ගිම්හාන පදිංචිකරුවෙකු සඳහා කොමඩු හා කරවිල පොහොසත් අස්වැන්නක් ප්‍රීතිය හා ආඩම්බරයට හොඳ හේතුවක් වන අතර ශීත for තුව සඳහා කොමඩු ඉතිරි කර ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සිතා බැලීමට මෙය හේතු වේ. ගෙවත්තේ කොමඩු වල අසල්වැසියන් නම් - වට්ටක්කා පහසුවෙන් නිවසේ පවා ගබඩා කර තිබේ නම්, හරිත හා ඉරි සහිත යෝධයින් වැඩි ඉල්ලුමක් ඇත.
පලතුරු කෙරෙහි නිසි ප්‍රවේශයක් හා අවධානයක් යොමු කිරීමෙන් ඔබට අලුත් අවුරුද්ද දක්වා කොමඩු ගෙඩියක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. නමුත් ශීත of තුවේ මැද භාගයේ උත්සව මේසය මත නැවුම් ගිම්හාන සංග්‍රහය දර්ශනය වීමට නම්, ඔබට කල්තියා සූදානම් විය යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, ශීත in තුවේ දී කොමඩු ඉස්ම සහිත හා පැණිරස කිරීම සඳහා, පලතුරු බඳුනක් යට වත් තබා ඇති අතර, එහිදී උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්‍රතාවය සහතික කිරීම, කොමඩු සඳහා ප්‍රමාණවත් ඉඩක් වෙන් කිරීම සහ ගබඩා කිරීමේදී යෝධ බෙරි වර්ග කෙරෙහි යම් අවධානයක් යොමු කිරීම වැදගත් වේ.
කොමඩු ගබඩා කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්‍රතාවය
ශීත for තුව සඳහා කොමඩු කල් තබා ගැනීම සඳහා ප්‍රශස්ත කොන්දේසි පහළම මාලය තුළ නිර්මාණය කළ හැකිය. මෙන්න, 1-4 of C උෂ්ණත්වයකදී සහ ආර්ද්‍රතාවය 75 සිට 85% දක්වා, කොමඩු වල යුෂ හෝ රසය නැති නොවේ.
- උෂ්ණත්ව පසුබිම වැඩි නම්, කොමඩු වල අනුකූලතාව වෙනස් වේ, පැසවීම ක්‍රියාවලිය ඒ තුළ ආරම්භ විය හැකි අතර බෙරී වල ගුණාත්මකභාවය ආපසු හැරවිය නොහැකි ලෙස අහිමි වේ. බිංදුවට වඩා අඩු උෂ්ණත්වවලදී කොමඩු කැටි වේ.
- ඒ හා සමානව, ආර්ද්‍රතාවය අඩුවීමත් සමඟ කොමඩු වල යුෂ නැති වී යයි, නමුත් පහළම මාලයේ වාතය අධික ලෙස අමු නම්, පලතුරු දිරා යයි.
කොමඩු සහ අනෙකුත් එළවළු සහ පලතුරු ගබඩා කර ඇති කාමර අනිවාර්යයෙන්ම වාතාශ්‍රයෙන් සමන්විත වේ.
දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා කොමඩු තෝරා ගැනීම
නැවුම් කොමඩු ගෙඩියක් කොපමණ කාලයක් ගබඩා කර තිබේද?
සාමාන්‍යයෙන් නිසි උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්‍රතාවය පවත්වා ගෙන යන අතර කොමඩු මාස තුනක් දක්වා ඒවායේ ගුණාංග නැති නොවේ.
ගිම්හානයේදී ඉදවීමට නම්, මුල් ඉදුණු ප්‍රභේද සහ දෙමුහුන් බොහෝ විට තෝරා ගනු ලැබේ නම්, ශීත for තුව සඳහා තැබීම සඳහා ප්‍රමාද වූ ඉදුණු ප්‍රභේද රෝපණය කිරීම වඩා හොඳය. සියල්ලට පසු, පසුකාලීනව කොමඩු බිම් මහලේ තැන්පත් කර ඇති අතර, රාක්කයේ ආයු කාලය දිගු වේ.
ප්‍රමාද වී ඉදුණු කොමඩු සඳහා උදාහරණයක් වන්නේ ලෙෂ්කි, ගොවි හෝ විශිෂ්ට කළු ය. මෙම ප්‍රභේදවල කොමඩු කීයක් ගබඩා කර තිබේද? කසයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු ගබඩා කිරීමේ හැකියාව ඇති නායකයා මාස 5 ක් දක්වා ගුණාත්මක භාවය නැති නොවන කොලොඩොක් ප්‍රභේදයේ කොමඩු ගෙඩියක් ලෙස සැලකේ. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ සහ සාමාන්‍ය හැඩයෙන් යුත් ශක්තිමත්ම, වඩාත් ඒකාකාර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු තෝරා ගැනීම වැදගත්ය.
ඉස්ම සහිත පල්ප් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කොමඩු පීල් යනු එකම ආරක්‍ෂාවයි. එබැවින් අලුත් අවුරුද්ද තෙක් කොමඩු ආරක්ෂා කර ගැනීමට අපේක්‍ෂා කරන අතර එහි අඛණ්ඩතාව සහ ගුණාත්මකභාවය ඉතා පරිස්සමින් සැලකිය යුතුය. මතුපිට ස්ථරයේ සීරීම්, ගැටිති, දත් හෝ වෙනත් අඩුපාඩු තිබේ නම්, එවැනි කොමඩු ප්රතික්ෂේප කරනු ලැබේ. ඒවා වහාම අනුභව කළ යුතුය.
අත්වැසුම් සමඟ උයනේ කොමඩු ඉවත් කිරීම වඩා හොඳ වන අතර මෘදු, පිරිසිදු මතුපිටක් මත කසයෙන් ඉවත් කරන ලද බෙරි ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර තනි පලතුරු අතර කුඩා නිදහස් ඉඩක් ඉතිරි වේ.
අලුත් අවුරුද්ද තෙක් පවතින්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොමඩු පමණක් වන අතර එවැනි හුරුපුරුදු ගිම්හාන රසයක් ඇති පවුලේ සාමාජිකයන් සතුටු කරනු ඇත.
ශීත for තුව සඳහා කොමඩු නැවුම්ව තබා ගන්නේ කෙසේද?
පහළම මාලය තුළ, කොමඩු රාක්කවල සහ එළවළු කූඩවල ගබඩා කර ඇති අතර, විවිධාකාර පිරවුම් භාවිතා කරමින් පුර්ව ක්‍රියාකාරී බැක්ටීරියා සහ දිලීර වර්ධනය වීම වැළැක්වීම මෙන්ම අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගනී. පෙට්ටිය පිරවීම සඳහා වඩාත්ම ප්‍රවේශ විය හැකි ද්‍රව්‍යය වන්නේ කොමඩු පරිස්සමින් තබා ඇති තට්ටුව මත වියළි වැලි ය. ඉන්පසු වැලි වත් කරනු ලැබේ, පලතුරු අතර අවකාශය පුරවයි.
ශීත for තුව සඳහා කොමඩු දැව අළු තට්ටුවක සංරක්ෂණය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් එකම තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. ප්රධාන දෙය නම්, මෙම අවස්ථාවේ දී, පිරවුමේ විශාල භාගයක් නොමැති බව කල්තියා පරීක්ෂා කර බැලීම, උදාහරණයක් ලෙස, කොමඩු පොත්තට හානි කළ හැකි දැවමය චිප්ස් හෝ තියුණු ගල් අඟුරු කැබලි.
ස්පැග්නම් වියළි වගුරු පාසි තෙතමනය හා හානිකර ශාක සමග අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය වලට වඩා හොඳින් සටන් කරයි.
එය ස්වාභාවික බැක්ටීරියා නාශක ශක්තියක් සහ හොඳ අවශෝෂණයක් ඇති අතර පලතුරු සඳහා මෘදු හා ආරක්ෂිත වන අතර ශීත for තුව සඳහා කොමඩු ගෙඩියක් එවැනි පරිසරයක තබා ගැනීම අපහසු නැත. කොමඩු පාසි තට්ටුවක් මත තබා ඇති අතර ඒවා බෙරි අතර දුර ense නීභවනය කරයි.
මැටි හෝ ඇලබාස්ටර්, ඉටි හෝ පැරෆින් වැනි කැඳ වැනි ද්‍රාවණයකින් කොමඩු මතුපිටට ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් හොඳ බලපෑමක් ලබා ගත හැකිය. සෙන්ටිමීටර .නකම ස්ථරයක් ලබා ගැනීම සඳහා ආරක්ෂිත ද්‍රව්‍ය කොමඩු පොත්තට යොදනු ලැබේ. වාතය, ආලෝකය සහ තෙතමනය සඳහා ඉඩ නොදෙන ආලේපන, කොමඩු බාහිර බලපෑම් වලින් සහ තමන්ගේම තෙතමනය නැති වීමෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
හැකි නම්, කොමඩු අලූත් අවුරුද්ද දක්වා ඉතිරි කර ගත හැකිය, මන්ද ඒවා මධ්‍යම ආසියාවේ ප්‍රමාද වූ කොමඩු වර්ග සමඟය. ස්වාභාවික රෙදි වලින් ඔතා ඇති බෙරි හෝ සිහින් වියන ලද රෙදිපිළි සිසිල් වියළි කාමරයක දැල්වල එල්ලා තිබේ.
එවැනි තත්වයන් තුළ, අලුත් අවුරුද්ද තෙක් කොමඩු පවතිනු ඇත, කෙසේ වෙතත්, නරක් වීමේ ආරම්භය දැක ගැනීමටත්, දුර්වල තත්ත්වයේ බෙරි ඉවත් කිරීමටත් වරින් වර ආරක්ෂිතව සෙල්ලම් කිරීමට සහ පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීමට එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
නිවසේ කොමඩු ගබඩා කිරීම
සාමාන්‍ය මහල් නිවාසයක කොමඩු කොපමණ ප්රමාණයක් ගබඩා කර තිබේද? සැහැල්ලු ආරක්ෂිත ද්‍රව්‍යවලින් හෝ ඔතා ඇති කඩදාසි වලින් ඔතා ඇති, න, ඉදුණු පලතුරු මෙම මහල් නිවාසයේ ගබඩා කළ හැකිය. උපකරණ උණුසුම් කිරීමෙන් හා නිතිපතා පෙරළීමෙන් කොමඩු ගෙඩියක් මාසයක් පමණ වැතිර සිටිය හැකි අතර පසුව මිහිරි පලතුරක් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.
ගිම්හාන පදිංචිකරුවෙකුට විශාල මිහිරි කොමඩු වගා කිරීමට වාසනාවන්ත නම්, ඉක්මනින් හෝ පසුව ඔහුට මෙම රසවත් පලතුරු ගබඩා කිරීමේ ගැටලුව සමඟ කටයුතු කිරීමට සිදුවනු ඇත. ශීත mid තුවේ මැද භාගය වන තුරුම පහළම මාලයේ ඇති කොමඩු නොනැසී පවතින්නේ නම් හොඳයි, නමුත් සමහර විට සියලු නීති රීති තිබුණත් පලතුරු ඉවත දමා මේසයට යැවිය යුතුය.
මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්රශ්නය බොහෝ විට පැන නගී, පෙති කපන ලද කොමඩු ශීතකරණයක් තුළ කොපමණ ප්රමාණයක් ගබඩා කළ හැකිද? අවාසනාවකට මෙන්, පැණිරස පල්ප් මත රෝග කාරක ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වන අතර ශීතකරණය තුළ ඇති කොමඩු දිනකට නොඅඩු කාලයක් ආරක්ෂිත වේ. තවමත් උසස් තත්ත්වයේ පලතුරු සමඟ කුමක් කළ යුතුද? ශීත for තුව සඳහා කොමඩු ගෙඩියක් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද, මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරේ පල්ප් වලින් අනාගතය සඳහා සූදානම් කළ හැක්කේ කුමක්ද?
ශීත for තුව සඳහා කොමඩු කැටි කළ හැකිද?
අඩු උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය වීමේ ප්‍රති a ලයක් ලෙස කොමඩු ගෙඩියක ඉස්ම සහිත මස් එහි අනුකූලතාව නැති වී දියවී ගිය පසු දියර බවට පත්වුවද ශීත for තුව සඳහා කොමඩු කැටි කිරීමට හැකිය. බීජ හා කබොලෙන් පීල් කර අත්තනෝමතික හැඩැති කැබලි පැතලි තැටි මත තබා ශීතකරණයක තැබුවහොත් කොමඩු පල්ප් වලට හිම වලින් සිදුවන හානිය අවම කර ගත හැකිය. සීතලෙහි විස්තීර්ණ බලපෑමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, කොමඩු හැකි ඉක්මනින් කැටි වී එහි හැඩය, සුවඳ සහ රසය මෙන්ම ඉස්ම සහිත බව ආරක්ෂා කරයි. ශීත කළ ආහාර සඳහා ස්ට්රෝබෙරි, තම අස්වන්න, වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි සමඟ ශීත කළ කොමඩු පෙති විශාල එකතු කිරීමක් වනු ඇත
ශීත කළ කැබලි නැවත සකස් කළ හැකි බෑග්වල හෝ බහාලුම්වල තබා ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන්, ඔබට අලුත් අවුරුද්ද දක්වා සහ ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් කොමඩු ඉතිරි කර අතුරුපස, කොක්ටේල්, පළතුරු කීම් සහ යුෂ සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. පල්ප් සමඟ කොමඩු යුෂ කැටි කිරීම ඊටත් වඩා පහසුය. ඔබ කොටස් කළ අච්චු භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙම යුෂ ප්‍රබෝධමත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න අයිස්ක්‍රීම්, කොක්ටේල් සඳහා අයිස් කැට හෝ රූපලාවණ්‍ය ක්‍රියා පටිපාටි බවට පත් කළ හැකිය.
ශීත for තුව සඳහා කොමඩු ඉතිරි කර ගැනීමටත්, පවුලේ සාමාජිකයන් සහ අමුත්තන්ට මුල් සංග්‍රහයන් සමඟ වැඩි කාලයක් හා වෑයමක් නොමැතිව මවිතයට පත් කිරීමටත් ඔබට ඉඩ සලසන වෙනත් ක්‍රම තිබේ:
- කොමඩු හොඳින් සෝදා පොත්ත සමඟ කොටස් ත්‍රිකෝණාකාර පෙති වලට කපා ඇත.
- Cream න පීල් එකක කැපීමකින් අයිස්ක්‍රීම් පොල්ලක් පෙති වලට ඇතුල් කරනු ලැබේ.
- දෙපස ඇති පල්ප් කුඩු සීනිවල ගිල්වනු ලැබේ.
- පෙති එකිනෙකට ස්පර්ශ නොවන පරිදි කොමඩු පෙති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත.
- තැටි ශීතකරණය තුළ තබා ඇති අතර, නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් එය ඉතිරි වේ.
- සූදානම් අයිස්ක්‍රීම්, පාච්මන්ට් කැබලි මාරු කිරීම, බහාලුම්වල තබා -18 exceed C නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇත.
එවැනි සංග්‍රහයක් ශීතකරණයෙන් පිරිනමනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට කොමඩු පෙති දියකර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, එය 0 ° C ට ආසන්න උෂ්ණත්වයකදී ශීතකරණය තුළ වඩා හොඳින් කරන්න.
