අපේ මාතෘ භූමියේ ගස් ගැන ගීත රාශියක් රචනා වී ඇති නමුත් රුසියානු කඳු අළු වැනි ජනප්‍රිය “ගීත” ගසක් තවමත් අප සතුව ඇතැයි සිතිය නොහැක. උද්භිද විද්‍යා ists යින් පුරුද්දක් ලෙස ඇයට කඳු අළු ලෙස නම් කළහ. කෙසේ වෙතත්, සමහර විට එසේ කිරීමට අවශ්‍ය වූයේ රුසියාවේ යුරෝපීය කොටසේ වනාන්තර හා වනාන්තර පඩිපෙළ කලාපය පුරා පැතිරී ඇති අපේ රටට මෙම කඳු අළු සුපුරුදු පරිදි එහි අනෙකුත් විශේෂ තිස් තුනෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පහසු වන අතර අපේ වනාන්තරවල ද වර්ධනය වේ.
ලෝකයේ සෞම්‍ය සෞම්‍ය කලාපයේ විශේෂ experts යන් විශේෂ 84 ක් සහ කඳු අළු වල දෙමුහුන් ආකාර ගණන් කරති. එසේ වුවද, කඳු අළු සාමාන්‍යය මෙම විශාල පවුල තුළ වඩාත්ම ගෞරවනීය ස්ථානය හිමි කර ගනී. වටකුරු, සංයුක්ත ඔටුන්නක් සහ සුදු මල් සහිත එහි සිහින් කොළ පැහැති-රන්වන් ගස් බොහෝ වනාන්තරවල, වීදිවල, උද්‍යානවල සහ නගරවල පොදු උද්‍යානවල, දුම්රිය හා ඇස්ෆල්ට් මහාමාර්ගවල දැකිය හැකිය. සරත් සෘතුවේ දී, රතු-තැඹිලි පලතුරු නිසා එය විශේෂයෙන් කැපී පෙනේ. ඒවා පොකුරු විවෘත වැඩ සිරස් පත්‍ර අතර එල්ලී තිබේ.
කඳු අළුකඳු අළු ද නිරූපණය කරනුයේ උද්‍යානවල සහ චතුරස්රවල බොහෝ විට දක්නට ලැබෙන ස්වරූපයෙනි. මෙය කඳු අළු වල හොඳම අලංකාර ආකාරවලින් එකක් වන අතර, එය හැ ep ීමට අමතරව ගෝලාකාර හා පිරමිඩ ඔටුන්නක් ඇත. ග්‍රීෂ්ම late තුවේ අග භාගයේ ඉදවීමට පටන් ගන්නා කඳු අළු වල දීප්තිමත් පලතුරු බොහෝ විට බෙරි ලෙස හැඳින්වේ, නමුත් ඒවායේ ව්‍යුහය තුළ ඒවා ඇපල් ගසේ පලතුරු වලට අනුරූප වේ. විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටරයකට නොඅඩු රෝවන් ඇපල් 25-40 හෝ 50 ක් පමණ වන ආරක්ෂක පොකුරු වල එකතු කරනු ලැබේ. එක් එක් ඇපල් වල 4,5, සහ සමහර විට කුඩා බීජ 8 ක්.
කඳු අළු වල පලතුරු කහට, කටුක ඇඹුල් වන අතර ශීත කළ පමණක් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි හා රසවත් ය. ඒවායේ සීනි (සියයට 14), මලික් අම්ලය, ටැනින්, කැරොටින් (කැරට් වලට වඩා නොඅඩු) සහ විටමින් සී අඩංගු වේ. කඳු අළු වල පලතුරු වලින් ජෑම් පලතුරු, ඉස්ටුවක් පළතුරු, ක්වාස්, විනාකිරි, රසකැවිලි නිෂ්පාදන සහ ටින්කටර් පිරවීම දිගු කලක් තිස්සේ සකස් කර තිබීම අහම්බයක් නොවේ.
කුරුල්ලන්ගේ හා පශු සම්පත් සඳහා ආහාර ප්‍රභවයක් ලෙස a ෂධීය ශාකයක් ලෙස කඳු අළු ගැන අපි විස්තරාත්මකව කතා නොකරමු. එහෙත් කඳු අළු සහ වටිනා පලතුරු ගසක් සහ හොඳ තොගයක් සඳහන් කිරීමට කිසිවෙකුට අපොහොසත් විය හැකි අතර එය වනාන්තරයේ ඇති වන අභිජනනය ලෙස වැදගත් වේ. පළමු අවුරුදු 15-20 තුළ එය වේගයෙන් වර්ධනය වේ; පසු වසරවලදී එහි වර්ධනය තරමක් මන්දගාමී වේ. වයස අවුරුදු 8-10 සිට වාර්ෂිකව පලතුරු, අවුරුදු 200 ක් දක්වා ජීවත් වේ. එක් විශාල ගසකින් පලතුරු අස්වැන්න සෙන්ටිමීටර 10 දක්වා ළඟා වේ.
කඳු අළුකඳු අළු වල සමීපතම relatives ාතීන් සිහිපත් කිරීමට කිසිවෙකුට නොහැකි ය: ක්‍රිමියාවේ කඳු අළු, ඉවුර හෝ කඳු අළු, කාර්පාතියන් කලාපයේ වනාන්තරවලින්, ස්වීඩන් කඳු අළු ස්කැන්ඩිනේවියාවෙන්. කඳු අළු විශාල හා රසවත් පලතුරු ලබා දෙයි; එය උද්‍යානවල කැමැත්තෙන් වගා කෙරේ. බැංකුවේ පලතුරු වල සුව ගුණ නිසා එය විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ. එහි සුව කිරීමේ ගුණාංග සෝර්බස් ටර්මිනලිස් යන විද්‍යාත්මක නාමයෙන් පිළිබිඹු වේ. ලතින් භාෂාවෙන් “ටර්මිනලිස්” යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ උදර වේදනාව සුව කිරීමයි. බර්ච් අසල ඇති දැව අතිශයින්ම ලස්සන හා කල් පවතින ය. අතීතයේ වඩාත්ම වේගවත් ගෘහ භාණ්ඩ රස o යන් කෑන් වලින් ඇණවුම් කරන ලද කට්ටල. ස්වීඩන් කඳු අළු මෙන් බෙරෙකා ද මුල් සංයුක්ත ඔටුන්න සඳහා ස්තුති වේ.
විශාල මිහිරි පලතුරු සහිත විශිෂ්ට ප්‍රභේදයන් ගෙන ආ කඳු අළු වලට අයි.වී මිචුරින් එවකට ඉතා ඉහළ ඇගයීමක් ලබා දුන්නේය. ඒවා අතර විශේෂයෙන් හොඳ මිචුරින් අතුරුපස, මත්පැන්, ඇරෝනියා, දෙළුම් ය. දැන් ඒවා බොහෝ සාමූහික ගොවිපලවල බෝ කරනු ලැබේ. කඳුකර අළු ප්‍රභේදය වැඩි වෙමින් පවතින අතර සෝවියට් අභිජනනය කරන්නන්ගේ උත්සාහයට ස්තූතිවන්ත වන අතර සාමාන්‍ය රුසියානු කඳු අළු එහි කීර්තිය නැති කර නොගත්තද එහි පොරොන්දු වූ ප්‍රභේද දැනටමත් තෝරාගෙන ඇත.
භාවිතා කරන ද්රව්ය:
- එස්. අයි. ඉව්චෙන්කෝ - ගස් ගැන පොත
