නිවිති සමග හරිත ගෝවා සුප්

නිවිති සමග හරිත ගෝවා සුප් - හෘදයාංගම, රසවත්, මුඛයෙන් ජලය දැමීම. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි අර්තාපල්, සැල්දිරි සහ zucchini සමග පොහොසත් කුකුළු මස් සුප් හොද්දක පළමු ආහාරය පිළියෙළ කරමු. නිවිති සුප් දීප්තිමත් මරකත වර්ණයක්, ක්‍රීම් වයනය ලබා දෙයි. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, ඔබට තම්බා කුකුල් මස් කැබැල්ලකින් ගෝවා සුප් සේවය කළ හැකි අතර ඔබට දෙවැන්න පිසීමට අවශ්‍ය නැත - හෘදයාංගම පළමු ආහාර වේලක් අතිරේකව අවශ්‍ය නොවේ. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ අධික ක්රීම් සමඟ මෙම ආහාරය කන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු රළුබව සහ වසන්ත මනෝභාවය එක් කරයි.

ගෝවා සුප් ශීත කළ සහ නැවුම් නිවිති සමඟ පිසින අතර එය රසයට බලපාන්නේ නැත. කැටි කිරීම සඳහා, නැවුම් නිවිති කොළ තද කර කුඩා බෝලවලට පෙරළා, පසුව ශීත කළ.

පිසීමට පැය භාගයකට පෙර, ශීතකරණයෙන් ශීත කළ නිවිති ලබා ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, මෙය පිසීමේ කාලය අඩු කරනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 20 යි
බහාලුම් සඳහා සේවා: 8

නිවිති සමග හරිත ගෝවා සුප් සඳහා අමුද්රව්ය

කුකුල් මස් ග්රෑම් 700 ක් (කලවා, කකුල්);
ලූනු ග්‍රෑම් 120;
200 ග්රෑම් සැල්දිරි;
අර්තාපල් ග්රෑම් 350;
300 ග්රෑම් ස්කොෂ්;
නිවිති අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 350 ක්;
ලුණු, බේ කොළ, එළවළු තෙල්.

නිවිති සමඟ හරිත ගෝවා සුප් පිසීමේ ක්රමය

එළවළු තෙල් 2-3 හැදි සුප් බඳුනකට වත් කරන්න. ලෙල්ලෙන් ළූණු පීල් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

අපි කැඩුණු ලූනු පෑන් වෙත යවනවා, අඩු තාපයක් මත අපි විනාඩි 5-6 ක් පාරභාසක තත්වයකට යමු.

ළූනු බීට් කරන්න

ලූනු මෙන් හරිතයන් නොමැතිව සැල්දිරි ද al ු සිහින් ව කපන්න. ලූනු වලට කැඩුණු සැල්දිරි එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් ෆ්රයි.

සැල්දිරි ලූනු සමග ෆ්රයි

කුකුළු මස් කලවා හෝ බෙර සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. සාස්පාන් එළවළු සඳහා පෑන් තුළ කුකුළු මස් දමන්න.

සීතල වතුර ලීටර් 2.5 ක් වත් කරන්න, බේ කොළ කිහිපයක් දමා රසයට මේස ලුණු වත් කරන්න. මධ්යම තාපය මත, සුප් සඳහා සුප් නභිගත කරන්න. ස්ලෝට් හැන්දකින් අපිරිසිදුකම ඉවත් කරන්න. සුප් හොද්ද අඩු තාප මත විනාඩි 40-45 ක් උයන්න.

අපි සුප් හොද්දෙන් සූදානම් චිකන් කලවා ගන්න, උදුන මත පෑන් තබන්න, සුප් හොද්ද සෙමෙන් උනු.

පෑන් තුළ එළවළු මත චිකන් දමන්න

වතුර වත් කර සුප් හොද්ද උයන්න

අපි සුප් හොද්දෙන් කුකුල් මස් ලබා ගනිමු

කුකුළු මස් සිසිල් වන විට සම ඉවත් කරන්න. කුරුල්ලාගේ සම අවශ්‍ය නොවේ, මෙම ප්‍රණීත ආහාරයෙන් බළලාට ප්‍රතිකාර කිරීම වඩා හොඳය.

ඔබට කුකුළු මස් කැබලි සමඟ මේසයට ගෝවා සුප් සේවය කළ හැකිය හෝ තම්බා කුකුල් මස් වලින් රසවත් සලාදයක් පිසීමට හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස බැදපු හතු සහ කුකුල් මස් සහිත සලාදයක්.

සම කුකුල් මස්

නිවිති සමග හරිත ගෝවා සුප් සඳහා zucchini සහ අර්තාපල්, කුඩා කැට කපා, තාපාංක සුප් හොද්දකට දමන්න. අර්තාපල් ටෙන්ඩර් වන තුරු මධ්‍යස්ථ තාපය මත උයන්න. මේරූ zucchini භාවිතෙය්දී හා භාවිතෙය්දී කළ යුතුය.

සුප් හොද්ද සඳහා zucchini සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න

අර්තාපල් සහ zucchini සූදානම් වූ විට, ශීත කළ නිවිති පෑන් තුළට දමන්න. අයිස්ක්‍රීම් වෙනුවට සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් නිවිති කොළ කපා දැමිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, නැවුම් හරිතයන් අඩුවෙන් ගත යුතුය, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා 180-200 ග්රෑම් ප්රමාණවත්ය.

නිවිති එකතු කරන්න

නභිගත කරන්න, තවත් විනාඩි 3-4 ක් උයන්න. නිවිති සමග හරිත ගෝවා සුප් තව දුරටත් තම්බා ගතහොත් දීප්තිමත් කොළ පැහැය ක්‍රමයෙන් දුඹුරු පැහැයට හැරේ. රසයට එය බලපාන්නේ නැතත්, සුප් එතරම් රසවත් නොවන බව පෙනේ.