දුම් කුකුල් මස් හා කඩල සමග සලාද යනු රනිල කුලයට කැමති නැති අය පවා ව්‍යතිරේකයකින් තොරව සෑම කෙනෙකුම කැමති පෙරදිග ආහාරයකි. නට්, ඔහු එළුමස් ඇට වන අතර, එසේ නම් කර ඇත්තේ බෝංචි බැටළුවෙකුගේ හිසට සමාන වන අතර එය නැගෙනහිර හා ආසියානු රටවල ඉතා ජනප්‍රිය පෝෂ්‍යදායී හා පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් වේ. සාමාන්‍ය මුන් ඇට මෙන් නොව කඩල ප්‍රායෝගිකව සමතලා වීමට හේතු නොවේ, මගේ මතය අනුව මෙය එහි හොඳම ගුණාංගයකි.
දුම් කුකුල් මස් හා කඩල සලාදදුම් කුකුල් මස් හා කඩල සමග සලාද රනිල කුලයට අයත් රස හා දුම් මස් වර්ග සාස්පාන් එළවළු සහ ලෙමන් යුෂ සමග සංයෝජනය කරයි - විනාශ කළ නොහැකි සම්භාව්‍ය නිෂ්පාදන සමූහයකි, එම නිසා වට්ටෝරුව නවක ආහාර පිසීමට සුදුසු වේ. දිගු සූදානමක් තිබියදීත්, ඔබ නිරන්තරයෙන් මුළුතැන්ගෙයෙහි රැඳී සිටීමට අවශ්ය නොවේ, ඔබේ සහභාගීත්වයෙන් තොරව කඩල පිසිනු ඇත, ඔබ අමුද්රව්ය කපා සලාද භාජනයකට එකතු කළ යුතුය.
- සකස් කිරීමේ කාලය: පැය 4 යි
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 2 විනාඩි 20 (ඇට ඇට ඇතුළුව)
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 5
දුම් කුකුල් මස් හා කඩල සමග සලාද සෑදීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- 600 ග්රෑම් දුම් කුකුළු මස් පියයුරු;
- 250 ග්රෑම් කඩල;
- කැරට් 150 ග්රෑම්;
- ලූනු 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
- හරිත ඩිල් ග්රෑම් 50;
- 1 2 ලෙමන්;
- මිලි ලීටර් 30 ක් වැඩිපුර ඔලිව් තෙල්;
- කබලෙන් ලිපට තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සලාද කොළ.
දුම් කුකුල් මස් හා කඩල සමග සලාදයක් පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රමයක්
කඩල පෑන් එකක තබන්න, පෙරූ ජලය ලීටර් 1.5 ක් වත් කරන්න, පැය 3-4 ක් තබන්න. පිසීමේ මුවවිට එය පොඟවා ගැනීම වඩාත් පහසු වන අතර එම අවස්ථාවේ දී පෑන් ශීතකරණය තුළ තැබීම සුදුසුය.
කඩල පොඟවා ගන්නපොඟවා ගත් කඩල තදින් පියනක් සහිත පෑන් එකක තබන්න. නැවතත්, පෙරූ ජලය ලීටර් 2 ක් වත් කරන්න, නභිගත කරන්න. ගෑස්, රසයට ලුණු අඩු කර පැය 2 ක් පමණ පිසින තෙක් උයන්න. අපි සූදානම් කඩල කොලන්ඩර් එකකට විසි කරනවා, සිසිල්.
පෙර පොඟවා ගත් කඩල තම්බා ගන්නඉවුම් පිහුම් අවසානයේ පමණක් ලුණු දැමිය යුතුය යන මිථ්‍යාව අතිශයෝක්තියට නංවයි. ලුණු වත් කළ යුතු වේලාවේ වෙනසක් නැත (පිසීමේ ආරම්භයේ හෝ අවසානයේ), මම දුටුවේ නැත.
සිසිල් කළ කඩල සලාද භාජනයකට හෝ විශාල භාජනයකට දමන්න.
අපි තම්බා සිසිල් කළ කඩල සලාද භාජනයකට මාරු කරමුදුම් කුකුල් මස් පියයුරු thick න පෙති වලට කපා, සලාද පාත්‍රයට එක් කරන්න. අපි සම සමඟ පියයුරු කපන්නෙමු, දුම් රසය රනිල කුලයට අයත් රසය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
දුම් කුකුල් මස් කපන්නලූනු සිහින් ව තැකීමක්. ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් අතුල්ලන්න. කබලෙන් ලිපට අපි පිරිපහදු කළ කබලෙන් ලිපට රත් කරමු. අපි එළවළු මෘදු, ලුණු තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ පසුකර යන්නෙමු.
ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට සාස්පාන් එළවළු එකතු කරන්න.
සාස්පාන් ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න.සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඩිල් පොකුරක් එක් කරන්න. වට්ටෝරුවෙහි ඇති මෙම හරිතයන් ඉතා සාදරයෙන් පිළිගනී. ඩිල් වලට අමතරව, ඔබට කොත්තමල්ලි පොකුරක් එකතු කළ හැකිය.
කැඩුණු ඩිල් හරිතයන් එක් කරන්නඅපි උසස් තත්ත්වයේ අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සමඟ සලාද කුළුබඩුවක්.
දුම් කුකුල් මස් එළවළු තෙල් සමඟ කඩල සලාද ඇඳීමපිඟානක් මත අපි හරිත සලාද පත්‍රිකා දැමුවෙමු.
විදේශීය සඳහා, සුපුරුදු කොළ සලාද අරුගුල වෙනුවට ආදේශ කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
සලාද කොළ කොළ පිඟානක් මත තබන්නඅපි කොළ මත කඩල සමග සලාද කොළ පැතිරෙමු, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ සහ කළු ගම්මිරිස් වත් කරන්නෙමු.
කොළ මත දුම් කුකුල් මස් හා කඩල සමග සලාද කොළ පැතිරෙන්න, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් වත් කරන්නමාර්ගය වන විට, මෙම සලාද උණුසුම් හා සීතල යන දෙකටම සේවය කළ හැකිය, ඕනෑම අවස්ථාවක එය ඉතා රසවත් වේ.
කඩල පිසීමට කාලය නොමැති නම්, ටින් කළ, අවංකව, ඊට වඩා නරක නැත.
දුම් කුකුල් මස් හා කඩල සමග සලාද සූදානම්. බොන් රුචිය!
