පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ අවධානය මුළුතැන්ගෙයෙහි පිසින ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට විදේශීය ගුඩීස් දිගු කලක් තිස්සේ අවධානය යොමු කර තිබේ. මේවාට ප්රංශ ෆ්රයිස් ඇතුළත් වේ - පසුගිය සියවසේ ප්‍රසිද්ධ කෑමක්. එය ප්‍රථම වරට රාජකීය උසාවියේදී ප්‍රංශයේ පළපුරුදු විදේශීය සූපශාස්ත්‍ර special යෙකු විසින් සකස් කරන ලදී. එතැන් සිට බොහෝ කාලයක් ගත වී ඇති අතර, සූපශාස්ත්‍ර විශේෂ experts යන් නිර්මාණශීලී පුද්ගලයින් වන බැවින් පිඟානේ මුල් පිටපත නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වී ඇත. එහෙත් රාජකීය ප්‍රණීතභාවයේ අද්විතීය රසය නොවෙනස්ව පැවතුනි.
ප්රංශ අර්තාපල් ස්වයංපෝෂිත හෘද ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. රාජකීය ආහාරයේ ප්‍රධාන අංගය - වැල්, පහසුවෙන් .රු මස් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. 
මෙම අවස්ථාවේ දී, රසය දුක් විඳින්නේ නැත. Temperature න චීස් අධික උෂ්ණත්වයේ දී දියවන නිසා ප්‍රණීත ආහාරයට වඩා ඉස්ම සහිත හා ඇරෝමැටික වේ. පුද්ගලික පරිකල්පනය පෙන්වමින් ඉතිරි සංරචක තෝරා ගත හැකිය. එබැවින්, ප්රංශ භාෂාවෙන් සන්නාම අර්තාපල් පිසීමට බොහෝ විකල්ප තිබේ. සවිස්තරාත්මක උපදෙස් සහ ඡායාරූප සහිත වඩාත්ම දැරිය හැකි වට්ටෝරු සලකා බලන්න.
රාජකීය කෑමක් සාර්ථකව නිර්මාණය කිරීම සඳහා ork රු මස් ඉඟටිය, බෙල්ල හෝ හැම් සුදුසු වේ. මස් වසන්තය විය යුතුය.
රසැති මෙයොනීස් සංග්‍රහය
බොහෝ සූපශාස්ත්‍ර special යින්, රසවත් කලාකෘති නිර්මාණය කරමින්, ඔවුන්ගේ ව්‍යාපාරයේ මෙයොනීස් භාවිතා කරයි. ජනප්‍රිය කෑම වර්ග සඳහා විශේෂ රසයක් ලබා දෙන්නේ මෙම අමුද්‍රව්‍යයයි. අර්තාපල් සමඟ උඳුන තුල රසවත් ප්රංශ මස් වට්ටෝරුවක් ගැන අපි දැන හඳුනා ගන්නෙමු. 
පළමුව, පළපුරුදු සූපවේදීන් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව අධ්‍යයනය කරයි:
- meat රු මස් (හැම්);
- දෘ චීස් ("රුසියානු");
- විශාල අර්තාපල්;
- නිල් ළූණු;
- කිරි
- මෙයොනීස් (අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්);
- උණුසුම් ගම්මිරිස්;
- රෝස්මරී;
- බාර්බෙරි (බෙරි);
- බිම් ගම්මිරිස්;
- hops-suneli;
- ලුණු.
ෙබ්කිං පිඟානේ ප්‍රමාණය අනුව නිෂ්පාදන ගණන තනි තනිව තෝරා ගැනීම සුදුසුය.
උඳුන තුල ප්රංශ බසින් අර්තාපල් පිසීම සඳහා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව පහත සඳහන් මෙහෙයුම් වලින් සමන්විත වේ:
- අර්තාපල් භාවිතෙය්දී රවුම් පෙති වලට කපා ඇත. නිල් පාට ළූණු - මුදු. Ork රු මස් - කෙඳි හරහා තුනී තහඩු. Hard න චීස් විශාල පදනමක් සමඟ ගාන ලද.
- හිස් අවකාශයක් නොමැති වන පරිදි ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක අර්තාපල් පෙති කපන්න.
- ඉන්පසු එය ලුණු දමා රෝස්මරී සමග ඉසිය යුතු ය.
- අර්තාපල් මුදුනේ මස් තහඩු සහ බාබෙරි බෙරි පිළිවෙලට තබා ඇත.
ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය. කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ගවල රසිකයන් බීජ නොමැතිව උණුසුම් ගම්මිරිස් p රු මස් පෙති අසල තබති.
- ළූනු නිල් ලූනු සහ ලුණු පැතිරෙයි.
- ඊළඟ ස්ථරය අර්තාපල් කවයන් ය.
පෝරමයේ මුළු ප්‍රදේශයම පුරවා ඒවා ඒකාකාරව තබා ඇත. ලුණු සහ රෝස්මරී එකතු වේ. - ගාන ලද චීස් අර්තාපල් ඉහළ තට්ටුව ආවරණය කර පිරවීම සූදානම් කරන්න.
- මෙයොනීස් නැවුම් කිරි සමඟ මිශ්ර වේ. සමජාතීය ස්වභාවයක ස්කන්ධයක් සෑදීමට මිශ්ර කරන්න.
- පෑන් සම්පූර්ණයෙන්ම පිරවීම සඳහා මෙම මිශ්රණය අර්තාපල් මත වත් කරනු ලැබේ.
මෙයොනීස් වලට අකමැති අය ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි සහ සුනෙලි හොප් එකතු කරති. බීට් කර නිෂ්පාදිතය වත් කරන්න. - 200 ° C උෂ්ණත්වයකට උඳුන පෙර රත් කරන්න.
එහි ෙබ්කිං පත්රයක් තබා විනාඩි 60-90 ක් පමණ පිළිස්සීම. කාලය මස් නිෂ්පාදනයේ ස්වභාවය මත රඳා පවතී.
ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය. කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ගවල රසිකයන් බීජ නොමැතිව උණුසුම් ගම්මිරිස් p රු මස් පෙති අසල තබති.
පෝරමයේ මුළු ප්‍රදේශයම පුරවා ඒවා ඒකාකාරව තබා ඇත. ලුණු සහ රෝස්මරී එකතු වේ.
මෙයොනීස් වලට අකමැති අය ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි සහ සුනෙලි හොප් එකතු කරති. බීට් කර නිෂ්පාදිතය වත් කරන්න.
එහි ෙබ්කිං පත්රයක් තබා විනාඩි 60-90 ක් පමණ පිළිස්සීම. කාලය මස් නිෂ්පාදනයේ ස්වභාවය මත රඳා පවතී.
නිමි කෑමක් ගෝවා (ශීත in තුවේ දී) සහ එළවළු සලාද (ගිම්හානයේදී) සහ වයින් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
තුනී තීරු වලට මස් කැපීම පහසු කිරීම සඳහා, මිනිත්තු 60 ක් ශීතකරණය තුළ තැබීම සුදුසුය.
ක්‍රියාශීලී පුද්ගලයින් සඳහා චික් කෑමක්
මිනිස් සිරුරට නිරන්තරයෙන් අතිරේක පෝෂණය අවශ්ය වන අතර එය අධික කැලරි සහිත ආහාර වලින් ලබා ගනී. නැණවත් ගෘහණියන් තම ගෘහස්ථයන් සඳහා එවැනි කෑම පිසීමට උත්සාහ කරති. අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් සඳහා සරල ප්රංශ වට්ටෝරුවක් සලකා බලන්න, එයට සංරචක ඇතුළත් වේ:
- මිශ්ර අඹරන ලද මස් (ork රු මස්, කුකුල් මස් සහ හරක් මස්);
- විශාල අර්තාපල්;
- ළූණු;
- මෙයොනීස්;
- දෘ චීස් ("රුසියානු");
- කුළුබඩු, ලුණු.
රාජකීය කෑමක් පිසීමට පියවර:
- භාවිතෙය්දී අර්තාපල් මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති වලට කපා ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත.
කුළුබඩු සහ ලුණු සමග කුළුබඩුවක්.
- ළූණු ලෙලි වලින් නිදහස් කර, සෝදා මුදු වල පවා කපා ඇත. ඉන්පසු එය සියලු හිස් තැන් පුරවා අර්තාපල් මුදුනේ තබා ඇත.
- ඊළඟ මට්ටම වන්නේ අඹරන ලද මස් ය.
පෙර අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා එය ඒකාකාරව යොදනු ලැබේ. කුළුබඩු සහ ලුණු සහිත ඉහළම සමය.
- අඹරන ලද මස් මෙයොනීස් සමඟ බහුල ලෙස වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
200 ° C දී ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 60 ක් පිළිස්සීම.
කුළුබඩු සහ ලුණු සමග කුළුබඩුවක්.
පෙර අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා එය ඒකාකාරව යොදනු ලැබේ. කුළුබඩු සහ ලුණු සහිත ඉහළම සමය.
200 ° C දී ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 60 ක් පිළිස්සීම.
ආහාරයට ගැනීම සඳහා සැහැල්ලු ප්‍රබෝධයක්.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා ඔබ සුලූ කෑමක් සඳහා කාලය නියම කළ යුතු බව විශ්වාස කෙරේ. එවැනි ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු කෑම වර්ග මොනවාද? බොහෝ අය ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය වලින් සකස් කරන ලද කුකුළු මස් සමඟ ප්රංශ ෆ්රයිස් වලට කැමතියි:
- චිකන් ෆිලට්;
- අර්තාපල් අල;
- තක්කාලි
- ළූණු;
- තද චීස්;
- මෙයොනීස්;
- ලිහිසි කිරීම සඳහා එළවළු මේදය;
- කුළුබඩු
- ලුණු.
අර්තාපල් ඉස්ම සහිත හා මෘදු බවට පත් කිරීම සඳහා මෙයොනීස් සහ චීස් චිප්ස් සමඟ මස් තදින් ආවරණය කිරීම සුදුසුය.
කෑමක් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- අර්තාපල් අල භාවිතෙය්දී, සෝදා, පසුව කුඩා කව වලට කපා ඇත.
- ඒවා තරමක් වියළී ගිය විට, කුළුබඩු, ලුණු සමග එළවළු සහ එළවළු තෙල් ආලේප කළ පෑන් මත පැතිරෙන්න.
- චිකන් ෆිලට් කැට කපා ඇත. ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. බීට් කර අර්තාපල් මුදුනේ මට්ටමක් සාදන්න.
- ලූනු සිහින් ව තැකීමක්, ඉන්පසු කුකුල් මස් ඉසිය යුතු ය.
- තක්කාලි (රවුම්) ළූනු මුදුනේ පැතිරී මෙයොනීස් වත් කරන්න.
- අවසාන මට්ටම - චීස් චිප්ස් සමඟ නිෂ්පාදිතය ඉසිය යුතු අතර පියනකින් කන්ටේනරය ආවරණය කරන්න.
උඳුන උපරිම උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා රත් කරනු ලැබේ. 
අච්චුව එහි තබා විනාඩි 45 ක් පමණ පිළිස්සීම. - නැවුම් එළවළු සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කර ඇත.
උඳුන උපරිම උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා රත් කරනු ලැබේ. 
අච්චුව එහි තබා විනාඩි 45 ක් පමණ පිළිස්සීම.
රන් කබොලක් සෑදීමට, පෑන් සිට පියන ඉවත් කිරීම සුදුසුය, ඉන්පසු තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
සියුම් එකතු කිරීම - ෂැම්පිග්නොන්
හතු සමග ප්රංශ ෆ්රයිස් බොහෝ විට පවුලේ ආහාර වේලක් සහ උත්සව සංග්‍රහයක් සඳහා පිළියෙළ කරනු ලැබේ. පිඟානේ සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:
- අර්තාපල්
- තද චීස්;
- ශූරයන්;
- බටර් කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස්;
- ඇපල්
- සුදුළූණු
- ඔලිව් තෙල්;
- සාදික්කා;
- රස කිරීමට කුළුබඩු;
- parsley හරිතයන්;
- ලුණු.
හතු වට්ටෝරුව සහිත ප්රංශ ෆ්රයිස් සරල පියවර කිහිපයකින් සමන්විත වේ:
- භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සමාන කැබලි හතරකට කපා ඇත. ලුණු, කුළුබඩුවක්, සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- චැම්පිග්නොන්ස් නිල නිවාස සමඟ තැකීමක්. ඇපල් පෙති 8 කට බෙදා ඇත. එවිට අමුද්රව්ය අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කර ඔලිව් තෙල් සමග වතුර දමනු ලැබේ.
- ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සහ සුදුළූණු ආලේප කර මිරිකීමෙන් පසු කරයි. ඊට පසු, හතු සහ ඇපල් සමඟ මිශ්ර කළ අර්තාපල් පැතිරෙන්න.
- නිෂ්පාදන මෙයොනීස් සමග වත් කර චීස් චිප්ස් වලින් ආවරණය කර ඇත.
- 180 ° C උඳුනක විනාඩි 50 ක් පිළිස්සීම. Parsley අතු වලින් සරසා, පිඟානට සේවය කරන්න.
හතු වෙනුවට, ඔබට වනාන්තර හතු ගත හැකිය, නමුත් ඒවාට වඩාත් ප්රවේශමෙන් සැකසීම අවශ්ය වේ.
