උණුසුම් ග්‍රීෂ්ම In තුවේ දී, මට දිගු කලක් උදුන අසල සිටීමට අවශ්‍ය නැත, සමහර විට ඔබ හදවත් කෑමක් පිසීමට අවශ්‍යය, මන්ද සෑම කෙනෙක්ම එළවළු සලාද වලට කැමති නැත. සරල ගිම්හාන වට්ටෝරු ගලවා ගැනීමට පැමිණේ, උදාහරණයක් ලෙස කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ස්පැගටි.
මෙම ආහාරය සඳහා සෝස් "බොලොග්නිස්" ට සමාන ය, නමුත් එහි ප්‍රවීණ relative ාතියෙකු මෙන් නොව එය පිළියෙල කිරීම වඩා පහසු ය: ඔබට එය පැය 2 ක් වෙහෙසට පත් කර ගත යුතු නැත. සැහැල්ලු නැවුම් එළවළු සහ කුකුල් මස් පැස්ටා සමඟ එකවරම සූදානම් වනු ඇත.
කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ස්පැගටිපළමුවෙන්ම අවශ්‍ය සියලු අමුද්‍රව්‍ය තැකීමක් හා දැලක දැමීම, කුඩා පාත්‍රවල පිළිවෙලට සකස් කිරීම, ඉන්පසු තෙල් රත් කර ඉක්මනින් සෝස් සෑදීම වැදගත් වේ. ඊට පසු, එය ඉතිරිව ඇත්තේ පැස්ටා එකතු කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. පෑන් තුළම කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ස්පැගටි සේවය කරන්න, එය රසවත්!
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- සේවා: 3
කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ස්පැගටි පිසීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- 220 ග්රෑම් ස්පැගටි;
- 30 ග්රෑම් බටර්;
- දෘ hard චීස් ග්රෑම් 50 ක්.
කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ස්පැගටි සෝස් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- ළූනු හිස;
- මිරිස් කුඩා පොඩ්ඩක්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
- 3-4 ඉදුණු තක්කාලි;
- එක් කැරට්;
- අඹරන ලද කුකුල් මස් 250 ග්රෑම්;
- කුඩා සීනුව ගම්මිරිස්;
- ඔලිව් තෙල්, ලුණු, bs ෂධ පැළෑටි සහ පැපිරා.
කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ස්පැගටි පිසීමේ ක්‍රමය
සුප්‍රසිද්ධ ඉතාලි බොලොග්නිස් සෝස් මත පදනම්ව අපි ස්පැගටි සෝස් සාදන්නෙමු. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට උසස් තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් රත් කර, කැඩුණු ලූනු හිස සහ සුදුළූණු එක් කරන්න, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා අඹරන්න, මිනිත්තු 3 ක් ෆ්රයි, සුදුළූණු දැවී නොයන ලෙස කලවම් කරන්න.
සාස්පාන් ලූනු සහ සුදුළූණුබීජ නොමැතිව උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කපන්න, ළූනු වලට විසි කරන්න. ළමුන් සඳහා පිඟාන පිළියෙළ කර ඇත්නම්, සමහර ළමයින් ගම්මිරිස්වලින් ආහාර අනුභව කිරීමට සතුටු වුවද මෙම පියවර මඟ හැරිය යුතුය.
ළූනු සඳහා උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්නතක්කාලි පීල් කරන්න, සිහින් ව කපන්න, පෑන් එකකට දමන්න, මධ්යම තාපය මත විනාඩි 10 ක් උනු. ඔබට වේලාවක් නොමැති නම්, ඔබට අඹරන ලද මස් සහ කැරට් සඳහා සූදානම් කළ තක්කාලි සෝස් දැමිය හැකිය, නමුත් නොපැහැදිලි අන්තර්ගතයන්ගෙන් අලංකාර බෑග් සහ භාජන පුරවන කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හා රසායනික ද්‍රව්‍ය වලින් ඔබ හැකි තරම් ආරක්ෂා වීමට උත්සාහ කළ යුතු බව මට පෙනේ.
ළූණු සමග තක්කාලි සහ ඉස්ටුවක් කපන්නතක්කාලි පේස්ට් එකට කැරට් හා අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න, මිශ්ර, විනාඩි 10 ක් උයන්න. කුඩා කැට (සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ) මුවහත් කළ පිහියකින් එය කපන්න.
සාස්පාන් කැරට් සහ අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න.පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර පැණිරස බෙල් පෙපර්, ඩයිස්, parsley, ලුණු සහ බිම පැපිරා දමන්න. තෙතමනය වාෂ්ප වන පරිදි අපි අධික තාපය ඉක්මවා පියනක් නොමැතිව සෝස් සූදානම් කරමු. එය ඇඹුල් රස නම්, එය තක්කාලි වල ඉදුණු බව හා ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී නම්, කැටි කළ සීනි තේ හැඳි 2 ක් පමණ වත් කරන්න.
පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර මිහිරි ගම්මිරිස්, bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්නඅපි නභිගත කිරීම සඳහා ජලය ලීටර් 1.5-2 ක් රත් කර, වතුර ලීටරයකට තේ හැන්දක 1 බැගින් ලුණු වත් කර, උතුරන වතුරේ ස්පැගටි දමා, පැකට්ටුවේ ඇති උපදෙස් අනුව උයන්නෙමු. වතුර ඉවතට, බටර් එකතු කරන්න.
ස්පැගටි සෝස් දමා මිශ්ර කරන්නස්පැගටි සහ උණුසුම් සෝස් මිශ්ර කරන්න.
සිහින් කෝණයන් මත අපි තද චීස් අතුල්ලමින්, පිඟාන ඉසිය යුතු ය.
චීස් අතුල්ලන්නඅපි පිඟානක් මත කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ස්පැගටි පැතිර, bs ෂධ පැළෑටි වලින් සරසා වහාම සේවය කරමු. ඔබට එවැනි රසවත් හා පාහේ ඉතාලි ක්ෂණික ආහාර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් නිවසේදී පිසීමට හැකිය.
කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ස්පැගටිකුකුළු මස් හා එළවළු සහිත ස්පැගටි සූදානම්. බොන් රුචිය!
