ඒවා සිටුවීමට පෙර දින 3 ක් පොඟවා ගත යුතුය. වපුරන මුල් වසන්තයේ දී කළ යුතුය.- ශාකමය මාර්ගය. බද්ධ කිරීම, කොළ කැබලි, ලේයර් කිරීම (මල්බෙරි හැ ep ීම සඳහා) සහ රිකිලි මගින් ශාකය ව්‍යාප්ත කළ හැකිය. වගා කරන්නන් සාමාන්‍යයෙන් එන්නත් කිරීම මගින් ප්‍රචාරණය කරනු ලැබේ. මේ සඳහා අංකුර භාවිතා වේ. තොගය සුදු මල්බෙරි වලින් ගනු ලැබේ. එන්නත ලබා දිය යුත්තේ වකුගඩු හොඳින් පරිණත වූ විට පමණි.
බීජ. මල්බෙරි ගස උතුරේ කටුක තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමට හෝ තොග වැඩීමට අභිජනනය කරන්නන් මෙම ක්‍රමය භාවිතා කරයි. බීජ වැපිරීමට පෙර බීජ මාස දෙකක් ගත කළ යුතුය. මූලික සූදානමකින් තොරව බීජ වපුරා ඇත්නම්, ඒවා සිටුවීමට පෙර දින 3 ක් පොඟවා ගත යුතුය. වපුරන මුල් වසන්තයේ දී කළ යුතුය.ඉතින්, මල්බෙරි ගසේ අමුද්රව්ය ජාතික ආර්ථිකයේ සෑම අංශයකම පාහේ බහුලව භාවිතා වන අතර මල්බෙරි වල properties ෂධීය ගුණාංග හොඳින් දන්නා අතර ඒවා බොහෝ විට ලොව පුරා වෛද්‍යවරුන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. ඉහත ඉඟි සහ උපක්‍රම අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට රසවත් මල්බෙරි රස විඳීමට පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන්ද එය කළ හැකිය සෞඛ්‍යය ලබා ගන්න සහ හොඳ මනෝභාවය.
