ඇස්පරගස් හාරිකොට් (හෝ ඇස්පරගස්) යනු සාමාන්‍ය ඉදුණු එළවළු බෝංචි වර්ගයකි. ශරීරයට අවශ්‍ය අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් එහි ඇත. බොහෝ අය බිම් කැබලි වල ඇස්පරගස් වගා කරති. නමුත් පළමු වරට මෙම බෝගය රෝපණය කළ අය සිටින අතර ඇස්පරගස් බෝංචි අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ කවදාදැයි හරියටම නොදනිති.
ඇස්පරගස් බෝංචි භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?
ඇස්පරගස් යනු වටිනා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි. එහි තන්තු, පිෂ් ch ය, කැල්සියම්, යකඩ මෙන්ම විටමින් වර්ග රාශියක් අඩංගු වේ: ඒ, සී, බී 2, බී 1, බී 9 සහ තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය. මීට අමතරව, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මෙම රනිල කුලයට අයත් බෝග නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එහි ග්ලූකෝකිනින් අඩංගු වන අතර ඉන්සියුලින් සංයුතියට බෙහෙවින් සමාන වේ. ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝගයෙන් පෙළෙන අයට ඇස්පරගස් පිඟන් පිසීමටද හැකිය - එය ආම්ලිකතාවය වැඩි නොකරන අතර ආමාශයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඇස්පරගස් බෝංචි සුලු පත්රිකාවට සම්බන්ධ බොහෝ රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ
බෝංචි සලාද, සුප්, විවිධ ඉස්ටුවක් සහ අතුරු කෑම සඳහා එකතු කළ හැකිය. ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ නිසා ඇස්පරගස් නිතිපතා භාවිතා කිරීම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර වෛරස් වලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
අස්වැන්න නෙළන විට
දිනයන් බොහෝ විට රටේ විවිධ ප්‍රදේශවල වෙනස් වේ, නමුත් පළමු හිම වලට පෙර ඔබට කරල් එකතු කර ගත හැකිය. මූලික වශයෙන්, පළමු බෝගය රෝපණය කිරීමෙන් සති කිහිපයකට පසුව පෙනේ. මැද මංතීරුව සඳහා, බෝග ඉදවීම ජූලි මාසයේදී සිදු වේ. සෑම දිනකම එකම "වයසේ" කණ්ඩායම් වශයෙන් ඇස්පරගස් බෝංචි වත්තෙන් ඉවත් කළ යුතුය. කරල් වල දිග අවම වශයෙන් 20 සෙ.මී.
සෙන්ටිමීටර 20 ට වඩා වැඩෙන ඇස්පරගස් බෝංචි වර්ග තිබේ
In න ධාන්ය වර්ග සෑදෙන තුරු බලා නොසිට, සම්පූර්ණ ඉදෙමින් පවතින මොහොතේ ඇස්පරගස් නෙලීම අවශ්‍ය බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
නැවුම් ගබඩා කිරීම සහ කැටි කිරීම
නැවුම් බෝංචි සතියක උපරිම කාලයක් පවතී (ප්‍රශස්ත ගබඩා කාලය දින 2-3 කි). ඔබ +2 පමණ උෂ්ණත්වයක ශීතකරණයක් තුළ තැබුවහොත් රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් can කළ හැකි වුවද0C. නිෂ්පාදිතය බඳුනක් යට වත් තැබිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කැටි කිරීම හොඳම විකල්පය වන්නේ, කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී නිෂ්පාදනයේ සියලු වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා වන බැවිනි. රනිල කුලයට අයත් බෝග මාස හයකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
බෝංචි කැටි කිරීමේ ක්‍රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වේ:
- ඇස්පරගස් සෝදන්න, තුවායෙන් වියළන්න;
- දෙපස කෙළවර කපා, ඉන්පසු එළවළු සමාන කැබලිවලට කපන්න;
- සාස්පාන් හෝ ඉණිමඟක දමා විනාඩි කිහිපයක් උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න;
- කොටස් බෑග් ගන්න. ඇස්පරගස් එහි දමන්න;
- සූදානම් කළ සේවය ශීතකරණය තුළ තබන්න. කළා!
ශීතකරණයෙන් නිෂ්පාදිතය නැවුම් බෝංචි මෙන් සකස් කර ඇත
වීඩියෝ: ගෙවත්තේ ඇස්පරගස් ඉදවීම, තෝරා ගන්නේ කවදාද සහ භාණ්ඩය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
ඇස්පරගස් යනු සෑම කෙනෙකුටම පාහේ සුදුසු ආහාර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වර්ගයකි. ඔබ එය ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළහොත්, ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත, ඔබේ මනෝභාවය වැඩිදියුණු වනු ඇත, ඔබේ සෞඛ්‍යය යථා තත්ත්වයට පත්වේ.
