ලෝකයේ බොහෝ ආහාරපානවල බ්ලූබෙරි පයි සකස් කර ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත් ය. බ්ලූබෙරි පයි සඳහා පිටි ගුලිය පෆ්, වැලි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් සමඟ විය හැකිය. බ්ලූබෙරි පයි එකක ඇති ප්‍රධානතම දෙය නම් පිරවීම thick ණ කිරීම වන අතර එය හොඳින් කොටස් වලට කපා හැඩය පවත්වා ගනී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සෑම නැවුම් බෙරි වීදුරුවක් සඳහාම, ඉරිඟු පිෂ් ch ය හැදි දෙකක් පමණ ගෙන බිත්තර සුදු එකතු කරන්න. මම එය තනිවම අත්හදා බැලුවේ නැත, නමුත් ඇනූ කොළ පැහැයට හුරු පැහැයක් ගන්නා බැවින් බ්ලූබෙරීස් සමඟ බේක් කළ භාණ්ඩවලට සෝඩා එකතු නොකළ යුතු බව මම කියවා ඇත්තෙමි.
බ්ලූබෙරි පයිමෙම ෙබ්කිං තුළ තවත් උපක්‍රම නොමැත, එබැවින් ගිම්හාන සැන්දෑවක රසවත් බ්ලූබෙරි පයි කැබැල්ලකට ප්‍රතිකාර කිරීමට වග බලා ගන්න. ප්‍රතිරෝධය දැක්විය නොහැක!
- වේලාව: පැය 1 විනාඩි 15 යි
- සේවා: 8
බ්ලූබෙරි පයි සෑදීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කුකුල් බිත්තර 2 යි
- සීනි 130 ග්රෑම්
- 110 ග්රෑම් බටර්
- ග්රෑම් 40 මේද ඇඹුල් ක්රීම්
- 270 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි
- ඉරිඟු පිෂ් .ය ග්රෑම් 30 ක්
- 5 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු
පිරවීම සඳහා:
- 270 ග්රෑම් නැවුම් බ්ලූබෙරීස්
- 60 ග්රෑම් බටර්
- බිත්තර 1 සුදු
- මිලි ලීටර් 40 ක්
- සීනි 70 ග්රෑම්
- ඉරිඟු පිෂ් .ය ග්රෑම් 25 යි
බ්ලූබෙරි පයි පිසීම.
පිටි ගුලිය පිසීම
සීනි සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය පරාජය කිරීම අවශ්ය නොවේ, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් සීනි හොඳින් බිත්තර සමඟ මිශ්ර කරන්න.
සීනි සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්නබටර් උණු කරන්න. සීනි සහ බිත්තර මිශ්‍රණයකට තෙල් එකතු කිරීමට පෙර එය තරමක් සිසිල් කළ යුතුය. ඉන්පසු සිසිල් කළ තෙල් තුනී ප්‍රවාහයක බඳුනකට වත් කර සියල්ල සිනිඳු වන තෙක් නැවත මිශ්ර කරන්න.
සිසිල් කළ උණු කළ බටර් වත් කරන්නමේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් දියර අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්නවෙනම භාජනයක් තුළ ඉරිඟු පිෂ් ch ය, පිටි ගුලිය සහ තිරිඟු පිටි සඳහා ෙබ්කිං කුඩු, ඉන්පසු දියර අමුද්රව්ය එකතු කර ලස්සන සිසිල් පිටි ගුලියක් ඇනූ කරන්න. දණගැසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ප්‍රති result ලය දියර නම් ඔබට පිටි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
මිශ්ර පිෂ් ch ය, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි එකතු කරන්න.අපි නිමි පිටි ගුලිය විශාල කොලොබොක් බවට පෙරළා ශීතකරණයක් තුළ තබමු. අපි පිරවීම සිදු කරන අතරතුර ඇනූ හොඳින් සිසිල් වනු ඇත.
අපි නිමි පිටි ගුලිය සිසිල් කිරීම සඳහා තැබුවෙමුඉවුම් පිහුම්
මෘදු බටර්, සීනි අඹරන්න. එවිට අපි බිත්තර සුදු, ටිකක් උණුසුම් ක්රීම් සහ පිෂ් .ය සමඟ මැදිහත් වෙමු.
බටර්, සීනි, බිත්තර සුදු, ක්රීම් සහ පිෂ් .ය මිශ්ර කරන්නඅපි නැවුම් බ්ලූබෙරීස් වර්ග, සේදීම සහ වියළීම. පිරවීම සඳහා අතිරික්ත තෙතමනය අවශ්ය නොවන බැවින් එය වියළීමට අවශ්ය වේ. ශීතකරණය තුළ ටික වේලාවක් පිරවීම තබන්න. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ඔබට උඳුන සක්රිය කළ හැකිය, එය සෙල්සියස් අංශක 170 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කළ යුතුය.
බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්නපාච්මන්ට් පත්රයකින් පෝරමයේ පතුල ආවරණය කරන්න, කඩදාසි සහ පෝරමයේ දාර බටර් සමග ආලේප කරන්න. පරීක්ෂණයේ 2/3 බනිස් වලින් වෙන් කරන්න. තට්ටුවක් පෙරළන්න (thickness ණකම සෙන්ටිමීටර 1). අපි ස්වරූපයෙන් ස්තරය සකස් කර, පැත්තක් සාදා, පසුව පිරවීම එකතු කරමු.
ඇනූ අච්චුව තුළට දමන්න, ඉන්පසු පිරවීම එකතු කරන්නඉතිරි පිටි ගුලිය පිරවීම මත තැබිය යුතුය, කම්බි රාක්කයක් සාදයි. මෙය විවිධ ආකාරවලින් කළ හැකිය: පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් රෝල් කර දිගු තීරු වලට කපා ගන්න, නැතහොත් ඔබට තුනී ෆ්ලැජෙල්ලා රෝල් කර කතුර හෝ තියුණු පිහියකින් කපා ගත හැකිය. කැපූ ෆ්ලැජෙල්ලා විවිධ දිශාවලට තරමක් ඇදගෙන ගියහොත් ඒවා නත්තල් ගස් මෙන් වෙයි.
ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් අපි දැලිස් සාදන්නෙමුමිනිත්තු 35 ක් (අංශක 170) කේක් පිළිස්සීම. අපි උණ බම්බුවකින් එහි සූදානම පරීක්ෂා කරමු.
බ්ලූබෙරි පයි විනාඩි 35 ක් පිළිස්සීමසේවය කිරීමට පෙර බ්ලූබෙරි පයි සිසිල් කළ යුතුය, එවිට පිරවීම ensed නීභවනය වේ.
සේවය කිරීමට පෙර බ්ලූබෙරි පයි සිසිල් කරන්නබොන් රුචිය!
